Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡ។

Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡដែលចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលដីឥដ្ឋត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងគ្មានការរំខាន។ ម្ហូបមួយមានតំលៃថោករសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ប្រហែលជាបុព្វបុរសរបស់យើងបានចំអិនម្ហូបស្រដៀងគ្នានៅក្នុងចង្រ្កាននៅក្នុងចង្រ្កានដែក។ ម្តាយខ្ញុំបានប្រាប់ពីវិធីពេលព្រឹកជីដូនរបស់គាត់ដាក់ចង្ក្រានដែកធំមួយដាក់សាច់មាន់បន្លែនិងធញ្ញជាតិមួយចំនួនចូលក្នុងឡហើយនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃអាហារពេលល្ងាចបានត្រៀមរួចរាល់ដែលអ្នកឃើញគឺមានភាពងាយស្រួលណាស់សូម្បីតែថ្ងៃនេះ។

ជាការពិតវាជាការគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការទុកម្ហូបចោលអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនៅក្នុងចង្ក្រានហ្គាសប៉ុន្តែស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងតាំងពីព្រឹករហូតដល់ពេលថ្ងៃត្រង់អ្នកនៅតែអាចចំណាយពេលវេលាដោយមិនខ្ជះខ្ជាយដើម្បីបង្កើតអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់។

បឺហ្គឺរជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡដែលចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលដីឥដ្ឋ។

មានចំណុចសំខាន់ៗជាច្រើនក្នុងការចំអិននៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋ។ ដំបូងអ្នកត្រូវបំពេញចានប្រហែល ៣ ៤ ទីពីរបិទយ៉ាងតឹងរឹងទីបីកុំធ្វើឱ្យកម្តៅខ្លាំងនៅក្នុងឡ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះសាច់មាន់នឹងប្រែទៅជាទន់និងទន់ buckwheat friable នៅក្នុងពាក្យមួយ - ហ៊ានណាស់!

ពេលវេលារៀបចំ: 3 ម៉ោង។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ៣០ នាទី។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៤

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ buckwheat ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡ:

សាច់មាន់ ១ គីឡូក្រាម (ភ្លៅជើង);
350 ក្រាមនៃ buckwheat;
ឡេ ១៥០ ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង ២៥០ ក្រាម;
ការ៉ុត ២៥០ ក្រាម;
ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
ម្រេចម្ទេសក្រហម ១;
ស្រាពណ៌ស ១០០ មីលីលីត្រ;
រដូវប្រាំង ១៥ ក្រាមសម្រាប់សាច់មាន់;
ប៊ឺ ១០០ ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ;
អំបិល, ម្រេច, cilantro ។

វិធីសាស្រ្តនៃការចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡ។

យើងដកស្បែកចេញពីភ្លៅមាន់និងជើងទុកឆ្អឹង។ យើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនធំដំបៅស្តើង - ដំបៅ - វិចិត្រជាម្ទេសក្រហមនិងខ្ទឹមសបន្ថែមស្រាស្ងួតប្រេងបន្លែនិងសាច់មាន់តាមរដូវ (ដោយគ្មានអំបិល) ។ យើងដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុង marinade ដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។

យើងដាក់សាច់មាន់សមុទ្រ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលដីឥដ្ឋដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅដាក់បំណែកនៃប៊ឺបន្ទាប់មកគំនិតពី marinade ចាក់រាវបន្តិចបន្តួចពី marinade ។ ចានចំណែកត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋដូច្នេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបែងចែកជាមុនតាមសមាមាត្រទៅនឹងបរិមាណ។

ដាក់ប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំងពី marinade នៅបាតនៃសក្តានុពល។

សាច់មាន់ចំណិតដាក់លើខ្ទឹមបារាំងដូច្នេះសាច់ឆៅប្រហែល ២៥០ ក្រាមដែលមានឆ្អឹងធ្លាក់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ដែលមានទំងន់មធ្យមនៃហាំដោយគ្មានស្បែក (ស្គរភ្លៅ) ។

ដាក់សាច់មាន់សមុទ្រនៅលើខ្ទឹមបារាំង។

យើងសម្អាតការ៉ុតកាត់ជាគូបធំ ៗ ដាក់សាច់មាន់។

ច្របាច់ការ៉ុត។

យើងតម្រៀប buckwheat ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (វាមានគ្រួសតូចៗនិងសំរាម) បន្ទាប់មកត្រាំវាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល ១០-១៥ នាទីរួចបោះចោលលើសាញ់ហើយលាងវាជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ច្រើនដង។

យើងលាងសមាត buckwheat ។

បន្ថែមធញ្ញជាតិលាងវាគួរតែបំពេញសក្តានុពលដោយ 3 4 ដូច្នេះកន្លែងទំនេរសម្រាប់ទឹកនៅតែមាននៅខាងលើ។

ដាក់ buckwheat លាងក្នុងផើង។

ឥឡូវនេះយើងចាក់ទឹកក្តៅនិងបន្ថែមអំបិលតុ (តិចជាងអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេបន្តិចដោយគ្មានបន្ថែម) ។

ចាក់ទឹកក្តៅនិងបន្ថែមអំបិល។

យើងបិទផើងយើងផ្ញើក្នុងឡដែលឡើងកំដៅរហូតដល់ ១៧៥ អង្សាសេ។ ចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងដោយមើលពីរបៀបដែលដំណើរការផ្លាស់ទីមិនចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានសក្តានុពលមួយហើយបើកគំរបបន្ទាប់មកចំហាយទឹកនឹងហួតទឹក buckwheat នឹងប្រែជាស្ងួត។ ជីដូនរបស់យើងដាក់ផើងនៅក្នុងឡដែលទុកចោលអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ រឿងចំបងគឺរក្សាកំដៅក្នុងឡ!