រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់រមៀលស្ពៃក្តោបបន្លែ។

ក្រឡុកស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបតំរង់ទិសហើយតំណាងឱ្យការបំពេញដោយរុំស្លឹកស្ពៃ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ការបំពេញសាច់ត្រូវបានរៀបចំ។ ប៉ុន្តែក៏មានពូជបួសផងដែរ - ស្ពៃបន្លែវិល។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តបីមុខដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

បំរែបំរួលបន្លែ។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តលម្អិតសម្រាប់ក្រឡុកស្ពៃបន្លែជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។ អាថ៌កំបាំងនៃម្ហូបស្ថិតនៅក្នុងបន្លែដោយខ្លួនឯង។ ពួកគេគួរតែស្រស់មិនមានសំណើមច្រើននិងចៀនល្អឥតខ្ចោះ។

ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើស្ពៃវ៉ាយជំនួសស្ពៃស។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ: សមនៃស្ពៃក្តោប, ក្បាលខ្ទឹមបារាំងពីរ, ដំណាំជា root ពីរនៃសេក, ការ៉ុត, parsley និង celery ។ លើសពីនេះទៀតប៉េងប៉ោះទុំ 2-3 ផ្លែអង្ករ 3 tbsp ត្រូវបានទាមទារ។ l, ក្បាលខ្ទឹមបារាំងពីរ, ខ្ទឹមស ១-២, និងម្រេចក្រហម ១-២ គ្រាប់។ សម្រាប់ការចៀនចូរយកប្រេងបន្លែ។ ដូចជាសម្រាប់គ្រឿងទេសអ្នកអាចប្រើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចូលចិត្ត: nutmeg, coriander, ម្រេចដីស្ករស្ករ។

បន្តធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកឱ្យនៅក្នុង colander មួយដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹកកញ្ចក់។
2. លាងបន្លែបករួចផ្ញើទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះនឹងការពារប្រឆាំងនឹងភាពងងឹត។ កាត់បន្លែជាគូប។
3. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះកំដៅវាដាក់បន្លែច្របាច់និងចៀនរហូតដល់ទន់។
4. លាបក្បាលខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាគូប។ តាមរបៀបដូចគ្នាធ្វើជាមួយម្រេចមានតែវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតគ្រាប់ពូជ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចទៅបន្លែនិងចៀន។ ក្នុងករណីនេះកុំគ្របខ្ទះ។ ចំអិនរហូតដល់សំណើមហួត។
5. បន្ថែមអង្ករខ្ទឹមគ្រឿងទេសអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបមួយពុះរយៈពេល ២-៣ នាទីយកចេញពីកម្តៅនិងត្រជាក់។
7. យកស្លឹកចេញពីសមស្ពៃ។ ពួកគេមិនចាំបាច់ធ្វើមាត្រដ្ឋានក្នុងករណីនេះទេ។ នៅលើសន្លឹកនីមួយៗដាក់ការបំពេញបន្តិចបន្តួចនិងរមៀលស្ពៃក្តោប។
8. លាបអំពូលខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
9. រូបមន្តសម្រាប់រមៀលស្ពៃក្តោបបន្លែទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្ន្រះចូរបកប៉េងប៉ោះបញ្ច្រោលយកគ្រាប់និងធ្វើឱ្រយម៉ាស់។ ចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែម nutmeg តិចតួច 0.5 tsp ។ ស្ករនិង simmer សម្រាប់ 10 នាទី, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយរហូតដល់គំនិតនេះគឺទន់។
10. កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនស្ពៃរមៀលលើវារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
11. ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង simmer សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងជាងកំដៅទាប។

រៀបចំក្រឡុកស្ពៃក្តោបបន្លែដាក់លើចាន, ជូតជាមួយក្រែមជូរ, ឱសថនិងបម្រើ។

រមៀលស្ពៃក្តោបកូរ៉េលាយជាមួយការ៉ុត។

ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាម្ហូបឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាអាហារសម្រន់ផងដែរ។ តើអ្នកចូលចិត្តការបំពេញការ៉ុតកូរ៉េយ៉ាងដូចម្តេច? ជាមួយនឹងភាពមុតស្រួចបន្តិចពួកគេល្អណាស់ដែលពួកគេត្រូវបានញ៉ាំក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកអាចចំអិនការបំពេញដោយខ្លួនឯងពីការ៉ុតនិងគ្រឿងទេសពិសេស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាឬបំណងប្រាថ្នារញ៉េរញ៉ៃទេអ្នកអាចប្រើការ៉ុតកូរ៉េដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ដើម្បីរៀបចំវិលស្ពៃក្តោបជាមួយការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េអ្នកនឹងត្រូវការស្ពៃពណ៌សមួយនិងការ៉ុត ០.៤ គីឡូក្រាម។ Marinade ត្រូវបានរៀបចំពីទឹកមួយលីត្រប្រេងបន្លែទឹកខ្មះនិងស្ករ granulated (3 tbsp ។ អិលនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ) 2 tbsp ។ លីត្រ។ អំបិលនិង 2 parsley ។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការ៉ុតចម្អិនជាភាសាកូរ៉េ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

បរិមាណទាំងអស់គឺប្រហាក់ប្រហែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវាដោយសុវត្ថិភាពទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

ដំណាក់កាលនៃការចំអិនស្ពៃក្តោបៈ

1. លាបការ៉ុតនិងដឹងគុណការ៉ុតកូរ៉េ។ បន្ថែមអំបិលស្កររលាយម្រេចទឹកខ្មេះប្រេងនិងខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុករយៈពេល 40 នាទី។
2. រៀបចំស្ពៃក្តោប, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកក្តៅ។
3. យកស្លឹកស្ពៃក្តោបចេញ។
4. កាត់ផ្នែករឹងចេញពីស្លឹកហើយបន្ទាប់មកចែកវាទៅជា 2-3 ផ្នែក។
5. ដាក់ការបំពេញការ៉ុតដាក់លើចំណិតនីមួយៗ។
6. សន្លឹករំកិល "kulechku" ។
7. ដាក់ក្រឡុកស្ពៃក្តោបទាំងអស់ដាក់ក្នុងធុងជ្រៅ។
8. ឥឡូវនេះ marinade ។ សម្រាប់គាត់ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងមួយរំពុះបន្ថែមស្ករអំបិលទឹកខ្មះនិងប្រេងបន្លែ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ mustard, coriander, lavrushka ។

ចាក់ស្រោមសំបុត្រជាមួយ marinade ក្តៅហើយទុកនៅលើតុរហូតដល់អ្វីៗទាំងអស់ត្រជាក់ចុះ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្ពៃក្តោបដាក់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េដាក់ក្រោមការគៀបសង្កត់ហើយបញ្ជូនទៅទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងអ្នកអាចយកគំរូ។

ស្ពបបួសវិលជាមួយស្លាបព្រិល។

មានអាហារឆ្ងាញ់ ៗ រាប់តោននៅក្នុងម្ហូបបួស។ សារៈសំខាន់ជាពិសេសគឺខ្ទះឈីស។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចម្អិនក្រឡុកស្ពបដែលដាក់ជាមួយស្លាបព្រិល។ យល់ស្របការរួមផ្សំចម្លែកប៉ុន្តែរសជាតិមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានទេសូម្បីតែអ្នកគាំទ្រសាច់ពិតក៏ចូលចិត្តដែរ។

ដើម្បីរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការ: 0,3 គីឡូក្រាម "ផានីណា" 0,1 tbsp ។ អង្ករមួយស្ពៃប៉េងប៉ោះ ២ ការ៉ុតនិងម្រេចកណ្ដឹង។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការបន្លែនិងប៊ឺ, 4 tbsp ។ លីត្រ។ Cream sour និង 2 tbsp ។ លីត្រ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ពីគ្រឿងទេសយកម្រេចដីអំបិលនិង 0.5 tsp ។ រមៀត។

យើងបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបមួយ៖

1. លាងជម្រះនិងពុះអង្ករក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។
2. លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងដឹងគុណ។
3. Panir ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្ទេរទៅខ្ទះចៀនបន្ថែមរមៀតនិងចៀនបន្តិច។
4. ដាក់ទៅការ៉ុតដឹងគុណឆៅ។ លាងសមាតម្ទេស, បាចគ្រាប់ពូជកាត់ចូលគូបហើយផ្ញើទៅខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិលនិង simmer រហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ។ ចាក់អង្កររួចរាល់បន្ថែមប៊ឺរបន្តិចឱ្យវារលាយលាយគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោងនិងត្រជាក់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ការបំពេញគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
5. យកចំនួនចាំបាច់នៃស្លឹកពីស្ពៃក្តោបហើយដាំឱ្យពុះបន្តិចក្នុងទឹកអំបិល។
6. កាត់ស្ពៃក្រាស់កាត់វិចិត្រហើយផ្ញើទៅក្នុងអង្ករនិងម៉ាសបន្លែ។
7. នៅលើសន្លឹកនីមួយៗដាក់ការបំពេញបន្តិចបន្តួចហើយបត់ចូលក្នុងស្រោមសំបុត្រ។ ដាក់ស្លឹកស្ពៃពីរបីដាក់ក្នុងខ្ទះឆាដាក់ស្ពៃដាក់លើវា។ ចាក់ទឹកមួយកែវហើយចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះរយៈពេល 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ប៉េងប៉ោះហើយដាក់ក្រឡុកស្ពៃក្តោប។ បន្ថែមក្រែមជូរ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប៊ឺនៅទីនោះ។ គ្របខ្ទះខ្ទះហើយចៀនរយៈពេល ៧-១០ នាទី។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមអាហារបាន។

តើយើងបានចាប់អារម្មណ៍អ្នកទេ? បន្ទាប់មកចម្អិនក្រឡុកស្ពៃបន្លែបួសព្យាបាលភ្ញៀវនិងគ្រួសារនិងចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អ្នក។

មើលវីដេអូ។: Ryan Reynolds & Jake Gyllenhaal Answer the Web's Most Searched Questions. WIRED (ខែកក្កដា 2024).