នំសូកូឡាល្ពៅសូកូឡាពណ៌ស។

នំធ្វើពីល្ពៅជាមួយកែវសូកូឡាពណ៌សគឺទន់ភ្លន់និងមានសំណើមជាមួយនឹងការហក់ឆ្ងាញ់។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបង្អែមបែបនេះហើយនៅលើតុវានឹងមើលទៅឆើតឆាយហើយអ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្តវាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ជ្រើសរើសល្ពៅដែលមានសាច់ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺល្អប៉ុន្តែមិនចាំបាច់មានជីវជាតិទេ (វាសំខាន់ណាស់ដែលបន្លែទុំហើយសាច់មានរសជាតិផ្អែម) ។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំសូកូឡាពណ៌សគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងថ្នាំកូតសូកូឡាធម្មតាជាមួយកាកាវ។ icing ពណ៌សគឺទន់, ស្ងាត់, ក្រែម, វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ muffin ល្ពៅសើម។

ដោយសារតែការពិតដែលថារូបមន្តនេះមានក្រែមជូរ, ថ្នាំកូតនឹងរឹងទាំងស្រុងដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកនឹង "ដឹកជញ្ជូនទំនិញ" នំអ្នកគួរតែថែរក្សាការវេចខ្ចប់ដែលអាចទុកចិត្តបាន។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 14

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំល្ពៅខ្ញីជាមួយសូកូឡាស។

សម្រាប់ការសាកល្បង។

ល្ពៅ ៤០០ ក្រាម;
3 ស៊ុត;
ស្ករ 200 ក្រាម;
ប៊ឺ ១៥០ ក្រាម;
ម្សៅស្រូវសាលី ៣២០ ក្រាម;
ម្សៅដុតនំ ៨ ក្រាម;
អំបិល vanillin ។

សម្រាប់ glaze ។

សូកូឡាពណ៌ស ២០០ ក្រាម;
65 ក្រាមនៃ Cream sour;
ស្ករ 50 ក្រាម;
ប៊ឺ ៦០ ក្រាម;
តុបតែងកុម្មង់នំ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំមីល្ពៅជាមួយ icing ធ្វើពីសូកូឡាពណ៌ស។

រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះអ្នកអាចចំអិន dough នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ - គ្រាន់តែដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានហើយប្រែទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីភាពច្បាស់លាស់នៃដំណើរការខ្ញុំនឹងរៀបរាប់អំពីដំណាក់កាលទាំងអស់នៃការរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។

ដំបូងអ្នកត្រូវដាក់ល្ពៅល្ពៅដែលបកចេញពីគ្រាប់ហើយចិតជាម៉ាស៊ីនលាយ។

កិនល្ពៅឆៅរហូតដល់រលោង។ រូបមន្តនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលអ្នកមិនចាំបាច់ឆ្អិនឬដុតនំល្ពៅជាមុនទេវាទៅជាឆៅ។

បន្ទាប់មកយើងបំបែកពងមាន់ហើយនៅដំណាក់កាលនេះបន្ថែមអំបិលតុ ១ ៣ ស្លាបព្រាកាហ្វេដូច្នេះធញ្ញជាតិអំបិលត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងដំឡូងឆៅឆៅ។

ដាក់ល្ពៅរបស់ល្ពៅចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

កិនល្ពៅរហូតដល់រលោង។

បន្ថែមពងមាន់និងអំបិល។

ចាក់ស្ករ granulated និងបន្ថែមស្ករ vanillin ឬ vanilla យោងតាមអនុសាសន៍លើវេចខ្ចប់។

បន្ថែមស្ករនិងវ៉ាលីនលីន។

រលាយប៊ឺ។ ត្រជាក់ប្រេងបន្តិចហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ឥឡូវចាក់ម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅដុតនំ។ លាយគ្រឿងផ្សំនៃ dough យ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបើកឡដើម្បីឱ្យកម្តៅឡើងដល់សីតុណ្ហភាព ១៧៥ អង្សាសេ។

យើងបំពេញផ្សិតក្រដាសធ្វើនំក្រដាសជាមួយ dough ប្រហែលកន្លះឬច្រើនជាងនេះ។ ពីចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់, ល្ពៅល្ពៅ ១២-១៥ ដុំជាមួយនំសូកូឡាពណ៌សនឹងទទួលបាន។

ចាក់ប៊ឺរលាយ។

បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។

បំពេញនំពែងជាមួយនំខេក។

យើងបញ្ជូនទំនិញដុតនំទៅធ្នើពាក់កណ្តាលនៃឡដុតនំរយៈពេល 30-35 នាទីអាស្រ័យលើលក្ខណៈបុគ្គលរបស់ចង្រ្កាន។

ដុតនំ muffins 30-35 នាទី។

ធ្វើឱ្យ icing សូកូឡា។ ចាក់ស្ករចូលក្នុងចានដែកបន្ថែមក្រែមជូរនិងសូកូឡាពណ៌ស។

យើងដាក់ចាននៅក្នុងទឹកងូតទឹកកំដៅនៅពេលសូកូឡាចាប់ផ្តើមរលាយបន្ថែមប៊ឺ។ យើងកំដៅរូបកកទៅសីតុណ្ហភាព ៤០ អង្សាសេប្រសិនបើឡើងកម្ដៅខ្លាំងសូកូឡានឹងរួញហើយ icing នឹងបាត់បង់រស្មី។

នៅពេលដែលការដុតនំបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ចាក់កំពូលនៃនំខេកជាមួយអាយខនទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីបង្កកថ្នាំកូត។