ចេក។ (ឡាតម៉ាសា) - ជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃក្រុមគ្រួសារចេក (Musaceae) ដែលប្រទេសកំណើតជាតំបន់ត្រូពិកនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍ (អាស៊ីអាគ្នេយ៍) និងជាពិសេសប្រជុំកោះម៉ាឡេ។ ចេកក៏ត្រូវបានគេហៅថាផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិទាំងនេះបរិភោគ។ បច្ចុប្បន្ននេះពូជផ្សេងៗគ្នានៃផ្កាថ្មដែលមិនមាននៅក្នុងព្រៃត្រូពិកត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើប្រភេទសត្វខ្លះនៃរុក្ខជាតិទាំងនេះដែលត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសតំបន់ត្រូពិកហើយភាគច្រើននៃពួកគេគឺជាចំណែកសំខាន់នៃការនាំចេញ។ ក្នុងចំណោមដំណាំដែលបានដាំដុះចេកស្ថិតនៅលំដាប់ទីបួននៅលើពិភពលោកដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ២ គឺស្រូវស្រូវសាលីនិងពោត។ ហ្សែននេះបង្រួបបង្រួមជាង ៤០ ប្រភេទដែលចែកចាយភាគច្រើននៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍និងកោះប៉ាស៊ីហ្វិក។ ប្រភេទភាគខាងជើងបំផុត - ចេកជប៉ុន (Musa basjoo) ដែលមានដើមកំណើតពីកោះរីយូយូរបស់ជប៉ុនត្រូវបានដាំដុះជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អនៅឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅនៃកោះកូកាសសនៅគ្រីមៀនិងហ្សកហ្ស៊ី។
![](http://img.crushingplants.info/img/bota-2018/banan-na-radost-vam.jpg)
រីកលូតលាស់។
ប្រសិនបើអ្នក។ បានទិញចេកតូចមួយ - រហូតដល់ ២០ សង្ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្តូរវាក្នុងរយៈពេលមួយខែ - ពីរនៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមានសមត្ថភាពមិនលើសពី ២-៣ លីត្រហើយបើទំហំចេកមានពី ៥០-៧០ សង្ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកវាអាចដាំវាភ្លាមក្នុងឆ្នាំង ១៥-២០ លី។ សក្តានុពលអតិបរមាគឺ ៥០ លីត្រប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចដាក់វាចូលភ្លាមៗបានទេពីព្រោះ។ ការរលួយរបស់ឬសនឹងកើតឡើង។
ផែនដី។ សម្រាប់ការប្តូរសរីរាង្គត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ មានតែស្រទាប់ខាងលើដែលមានស្រទាប់ដីមានជីជាតិច្រើនបំផុតដែលមានកំរាស់ ៥-១០ ស។ ម។ យកទៅបាន។ ដីខ្សាច់មួយលីត្រល្អិតមួយលីត្រដីខ្សាច់ទន្លេ ២ លីត្រនិងផេះឈើ ០.៥ លីត្រឬផេះស្ងួតរឺសំណល់ស្ងួតនិងបាយអស៊ីម៉ងត៍ដីគួរតែលាយជាមួយធុងដី។ ត្រូវប្រាកដថាលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចាក់ទឹករំពុះដើម្បីសម្លាប់សត្វល្អិតដែលអាចមាននៅក្នុងដី។ វាគួរតែមានការបង្ហូរទឹកល្អនៅខាងក្រោមនៃសក្តានុពលដែលមានរន្ធធំមួយឬច្រើន។ ដីឥដ្ឋដែលបានពង្រីកថ្មកំទេចឬវត្ថុរាវឬថ្មដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗត្រូវបានប្រើជាឧបករណ៍ក្រោយ។ កម្រាស់នៃស្រទាប់បង្ហូរទឹកគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃសក្តានុពលនិងចន្លោះពី ៣ ទៅ ១០ ស។ ម។ ផ្ទៃបង្ហូរទឹកត្រូវតែគ្របដណ្ដប់ដោយដីខ្សាច់ទន្លេសើមដើម្បីកុំអោយដីជ្រាបចូលទៅក្នុងបាតសក្តានុពលនិងមិនការពារការបង្ហូរទឹកលើសកំឡុងពេលស្រោចទឹក។ ចេកគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យជ្រៅជាងវាត្រូវបានគេដាំដំបូង។ នេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើតនិងការរីកលូតលាស់នៃឫសបន្ថែមហើយនៅពេលអនាគត - ផលិតភាពកាន់តែប្រសើរ។ នៅពេលស្ទូងសូមព្យាយាមមិនឱ្យរំខានដល់ប្រព័ន្ធប្ញសជាធម្មតាដោយការប្តូររុក្ខជាតិរួមជាមួយដុំពក។ បន្ទាប់ពីស្ទូងអ្នកត្រូវចេកចេកដោយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ហើយដាក់វានៅលើបង្អួចភ្លឺឬមិនឆ្ងាយ (មិនលើសពី ០.៥ ម៉ែត្រ) ពីបង្អួចបន្ទាប់ពី ២ ទៅ ៣ ថ្ងៃដីនៅក្រោមរុក្ខជាតិត្រូវតែបែកចេញដោយដំបងពុះដើម្បីកុំអោយខូចឫស។ សក្តានុពលត្រូវតែដាក់ក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យខ្យល់ចូលតាមរន្ធបង្ហូរពីខាងក្រោម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានតំឡើងនៅលើគ្រួសរាបស្មើ ៣-៤ ឬសំណាញ់ប្លាស្ទិច។
លើកទីពីរ។ ចេកមួយត្រូវបានស្រោចទឹកនៅពេលដែលដីនៅក្នុងសក្តានុពលស្ងួតដល់ជម្រៅ 1-2 ស។ មដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃផ្ទៃដីនៅក្នុងសក្តានុពលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយបង្រួមផែនដីដោយម្រាមដៃបី។ ប្រសិនបើវារលំបន្ទាប់មកទឹកម្តងទៀតយ៉ាងបរិបូរណ៌។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកមិនអាចស្រោចទឹកបានទេពីព្រោះ។ ការស្រោចទឹកញឹកញាប់នាំឱ្យមានជាតិអាសុីតនៃដីនិងរលួយឫសរបស់ចេក។ ទឹកសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តគួរតែត្រូវបានទូទាត់និងកម្តៅដល់ + 25 - + 30 oС។ នៅតាមទីក្រុងនានាទឹកត្រូវបានយកចេញពីក្បាលម៉ាសីនតឹកទឹកក្តៅហើយត្រូវបានការពារពេញមួយថ្ងៃនៅក្នុងកប៉ាល់ធំទូលាយ។ វាតែងតែទន់ហើយមិនមានក្លរីននិងហ្វ្លុយអូរីន។ ក្នុងរដូវរងារចេកត្រូវបានស្រោចទឹកតិចជាញឹកញាប់ជាពិសេសប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងផ្ទះល្វែងទាបជាង + ១៨ អង្សាសេបើមិនដូច្នេះទេការស្រោចទឹកញឹកញាប់នឹងរលួយប្រព័ន្ធប្ញសនិងរមាសដោយខ្លួនឯងក្នុងករណីនេះគែមស្លឹកចេកប្រែជាពណ៌ត្នោតនិងស្ងួតហើយការលូតលាស់នឹងឈប់សូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងពន្លឺល្អនៅនិទាឃរដូវ ។ ប្រសិនបើមានការកត់សំគាល់នេះបន្ទាប់មករោងចក្រគួរតែត្រូវបានប្តូរទៅជាដីថ្មីភ្លាមៗបន្ទាប់ពីលាងឫសដោយទឹកនិងកាត់ផ្នែកដែលរលួយនៃរមាសដោយកាំបិតមុតស្រួច។ កន្លែងនៃការកាត់ចេញនៃឫសនិងរមាសគួរតែត្រូវបានប្រោះដោយធ្យូងឬផេះដើម្បីបញ្ឈប់ការពុកផុយបន្ថែមទៀត។
នៅរដូវក្តៅ។ ខណៈពេលដែលចេកមួយអាចត្រូវបានដាក់នៅលើយ៉រភ្លឺហើយក៏ត្រូវបានគេយកទៅក្នុងសួនច្បារក្រោមម្លប់ដើមឈើជីកផើងទៅក្នុងដីដើម្បីកុំអោយស្ងួត។ ការស្តុកទុកនីឡុងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសក្តានុពលដើម្បីការពារការជ្រៀតចូលរបស់សត្វល្អិតពីដីដែលបំផ្លាញឫស។ នៅលើយ៉ររោងចក្រនេះត្រូវបានដាក់ស្រមោលដោយផ្កាលីលីឬមារៈបង់រុំដូច្នេះមិនមានការរលាកពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ទេ។ សូមព្យាយាមដើម្បីនាំយករោងចក្រនេះចូលទៅក្នុងផ្ទះជាមុននៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ។ រាត្រីត្រជាក់ហើយស្លឹកនៅលើចេកប្រែជាពណ៌លឿងបន្ទាប់មកផ្លែឈើនឹងត្រូវរង់ចាំយូរ។ ដោយការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងល្អចេកចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្លែនៅពេលស្លឹកធំ ៗ ១៣ ទៅ ១៧ ដុះលើវា។ ស្លឹកទាំងនេះបង្កើតជាឆ័ត្រមួយនៅពីលើដើមចេកហើយដើមខ្លួនវាត្រូវបានគេទទួលបានពីអដ្ឋិធាតុដែលងាប់ហើយស្លឹកទាបខ្លះៗ។ នៅពេលដែលស្លឹករាងបេះដូងខ្លីមិនទៀងទាត់លេចឡើងនៅផ្នែកខាងលើនៃរុក្ខជាតិហើយផ្នែកខាងលើនៃដើមមានក្រាស់ជាងបាតមានម្លប់ពណ៌ក្រហមពណ៌លឿងធំលេចចេញពីកណ្តាលផ្កាកុលាបនៃស្លឹកដែលដុះចេញជាបណ្តើរ ៗ ពីបាតទៅជាន់។
ការចេញផ្កា។ ចេកមួយអាចមានរយៈពេលពេញមួយឆ្នាំ។ ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើខាងលើទុំហើយផ្លែឈើទាបនៅតែមានពណ៌បៃតងដដែល។ ក្នុងរដូវរងារពួកគេកម្រចិញ្ចឹមចេកមួយដងក្នុងមួយខែ។ នៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅកាន់តែញឹកញាប់ - ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ឆ្លាស់គ្នាជាមួយជីវឧស្ម័ន (humus) ផេះត្រចៀកត្រីលាមកពណ៌បៃតង។ Humus (vermicompost) ត្រូវបានគេយកតាមសមាមាត្រដូចខាងក្រោម: 200 ក្រាម (កែវ) ក្នុងមួយលីត្រទឹករំពុះ។ ទទូចមួយថ្ងៃហើយចាក់នៅក្រោមរោងចក្ររហូតដល់ដំណោះស្រាយហូរចេញពីរន្ធបង្ហូរ។ Humus អាចជាអ្វីក្រៅពីសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូក។ ការស្លៀកពាក់កំពូលណាមួយគួរតែត្រូវបានធ្វើតែនៅពេលដែលផែនដីនៅក្នុងសក្តានុពលសើម។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចដុតឫស។ មួយស្លាបព្រានៃផេះត្រូវបានយកក្នុងមួយលីត្រទឹក។ រុក្ខជាតិដែលបានដាំដុះរួចហើយដែលមានកម្ពស់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ែត្រត្រូវបានស្រោចទឹកជាមួយស៊ុបត្រីដើម្បីបង្កើនផ្លែឈើ។ ពួកគេធ្វើដូចនេះ: កាកសំណល់ត្រី ២០០ ក្រាមឬត្រីគ្មានខ្លាញ់តូចៗត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកពីរលីត្ររយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកដំណោះស្រាយត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកត្រជាក់និងត្រងតាមរយៈឈីស។ ដំណោះស្រាយត្រូវបានប្រើជាមួយជីវឧស្ម័នឬ humus ។ លាមកពណ៌បៃតងគឺជាស្មៅឬស្មៅបៃតងណាមួយដែលល្អជាងគីណូណាឬលីព្វីន។ វាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចាក់ជាមួយទឹករំពុះក្នុងសមាមាត្រ: ឱសថ 1 កែវក្នុងមួយលីត្រទឹករំពុះ។ ដំណោះស្រាយត្រូវបានទទូចតែក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកត្រងតាមរយៈឈីសនិងចាក់នៅក្រោមរុក្ខជាតិ។ ជីគីមីដុតឫសរបស់ចេកនៅក្នុងវប្បធម៌សក្តានុពលដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើវា។
សម្រាប់ការល្អ។ កំណើនបន្ធូរដីបន្ទាប់ពីស្រោចទឹកនៅថ្ងៃទី ២ - ថ្ងៃទី ៣ ។ ប្រោះស្លឹកចេកនៅរដូវក្តៅរាល់ថ្ងៃហើយក្នុងរដូវរងារម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ស្ទើរតែមិនមានសត្វល្អិតនិងជំងឺនៃចេកនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរបស់យើង។
![](http://img.crushingplants.info/img/bota-2018/banan-na-radost-vam-2.jpg)
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើ។
ក្នុង 100 ក្រាមនៃ pulp ។
- មាតិកាកាឡូរី - 65,5-111 kcal ។
- ដែក - 0,4-1,50 ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន - 1.1-1.87 gr ។
- ខ្លាញ់ - 0.016-0,4 ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ១៩,៣៣-២៥,៨ ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ - 0.33-1.07 gr ។
- ផេះ - 0,60-1,48 gr ។
- កាល់ស្យូម - ៣,២-១៣,៨ មីលីក្រាម។
- ផូស្វ័រ - 16,3-50,4 មីលីក្រាម។
- beta-carotene - 0,006-0,151 មីលីក្រាម។
- វីតាមីនបេ ១ - ០.០៤-០.៥៤ មីលីក្រាម។
- វីតាមីន B2 - 0.05-0.067 មីលីក្រាម។
- វីតាមីនភី - 0,60-1,05 មីលីក្រាម។
- អាស៊ីត ascorbic (mg)
- tryptophan - 17-19 មីលីក្រាម។
- methionine - 7-10 មីលីក្រាម។