យៈសាពូនមី cherry គ្មានថ្នមៗនិងក្រអូប។

តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តទឹកផ្លែឈើជឺរីផ្អែម?! ជាអកុសលរដូវរបស់ពួកគេបានកន្លងផុតទៅយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ពង្រីកភាពសប្បាយរីករាយឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មិនមានអ្វីសាមញ្ញទេ - អ្នកអាចរមៀលយៈសាពូនមី cherry ដែលគ្មានគ្រាប់ពូជសម្រាប់រដូវរងារ។ វាមានរសជាតិផ្អែមជាង cherry ប៉ុន្តែមិនមានជាតិស្ករក្រៅពីវាមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងនិងមើលទៅស្រស់ស្អាត។

អត្ថបទក្នុងប្រធានបទ៖ តើអ្វីទៅជាការប្រើ cherry ផ្អែមសម្រាប់រាងកាយ?

អនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់រំកិលយៈសាពូនមីរី។

អ្នកអាចប្រើផ្លែ cherries គ្រប់ប្រភេទដើម្បីការពារការកកស្ទះប៉ុន្តែការព្យាបាលដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺទទួលបានពីផ្លែប័ររីណាប៉ូឡេអុង (ពណ៌ផ្កាឈូកនិងខ្មៅ) ហ្វ្រង់ស្វ័រនិងទ្រីសេនកាយ៉ា។

យៈសាពូនមីនឹងមានរសជាតិផ្អែមនៅពេលផ្លែទុំទាំងអស់។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនយៈសាពូនមីដោយមិនមានផ្លែ cherries, ផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយកាត់សរសៃ។ ហើយជាការពិតណាស់បោសសំអាតគ្រាប់។ គួរកត់សម្គាល់ថាដំណើរការនៃការដកគ្រាប់ពូជមិនងាយស្រួលទេ។ មិនដូច cherries ទេឆ្អឹង cherry ត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹង pulp ហើយវាពិតជាពិបាកណាស់ប៉ុន្តែអាចយកវាចេញបាន។ ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍ពិសេសដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនោះទេម្ជុលធម្មតាគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កានិងទុំនៃផ្លែឈើមានអាកាសធាតុក្តៅនិងសើមមានប្រូបាបខ្ពស់ដែលដង្កូវនឹងលេចឡើងនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។ ប្រសិនបើ "ភ្ញៀវដែលមិនបានអញ្ជើញ" ត្រូវបានរកឃើញនោះ cherry ផ្អែមត្រូវតែចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់មុនពេលដំណើរការហើយទុកចោលពីរបីម៉ោង។ ឡាឡាវ៉ានឹងលេចចេញមកក្នុងកំឡុងពេលនេះហើយផ្លែរីរីនឹងស្អាតស្អំ។

ស្នោដែលលេចឡើងក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីត្រូវតែដកចេញបើមិនដូច្នោះទេអាយុកាលធ្នើអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ដើម្បីរក្សាផ្លែប៊ឺរីឱ្យនៅដដែលវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនយៈសាពូនមីក្នុងការឆ្លងកាត់ជាច្រើន - ដូច្នេះ cherry នឹងមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំក្នុងសុីរ៉ូនិងរក្សារូបរាងរបស់វា។

Cherry នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។

យៈសាពូនមីគ្មានគ្រាប់សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានទទួលប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹក។ ភាពស្រពិចស្រពិលតែមួយគត់គឺថាអ្នកត្រូវការផ្លែ cherries ដែលអាចបញ្ចេញសារធាតុរាវបានគ្រប់គ្រាន់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីស្ករនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវយកតាមសមាមាត្រ 1: 1 ។ ពី 1 គីឡូក្រាមនៃ cherries ផ្អែមយោងទៅតាមសមាមាត្រនេះយៈសាពូនមី 1,2 លីត្រត្រូវបានទទួល។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងសមាត cherries ទុំយកគ្រាប់ពូជនិងចាក់ចូលក្នុងធុងចំអិន។
2. ចាក់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករហើយទុករយៈពេលប្រាំម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកហូរ។
3. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ដាក់ចានដាក់ប៊ឺរីដាក់លើចង្ក្រាន។ អនុញ្ញាតឱ្យស្នាដៃធ្វើឱ្យពុះ, រឹតបន្តឹងភ្លើងឱ្យតិចបំផុតនិងទុកចោលរយៈពេល ៥ នាទី។ កូរយៈសាពូនមីពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីកុំអោយឆេះ។ បនា្ទាប់ពីបិទចានចានការងារត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វាមិនចាំបាច់គ្របគំរបទេ - ដូច្នេះរាវលើសនឹងហួតលឿន។
4. ធ្វើបែបបទម្តងទៀតពីរដងម្តងទៀតយកពពុះចេញនៅពេលវាលេចឡើង។
5. បន្ទាប់ពីការហៅចម្អិនអាហារទីបីដាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងស្អាតហើយរមៀលវាឡើង។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពី 5 ម៉ោងផ្លែឆឺរីនៅតែមានទឹកបន្តិចបន្តួចកុំអស់សង្ឃឹម។ ស្ថានភាពអាចត្រូវបានកែដំរូវដោយបន្ថែមទឹកតិចតួច (មិនលើសពី ២០០ ក្រាម) ។

យៈសាពូនមី cherry ក្រាស់នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយជែលលីន។

វេជ្ជបញ្ជាគ្មានវេជ្ជបញ្ជាជាសកលត្រូវបានគេដឹងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 5 នាទី។ សូមអរគុណចំពោះការបន្ថែមនៃ gelatin, បង្អែមបែបនេះមិនរីករាលដាលនៅលើនំផេនខេនលើសពីនេះទៅទៀតរូបរាងរបស់វាគឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។

ចាប់តាំងពីស្ករនឹងត្រូវបានទាមទារស្ទើរតែបីដងតិចជាងរូបមន្តមុន, ពូជផ្អែមណាស់នៃ cherries គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់យៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗៈ

• berries - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - ៦០០ ក្រាម;
• ទឹកសម្រាប់រំលាយ gelatin - 400 ក្រាម;
• gelatin - 60 ក្រាម។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី cherry ក្រាស់គ្មានគ្រាប់ពូជ:

1. ចាក់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករហើយទុករយៈពេល ៥-៦ ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាចាប់ផ្តើមទឹក។
2. នាំយកស្នាដៃទៅស្ងោរយកស្នោចេញហើយពុះរយៈពេល ៥-៦ នាទី។
3. ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីកំពុងចំអិនសូមពនលាយ gelatin ក្នុងទឹកត្រជាក់។
4. ណែនាំជែលលីនចូលទៅក្នុងកន្លែងធ្វើការដោយកូរឱ្យផ្លែឆឺរីទៀងទាត់ដើម្បីការពារកុំអោយដុំពកកើតឡើង។ ប្រសិនបើជែលលីនមានពេលវេលាដើម្បីបង្កកអ្នកអាចរលាយវាបន្តិចបន្តួចលើកំដៅទាប។
5. នៅពេលដែលយៈសាពូនមីជាមួយជែលលីនឆ្អិនសូមបិទឧបករណ៍ដុតហើយចាក់វាចូលក្នុងពាង។

យៈសាពូនមីឆឺរីជាមួយក្រូចឆ្មា។

ចំពោះធ្មេញផ្អែមដែលមិនចេះអត់ធ្មត់បំផុតរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី cherry ដែលគ្មានគ្រាប់ពូជជាមួយក្រូចឆ្មាដែលចម្អិនក្នុងមួយចំហៀងមានប្រយោជន៍។ ពេលវេលាចម្អិនអាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន - យៈសាពូនមីក្រាស់គួរតែមានរយៈពេលយូរជាងមុនក្នុងការចំអិន។

គ្រឿងផ្សំ។

• ស្ករនិងផ្លែប៊ឺរី ១ គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មាធំ ១ ។

បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូប៖

1. លាបនិងកាត់ក្រូចឆ្មា។
2. យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែរីរីចែកផ្លែប៊ឺរីជាពីរចំណែកហើយដាក់ក្នុងធុងចំអិន។
3. ចាក់ស្ករលាយដាក់ក្រូចឆ្មាហើយដាក់លើចង្ក្រានភ្លាមៗ។
4. រំពុះយៈសាពូនមីទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បានហើយរមៀលឡើង។

យៈសាពូនមីប្រាំនាទីជាមួយក្រូច។

លក្ខណៈពិសេសនៃរូបមន្តមួយគឺភាពស្ថិតស្ថេរនៃបង្អែមសុទ្ធដែលពិតជាមិនធម្មតាប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃចន្លោះទទេ។ ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចមួយត្រូវបានប្រើ។

cherry Peeled នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 1 គីឡូក្រាមនិងពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចមធ្យម sliced, chop នៅក្នុង blender មួយ។

ចាក់ម៉ាសចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករស ៦០០ ក្រាម។ ចម្អិន 5 នាទីលើកំដៅទាបចាប់តាំងពីរំពុះ។ ស្នោដែលកំពុងលេចចេញត្រូវតែយកចេញ។

រៀបចំយៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងធុងកញ្ចក់និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

យៈសាពូនមីគ្មានគ្រាប់ ៥ នាទីគួរទុកក្នុងទូទឹកកក។

Cherry Jam ពណ៌ស។

ផ្លែប៊ឺរីមានពណ៌ - នេះគឺជាអ្វីដែលបង្អែមធ្វើពី cherry ពណ៌សពណ៌សមើលទៅ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្រអូបវ៉ាលីនលីននិងក្រូចឆ្មាតិចតួចត្រូវបានប្រើ។ ក្រោយមកទៀតនឹងបន្ថែមធាតុផ្សំដែលមានជាតិអាស៊ីតតិចតួចដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលយូរហើយក៏នឹងជួយឱ្យយៈសាពូនមីក្រាស់លឿនជាងមុនផងដែរ។

ផ្លែប៊ឺរីនិងស្ករសម្រាប់យៈសាពូនមីពី cherries ពណ៌សដោយគ្មានថ្មគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។

លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ cherry ផ្អែមនីមួយៗគីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹក ១០០ ក្រាម;
• 0,25 ក្រូចឆ្មា;
• វ៉ាលីលីន ១ ក្រាម។

ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិអាស៊ីតអ្នកអាចប្រើអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា -៣ ក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះ:

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងសក្តានុពលធំមួយហើយចាក់ស្កររលាយ។ ទុកឱ្យគ្រីស្តាល់ស្កររលាយលើកំដៅទាបកូរជានិច្ច។.
2. នៅក្នុងសុីរ៉ូក្រាស់ដាក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវ cherries ពណ៌ស។ កូរឱ្យផ្លែប៊ឺរីដូច្នេះពួកគេទាំងអស់ជ្រលក់ចូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីហើយទុកចោល ៣-៤ ម៉ោង។
3. ធ្វើបែបបទម្តងទៀត។
4. នៅលើការហៅទីបីសូមយកយៈសាពូនមីទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថយចំណិតក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងចំណិតនៅក្នុងខ្ទះ (ដោយគ្មានថ្មប៉ុន្តែជាមួយសំបក) ។ Simmer សម្រាប់ 15-20 នាទី។
5. មុនពេលបិទចង្ក្រានសូមបន្ថែមវ៉ាលីលីន។ កូរយៈសាពូនមីដាក់ចូលក្នុងធុងនិងបិទ។

យៈសាពូនមីរួចរាល់បន្ទាប់ពីស្រក់លើចានគួររក្សារូបរាងនៃការធ្លាក់ចុះនិងមិនរាលដាល។

យៈសាពូនមី cherry ផ្អែមពណ៌លឿង។

សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារក្នុងគោលបំណងសម្រកទម្ងន់ឬជាលទ្ធផលនៃជំងឺនៅពេលការទទួលទានជាតិស្ករត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងរូបមន្តសម្រាប់ cherry ផ្អែមធម្មជាតិគ្មានគ្រាប់និងស្ករគឺសមរម្យ។

ចំនួនផ្លែប៊ឺរីអាស្រ័យលើចំនួនយៈសាពូនមីដែលត្រូវការ - យ៉ាងហោចណាស់ 500 ក្រាមសូម្បីតែ 2 គីឡូក្រាម។ នីតិវិធីធ្វើកំប៉ុងមិនផ្លាស់ប្តូរពីនេះទេ៖

1. លាងសមាតនិងសម្អាត cherries ផ្អែម។
2. ធ្វើឱ្យងូតទឹកទឹកនិងចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យទឹកលេចធ្លោ។ បនា្ទាប់មកបន្ថ្រមភ្លើងហើយធ្វើឱ្យប្រហោងក្នុងប្រដាប់ហាត់ប្រាណរយៈពេលពីរម៉ោង។
3. គ្របធុងជាមួយខ្សែភាពយន្តយៈសាពូនមីហើយទុករយៈពេល 15 នាទី។
4. រៀបចំក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

ប្រសិនបើអង្គធាតុរាវហួតបានលឿនក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួចទៅយៈសាពូនមី។

យៈសាពូនមីផ្អែមពណ៌លឿងឬក្រហមនឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ សូមរីករាយជាមួយសុខភាពរបស់អ្នកនិងមិនឈឺ!

មើលវីដេអូ។: Decomposition of the Strawberry Jam - time lapse dżem truskawkowy Herbapol (ខែកក្កដា 2024).