អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការផឹកឪឡឹក។

ស្ទើរតែមិនមានបុរសម្នាក់ដែលមិនដែលភ្លក់រសជាតិឪឡឹកនៅក្នុងជីវិតរបស់គាត់។ បឺរីយក្សដ៏ផ្អែមនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ជ្រុងដាច់ស្រយាលបំផុតនៃពិភពលោក។ ទំហំរបស់វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែឪឡឹកត្រូវបានគេពិចារណាតាមលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នា។ អ្វីៗទាំងអស់ប្រែជាតែមួយ - មុនពេលរសជាតិឪឡឹកខុសគ្នា។ ហេតុអ្វីបានជាផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទំហំនៃផ្លែយក្សផងដែរ។

អាថ៌កំបាំងនៃផលិតភាពនិងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ដំបូងយើងកត់សម្គាល់ពីមូលហេតុដែលវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង contraindications នៃឪឡឹកពឹងផ្អែកលើហេតុផលជាច្រើន។ ដើម្បីស្វែងរកប្រាក់ចំណេញកសិករធំ ៗ បានស្ទាត់ជំនាញនូវបច្ចេកវិជ្ជាដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើការដាំដុះដំណាំឪឡឹក។ ដោយធម្មជាតិរបស់ពួកគេឪឡឹកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅទទួលយកថ្នាំគ្រាប់ដែលមានមូលដ្ឋានលើអាសូត។ ពួកវាត្រូវបានចាក់ចេញពីពួកគេលឿនជាងប៉ុន្តែពួកគេកកកុញនីត្រាតដែលនៅក្នុងខ្លួនវាប្រែទៅជាសារធាតុពុល។ ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អទទួលបានមាតិកាគ្រោះថ្នាក់។

នេះជាមូលហេតុចំបងដែលទិញឪឡឹកដំបូងមិនសមនឹងវា។ ពួកគេមិនទទួលបានមាតិកាស្ករមានរូបរាងស្លេកពណ៌លឿងបង្ហាញពីការបំបៅកូនដោយប្រើជីអាសូត។ ផ្លែប៊ឺរីបែបនេះនឹងមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកណាម្នាក់ក្រៅពីអ្នកលក់ទេ។ អ្នកអាចទិញឪឡឹកដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍តែតាមពេលវេលាកំណត់ពីកាលកំណត់ធម្មជាតិនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅ។

មានការហាមឃាត់ជាច្រើនទៀត៖

• អ្នកមិនអាចទិញឪឡឹកនៅលើដងផ្លូវពីដីបានទេ - វាស្រូបយកការបំភាយដែលបង្ករគ្រោះថ្នាក់និងមានការបំពុល។
• អ្នកមិនអាចកាត់ផ្លែឪឡឹកដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់បានទេ។
• អ្នកមិនអាចទិញឪឡឹកជាមួយនឹងការខូចខាតឬកាត់;
• នៅពេលទិញអ្នកត្រូវតម្រូវឱ្យមានវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព។

បាច់ឪឡឹកដែលមានភស្តុតាងជាមួយនឹងក្រដាសស្នាមមានសូចនាករគុណភាពធម្មតា។ ដើម្បីកុំឱ្យពុលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញឪឡឹកនៅកន្លែងលក់ផ្លូវការឬដាំវាដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើអេកូស័រនៅពេលទិញផលិតផលបៃតងដែលនឹងបង្ហាញមាតិកានៃសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឪឡឹក។

អ្នកណាមិនគួរញ៉ាំផ្លែឪឡឹក?

ការប្រឆាំងនឹងផ្លែឪឡឹកមានទំនាក់ទំនងជាមួយសមាសធាតុនិងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសំអាត។ សូម្បីតែបន្លែដែលដាំដោយមនសិការនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់មនុស្សដែលមានបញ្ហា:

• ជំងឺទឹកនោម
• ជាមួយ urolithiasis នៅពេលដែល neoplasms មានទំហំធំ:
• គ្រួសក្នុងប្រមាត់ក៏អាចរំកិលចូលទៅក្នុងបំពង់បង្កឱ្យមានការធ្វើទារុណកម្មមិនគួរឱ្យជឿដល់អ្នកជំងឺ។
• ជាមួយនឹងលាមករលុងនិង colitis ។

មិនមាន contraindications ផ្សេងទៀតដើម្បីបរិភោគ berry ផ្អែមលើកលែងតែការមិនអត់ឱនបុគ្គល។ ក្នុងវ័យកុមារភាពអ្នកត្រូវដាក់កម្រិតការញ៉ាំតែមួយទៅ 100 ក្រាមនៃផលិតផលដើម្បីកុំឱ្យផ្ទុកលើសបំពង់រំលាយអាហារ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យផ្តល់ផ្លែឪឡឹកដែលបានទិញដល់ទារក។ គស្ញនការពុលអាចបណា្ខល ឲ្យ ក្អួតចង្អោនិងក្អួត។ ពេលខ្លះក្រពះឈឺហើយមានរាគ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតព្រោះរោគសញ្ញាគឺស្រដៀងនឹងជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀន។

តើឪឡឹកមានប្រយោជន៍អ្វីសម្រាប់មនុស្សម្នាក់?

ប្រសិនបើឪឡឹកត្រូវបានដាំដុះដោយឯករាជ្យឬទិញពីអ្នកផលិតផូស្វ័រអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ចំណេះដឹងអំពីរបៀបដែលឪឡឹកមានប្រយោជន៍គឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងសំណុំនៃសមាសធាតុ។ ខ្លឹមសារនៃធាតុធម្មតានៃផលិតកម្មវីតាមីននៅក្នុងវាត្រូវបានបង្ហាញស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ដូច្នេះ contraindications ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលខ្លាំងរបស់វាទៅលើរាងកាយ។

ការទទួលទានផ្លែឪឡឹកជាទៀងទាត់ក្នុងរដូវជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជាការការពារជំងឺមហារីក។ ទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់របស់ផ្លែឪឡឹកគឺសមត្ថភាពក្នុងការយកទឹកដែលលើសចេញពីរាងកាយហើយមានជាតិពុល។ ប្រាក់បញ្ញើអំបិលត្រូវបានលាងសម្អាតដោយសារធាតុរាវលើសហើយខ្សាច់ទុកប្រព័ន្ធសំអាត។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានដុំថ្មធំ ៗ ពួកគេក៏អាចទៅបានដែរ។

អាស៊ីតហ្វូលិកពង្រឹងប្រព័ន្ធ hematopoietic និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ទារកក្នុងស្បូន។ សកម្មភាពនៃសារធាតុនេះមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សារពាង្គកាយទាំងមូលហើយបរិមាណរបស់វានៅក្នុងឪឡឹកគឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុងបន្លែដទៃទៀត។ ចំពោះម្តាយដែលបំបៅកូនឪឡឹកគឺមានប្រយោជន៍ព្រោះវាបង្កើនការបំបៅកូន។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្លែបឺរីផ្អែមគឺជាប្រភពនៃការរីករាយនៃរសជាតិដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាគឺជាឪឡឹកដែលនឹងជួយយកកូឡេស្តេរ៉ូលចេញពីរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរោគប្រគ្រីវនិងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

Beta-carotene ជួយដោះស្រាយភាពតានតឹង។ សម្រាប់មនុស្សដែលជួបប្រទះភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តឥតឈប់ឈរគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ឪឡឹកដើរតួជាថ្នាំជំនួយសម្រាប់ជំងឺផាកឃីនសាន់ដោយសារតែវត្តមានរបស់ផេនីលឡាលីន។

Lycopene ការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកសរីរាង្គខាងក្នុង។ Citrulline ដែលជាថ្នាំសកម្មជីវសាស្រ្តចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការស្ថេរភាពនៃសាច់ដុំបេះដូង។ ប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើឱ្យសសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យបុរសមានសក្តានុពលផងដែរ។

ឪឡឹកត្រូវបានប្រើសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងករណីនេះផ្លែប៊ឺរីដើរតួជាប្រព័ន្ធ។ ជាលទ្ធផលនៃការផឹកឪឡឹកសារធាតុរាវត្រូវបានលុបចេញពីរាងកាយ។ រសជាតិផ្អែមផ្តល់នូវសញ្ញានៃការតិត្ថិភាពដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយការញ៉ាំផលិតផលផ្សេងទៀតកាន់តែងាយស្រួលរាងកាយមិនមានភាពតានតឹងទេ។ ថ្ងៃតមអាហារជាមួយផ្លែឪឡឹកកាន់តែងាយស្រួល។

ដើម្បីភាពងាយស្រួលក្នុងការចែកចាយផ្លែប័រនៅចម្ងាយឆ្ងាយអ្នកបង្កាត់ពូជបាននាំយកផ្លែឪឡឹកការ៉េ។ ពួកវាមិនមានរសជាតិខុសគ្នាពីពូជជុំនិងរាងពងក្រពើទេ។

ច្បាប់ឪឡឹក។

ដោយដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់នៃឪឡឹកអ្នកត្រូវចូលទៅជិតជម្រើសនៃបន្លែដែលទទួលខុសត្រូវ។ នៅពេលទិញបឺរីអ្នកគួរតែបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ពីកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេបញ្ជូនពីនិងពិនិត្យមើលនីត្រាត។ ឪឡឹកមិនគួរធំទេ ៥ គីឡូក្រាមជាទំហំល្អប្រសើរបំផុត។ កន្ទុយរបស់បឺរីត្រូវតែស្ងួតស្បែកទាំងមូលគ្មានស្នាមអុជឬខូចទេ។ សំបករឹងចំណុចពណ៌លឿងនៅចំហៀងនិងរបកនិទាឃរដូវដែលបក់មកទះកំផ្លៀងនិយាយថាឪឡឹកទុំ។

អ្នកមិនអាចកាត់ឪឡឹកនៅលើទីផ្សារបានទេប៉ុន្តែនៅផ្ទះអ្នកត្រូវបន្តការស្រាវជ្រាវ៖

1. ជ្រលក់ឪឡឹកចូលក្នុងទឹកហើយប្រសិនបើវាទុំវានឹងលេចចេញមក។
2. លាងជាមួយសាប៊ូនិងទឹកហើយស្ងួតសំបក។
3. បន្ទាប់ពីកាត់អ្នកគួរតែក្រឡេកមើល pulp ។ ប្រសិនបើវាមានពណ៌ក្រហមខុសពីធម្មជាតិមានសរសៃលឿងវាល្អប្រសើរជាងកុំប្រើឪឡឹក។
4. ដុំមួយដុំដែលប្រឡាក់ដោយកែវទឹកផ្តល់ពណ៌ផ្កាឈូកឬក្រហម - ឪឡឹកត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយជីអាសូត។

ផ្លែប៊ឺរីបែបនេះអាចនាំមកនូវបញ្ហាជាច្រើនបង្កឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការសិក្សាពេញចិត្តក៏ដោយវាចាំបាច់ត្រូវបោះបីសង្ទីម៉ែត្រពីសំបករបស់វា។ ផ្តល់ឱ្យកុមារនូវចំណិតស្នូលហើយញ៉ាំបន្លែហ៊ានក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។

យើងត្រូវបានគេប្រើចំពោះការពិតដែលថាសាច់របស់ឪឡឹកមានពណ៌ក្រហម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពូជឪឡឹកលឿងបានបង្ហាញខ្លួន។ ពួកគេនៅតែមានតម្រូវការទាប។ ពួកវាអាចរកបានតែនៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលមានផលិតផលបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះ។ ឪឡឹកលឿងមិនមានសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាគឺដូចជាល្ពៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅក្នុងវាមានវត្តមានពេញ។

វិធីសាស្រ្តក្នុងការរក្សាទុកនិងថែរក្សាឪឡឹក។

ដើម្បីពង្រីកការប្រើប្រាស់ឪឡឹកពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅផ្ទះក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ស្ងួតរយៈពេលពីរខែ។ លក្ខខណ្ឌចំបងគឺឪឡឹកនៅដដែលមិនមានទំនាក់ទំនងគ្នាហើយដាក់ក្នុងកុងតឺន័រខ្សាច់រហូតដល់ប្រើ។ វិធីសាស្ត្ររក្សាទុកមួយទៀតគឺយកផ្លែឪឡឹកនីមួយៗចូលទៅក្នុងប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីននិងទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីមួយកន្លែង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមិនគួរមានបន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីទេ។

ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ឪឡឹកត្រូវបានអំបិល។ នៅពេលដែលមានជាតិប្រៃ, ឪឡឹកត្រូវបានគេជ្រលក់នៅក្នុង brine, យូរ ៗ ទៅរាវត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុង pulp ។ ឪឡឹកជូររួមជាមួយស្ពៃក្តោបឬត្រសក់។ នៅតាមភូមិអ៊ុយក្រែនក្នុងរដូវរងារឪឡឹកអំបិលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អនិងបន្ថែមលើតុបុណ្យ។

មើលវីដេអូ។: គណបរយជនដអសចរយនផលឪឡក នងផលចក. Benefit of watermilen and banana (ឧសភា 2024).