យើងរីករាយចំពោះសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិ - យើងកំពុងរៀបចំនំខេកបាយ។

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបជាច្រើនមុខម្ហូបបាយឆាគឺជាមុខម្ហូបមួយរបស់កុមារពេញនិយមបំផុត។ ភាពប្លែកនៃរូបមន្តនេះគឺថាវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្មេងដែលមានអាយុខុសគ្នា។ នេះមិនត្រឹមតែជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំខេកបាយទាំងអំបិលនិងផ្អែម។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបបាយឆារហ័ស។

ម្ហូបនេះសមស្របសម្រាប់អាហារណាមួយ។ ស្រូវអង្ករដែលជាសមាសធាតុមូលដ្ឋានគឺសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមម្សៅនិងធាតុដានមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ នំធ្វើពីអង្ករអាចត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវប្រើ៖

អង្ករ ១ កែវ;
0.5 ពែងនៃ raisins;
ពងមាន់ធំ ២;
ទឹកដោះគោគោស្រស់;
ស្ករ 0.5 ពែង (អាចជាម្សៅ);
ប៊ឺ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole មិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតផងដែរវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើអង្ករចំហុយ។

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺរៀបចំអង្ករ។ លាងជម្រះគ្រាប់ធញ្ញជាតិយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដាក់ក្នុងខ្ទះនិងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់អង្ករទៅក្នុង colander ហើយលាងជមែះ។

បន្ទាប់ពីនោះអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ raisins ។ ដាក់ផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់ទឹករំពុះ។ អ្នកត្រូវការទឹកច្រើនដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុង។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះសង្កត់ម៉ោង។ ពេលវេលានេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គាត់ក្នុងការចំហុយចេញ។

លាយស៊ុតជាមួយវីស្គីបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមស្កររលាយ។

អង្ករស៊ុត raisins ដាក់បញ្ចូលគ្នា។ ប្រសិនបើល្បាយមានក្រាស់ណាស់បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោ។ ល្អបំផុតគឺភាពស្ថិតស្ថេរនៃមួយដែលមើលទៅដូចជាក្រែមជូរ។ លាបខ្លាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ។⁰C រយៈពេល ២៥-៣០ នាទី។

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំខេកបាយនៅក្នុងឡអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមទាំងស្ករនិងអំបិល។ ក្នុងករណីទាំងពីរម្ហូបនឹងប្រែទៅជាមិនធម្មតានិងពេញចិត្ត។

Casserole ដេញថ្លៃបំផុតជាមួយអង្ករនិងឈីក្រុម Fulham ។

នេះគឺជាម្ហូបផ្អែមដែលនឹងទាក់ទាញទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ឈីក្រុមគ្រួសារឈីសជាមួយបាយគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែឬ compote ។ សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់កម្រនិងអសកម្មអ្នកអាចបន្ថែម apricots ស្ងួតឬចំណិតនៃម្នាស់ទៅក្នុងរូបមន្ត។ បន្ទាប់មកបង្អែមនឹងកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតា។

អង្ករឆ្អិនក្នុងទឹកដោះគោនឹងទន់ភ្លន់និងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ។

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 200 ក្រាម;
អង្ករ ២០០ ក្រាម;
ទឹកដោះគោទាំងមូលស្រស់ ៤០០ មីលីលីត្រ;
ទឹកស្អាតត្រជាក់ ២ ពែង;
ស្ករ 0.5 ពែង;
ស៊ុតមាន់ចំនួន ៣;
ផ្លែប៉ោមផ្អែម ១ ផ្លែ។
tablespoon នៃ raisins មួយ;
ក្រែមជូរ 0.5 ពែង (មាតិកាខ្លាញ់សមស្របបំផុត 15%);
នំប៉័ង 1 ស្លាបព្រា;
2 ស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមី (ស្ត្រប៊េរីរីរីរីរី);
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នកន្លះស្លាបព្រា។

ឈីក្រុម Fulham និងបាយមីត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងកែវទឹកដោះគោនិងបរិមាណទឹកដូចគ្នា។ វាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនធញ្ញជាតិរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

ដាក់ពងនៅក្នុងចានជ្រៅហើយវាយវាជាមួយស្កររហូតដល់មានពពុះ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានឱ្យបានលឿនបំផុតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅលើចុងកាំបិតទៅនឹងល្បាយ។ វានឹងមិនមានអារម្មណ៍នៅក្នុងម្ហូបទេប៉ុន្តែវានឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការវាយ។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើម raisins ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់និងទន់ភ្លន់ជាងនេះផ្លែឈើស្ងួតគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងចានទឹករំពុះ។ ទុកក្នុងរដ្ឋនេះរហូតដល់ហើមទាំងស្រុង។

កិនឈីក្រុម Fulham យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។ វាក៏អាចត្រូវបានត្រដុសតាម Sieve បានដែរ។ គោលបំណងនៃនីតិវិធីនេះគឺដើម្បីទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋាន។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យ casserole ដែលបានបញ្ចប់គឺទន់ភ្លន់។

លាងផ្លែប៉ោមនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកបកផ្លែពីសំបកនិងស្នូល។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ វាគួរឱ្យចង់បានដែលបំណែកមានទំហំនិងកម្រាស់ប្រហាក់ប្រហែល។

ដាក់អង្ករដែលបានចប់អស់រយៈពេលពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកដាក់សមាសធាតុដែលបានរៀបចំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើចង់បានសូមបន្ថែមថង់ស្ករវ៉ានីលីនឬស្ករវ៉ានីឡា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

សម្រាប់ការដុតនំដំឡូងជ្វានំផ្អែមគួរត្រូវបានប្រើ។ រំអិលផ្នែកខាងក្នុងរបស់វាជាមួយប៊ឺ។ ប្រោះជាមួយនំប៉័ងនៅលើកំពូល។

បន្ទាប់មកដាក់ល្បាយនៅកណ្តាល។ ដើម្បីឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានរូបរាងស្រស់ស្អាតមុនពេលដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងឡវាចាំបាច់ត្រូវកម្រិតសមាសភាពនិងខាញ់វាជាមួយស៊ុតលាយជាមួយក្រែមជូរ។ ដុតនំបបរអង្ករនៅសីតុណ្ហភាព ២២០ គ។ រក្សាវាទុកក្នុងឡរហូតទាល់តែសំបកមាសលេចចេញលើផ្ទៃ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាសូមយកសំណុំបែបបទចេញហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់ជាចំណែក ៗ ។ បម្រើជាមួយយៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីឬរីរីរី។

បាយឆាដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត។

រូបមន្តនេះកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នំខេកបាយជាមួយសាច់ម៉ាន់បើចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺស្រដៀងនឹងម្ហូបបូព៌ា។ នេះគឺជាអាហារដែលពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ដែលវានឹងក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃតុណាមួយ។

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបនេះអ្នកត្រូវតែ៖

បាយ ១ កែវ។
ស៊ុតមាន់ធំ;
0.5 ពែងនៃ mayonnaise;
សាច់ minced 200 ក្រាម (សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ);
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ;
ប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រា;
ឈីសចំនួន 50 ក្រាម (ពូជរឹង);
អំបិលសមុទ្រ;
ម្រេចខ្មៅដី។

ដើម្បីបងា្ករឈីសមិនឱ្យស្ងួតក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគ្របធុងជាមួយ foil ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ចម្អិនបាយមីនៅក្នុងឡគួរតែចាប់ផ្តើមដោយចម្អិនធញ្ញជាតិស្រូវ។ ដំបូងលាងជម្រះធញ្ញជាតិនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ប្រសិនបើមានពេលវេលាបន្ទាប់មកទុកក្នុងរាវត្រជាក់រយៈពេលមួយឬពីរម៉ោង។ នេះនឹងជួយពន្លឿនដំណើរការនៃការចំអិនស្រូវ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះបង្ហូរទឹកហើយចាក់ទឹកស្អាតមួយកែវចូលកន្លែងហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចំអិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ដើម្បីបងា្ករបបរពីការដុតវាគួរតែត្រូវបានកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីអង្ករបានឆ្អិនហើយវត្ថុរាវបានហួតហើយខ្ទះអាចត្រូវបានគេទុកឱ្យត្រជាក់។
សម្រាប់ការធ្វើនំខេកប្រើតែសាច់ដែលរលាយ។ ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់សាច់លើវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង chopped ។ លាយគ្រឿងផ្សំរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ការដុសខាត់ត្រូវធ្វើរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
ដាក់ពងមួយនៅក្នុងអង្ករដែលបានចប់។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អហើយបន្ថែម mayonnaise ។ ផ្ទុយទៅវិញប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរដែលគ្មានជាតិផ្អែម។ ម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែមាន viscosity ។ ប្រសិនបើអង្ករមានខ្ទេចខ្ទីខ្ទិះនឹងប្រែជាស្ងួត។
ម្ហូបដុតនំក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសេរ៉ាមិច។ ខាញ់បាតនិងជញ្ជាំងជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នៅក្នុងធុងមួយនិងរលូនវាបានល្អ។ ចែកចាយយ៉ាងច្រើននូវសាច់ចៀនឆាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកដាក់អង្ករទីពីរ។ ម៉ាស់ដល់កម្រិត។
កិនឈីសជាមួយ grater តូចបំផុត។ ប្រោះ casserole នាពេលអនាគតជាមួយបន្ទះសៀគ្វីលទ្ធផល។

ចំអិនខ្ទិះជាមួយបាយនិងសាច់ minced នៅសីតុណ្ហភាព ១៩០ ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បម្រើវាឱ្យក្តៅ។ រាល់ការបម្រើនៅលើកំពូលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

Casserole ហ៊ាននិងលឿននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់គ្រួសារធំ។ បាយឆាក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសទេ។ សូម្បីតែក្មេងក៏អាចចំអិនរូបមន្តបែបនេះដែរ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

ធញ្ញជាតិអង្ករ ១ កែវ;
ទឹកដោះគោគោមួយកែវ;
ស៊ុតធំបី;
0.5 ពែងនៃ raisins;
ស្ករ 1 ស្លាបព្រា;
tablespoon នៃ butter មួយ;
អំបិលសមុទ្រ (តូច);
vanillin ។

ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនបបរដែលមាន viscous ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករមានភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានគ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅចំនួនអប្បបរមា។ ដាក់ចង្អូរដាក់ក្នុងចានជាមួយចង្ក្រានយឺត។ ចាក់វាជាមួយទឹកដោះគោមួយកែវនិងទឹក 400 មីលីលីត្រ។ ចំអិនរហូតដល់ចម្អិនដោយប្រើកម្មវិធីបបរ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនដាក់បបរនៅក្នុងចានហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។

បន្ទាប់មកយកធុងជ្រៅមួយដាក់ពងនិងស្ករដាក់ចូល។ វាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ស្នោ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយសម្រាប់នេះ។

លាង raisins ជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះលើវាហើយទុកវាចោលរយៈពេល ១០ នាទី។ ដាក់វ៉ានីឡា, ស៊ុតឆ្អិននិងហើម raisins នៅក្នុងបបរត្រជាក់។ នៅពេលដែល dough រួចរាល់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមខាញ់ចាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើប៊ឺ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងធុងមួយចែកចាយរាបស្មើ។ ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីដោយប្រើកម្មវិធីដុតនំ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចចាប់ផ្តើមភ្លក្សរសជាតិ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាម្ហូបក្តៅណាស់។ បម្រើវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទឹកដោះគោឬកាកាវ។ តុបតែង casserole នៅលើកំពូលជាមួយសុីរ៉ូឬប៊ឺរី។ អ្នកក៏អាចចាក់វាជាមួយទឹកឃ្មុំរាវ។

អាហារកំប៉ុងមានសុខភាពល្អជាមួយបាយនិងបន្លែ។

រូបមន្តនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពប្រែប្រួលនិងភាពសាមញ្ញ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញអ្នកអាចប្រើបន្លែផ្សេងៗ។ ពួកវាអាចស្រស់កកកំប៉ុង។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

អង្ករមួយកែវ;
ឈីសរឹង ១០០-១៥០ (រុស្ស៊ីឬហូឡង់);
បន្លែ (zucchini, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ប៉េងប៉ោះ);

ដើម្បីបំពេញ៖

ស៊ុតមាន់មួយធំ។
3 ស្លាបព្រានៃ Cream sour homemade ក្រាស់;
អំបិលនិងម្រេចបន្តិច។

ស្រូវអង្ករត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិន។ ទឹកមិនគួរត្រូវបានបង្ហូរទេវាចាំបាច់ត្រូវរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានត្រូវតែមាន viscous ។

ដរាបណាធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិននិងត្រជាក់ឈីសដឹងគុណអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញអ្នកត្រូវលាងបន្លែឱ្យល្អ ៗ លាបនិងវិចិត្រ។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចដឹងគុណ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តចំអិនម្ហូបនេះក្នុងរដូវរងារហើយការទិញប៉េងប៉ោះស្រស់គឺមានបញ្ហាបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសវាដោយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬខ្ទះ។ ចៀនបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះដែលមានបរិមាណប្រេងបន្លែអប្បបរមា។ នៅពេលដែលល្បាយជិតរួចរាល់អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងស្ករបន្តិចចូលក្នុងវា។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទមុនលាបខ្លាញ់ដាក់អង្ករពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែចៀន។ ដាក់បបរដែលនៅសល់ដាក់នៅខាងលើ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ចាក់ចូលក្នុងចានមួយហើយលាយវាឱ្យល្អជាមួយសម។ ចែកចាយរាវលទ្ធផលស្មើៗគ្នាលើអង្ករ។ casserole បែបនេះត្រូវតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 15 នាទី។

ម្ហូបមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថារួចរាល់នៅពេលដែលសំបកមាសចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅលើការបំពេញ។

បន្ថែមពីលើបន្លែអ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតស្រស់ឬស្ងួតខ្លះចូលក្នុងខ្ទិះអាហារ។

ដើម្បីឱ្យបាយឆាដែលចម្អិនជាមួយសាច់មីងនៅក្នុងឡដើម្បីឱ្យមានភាពទន់ភ្លន់និងហ៊ានអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវលំដាប់នៃសកម្មភាព។ ដោយបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងស្របតាមរូបមន្តម្ហូបនឹងទទួលបានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ អាហារបែបនេះនឹងក្លាយជាលេខមួយនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។