ទោះបីជាការពិតដែលថាស៊ុបពារាំងយោងតាមរូបមន្តនេះគ្មានខ្លាញ់ក៏ដោយវាប្រែជាគួរឱ្យពេញចិត្តណាស់ដែលអ្នកមិនចាំសូម្បីតែសាច់!
ស៊ុបពារាំង។កំដៅក្តៅនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់ស៊ុបពារាំងគឺជាវគ្គសិក្សាដំបូងដ៏ស្រស់ស្អាត។ គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងស្នើសុំថ្នាំគ្រាប់ហើយច្រើនជាងនេះតែម្តង។
គ្រឿងផ្សំសំរាប់ស៊ុបពារាំង៖
- 2-2,5 លីត្រទឹក;
- 1.5-2 tbsp ។ peas (អាស្រ័យលើរបៀបក្រាស់ដែលអ្នកចង់បានស៊ុប);
- ដំឡូងមធ្យម 2-3;
- ការ៉ុតតូច ១-២;
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិលម្រេចខ្មៅនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
- ស្លឹក Bay - 1-2 កុំព្យូទ័រ ។;
- បៃតងស្រស់ឬទឹកកក: parsley, dill, chives ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបពារាំង។វិធីចំអិនស៊ុបពារាំង
ដោយសារសណ្តែកស្ងួតត្រូវបានចម្អិនយូរជាងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យើងនឹងដាក់វាជាមុនសិន។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះចាក់ peas និងចំអិនលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលវាពុះយើងកាត់បន្ថយភ្លើងបន្តិចហើយរំកិលគំរបទៅចំហៀងព្រោះសណ្តែកខំរត់គេចខ្លួនទៅចង្ក្រាន។ ប៉ុន្តែយើងនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យរឿងនេះទៀងទាត់និងរំញោចយកស្នោជាមួយស្លាបព្រាទេ។
យើងដាក់សណ្តែកដើម្បីចំអិន។ក្នុងពេលនេះសណ្តែកត្រូវបានចម្អិន (ប្រហែលកន្លះម៉ោង) រៀបចំចៀនការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យតូចជាងមុនហើយចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែដែលបានកំដៅមុន។ Fry, stirring លើកំដៅមធ្យមដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងប្រែជាល្អហើយបន្ថែមការ៉ុតដែលដឹងគុណ។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងខ្ទះ។ 
ចៀន carrots ការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ 
ចៀនបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។បន្ទាប់ពីកូររួចយើងបន្តចៀនការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែបន្លែប្រែជាទន់ហើយទទួលបានពណ៌លាំមាសដ៏ស្រស់ស្អាតដែលអាំងនឹងបញ្ជូនទៅស៊ុប។
លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
ច្របាច់ដំឡូង។ពារាំងក្លាយជាទន់វាដល់ពេលត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យើងចាក់គូបដំឡូងចូលក្នុងខ្ទះលាយនិងចំអិនជាមួយគ្នារហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់ពាក់កណ្តាល (ប្រហែល ៧ នាទី) ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមអាំង - មើលរបៀបស៊ុបរបស់យើងស្រស់ស្អាតភ្លាមៗ! លាយនិងអំបិល - ប្រហែល 2/3 tbsp ។ អំបិលឬតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
បន្ថែមដំឡូងនិងចៀន។ 
បន្ថែមគ្រឿងទេស។ 
បន្ថែមបៃតង។បន្ទាប់ពី 2-3 នាទីទៀតវាដល់ពេលត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ដាក់ក្នុងស៊ុប 10-15 កុំព្យូទ័រ។ ម្ទេសនិងស្លឹក Bay 1-2 ។ តើរសជាតិឆ្ងាញ់អ្វីខ្លះដែលនឹងរាលដាលពេញផ្ទះបាយ! ក្លិនឈ្ងុយអាចទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែអ្នកជិតខាងទៅតុមិនដូចសមាជិកគ្រួសារ (សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តវគ្គសិក្សាដំបូង) ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបពារាំងរឹតតែឆ្ងាញ់និងភ្លឺថ្លាបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេពីរបីស្លាបព្រានៃឱសថច្របាច់រយៈពេល 1-2 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន។
ស៊ុបពារាំងរួចរាល់ហើយ។យើងចាក់ស៊ុបពារាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើចានព្យាបាលមនុស្សគ្រប់គ្នានិងព្យាបាលខ្លួនឯង។ Bon appetit!
