ផ្លែល្ពៅផ្សំសម្រាប់រដូវរងារ: ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

កុមារពិតជាពេញចិត្តនឹងផ្លែរីរីរីរីរីហើយមនុស្សពេញវ័យរីករាយនឹងការស្ទះ raspberry ។ វិធីមួយដើម្បីប្រមូលផលនៅរដូវក្ដៅក៏ត្រូវរមៀលចង្រៃពីផ្លែរបឺរីសំរាប់រដូវរងារ។ ចាប់តាំងពី compote ត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅខ្លីវិធីនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំវីតាមីនអតិបរមា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, raspberry គឺមិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អណាស់។ វាបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនសេហើយល្អជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងផ្តាសាយព្រោះវាជួយបន្ថយរោគសញ្ញាទូទៅបន្ថយសីតុណ្ហភាពរាងកាយនិងធ្វើអោយសុខុមាលភាព។

រូបមន្តសម្រាប់ raspberry សម្រាប់រដូវរងា compote សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធ។ ដំណើរការនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។

មុនពេលដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងពាងពួកគេត្រូវតែសម្អាតកន្ទុយហើយលាងសំអាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ផ្លែល្ពៅដាក់ក្នុងស៊ុបមួយហើយទម្លាក់វាពីរបីដងក្នុងចានទឹកហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យរាវបង្ហូរលើស។

ដើម្បីកម្ចាត់កំហុស raspberry ជ្រលក់ផ្លែប៊ឺរីមុនពេលលាងក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ១០ នាទីរួចលាងជម្រះចេញឱ្យល្អ។

ភេសជ្ជៈ raspberry រហ័ស។

អ្នកអាចចំអិន compote raspberry បានយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវលាងជមែះរូប៊ីរីក្នុងបរិមាណ ៦០០ ក្រាមនិងរាលដាលជាចំណែកស្មើ ៗ គ្នាជាពីរកំប៉ុង (៣ លីត្រ។ ) ។

ចាក់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាចូលក្នុងដបនីមួយៗ។

បន្ទាប់ធ្វើស៊ីរ៉ូសម្រាប់ចាក់៖

• ចាក់ស្ករស ៦ ក្រាមចូលក្នុងទឹក ៦ លី។
• ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី។

បំពេញកំប៉ុងជាមួយសុីរ៉ូនិងសមាសធាតុរ៉ូប៊ីរីជិតស្និទ្ធសម្រាប់រដូវរងារ។

Compote Raspberry ដោយចាក់ពីរដង។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈចំនួនបីកំប៉ុងភេសជ្ជៈចំនួន ២ លីត្រការ៉ុត ៦០០ ក្រាមនឹងត្រូវបានទាមទារ (ក្នុងអត្រា ២០០ ក្រាមក្នុងមួយកំប៉ុង) ។ វាអាចធ្វើបានភ្លាមៗក្នុងធុងធំហើយរាលដាលចេញស្មើ ៗ គ្នាក្នុងដបបីលីត្រ។

ធនាគារគួរតែត្រូវបានក្រៀវជាមុន។

រៀបចំផ្លែប៊ឺរីស្អាតនៅក្នុងធុងចាក់ទឹករំពុះ (ប្រហែល 6 លី) ហើយទុករយៈពេល 5 នាទី។ បនា្ទាប់មកច្របាច់អង្គធាតុរាវចូលក្នុងខ្ទះធំមួយដោយទុក raspberry បន្តិចបន្តួច - ដូច្នេះវាមិនបាត់បង់រាងទេ។

បន្ថែមស្ករស ០.៦ គីឡូក្រាមទៅក្នុងទឹក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ compote មិនសូវផ្អែមអ្នកអាចដាក់ 100 ក្រាមតិចជាង។ ខណៈពេលដែលកូរឱ្យអនុញ្ញាតឱ្យស្កររលាយទាំងស្រុង។

ចាក់សុីរ៉ូពុះលើប៊ឺរីហើយរមៀលឡើង។

Compote raspberry មាប់មគជាមួយស្ករ icing ។

ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតហើយវាប្រែជាប្រមូលផ្តុំខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជា "ភេស្ជីស" របស់វា - បើកក្នុងរដូវរងារមួយពាងមួយលីត្រនៃការផ្តោតអារម្មណ៍អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានសមាសធាតុផ្សំហ៊ានយ៉ាងហោចណាស់ 3 លីត្រចេញពីវា។ វិធីសាស្រ្តនៃការកំប៉ុងនេះគឺមានភាពពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់អ្នករស់នៅទីក្រុងដែលមិនមានបន្ទប់ក្រោមដីផ្ទាល់ខ្លួន។

ដូច្នេះដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំនិងលាងសម្អាតចំនួន ៣ គីឡូក្រាមដាក់ក្នុងចានមួយដាក់ជាស្រទាប់ចាក់ស្ករម្សៅ។ ជាសរុបម្សៅប្រហែល ៨០០ ក្រាមនឹងត្រូវការជាចាំបាច់។ ចាក់ម្សៅ raspberry ពេញមួយយប់ដើម្បីញែកទឹក។

ស្ករម្សៅអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឯករាជ្យដោយកិនស្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយអូប័រពិសេស។

នៅពេលព្រឹកសូមជ្រើសរើសយកផ្លែប៊ឺរីដោយស្លាបព្រាដាក់វាឱ្យស្មើ ៗ គ្នានៅក្នុងពាងហើយចាក់សុីរ៉ូរីរីដែលនៅសល់នៅក្នុងចាន។

សម្រាប់រដូវរងាដាក់ពាងជាមួយ compote raspberry stewed នៅក្នុងអាងធំមួយដែលពីមុនបានដាក់កន្សែងចាស់នៅលើបាត។ មាប់មគមិនលើសពី 10 នាទីរមៀលឡើងហើយរុំ។

ផ្លែ Raspberry និងផ្លែប៉ោម។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៅពេលអភិរក្សភេសជ្ជៈអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្សេងៗចូលក្នុងវា។ ដូច្នេះនៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំនៃផ្លែល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរនឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយផ្តល់ឱ្យវានូវបុគ្គលិកលក្ខណៈហើយផ្លែទុំនឹងបង្កើតជាម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាត។

ភាពបារម្ភនៃភេសជ្ជៈនេះគឺថាវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ទាប់មករមៀលឡើង។ ដើម្បីបងា្ករគំរបពីការហើមកំឡុងពេលផ្ទុកបន្ថែមក្រូចឆ្មា។

វាប្រែជាភេសជ្ជៈដើមណាស់ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្រាក្រហមស្ងួត (១០០ ក្រាមក្នុងបរិមាណរាវសរុប) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើទទួលទានដោយកុមារវាជាការប្រសើរជាងការខកខានចំណុចនេះ។

ការរៀបចំជាបណ្តើរ ៗ នៃលីត្រ ៣ លីត្រ៖

1. គ្រាប់ផ្លែប៉ោមដែលបានច្របាច់បញ្ចូលក្នុងបរិមាណ 200 ក្រាម។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះតូចមួយហើយបន្ថែម 1 tbsp ។ ទឹក។ បនាប់ពីទឹកពុះរួចចុមផ្លឈើរហូតដល់បន្ទន់ (១០ នាទី) ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 200 ក្រាម raspberry និង 1 tbsp ។ ស្ករ។ ទុកឱ្យវាបន្តិចរហូតដល់ទឹកលេចធ្លោ។
3. កាត់ហ្សែនដោយពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាហើយច្របាច់ទឹក។
4. ផ្សំ raspberry, ផ្លែប៉ោម, ទឹកនិង zest ។ ចាក់ទឹក (2.5 លី) ទុកឱ្យវាឆ្អិន។
5. ចាក់ទឹកចូលក្នុងដបហើយរមៀលឡើង។

Compote currant និង raspberry ។

សម្បូរទៅដោយពណ៌និងរសជាតិពិសេសភេសជ្ជៈមួយប្រភេទត្រូវបានទទួលពីផ្លែប័រពីរប្រភេទ - ផ្លែរបឺរីនិងអង្កាម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសមាសធាតុកាន់តែផ្អែមប្រើក្រវ៉ាត់ក្រហម។ សម្រាប់ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត berries ខ្មៅត្រូវបានគេយក។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរមៀលបីលីត្រនៃ raspberry និង currant compote:

• បោះបង់ចោល 300 ក្រាមនៃ raspberry នៅក្នុង colander មួយនិងការធ្លាក់ចុះជាច្រើនដងនៅក្នុងចានទឹកមួយ;
• លាងជម្រះ 250 ក្រាមនៃ currant នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់ពីហែកកន្ទុយ;
• ចាក់ berries សុទ្ធនៅក្នុងពាងមួយនិងបន្ថែមស្ករ 150 ក្រាម;
• ចាក់ទឹករំពុះ 2,5 លីត្រចូលក្នុងពាងហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ;
• រុំ compote និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នៅពេលប្រើជំនួសបរិមាណស្ករគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់ 200 ក្រាមបើមិនដូច្នេះទេភេសជ្ជៈនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជាតិអាស៊ីតបន្តិច។

ភេសជ្ជៈពណ៌ទឹកក្រូច Raspberry ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃផ្លែប៊ឺរីតាមបែបប្រពៃណីនិងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានភេសជ្ជៈស្រស់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំក្រូច។

សម្រាប់ការបំពេញបន្ថែម raspberry និងក្រូចចំនួន ៤ លីត្រសម្រាប់រដូវរងាអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ផ្លែប៊ឺរី ៦០០ ក្រាម;
• 600 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• ទឹកក្រូចផ្អែមធំ ១ ។

លាងជម្រះនិងរីសស្ងួត។

ចាក់ទឹករំពុះលើក្រូចហើយចែកជា 4 ផ្នែកកាត់ផ្នែកនីមួយៗតាមអំពើចិត្ត។

អនុសាសន៍! ទឹកក្រូច ១ គួរតែដាក់លើអង្គធាតុរាវ ១ លីត្រ។

មាប់មគពាងហើយដាក់រនាស់និងទឹកក្រូចចូល។

ចាក់ទឹករំពុះលើគ្រឿងផ្សំហើយគ្របជាមួយគំរបនៅខាងលើ។ រង់ចាំរហូតដល់ធនាគារបានត្រជាក់ដូច្នេះអ្នកអាចយកវាដោយដៃទទេរបស់អ្នក។

នៅពេលដែលកញ្ចក់ចុះត្រជាក់ចាក់រាវចូលក្នុងខ្ទះហើយរៀបចំស៊ីរ៉ូជាមួយស្ករបន្ថែមលើមូលដ្ឋានរបស់វា។

ចាក់ជាមួយសុីរ៉ូក្តៅហើយរមៀលឡើង។

ផ្លែស្ត្របឺរីស្ទីសសម្រាប់រដូវរងារនឹងមិនត្រឹមតែបំបាត់ការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងជួយប្រឆាំងនឹងកង្វះវីតាមីនផងដែរ។ នៅពេលប្រមូលផលអ្នកអាចភ្ជាប់ការស្រមើលស្រមៃនិងផ្សំ raspberry មិនត្រឹមតែជាមួយ currants, ផ្លែប៉ោមនិងពណ៌ទឹកក្រូចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែឈើផ្សេងទៀតផងដែរ។ នេះនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែផ្ទុយពីនេះ - វានឹងផ្តល់ឱ្យវានូវបុគ្គលិកលក្ខណៈ។ រឿងចំបងគឺត្រូវថែរក្សាជាមួយនឹងរឹមពីព្រោះផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មាននិន្នាការបញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ Bon appetit!

មើលវីដេអូ។: របបលយចណមនសរបខរងនងរដវភលងអយមនសខភពលអChicken feedKH MROOM (ឧសភា 2024).