Khunchir, chan-tsao - licorice -“ ស្មៅផ្អែម” ត្រូវបានគ្រូពេទ្យចិនវាយតម្លៃខ្ពស់ដូចនឹងយិនស៊ិន។ ឫស Licorice ត្រូវបានប្រើក្នុងថ្នាំបុរាណចិននិងទីបេអស់រយៈពេលជិតបីពាន់ឆ្នាំមុនគ។ ស។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលប្រជាជនសូមឺរីនិងប្រជាជនដែលរស់នៅលើទឹកដីនៃប្រទេសឥណ្ឌានិងម៉ុងហ្គោលីនៅសម័យបុរាណ។
ទីក្រុងអាណានិគមរបស់ក្រិកបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សរ៍ទី ៦ មុនគ។ សនៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងជើងសមុទ្របានទិញនូវដើមសៃទីនចំនួនច្រើនពីក្រុមសេរីថេតដែលលេចធ្លោដែលរស់នៅចុងទាបនៃដុននិងដាន់ពួរ។ g, និងនៅក្នុងឱសថបុរាណល្បី ៗ ទាំងអស់នៃប្រទេសរុស្ស៊ី។
នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិងចិនពួកគេនៅតែប្រើអាជ្ញាប័ណ្ណដូចជាយិនស៊ិនប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់និងមនុស្សចាស់ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។ ដូចនៅអ៊ឺរ៉ុបនៅបូព៌ាដែរពួកគេពេញចិត្តក្នុងការទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពពីថ្នាំពីឫសប៉ុន្តែលក្ខណៈព្យាបាលផ្សេងទៀតត្រូវបានគេដឹងនៅទីនោះដែរថាវាជួយ“ ពង្រឹង” រាងកាយព្យាបាលដំបៅនិងស្នាមរបួសនិងជួយគ្រុនក្តៅនិងហូរឈាម។ ការដកស្រង់ឬការចាក់ឬសនៃឫស licorice ដែលត្រូវបានគេយកតាមមាត់ធ្វើឱ្យបន្សាបសកម្មភាពនៃសារធាតុពុលជាច្រើន (ជាពិសេសផ្សិត) ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជនជាតិចិនកំពុងព្យាយាមបន្ថែមសារធាតុចំរាញ់ពីរុក្ខជាតិទៅឱសថទាំងអស់ព្រោះពួកគេជឿជាក់ថាពួកគេបង្កើនសកម្មភាពរបស់សមាសធាតុផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះទៀត licorice អាចបញ្ចេញឥទ្ធិពលរបស់វាបន្តិចម្តង ៗ បន្ទាប់ពីប៉ុន្មានសប្តាហ៍និងរាប់ខែពីការចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាលធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងភាពតានតឹងនិងជំងឺគ្រប់ប្រភេទ។
ស្រាលីលីកភឺលីនឡូឡារីលីកណីយ័រលីនឌ័រឡូសរលោងលីកឡូរីស (ស្រាស)ការចាក់ឬសនៃស្លឹក licorice ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺសរសៃប្រសាទខាងក្រៅ, ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ, tonsillitis, កញ្ជ្រិល, ជំងឺរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺកញ្ជ្រិល, ជំងឺរលាកថ្លើមឆ្លង, ជំងឺរលាកស្រោមខួរ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺដទៃទៀត។
អារម្មណ៍ពិតមួយគឺសារអំពីការទទួលនិងសាកល្បងដោយវិទ្យាស្ថានគីមីវិទ្យានៃមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រ Bashkir នៃសាខាអ៊ុយរ៉ាល់នៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រអំពីថ្នាំថ្មី - នីហ្គីហ្សីនដែលមានឥទ្ធិពលរារាំងដល់ការបន្តពូជវីរុសអេដស៍។
ក្នុងនាមជាវត្ថុធាតុដើមឱសថមានតែ licorice (licorice) និង Uor licorice ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ នៅក្នុង licorice, សណ្តែកអាក្រាតគឺរលូន, ត្រង់, នៅក្នុង Uor licorice - កោង។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានសម្គាល់ដោយផ្កាធំជាងនិងហួសពី licorice ទទេនៅក្នុងមាតិកានៃធាតុដាននិងសារធាតុ flavonoids ។
ឫសនិងមើមរបស់រុក្ខជាតិនេះមានផ្ទុកសារធាតុគីមីប្លែកៗ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅពួកគេដឹងថាវាអរគុណចំពោះអាស៊ីត glycyrrhizic ដែលមាននៅក្នុងវា (ផ្អែមជាងស្ករស ៤០ ដង) ។
ស្រាលីលីកភឺលីនឡូឡារីលីកណីយ័រលីនឌ័រឡូសរលោងលីកឡូរីស (ស្រាស)ថ្នាំ Ural licorice (ហ្គីលីរីរីយ៉ា uralensis) គឺជាឱសថមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ វាដុះនៅក្នុងជណ្តើរនិងវាលស្ផោនៃអន្តរ។ វាជារឿងធម្មតាជាពិសេសនៅតាមដងទន្លេនៃអាងទន្លេអ៊ុយរ៉ាល់។ ពេលខ្លះវាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើជម្រាលភ្នំនៅកម្ពស់រហូតដល់ ២០០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។
សត្វរមាសដែលមានក្បាលច្រើនធ្លាក់យ៉ាងខ្លាំង។ នៅជម្រៅពី ៣០-៤០ ស។ ម។ ពី ៥ ទៅ ៣០ ទងសួតក្រោមដី (ស្តូឡុង) ប្រវែង ១-២ ម៉ែតដោយមានគុម្ពនៅចុងចេញពីវា។ ទាំងនេះរុក្ខជាតិកូនស្រីមានការអភិវឌ្ឍក៏ផ្តល់នូវដើមដីឫសបញ្ឈរនិងក្រោយៗដែលមានពន្លក។ មានតែនៅកន្លែងដែលស្តូឡុងរហែកឬស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។ ពីមើមក្តៀនីមួយៗមានមែកតូចៗនៅខាងលើដីមានកំពស់ ៥០-២០០ ស។ មស្លឹកមានរាងមិនស្មើគ្នាមានស្លឹកស្អិត ៥-៧ គូ (ជាពិសេសពីខាងក្នុង) ។ ទងផ្ចិតតូចចង្អៀត។ ផ្កាពណ៌ស្វាយត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងជក់។ វារីកពីខែកក្កដាដល់ខែសីហា។
អ្នកស្រុកនៅអ៊ុយរ៉ាល់ស៊ីបេរីនិងតំបន់វ៉ុលហ្គាប្រើឫសអាជ្ញាប័ណ្ណសម្រាប់ស្រោចទឹកផ្លែប៉ោមនិងស្ពៃក្តោប។ ពួកវាត្រូវបានប្រមូលផលពីនិទាឃរដូវដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹតនៅពេលសំរាកពណ៌លឿងជាមួយផ្កាបៃតងសរសៃមានជាតិផ្អែម - ផ្អែម។ ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 10 ឆ្នាំ។
ជីក, លាង, កាត់តូចជាងនិងស្ងួតទៅជាផុយ។ បន្ទាប់មកធ្វើជាម្សៅ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើដូចនេះគឺដោយរំកិលឫសក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
ម្សៅត្រូវបានដាក់នៅក្នុង dough នៅពេលដែល kneading ។ ផលិតផលដុតនំជាមួយវា 5-6 ដងយូរជាងនេះរក្សាភាពស្រស់។
ស្រាលីលីកភឺលីនឡូឡារីលីកណីយ័រលីនឌ័រឡូសរលោងលីកឡូរីស (ស្រាស)នេះគ្រាន់តែជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ប្រើជា root licorice ។
- 10 ក្រាម (1 ស្លាបព្រា) នៃឫស licorice ដែលបានកំទេចត្រូវបានដាក់ក្នុងចានអេណាលែលចាក់ទឹករំពុះ 1 ពែងគ្របគម្របជាមួយគំរបហើយកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 20 នាទី។ ត្រជាក់ត្រងនិងច្របាច់។ ការបន្ថែមលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកឆ្អិនទៅ 1 ពែង។ ទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់មិនលើសពី ២ ថ្ងៃ។ យក 1 ស្លាបព្រា 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយបន្ថែមទៅនឹងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀតដើម្បីបង្កើនសកម្មភាពរបស់ពួកគេនិងលុបបំបាត់រសជាតិមិនល្អ។
- អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបាន៖ ១ ស្លាបព្រាបាយចាក់ឬស licorice កំទេចចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់មួយកែវរយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង។ ត្រង, ច្របាច់, ផឹក, ដូចក្នុងករណីដំបូង។
តែបៃតងដែលផ្សំជាមួយឬសស្លឹកឈើជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យរក្សាភាពប្រុងប្រយ័ត្ននិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការក្អកក្អករលាកទងសួតជំងឺរបេងសួតការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃជំងឺហឺត bronchial អ្នកពនឺពុល។
Licorice ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងពេទ្យសត្វជាស្រោមសំបុត្រដែលមានសង្ឃឹមនិងទន់ភ្លន់។ ចាត់តាំងនៅខាងក្នុងតាមទំរង់នៃគ្រឿងលំអ (១:២០) ជាដូសៈសេះ ២០-៧៥ ក្រាមគោ ២៥-១០០ ចៀម ៥-១៥ ជ្រូក ៥-១០ កូនគោ ១-១០ ឆ្កែ ០.១-២ ឆ្មា ០ , ០៥, មាន់ ០.១-១ ក្រាម។ ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ត្រូវព្យាបាល Chow Chows របស់ខ្ញុំទាំងពីរ។ ការបន្ថែមជាប្រព័ន្ធនូវដូសតូចៗនៃម្សៅជាំ Uororiceice ទៅនឹងអាហារធ្វើឱ្យថ្នាំកូតមានពន្លឺភ្លឺរលោងនិងដំបៅទាំងអស់បានបាត់។ ឆ្កែរបស់ខ្ញុំក្លាយជាមនុស្សរីករាយមានសុខភាពល្អនិងលេងសើច។
ក្នុងរយៈពេល ១៥ ឆ្នាំដែលខ្ញុំបានធ្វើ licorice ខ្ញុំបានឃើញតែ aphids នៅលើវាពីរដង។ ដើម្បីបំផ្លាញវាខ្ញុំប្រោះស្មៅក្រាស់ជាមួយផេះស្ងួតនៅពេលល្ងាច។ នៅពេលព្រឹកពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកពីកំប៉ុងទឹក។ បន្ទាប់ពីគុម្ពោតស្ងួតហួតហែងជាលើកទីពីរត្រូវបានប្រោះយ៉ាងក្រាស់ជាមួយរុក្ខជាតិហើយម្តងទៀតនៅព្រឹកទីពីរបានលាងសំអាតផេះជាមួយទឹកពីកំប៉ុងទឹក។ ខ្ញុំមិនបានឃើញថ្នាំសម្រើបនៅលើគុម្ពោតទៀតទេ។
ស្រាលីលីកភឺលីនឡូឡារីលីកណីយ័រលីនឌ័រឡូសរលោងលីកឡូរីស (ស្រាស)Licorice ត្រូវបានដាំដុះពីគ្រាប់និងស្រទាប់។ គ្រាប់ដុះពន្លកអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំ។ សំបករបស់ពួកគេគឺពិបាកណាស់មុនពេលដាំអ្នកត្រូវជូតជាមួយក្រដាសខ្សាច់ល្អ ៗ ដើម្បីបំផ្លាញវា។
ពន្លកលេចឡើងខ្សោយហើយភ្លាមៗត្រូវការទឹកនិងស្មៅ។ វាងាយស្រួលនិងលឿនក្នុងការដាំវាពីស្រទាប់។
ឫសគល់នៃ licorice ឬជាស្តូឡុងរបស់វាកំពប់អស់រយៈពេលជាង 5 ឆ្នាំគិតជាកាំប្រាំម៉ែត្រ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការកន្លែងទំនេរដើម្បីដាំវា។ ហើយ licorice មិនខ្លាចទាំងទឹកផ្កាឈូកឬកម្តៅទេ។
អ្នកនិពន្ធ: T. Ivanova ក្រាម, Ulyanovsk ។
