Meatloaf សាច់ជ្រូកជាមួយ apricots ស្ងួត។

គិតអំពីមុខម្ហូបសំខាន់ៗសម្រាប់តុបុណ្យ? រួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកនូវម្ហូបប្លែកមិនធម្មតាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្រៅពីងាយស្រួលរៀបចំ - សាច់ជ្រូកសាច់ក្រឡុកជាមួយផ្លែ apricots ស្ងួត។ តើការរួមផ្សំសាច់និងផ្លែឈើស្ងួតធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលទេ? ប៉ុន្តែសាកល្បងវា! ពន្លឺថ្ងៃទន់ភ្លន់ផ្អែមបន្តិច apricots ស្ងួតល្អជាមួយសាច់ដុតនំ។ ហើយក្រឡុកបែបនេះមើលទៅឆើតឆាយណាស់។

meatloaf សាច់ជ្រូកជាមួយ apricots ស្ងួត។

រមៀលដុតនំជាមួយ apricots ស្ងួតអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោ។ សម្រាប់តុបុណ្យវាហាក់ដូចជាធុញទ្រាន់ក្នុងការចំអិនសាច់មាន់; សាច់គោមានសភាពម៉ត់និងស្ងួតជាងសាច់ជ្រូកដូច្នេះយកល្អគួរតែជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកមួយចំណែកដែលមានខ្លាញ់តិច។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកអាចធ្វើសាច់ម៉ាន់ហ្វីឡាក្នុងសាច់ក្រកជាមួយព្រូន - អ្នកទទួលបានភាពខុសគ្នាមិនមានរសជាតិមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរូបរាងស្រស់ស្អាត។

ការបម្រើ: 10-12 ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ ២ ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រមៀលសាច់ជ្រូកជាមួយ apricots ស្ងួត:

សាច់ជ្រូក - 0,7-1 គីឡូក្រាម;
apricots ស្ងួត - 100 ក្រាម;
អំបិល - 0.5-1 tsp;
ម្រេចខ្មៅដី;
ទឹក - 1 tbsp ។ ;
បៃតងស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយ apricots ស្ងួត។

ពេលនេះខ្ញុំកំពុងរៀបចំសាច់ជ្រូកសាច់ (ផ្នែកចង្កេះនិងផ្នែកខាងសាច់សត្វ) វាងាយស្រួលក្នុងការកាត់សាច់មួយដុំដោយគ្មានឆ្អឹងដូច្នេះយើងអាចទទួលបាននូវស្រទាប់វែងមួយដែលបន្ទាប់មកយើងក្រឡុកទៅជាក្រឡុក។ ប៉ុន្តែជម្រើសដ៏សាមញ្ញមួយគឺអាចធ្វើទៅបាន - ដើម្បីយកសាច់ពីរបីបំណែកដូចជាសម្រាប់កំណាត់ដាក់វានៅជាប់នឹងត្រួតលើគ្នាបន្តិចហើយក៏រមៀលឡើង។

បន្ថែមលើគ្រឿងទេសជាមូលដ្ឋាន - អំបិលនិងម្រេច - អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗសម្រាប់សាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា៖ ល្ពៅល្ពៅខ្ញីស្ងួត។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយ apricots ស្ងួត:

លាង apricots ស្ងួតនិងបំពេញវាជាមួយទឹករយៈពេល 5-7 នាទី។ មិនមែនទឹកពុះ - បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានប្រយោជន៍តិចតួចនៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតប៉ុន្តែគ្រាន់តែទឹកឆ្អិនក្តៅខ្លាំង - 70-80 អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពីឈរ apricots ស្ងួតនឹងក្លាយជាទន់។ កុំចាក់ទឹក - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាសមាសធាតុអាប៉ូតា។

ចាក់ apricots ស្ងួតជាមួយទឹក។

លាងជម្រះនិងស្ងួតសាច់ដោយកន្សែងក្រដាស។ បនាប់មកកាត់ប៊្លុកថ្នមៗក្នុងវង់មួយដើម្បីបង្កើតជាឆ្នូតវែង។ អំបិលម្រេចប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។

កាត់ប៊្លុក, ជូតជាមួយគ្រឿងទេស។

ដាក់នៅលើកំពូលនៃ apricots សាច់ស្ងួតនៅក្នុងជួរជាច្រើនដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។

យើងបានរាលដាល apricots ស្ងួតនៅលើសាច់។

ហើយរមៀលរមៀលឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការជួសជុលបន្ថែមជាមួយខ្សែរុំស៊ីលីកុនដែលធន់នឹងកំដៅបែបនេះ។ ឬគ្រាន់តែរុំសាច់យ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុង foil ។ ប្រសិនបើ foil គឺស្តើង - បន្ទាប់មកនៅក្នុងស្រទាប់ទ្វេ។ នៅពេលដុតនំនៅក្នុង foil វាចាំបាច់ត្រូវដាក់វាជាមួយផ្នែកខាងភ្លឺចាំងទៅខាងក្រៅនិងផ្នែកខាងម៉ាត់ចូល។

រុំសាច់ក្រឡុកសាច់យ៉ាងតឹង។

ប្រហិតសាច់ក្រឡុកជាមួយ apricots ស្ងួត។

យើងជួសជុលសាច់សត្វ។

នៅក្នុងទំរង់ឬខ្ទះដែលធន់នឹងកំដៅយើងដាក់ក្រឡុកចាក់ទឹក 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រទៅបាតហើយដាក់ក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 180-200 អង្សាសេដល់កំរិតមធ្យម។ ដុតនំពី 1,5 ទៅ 2 ម៉ោង - ដោយគិតគូរពីទំហំនៃក្រឡុកនិងលក្ខណៈពិសេសនៃឡរបស់អ្នក។ ទៀងទាត់ចាក់ទឹកចូលក្នុងផ្សិតនៅពេលវាពុះ។ ប្រសិនបើទម្រង់ជាកញ្ចក់ឬសេរ៉ាមិចយើងចាក់ទឹកមិនត្រជាក់ - បើមិនដូច្នេះទេចានអាចនឹងបែកប៉ុន្តែក្តៅ។

រុំក្រឡុកនៅក្នុង foil និងកំណត់ដុតនំ។

ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើក្រឡុករួចរាល់ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើសំបកក្រាស់យកសំណុំបែបបទចេញ។ យើងលាតសន្ធឹង foil ហើយសាកល្បងសាច់ដោយកាំបិត: តើវាទន់ទេ? បើមិនដូច្នោះទេបន្តដុតនំ។ ប្រសិនបើក្រឡុកទន់ហើយទំពាំងបាយជូរមានតម្លាភាពបន្ទាប់មកក្រឡុករួចរាល់។ ដើម្បីឱ្យស្រាលពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកខាងលើអ្នកអាចត្រឡប់ក្រឡុកទៅឡនៅរយៈពេល 10 នាទីដោយមិនចាំបាច់បិទ foil ។

meatloaf សាច់ជ្រូកជាមួយ apricots ស្ងួត។

អនុញ្ញាតឱ្យក្រឡុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងកាត់វាដោយកាំបិតមុតស្រួចចូលទៅក្នុងចំណិត 5-6 មមក្រាស់ហើយរាលដាលវាយ៉ាងស្អាតនៅលើចាន។ យើងតុបតែងជាមួយ apricots ស្ងួតនិងឱសថស្រស់ - sprigs នៃ cockerel, dill, basil ។