យៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះមិនធម្មតា។

រដូវនៃការអភិរក្សសកម្មមិនមែនជាការងាយស្រួលទេសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែក៏ជាដំណើរការច្នៃប្រឌិតមិនគួរឱ្យជឿ។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនយៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ នេះគឺជាស្នាដៃដំបូងនិងមិនធម្មតាដែលមានរសជាតិប្លែក។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែសាកល្បងវាម្តងហើយនាងនឹងរស់នៅជារៀងរហូតនៅក្នុងសៀវភៅកំណត់ត្រារបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ រូបមន្តយៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតជាមួយរូបថតអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រូចឆ្មា។

សមាសធាតុសំខាន់នៃអាហារឆ្ងាញ់នេះគឺប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយការទទួលខុសត្រូវទាំងអស់។ ជាការពិតណាស់ផ្លែឈើទន់ ៗ ខ្លាំងពេកក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនឹងប្រែទៅជាដំឡូងបារាំងប៉ុន្តែនេះមិនគួរទេ។ ប៉េងប៉ោះគឺចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ផ្លែ Cherry ឬប៉េងប៉ោះតូចៗដទៃទៀតគឺល្អឥតខ្ចោះ។

បន្លែគួរតែទុំដោយគ្មានសរសៃរឹងពណ៌បៃតងឬពណ៌សនៅខាងក្នុង pulp ។

សមាសធាតុ។

ប៉េងប៉ោះក្រហមទុំ 1,5 គីឡូក្រាម;
មួយ lemon មធ្យម;
ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម;
ស្ករពាក់កណ្តាលថង់ស្ករវ៉ានីឡា;
ខ្ញីមួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីដីស្ងួត។

ដង់ស៊ីតេដែលសមស្របបំផុតនៃយៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានជ្រើសរើសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ដើម្បីទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់បន្លែចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះយូរជាងនេះឬក្រាស់ក្រាស់ពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍យ៉ាងតឹងរឹងបន្ទាប់មកផលិតផលបែបនេះនឹងមានដង់ស៊ីតេស្រដៀងនឹងក្រែមជូរ។ នេះជាជំរើសល្អបំផុតព្រោះយៈសាពូនមីបែបនេះអាចយកមកធ្វើជាបង្អែមរឺបំរើជាទឹកជ្រលក់ផ្អែមបាន។

ចម្អិនអាហារ៖

លាងក្រូចឆ្មានិងប៉េងប៉ោះអោយបានហ្មត់ចត់។ នៅលើប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រេះរាងតូច។ កោសស្បែកពួកគេនិងក្រូចឆ្មាជាមួយទឹករំពុះ។
លាបប៉េងប៉ោះកាត់ជាបួនផ្នែកដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាំបាយ។ ប្រោះប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលជាមួយស្ករ។ ត្រាំប្រហែល ៤០ នាទី។
កាត់ក្រូចឆ្មារជាចំណិតឬចំណិតរួចកម្ចាត់គ្រាប់ពូជចោល។ កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយមិនយកសំបកចេញ។ បន្ថែមថង់ស្ករវ៉ានីឡាទៅពួកគេ។
រំពុះប៉េងប៉ោះជាមួយស្ករកាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទី។ ទុកល្បាយឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះបានត្រជាក់រួចដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។ ពេលនេះចម្អិន 40 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ សមស្របសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះគឺស្លាបព្រាឈើវែងមួយ spatula ។
បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្ថែមក្រូចឆ្មាច្របាច់ចូលចានសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចំអិនល្បាយនេះរយៈពេល ២០ នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ម្សៅខ្ញីដីនៅក្នុងយៈសាពូនមីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បិទ។

នេះបញ្ចប់ការរៀបចំរបស់ល្អ។ វានៅសល់ដើម្បីរាលដាលយៈសាពូនមីនៅក្នុងពាងស្អាតវាល្អប្រសើរជាងក្នុងបរិមាណតិចតួច 0,5 លីត្រហើយរមៀលឡើង។ ភាពផ្អែមល្ហែមត្រូវតែរក្សានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូឬបន្ទប់គេងដើម្បីរក្សាទុកការផ្គត់ផ្គង់។

យៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះលឿង។

អ្នកដែលមិនភ័យខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយហើយសាកល្បងអ្វីដែលថ្មីនិងកម្រនិងអសកម្មអាចធ្វើឱ្យស្ទះពីប៉េងប៉ោះលឿង។ វាពិតជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់មានរស់ជាតិដូចនំម្នាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកមិនចាំបាច់យកពណ៌ក្រហមទេប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះលឿងភ្លឺ។ ពួកវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយគ្មានជាតិជូរដូច្នេះពួកគេល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្តុកផ្អែម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងាអ្នកត្រូវការ:

ប៉េងប៉ោះលឿងទុំចំនួន ១,៥ គីឡូក្រាម;
ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម;
កំប៉ុងម្នាស់កំប៉ុង (ចំណិតនិយម)
កាបូបមួយនៃស្ករ vanilla ។

ដំណាក់កាលនៃការធ្វើយៈសាពូនមីពីប៉េងប៉ោះលឿង៖

បាចបន្លែជាមួយទឹកពុះដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរបក។ លាបស្បែកចេញ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះលឿងដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងខ្ទះឆាមួយគ្របវាជាមួយស្ករ។
បើកពាងម្នាស់លុបចោលចាក់សុីរ៉ូចូលក្នុងធុងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងស្ករ។ លាយល្បាយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ១៥ នាទី។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានយកចេញរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះម្តងទៀតរយៈពេល ១៥ នាទីហើយត្រជាក់ម្តងទៀត។
បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមចំណិតម្នាស់ទៅប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើពួកគេស្ថិតនៅក្នុងពាងនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។

បន្ទាប់ពីពុះរួចចំអិនល្បាយប៉េងប៉ោះនិងម្នាស់រយៈពេល ២០ នាទីលើកំដៅទាប។ យៈសាពូនមីត្រជាក់បន្តិចដើម្បីចែកចាយក្នុងពាង។ ក្រឡុកធុងបង្អែមទុកវានៅលើតុរហូតទាល់តែត្រជាក់។

យៈសាពូនមីពណ៌លឿងពីបន្លែពណ៌លឿងគឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តែ។ វាប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតា។ ពួកគេនឹងទស្សន៍ទាយជាយូរមកហើយថាតើភាពផ្អែមនេះត្រូវបានចម្អិនពីអ្វី។

រូបមន្ត Jamry ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះជាមួយស្តារនីស។

ដើម្បីធ្វើឱ្យពោតប៉េងប៉ោះក្រហមយោងទៅតាមរូបមន្តនេះវានឹងចំណាយពេលបន្តិច។ គ្រាន់តែមួយថ្ងៃដោយការខិតខំតិចតួចនិងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងការព្យាបាលមិនធម្មតាមួយបានត្រៀមរួចរាល់។

ធាតុផ្សំសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះរីរីៈ

ប៉េងប៉ោះ cherry ទុំ 1 គីឡូក្រាម;
ស្ករ ០,៤៥ គីឡូក្រាម;
មួយ lemon មធ្យម;
0.5 បាវនៃក្រាស់សម្រាប់យៈសាពូនមី;
anise ផ្កាយផ្កាយមួយ។

ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ៖

ដាំទឹកក្នុងធុងណាមួយ។ នៅលើ cherry ធ្វើស្នាមវះតូចមួយនៅក្នុងរាងជាឈើឆ្កាងនៅជិតដើម។ សង្កត់ប៉េងប៉ោះរយៈពេល 30 វិនាទីក្នុងទឹករំពុះយកសំបកចេញ។
លាងក្រូចឆ្មាកាត់ជាពីរចំណែក។ យកហ្ស៊ីហ្សង់ចេញពីផ្នែកមួយបន្ទាប់មកច្របាច់ទឹក។ កាត់ក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃកម្រាស់តូច។
ដាក់ cherry ដោយគ្មានរបកនៅក្នុងប្រដាប់ប្រដាចំអិនបន្ថែមក្រូចឆ្មារ chopped, zest និងផ្កាយ anise ដល់ពួកគេ។ កំពូលជាមួយស្ករ។
ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 60 នាទីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអស់រយៈពេលមួយម៉ោងសូមបិទហ្គាសបិទគម្របធុងដោយគំរបហើយទុកវានៅក្នុងស្ថានភាពនេះរយៈពេលមួយថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បនាប់មកបន្ថមទឹក lemon ចូលក្នុងប៉េងប៉ោះលាយនិងឆ្អិនម្តងទៀត។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការចម្អិនអាហារនឹងមានរាវតិចតួចប៉ុន្តែក្រោយមកប៉េងប៉ោះនិងក្រូចឆ្មានឹងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកចូលហើយភាពស្ថិតស្ថេរនឹងល្អប្រសើរបំផុត។

ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីប្រែជារាវល្បាយចាំបាច់ត្រូវចំអិនត្រឹមតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តទុនបម្រុងក្រាស់ជាងសម្រាប់រដូវរងាអ្នកត្រូវចាក់ក្រាស់ពិសេសបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីបិទនិងចែកចាយទៅធនាគារ។

យៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះកម្រនិងអសកម្មរួចរាល់ហើយ! ភ្ញៀវនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះផលិតផលនេះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងការប៉ះនៃ anise ផ្កាយនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

ដើម្បីថែរក្សាយៈសាពូនមីក្នុងរយៈពេលយូរអ្នកនឹងត្រូវរមៀលវាចូលក្នុងពាងដែលក្រៀវ។ ប្រសិនបើការផ្ទុករយៈពេលយូរមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការខ្ចប់ផលិតផលនៅក្នុងធុងដោយប្រើមួកនីឡុង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែមិនលើសពី 20 ថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនោះយៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះនឹងមានក្លិនក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។ វានឹងក្លាយជាការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតមិនត្រឹមតែសម្រាប់កុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យផងដែរ។