ស៊ុបសាច់គោ។

ស៊ុបសាច់គោសម្រាប់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃគឺជាវគ្គសិក្សាដំបូងបង្អស់ដែលមិនត្រូវការបញ្ហាច្រើនទេ។ សាច់គោត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយប៉ុន្តែវាមិនត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ទេ: ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយអ្នកអាចធ្វើអ្វីដោយខ្លួនឯងបានដោយគ្រាន់តែចាំបើកកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលា។ បន្ទាប់មកយើងច្របាច់បន្លែចាក់ទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់ពីប្រហែលកន្លះម៉ោងស៊ុបសាច់គោរួចរាល់។

ជាធម្មតាស្ពៃស៊ុបស៊ុបនិងប៊ីសឆៃត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្ពៃក្តោបពណ៌ស។ មានម្តងនោះពេលដែលខ្ញុំមិននៅដៃខ្ញុំបានបន្ថែមសាច់គោផៃឃីងទៅស៊ុប។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកវិធីតែមួយគត់ដែលខ្ញុំបានចម្អិន - នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយគឺជាក្លិនខុសគ្នាទាំងស្រុងហើយរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺខុសគ្នាតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺកាន់តែប្រសើរ។

ស៊ុបសាច់គោ។

ដូច្នេះបន្ថែមពីលើមុខម្ហូបដំបូងដែលឆ្ងាញ់ដល់តុក៏មានសាច់ឆ្អិនឆ្ងាញ់រៀបចំទំពាំងបាយជូរនៅថ្ងៃមុនទុកសាច់គោដាក់ក្នុងខ្ទះឆាមួយយប់។ សាច់នឹងត្រូវបានដេញថ្លៃនិង juicy ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣ ម៉ោង។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៦

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបសាច់គោ។

សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ:

សាច់គោ 1 គីឡូក្រាមជាមួយឆ្អឹង;
ស្លឹក Bay ៣ សន្លឹក;
bunch នៃ parsley មួយ;
ក្បាលខ្ទឹមបារាំង ១;
ការ៉ុត ១;
អំបិល។

សម្រាប់ស៊ុប៖

ខ្ទឹមបារាំង ១២០ ក្រាម;
ការ៉ុត ២០០ ក្រាម;
ដំឡូង ៣០០ ក្រាម;
250 ក្រាមនៃស្ពប៉េកាំង;
celery ដើម 150 ក្រាម;
15 ក្រាមនៃគ្រាប់ fenugreek;
៥ ក្រាមអូរីហ្គោន;
អំបិលប្រេងបន្លែម្រេចខ្មៅឱសថ។

វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើស៊ុបសាច់គោ។

ចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះខ្ញុំចំអិនវាពីសាច់សាច់គោដែលមានឆ្អឹងវាចំអិនរយៈពេលយូរប្រហែល 2 ម៉ោង។ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់នឹងត្រូវការពេលវេលាតិចជាង (1-1,5 ម៉ោង) ។

ដូច្នេះសូមលាងសាច់ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកត្រជាក់ ២,៥ លីត្រ។ បន្ថែមក្បាលខ្ទឹមបារាំងសំបកទាំងមូលការ៉ុតស្លឹកខ្ទឹមនិង parsley មួយបាច់តូច។ ចាក់អំបិលតុ 2 ស្លាបព្រា។ បនាប់ពីពុះរួចយកស្នោកាត់បន្ថយកំដៅនិងបិទខ្ទះជាមួយគំរប។ ចំអិនរយៈពេល 2 ម៉ោង។

ច្របាច់សាច់គោឆ្អិន។

យើងទុកសាច់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកត្រងទំពាំងបាយជូរយកសាច់ចេញពីឆ្អឹងកាត់ជាគូប។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងខ្ទះ។

យើងបង្កើតមូលដ្ឋានបន្លែ។ វិចិត្រខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងខ្ទះស៊ុបយើងកំដៅប្រេងបន្លែដែលគ្មានក្លិន (ចម្រាញ់) ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងគ្រាប់ fenugreek, oregano ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយគ្រឿងទេសរហូតដល់មានតម្លាភាព។

បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើក្រឡាចត្រង្គរដុបបន្ថែមទៅខ្ទះនៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់។ ចៀនការ៉ុតរយៈពេល ៥-៦ នាទី។

បន្ថែម celery chopped ទៅចៀននេះ។

កាត់គល់ស្លឹកគ្រៃចូលគូបបោះក្នុងខ្ទះឆាចៀនរយៈពេល ៥ នាទីរួមជាមួយបន្លែដែលនៅសល់។ Celery ជា root ក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះផងដែរ។ វាត្រូវតែត្រូវបានលាបនិងដឹងគុណ។