វគ្គសិក្សាដំបូងគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ស៊ុបស្រាសំប៉ាញស្រស់ជាមួយដំឡូងគឺជាអាហារដែលមានប្រយោជន៍និងរហ័សក្នុងការចំអិនម្ហូបដែលស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់អាចធ្វើបាន។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាការរកឃើញល្អបំផុត។
សូមអានផងដែរនូវអត្ថបទអំពីការចំអិនស៊ុបផ្សិតឆ្ងាញ់ពីផ្សិតស្ងួត!
ស៊ុបផ្សិតឆ្ងាញ់បំផុត។
ការចំអិនម្ហូបបែបនេះងាយស្រួលណាស់និងលឿន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការផលិតផលឈុតអប្បបរមាដែលភាគច្រើនមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់។ សូមអរគុណដល់វត្តមាននៃផ្សិតស្រស់ស៊ុបនឹងប្រែទៅជាផុយស្រួយទន់ភ្លន់និងដួងចិត្ត។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបនេះឱ្យមានភាពចម្រុះអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗដែលនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនគួរឱ្យជឿ។
គ្រឿងផ្សំ។
- ដំឡូង ៣០០ ក្រាម (អ្នកអាចនៅក្មេង);
- ការ៉ុតធំមួយ;
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
- 250-270 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- ឱសថស្រស់ (ស្រេចចិត្ត);
- អំបិល។
ដើម្បីឱ្យផ្សិតមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រែមមានតែផ្សិតពណ៌សប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវទិញ។
រូបមន្តមួយជំហាន ៗ សម្រាប់ស៊ុបផ្សិតជាមួយដំឡូង៖
- ដំបូងអ្នកត្រូវចិតសំបកដំឡូង។ លាបនិងយកភ្នែកទាំងអស់ចេញពីបន្លែ។ លាងសមាតមើមឱ្យម៉ត់ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។
- លាងសមាតការ៉ុតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងលាប។ បន្ទាប់មកកិនវានៅលើក្រួសល្អ។
- យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់ចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- នៅដំណាក់កាលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំផ្សិត។ លាងសមាតវាពីខ្សាច់និងកំទេចកំទីផ្សេងទៀត។ វិចិត្រច្របាច់ផ្សិតនីមួយៗ។
- ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងឆ្នាំងជ្រៅមួយហើយរង់ចាំមួយរយៈដើម្បីកំដៅវាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ខ្ទឹមបារាំងទៅវាហើយចៀនលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី ៥ នាទី។ បន្លែដែលបានបញ្ចប់គួរតែទទួលបានពណ៌មាសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ បន្ថែមការ៉ុតទៅខ្ទឹមបារាំងចៀនហើយចៀនរយៈពេល ៤ នាទីទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកមិនគួរភ្លេចថាបន្លែចៀនត្រូវតែត្រូវបានកូរឱ្យ។
- ដាក់ស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងខ្ទះឆាហើយបិទគំរប។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះទុករយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងទន់និងទន់។ ការ៉ុតអំបិលខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។
- បន្ថែមទឹកក្តៅទៅគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំហើយលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យល្អជាមួយស្លាបព្រា។ បនាប់មកដាក់ដំឡូងនិងបង្កើនកំដៅឱ្យខ្ពស់បំផុតដើម្បីឱ្យអង្គធាតុរាវពុះ។ នៅពេលដែលទឹកឡើងដល់ ១០០ អង្សារបន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល ២០ នាទីទៀត។
ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមានតម្លាភាពអ្នកត្រូវចំអិនវាតែលើកំដៅទាប។
ជំនួសឱ្យទឹកអ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់។ នៅពេលដែលដំឡូងទន់ចូរបិទភ្លើងប៉ុន្តែកុំបើកគំរប។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមភ្លក្សរសជាតិបន្ទាប់ពី ៣០ នាទី។ ពេលវេលានេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស៊ុបញ៉ាំ។ វានឹងទទួលបានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយក្លាយជាម្សៅកាន់តែច្រើន។ មុនពេលបម្រើការបម្រើនីមួយៗគួរតែត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតងស្រស់។
ម្ហូបរួចរាល់ហើយ! Bon appetit!
ស៊ុបក្រែមរហ័សជាមួយផ្សិតនិងដំឡូង។
រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានអាហារហ៊ានដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមគ្រួសារទាំងមូលហើយក្នុងពេលតែមួយចំណាយពេលអប្បបរមា។ ស៊ុបផ្សិតនិងដំឡូងសុទ្ធគឺទន់និងមិនគួរឱ្យជឿ។ វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហារទារកនិងអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកត្រូវការ:
- កន្លះគីឡូក្រាមដំឡូង;
- ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ០,៥ គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ២;
- ក្រែម 2 ពែងជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ 10%;
- ប្រេងបន្លែ 6 ស្លាបព្រា (ចម្រាញ់);
- បៃតង។
លាងសមាតនិងលាបមើមដំឡូង។ កាត់ជាបំណែកធំ ៗ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន។
កិនដំឡូងប៉ុន្តែមុននោះអ្នកត្រូវបង្ហូរទឹក។ ទុកចំនួនតិចតួច។
លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្លែគួរតែត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានតម្លាភាព។
លាងសមាតផ្សិតច្របាច់ជាបំណែកតាមចិត្តហើយដាក់ខ្ទះទៅខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលគ្រឿងផ្សំលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អហើយចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់សំណើមលើសហួត។
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយវាយដំម៉ាស - ផ្សិតរហូតទាល់តែមានភាពដូចគ្នា។ 
ដាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅដំឡូងហើយបន្ថែមក្រែមក្តៅដល់ពួកគេ។
ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
ប្រសិនបើស៊ុបក្រែមប្រែជាក្រាស់បន្ទាប់មកអ្នកអាចនាំវាទៅភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានដោយប្រើទំពាំងបាយជូរដំឡូងឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
បម្រើម្ហូបនេះជាមួយក្រែមជូរនិងឱសថស្រស់។
ដើម្បីកែលម្អរសជាតិផ្សិតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រោះផ្នែកនីមួយៗនៅលើកំពូលជាមួយរដូវដោយផ្អែកលើស្រាសំប៉ាញស្ងួត។
ស៊ុបសុទ្ធដោយវិធីសាស្ត្រនេះត្រូវបានរៀបចំនៅទូទាំងពិភពលោក។ គាត់បានឈ្នះអ្នកគាំទ្រជាច្រើនដែលជាថ្មីម្តងទៀតបានបញ្ជាក់ពីរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿរបស់គាត់។
រូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់ស៊ុបជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងនឹងក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៃអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អវានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគន្លឹះនិងច្បាប់។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រាកដថាអាហារពេលល្ងាចគឺជាជោគជ័យ។
