នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពី beets នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃយើងមានន័យថា beets ធម្មតា (lat ។ Bétavulgáris) - ជាប្រភេទសត្វពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកអំបូរ Amaranth (ពីមុនពូជនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Mareva) ។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ នៅតំបន់ភាគនិរតីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងប្រទេសបេឡារុស្សនិងអ៊ុយក្រែនរោងចក្រនេះត្រូវបានគេហៅថា beetroot ឬ beetroot ។ វចនានុក្រមនៃភាសារុស្ស៊ីនិយាយថាវាត្រឹមត្រូវក្នុងការនិយាយ beets មិនមែន beets ទេ។
Beets គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែពេញនិយមបំផុត។ វាពិតជាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប borsch ស៊ុប beetroot និងម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនទៀត។ ស្ទើរតែដូចដើមកំណើតហើយវាហាក់ដូចជាគ្រប់ពេលដែលនាងធំឡើងហើយរស់នៅតែនៅក្នុងតំបន់របស់យើងប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែទេ។ ក្នុង ១-២ ពាន់មុនគ។ ស។ ង។ beets ស្លឹកត្រូវបានគេបរិភោគ (សន្មត់នៅលើកោះនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ) ។ ទម្រង់ឫសគល់ដំបូងត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់នៅសតវត្សរ៍ទី ៤ មុនគ។ ស។ ដោយការចាប់ផ្តើមនៃសម័យកាលរបស់យើងទម្រង់វប្បធម៌នៃ beet root សាមញ្ញបានលេចឡើង; នៅក្នុងសតវត្សទី X-XI ។ ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់នៅ Kievan Rus ក្នុងសតវត្សទី XIII-XIV ។ - នៅតាមបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបខាងលិច។ សត្វឃ្មុំព្រៃនៅតែរីកដុះដាលនៅក្នុងតំបន់ Transcaucasia និងអាស៊ីតូច។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជនជាតិក្រិកបុរាណបានស៊ីស្លឹក beet ដែលពីមុនត្រាំក្នុងស្រា។ ចំណែក Tiberius ជាទូទៅគាត់ប្រមូល beet ពីប្រជាជនដែលគាត់បានវាយយកបាន។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការអរគុណដល់គាត់ដែល beets បានមកដល់អឺរ៉ុប។ ហើយពី Byzantium នៅសតវត្សទីដប់, beets បានមកដល់ពួកយើង។ beets ឆ្ងាញ់ចូលចិត្តជីដូនជីតារបស់យើងហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានក្លាយជាបន្លែពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។
ប៊ែតរ៉ូត។Beets មិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេស្គាល់ក្នុងចំណោមវេជ្ជបណ្ឌិត។ ហើយហ៊ីបភីដក្រាតនិងអាវីស្ទីនណាជាមួយស៊ីស៊ីរ៉ូនិងវីវីលជាមួយផ្លាទីបានអះអាងថាប៊ឺរគឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់មនុស្ស។ វាគឺជាពពួកប៊ឺតដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺបេះដូងជាពិសេសជំងឺលើសឈាម។ Beetroot ក៏ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬភាពស្លេកស្លាំងនិងអ្នកដែលមានបញ្ហាឈាមរត់តំរងនោមនិងថ្លើម។
បន្តិចអំពីជីវវិទ្យានៃ beets ។
ដំបូងបង្អស់ beets ចូលចិត្តកំដៅនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើនហើយមិនអត់ធ្មត់នឹងកន្លែងងងឹតទេ។ វាធន់នឹងត្រជាក់មធ្យម។ ពិតប្រសិនបើមានសំណើមលើសនោះវាអាចទៅរួចដែលថាប៊ីតមិនអាចកើនឡើង។ ហើយមនុស្សខ្លួនឯងមិនតែងតែបង្កអន្តរាយជាមួយសំណើមទេ។ ទឹកនៅលើដីត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង beets ពួកគេនាំឱ្យមានការពិតដែលថាឫសនៃទារកចាប់ផ្តើមរលួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេស្ទើរតែតែងតែព្យាយាមដាំ beets នៅលើគ្រែខ្ពស់។
ដើម្បីឱ្យ beets ល្អ beets ត្រូវតែមានជីវជាតិល្អ។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថា beets ជាពិសេសត្រូវការសារធាតុរ៉ែពីរប្រភេទ - អាសូតនិងប៉ូតាស្យូម។ នៅពេលដំណាលគ្នាអាសូតត្រូវបានបញ្ចូលឡើងវិញនៅលើគ្រែនៅដើមដំបូងនៃរដូវហើយប៉ូតាស្យូមនៅចុងបញ្ចប់។ ប្រសិនបើរោងចក្រទទួលបានអាសូតតិចតួចបន្ទាប់មកកំណើនត្រូវបានពន្យារពេលហើយទិន្នផលធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែប៉ូតាស្យូម beets ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃមើមនិងរក្សាគុណភាព។
ប៊ែតរ៉ូត។Beets អាចត្រូវបានដាំនៅលើដីដែលត្រសក់ស្ពៃឬដំឡូងធ្លាប់បានកើនឡើង។
