cutlets lentil ជាមួយ chanterelles - ម្ហូបក្តៅដើមឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃដំឡូង mashed និងទឹកជ្រលក់ពណ៌សក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសារភ្ញាក់ផ្អើលសូមរៀបចំឧបករណ៍កាត់របបអាហារដ៏ទន់ភ្លន់ទាំងនេះ។ អ្នកអាចជំនួស chanterelles ដោយស្រាសំប៉ាញពីព្រោះមិនមែនរៀងរាល់ខែអ្នកឃើញ“ មាសមាស” នៅក្នុងព្រៃឬនៅលើទីផ្សារ។
cutlets lentil ជាមួយ chanterelles ។ខ្ញុំបានចំអិន cutlets ពី lentils ពណ៌បៃតងកាណាដាវាចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោងដែលងាយស្រួលព្រោះវាត្រូវការពេលប្រហែលប្រហាក់ប្រហែលគ្នាក្នុងការចំអិនផ្សិត។ សណ្តែកធម្មតាចាំបាច់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងជាមុនដើម្បីឱ្យវាចំអិនលឿន។
ឧបករណ៍កាត់បែបនេះអាចត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់នឹងឈើទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាសាច់ minced ពីសណ្តែកនិងផ្សិតឆ្អិនគឺមានលក្ខណៈខ្ជះខ្ជាយណាស់បើទោះបីជាមានពងនៅក្នុងវាព្យាយាមធ្វើឱ្យខូចដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដុតនំនៅក្នុងឡ។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៨
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបកាត់សណ្តែកជាមួយ chanterelles៖
- ក្រូចឆ្មារបៃតង ២៥០ ក្រាម;
- chanterelles 330 ក្រាម;
- 85 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- 110 ក្រាមនៃការ៉ុត;
- 30 ក្រាមនៃ basil;
- ស៊ុតមាន់ ២ ក្បាល;
- semolina 40 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
- ស្លឹក Bay;
- អំបិលប្រេងបន្លែ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ cutlets lentil ជាមួយ chanterelles ។
ផ្សិតត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចានទឹកត្រជាក់ទុកចោលអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីដូច្នេះកំទេចកំទី "រលួយ" ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជមែះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។
ត្រាំនិងលាងផ្សិត។យើងដាក់ចានឆាចូលក្នុងខ្ទះជ្រៅចាក់ទឹកត្រជាក់ ១,៥ លីត្រចាក់អំបិលបន្ថែមខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹមនិងស្លឹក parsley ។ ចម្អិន 30 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ យើងទុកទំពាំងបាយជូរផ្សិតសម្រាប់ធ្វើស៊ុបវាក៏អាចកកបានដែរ។
ផ្សិតឆ្អិន។ដាក់សណ្តែកនៅក្នុង colander មួយជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់របស់ខ្ញុំផ្ទេរទៅខ្ទះ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ 700 មីលីលីត្រអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនឆ្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅល្មមបន្ទាប់មកដាក់លើសាប។
ស្ងោរសណ្តែក។វិចិត្រខ្ទឹមបារាំង។ ជូតការ៉ុតជាំរឺគ្រើម។ យើងកំដៅប្រេងបន្លែដាក់ក្នុងខ្ទះឆារបន្លែរយៈពេល ១០ នាទីរហូតដល់ទន់អំបិលនិងម្រេច។
យើងកាត់និងហុចខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។យើងដាក់សណ្តែកឆ្អិន chanterelles, basil ពណ៌បៃតងស្រស់និងបន្លែ sauteed នៅក្នុង blender មួយ។
ផ្ទេរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមមើម។កិនគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ដំឡូងម៉ាស់ក្រាស់និងឯកសណ្ឋានភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។
កិនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ cutlets lentil ជាមួយ chanterelles ។យើងលាយគ្រឿងផ្សំដែលបានកំទេចជាមួយស៊ុតមាន់ឆៅនិង semolina, កិនសាច់ minced ។
បន្ថែម semolina និងស៊ុតសាច់មាន់ទៅសាច់ minced សម្រាប់ cutlets ។រំអិលម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងចៀន។ យើងបានរីករាលដាល cutlets ជាមួយចម្ងាយតូចមួយរវាងពួកគេ។ មួយ cutlet ត្រូវការប្រហែល tablespoon ជាមួយចំណែកនៃសាច់ minced មួយ។
សំណុំបែបបទនៅលើ cutlets សន្លឹកដុតនំពី lentil សាច់ minced ជាមួយ chanterelles ។យើងកំដៅឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ យើងដាក់សំណុំបែបបទនៅកម្រិតមធ្យម, ដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវចំណាយពេលច្រើនដូច្នេះមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនដើម្បីដុតនំ cutlets ទេ។
ចម្អិនចំណិតសណ្តែកជាមួយ chanterelles នៅក្នុងឡ។យើងបម្រើក្តៅដល់តុកូនក្រឡុកញ៉ាំក្នុងកំដៅថ្ងៃក្តៅនេះគឺជាកត្តាចាំបាច់!
cutlets lentil ជាមួយ chanterelles ។ដោយផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរផ្សិតដែលនៅសល់ពីចានឆៃថេលីអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សិតពណ៌សសម្រាប់ខាត់ណាធ្វើឱ្យក្រាស់ជាមួយក្រែមជូរនិងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។ ចំពោះការស្លៀកពាក់ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យរៀបចំដំឡូងបារាំងឬផ្កាខាត់ណាខៀវសុទ្ធ។ វានឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់!
cutlets lentil ជាមួយ chanterelles គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ Bon appetit!
