យៈសាពូនមីពីផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃជាមួយអាហ្គ្រីកាគឺក្រាស់និងក្រអូបដែលមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនឬស្ករច្រើនដើម្បីរៀបចំទេ។ ស្ត្រីជាញឹកញាប់ជួបប្រទះបញ្ហា - សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមីក្រាស់ការប្រើប្រាស់ស្ករកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បីសន្សំប្រាក់ហើយម៉ូដបានទៅ - ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិពុលផ្អែមនៅក្នុងចន្លោះ។ Agar-agar មកជួយសង្គ្រោះក្នុងស្ថានភាពនេះ - បរិមាណស្ករសអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលដែលទាក់ទងនឹងបទដ្ឋានធម្មតា។
អាហ្គ្រាគឺជាក្រាស់ធម្មជាតិវាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកសមុទ្រដូច្នេះរូបមន្តនេះសមស្របសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 45 នាទី។
- បរិមាណ៖ ២ កំប៉ុងដែលមានចំណុះ ៤៥០ ក្រាម។
យៈសាពូនមី strawberry ព្រៃជាមួយ agar ។គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្ទះស្ត្រប៊េរីព្រៃជាមួយអាហ្គ្រីអាហ្គែនៈ
- ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ ១ គីឡូក្រាម;
- 600 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
- 10 ក្រាមនៃ agar-agar;
- ទឹក។
វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃជាមួយអាហ្គ្រីអាហ្គរ។
យើងវាស់ស្ករ granulated ចាក់ចូលក្នុងចានដែលប៊ឺរីនឹងត្រូវដាំឱ្យពុះ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះកុងតឺន័រដែកអ៊ីណុកណាមួយរឺរុំព័ទ្ធដោយផ្នែកខាងក្រោមធំទូលាយនិងជ្រុងខ្ពស់គឺសមរម្យ - អាងស្តុកទឹកជ្រៅជ្រៅរឺខ្ទះចៀន។
បន្ថែមទឹកខ្លះ (៤០-៥០ មីលីលីត្រ) ទៅដីខ្សាច់ស្ករឡើងកំដៅបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែស្ករទាំងអស់រលាយអស់។
រលាយស្ករ។យើងតម្រៀបផ្លែស្ត្របឺរីដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកម្ជុលដើមឈើណូអែលមែកឈើនិងសារាយ។ ដាក់ berries នៅក្នុង colander មួយលាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។
ផ្លែគ្រីស្តាល់គ្រីស្តាល់ប្រហែលជាដុះលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃព្រហ្មចារីប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចទៅដល់ព្រៃបែបនេះបានទេដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តលាងសំអាតធូលីធម្មជាតិចេញពីផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ។
យើងសម្អាតនិងលាងសមាតស្ត្រប៊េរីព្រៃ។យើងប្តូរផ្លែប៊ឺរីទៅជាទឹកសុីរ៉ូពុះយកកំដៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឧស្ម័នចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។
យើងផ្ទេរផ្លែស្ត្របឺរីទៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូពុះហើយយកទៅឱ្យឆ្អិន។នៅក្នុងដំណើរការនៃការរំពុះ, ពពុះពណ៌ផ្កាឈូក fluffy ប្រមូលផ្តុំនៅលើផ្ទៃ។ យកពពុះនេះចេញជាមួយស្លាបព្រាមួយដាក់ក្នុងចាន។
តាំងពីក្មេងមកខ្ញុំចាំពីរបៀបដែលបងប្រុសខ្ញុំនិងខ្ញុំបានដើរលេងក្បែរជីដូនខ្ញុំរង់ចាំចានស្នោ។ បន្ទាប់មកវាហាក់ដូចជាគ្មានអ្វីដែលប្រសើរជាងនៅលើពិភពលោកទេ។
យកស្នោចេញ។ខណៈពេលដែលផ្លែប៊ឺរីកំពុងពុះចាក់អាហ្គ្រីកទៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកត្រជាក់ចំនួន 50 មីលីលីត្រទុករយៈពេល 15 នាទីដូច្នេះអាហ្គ្រីនហើមបន្តិច។
ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីកំពុងបង្កាត់ពូជយើងបង្កាត់ពូជសត្វក្រៀល។ចាក់អាហ្គ្រីលដែលពនលាយក្នុងទឹកចូលទៅក្នុងម៉ាស់ពុះជាមួយស្ទ្រីមស្តើងលាយបញ្ចូលម៉ាសឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
ចាក់អាហ្គ្រៅដែលលែងលះគ្នាទៅក្នុងខ្ទះពុះពីផ្លែស្ត្រប៊េរីព្រៃ។ធនាគារសម្រាប់ការអភិរក្សយ៉ាងស្អាត, គំរបខាត់ជាមួយទឹករំពុះ។ យើងស្ងួតកំប៉ុងនិងគំរបក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១២០-១៥០ អង្សាសេ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រើគំរបជាមួយឈុតសម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមីអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភថាតើគំរបនោះសមរម្យរឺទេហើយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មើលទៅគួរអោយទាក់ទាញណាស់។
យើងខ្ចប់យៈសាពូនមីក្តៅពីផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃជាមួយអាហ្គ្រីហ្គោនៅក្នុងពាងក្តៅនិងស្ងួត។ អេហ្គ្រាមានស្ថេរភាពនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 40 អង្សាសេដូច្នេះដំបូងម៉ាសនឹងហាក់ដូចជារាវសម្រាប់អ្នកប៉ុន្តែនៅពេលវាត្រជាក់វាឡើងក្រាស់។ យើងបិទយៈសាពូនមីត្រជាក់ទាំងស្រុងពីស្ត្រប៊េរីព្រៃយ៉ាងតឹងរឹងដាក់វានៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់សម្រាប់ផ្ទុក។
យើងខ្ចប់យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីក្តៅជាមួយអាហ្គ្រីកានៅក្នុងពាងមាប់មគ។ដោយវិធីនេះជំនួសឱ្យអាហ្គ្រីអ្នកអាចប្រើជែលលីនធម្មតា។ ការរើសអើងពីបុរាណដែលជែលលីនមិនអាចដាំឱ្យពុះបានជាយូរមកហើយ។ អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីជាមួយជែលលីនដោយយោងតាមរូបមន្តនេះដោយមានភាពខុសគ្នាតែមួយ - ជេឡាទីនត្រូវបានរំលាយក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជែលលីនដែលរលាយតាមរយៈស៊ុបមុនពេលបន្ថែមទៅផ្លែប៊ឺរី។
