ជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការជួបជុំមិត្តភក្តិ - សាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមនិងពោត។

ដើម្បីឱ្យមានពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងរង្វង់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ខ្ញុំមិនត្រឹមតែមិនចង់និយាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងញ៉ាំផងដែរ។ អាហារសម្រន់មួយដ៏ល្អបំផុត - សាឡាត់ដែលមានដំបងក្តាមនិងពោតច្រើនជាងជួយដល់ចុងភៅដែលយកចិត្តទុកដាក់។ តម្លៃរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងភាពសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំនិងភាពងាយស្រួល។ ដើម្បីទិញផលិតផលចាំបាច់នៅក្នុងហាងនឹងមិនពិបាកទេប៉ុន្តែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនឹងមានម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

សៀវភៅបុរាណដែលមិនចេះរីងស្ងួតនៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូប។

អ្នកដែលត្រូវសាកល្បងសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមនិងពោតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយចងចាំពីរសជាតិ juicy និងរីករាយនៃម្ហូបដ៏ល្អបំផុត។ គាត់ត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយកុមារក្មេងជំទង់យុវវ័យនិងមនុស្សចាស់។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល។ រឿងចំបងគឺត្រូវធ្វើតាមដំបូន្មានរបស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍និងធ្វើសកម្មភាព។ ពិចារណារូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់បុរាណដែលមានដំបងក្តាមនិងពោតដែលសមស្របសម្រាប់ការធ្វើបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

• ដំបងក្តាម (កញ្ចប់ ២៥០ ក្រាម);
• ស៊ុត (3 ឬ 4 បំណែក);
• ពោតលុបចោលផ្អែម;
• peas ពណ៌បៃតង pickled;
• mayonnaise;
• គ្រឿងទេស (ម្រេច);
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការធ្វើម្ហូបមានប្រតិបត្តិការដូចខាងក្រោមៈ

1. ដាប់ឈើក្តាមដោយទម្លាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូតដែលមានទំហំតូច។
2. ស៊ុតត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះជ្រៅហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។ ត្រជាក់។ យកសំបកចេញហើយច្របាច់ជាមួយការ៉េតូចៗ។
3. បើកពោតនិងសណ្តែកកំប៉ុង។ រីករាលដាលផលិតផលនៅក្នុង colander ដើម្បីធ្វើឱ្យកញ្ចក់រាវ។
4. គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានធំទូលាយនិងតាមរដូវជាមួយ mayonnaise ។
5. វិចិត្រច្របាច់ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយដាក់ក្នុងសាឡាដដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃដំបងក្តាម។
6. បន្ថែមគ្រឿងទេស: អំបិល, ម្រេច។ អ្នកត្រៀមរួចរាល់។

កុំបោះបង់ចោលក្ដាមក្តាមជាមួយទឹកក្តៅ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើទឹកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ឬរង់ចាំរហូតដល់វារលាយ។

ការបន្លិចដើមនៃម្ហូបសាមញ្ញ។

មនុស្សជាច្រើននឹងយល់ស្របថាសិល្បៈណាមួយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្ហាញភាពច្នៃប្រឌិត។ ការចម្អិនអាហារមិនមានករណីលើកលែងទេ។ សូមអរគុណដល់ការស្រមើស្រមៃរបស់មនុស្សជាច្រើនមុខម្ហូបសាឡាត់ជាច្រើនដែលមានដំបងក្តាមនិងពោតត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពួកគេខ្លះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជនសាមញ្ញនៃភពផែនដី។ ពិចារណាអំពីជម្រើសដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតសម្រាប់ការវាយរំពាត់រហ័ស។

កំណត់ចំណាំចម្រាញ់ពីឈីសរឹង។

អ្នកណាមិនយល់ស្របថាផលិតផលទឹកដោះគោកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ឈីសរឹង។ ម្ហូបណាមួយដែលមានសមាសធាតុនេះមានរសជាតិប្លែក។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាទៅសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមនិងពោតអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ដំបងក្តាម;
• ពោតផ្អែមលុបចោល;
• ឈីសរឹង;
• mayonnaise ខ្លាញ់ ៦៧%;
• បៃតងស្រស់;
• គ្រឿងទេស។
• អំបិល។

ចាប់តាំងពីអាហារសម្រន់អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតែ 15 នាទីវាល្អសម្រាប់ការព្យាបាលភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំការរៀបចំសាឡាត់គឺសាមញ្ញណាស់:

1. ដំបូងដំបងត្រូវបានបំពេញដោយរាវដើម្បី defrost ។
2. ពួកគេត្រូវបានដោះលែងពីការវេចខ្ចប់ខ្សែភាពយន្តបន្ទាប់មកត្រូវបានគេច្របាច់ជាមួយចិញ្ចៀនខ្នាតតូច។
3. ឈីសរឹងត្រូវបានគេជូតលើក្រួសរដុបនិងលាយជាមួយដំបងក្តាម។
4. ពោតកំប៉ុងត្រូវបានបន្ថែមទៅចានជាមួយក្តាមនិងឈីស។
5. កាត់ពណ៌បៃតងដូច្នេះវាត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំងសាឡាត់។
6. រដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise អំបិលដាក់ម្រេច (សម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត) ហើយបន្ទាប់ពី 15 នាទីបម្រើដល់តុ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់ស្រស់ស្អាតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យច្របាច់ដំបងជាបំណែកដូចគ្នា។

នៅជាប់នឹងស្ពៃចិន។

ថ្មីៗនេះស្ពៃដើមនៅទីក្រុងប៉េកាំងបានឈ្នះដួងចិត្តរបស់ប្រជាជនអឺរ៉ុបជាច្រើន។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វារួមផ្សំជាមួយអាហារសមុទ្រពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកដាក់ស្ពៃក្តោបពោតនិងដំបងក្តាមនៅក្នុងសាលាដអ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ បន្ថែមពង (ឆ្អិន) គ្រឿងទេសអំបិលនិង mayonnaise ដាក់វាអ្នកអាច "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។ អាហារត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ:

1. ស៊ុតមាន់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់អំបិលនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់លាងសម្អាតហើយបន្ទាប់មកជូតលើក្រួសរដុប។
2. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបទៅជាច្រូតនិងលាយជាមួយស៊ុត។
3. បើកពោតផ្អែមមួយពាងហើយបង្ហូរទឹក។
4. ដំបងក្តាមត្រូវបានកាត់ជារង្វង់តូចៗ (អាចជាចំណិតស្តើង);
5. អាហារដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងម្ហូបជ្រៅហើយលាយបញ្ចូលគ្នាថ្នមៗបន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលនិង mayonnaise ។

ប្រសិនបើនរណាម្នាក់មិនញ៉ាំ mayonnaise ពួកគេអាចជំនួសវាដោយក្រែមជូរក្រាស់។ រសជាតិនៃអាហារសម្រន់នឹងប្រែទៅជាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែវានឹងមិនធ្វើឱ្យខូចឡើយ។

ការរួមផ្សំដ៏អស្ចារ្យនៃចង្កឹះជាមួយបន្លែ។

មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងម្ហូបក្រិកម្ហូបក្រិកជាមួយក្តាម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ស្ពពណ៌សតូច;
• ដំបងក្តាមញាក់;
• ពោតផ្អែម (លុបចោល);
• ត្រសក់ស្រស់;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ស៊ុត (homemade និយម);
• dill (សាខាជាច្រើន);
• អំបិល;
• ម្រេច (សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ);
• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ទាប។

គ្រឿងទេសចំណាយពេលតែ ១៥ នាទីប៉ុណ្ណោះក្នុងការចំអិនរួមទាំងពងមាន់ពុះ។ នៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់រួចរាល់ពួកគេត្រូវដាក់ក្នុងធុងជ្រៅ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់ស្រស់ស្អាតស្ពៃក្តោបត្រសក់ដំបងក្តាមពងនិងពោតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថាគ្រឿងផ្សំមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់ពួកគេ។

ដើម្បីយកជូរចត់ចេញពីខ្ទឹមបារាំងវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។

បរិមាណកើនឡើងជាមួយអង្ករ។

ដើម្បីឆ្អែតឆ្អន់ក្រុមហ៊ុនរួសរាយរាក់ទាក់ជាមួយនឹងអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍រៀបចំសាឡាត់ក្តាមជាមួយអង្ករនិងពោត។ សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តនេះចំនួនរបស់វាកំពុងកើនឡើងដែលធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាពេញចិត្ត។ សម្រាប់ម្ហូបយក៖

• ស៊ុតខ្លះ;
• ពោត (១ កំប៉ុង);
• ការវេចខ្ចប់ដំបងក្តាម;
• ធញ្ញជាតិអង្ករកន្លះកែវ;
• ត្រសក់ស្រស់;
• mayonnaise ខ្លាញ់ទាប (អ្នកអាចចំអិនដោយខ្លួនឯង);
• ម្រេច;
• អំបិល។

ជំហានចម្អិនជាជំហាន ៗ ៖

1. ធញ្ញជាតិស្រូវត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកវាត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងចានធំទូលាយដែលពួកគេនឹងរៀបចំសាឡាត់។
2. វិចិត្រច្របាច់ដំបងក្តាម។
3. ច្របាច់ត្រសក់ស្រស់ជាគូបតូចៗឬកោរសក់។
4. ស៊ុតត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយឆ្លងកាត់សំណាញ់ដែកសម្រាប់កាត់បន្លែ។
5. រាល់ផលិតផលសាឡាដៈដំបងក្តាមពោតស៊ុតត្រសក់និងអង្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ spatula ធ្វើពីឈើ។ ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់មកអំបិល។ អ្នកគាំទ្រនៃអាហារហឹរដាក់ម្សៅម្រេចខ្មៅនៅក្នុងសាឡាត់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យបាយរាបស្មើអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រស្តង់ដារ - 1: 3 ។ ហើយវាក៏មិនគួរត្រូវបានកូរក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែរ។

ក្តាមនិងសារ៉ាយសមុទ្រ - គូស្វាម៉ីភរិយាឆ្ងាញ់។

អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រនឹងមិនបដិសេធមិនទទួលទានម្ហូបមិនធម្មតាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ដំបងក្តាមពោតសារាយសមុទ្រគ្រឿងទេសនិង mayonnaise នៅក្នុងសាឡាត់អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដាក់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលនិង mayonnaise ។ លាយថ្នមៗ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីសាឡាត់ត្រូវបានបម្រើដល់តុ។ តើភ្ញៀវនឹងលះបង់សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អបែបនេះទេ? សាកល្បងមើល។