ក្នុងចំណោមផ្លែឈើអាមេរិចខាងជើងក្នុងស្រុកមួយចំនួនដែលត្រូវបានដាំដុះពាណិជ្ជកម្ម cranberries ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្កាយពិតនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វាត្រូវបានគេប្រមូលពីចុងខែកញ្ញាដល់ខែតុលាហើយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ដែលប្រមូលបាននៅក្នុងអំឡុងពេលនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគមុនថ្ងៃបុណ្យណូអែល។ អ្នករស់នៅរដូវក្ដៅច្រើនតែច្រូតយកថង់ cranberries ជាច្រើនថង់បន្ទាប់មកដាក់វាក្នុងធុងប្លាស្ទិចបង្កកនិងបរិភោគនៅរដូវរងារទាំងអស់។
ត្រឹមតែ ១៥ ភាគរយនៃដំណាំខាត់ណារីត្រូវបានលក់ជាផ្លែឈើស្រស់។ នៅសល់ត្រូវបានប្តូរទៅជាទឹកផ្លែឈើទឹកជ្រលក់និងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។
ប្រពៃណី Cranberry ។
ជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតបានប្រើ cranberries នៅក្នុងអាហារហើយថែមទាំងធ្វើថ្នាំជ្រលក់និងថ្នាំពីវាហើយបន្ទាប់មកបានបើករូបមន្តមួយផ្នែកទៅអឺរ៉ុប។ កុលសម្ព័ន្ធខ្លះច្របាច់ផ្លែស្ងួតជាមួយច្រូតសាច់ស្ងួតឬព្យាបាលហើយលាយជាមួយខ្លាញ់សត្វ។ ដូច្នេះពួកគេបានទទួលអាហារមានជីវជាតិបំប៉នងាយរំលាយអាហារដែលមានឈ្មោះថា pemmican ។ 
ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើដោយជនជាតិដើមអាមេរិកនិងអឺរ៉ុបនៅលើការដើរក្បួនវែងៗឆ្លងកាត់ព្រៃរដូវរងារ។ ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងទំងន់ស្រាលនោះផេនមេនថននៅតែមានតម្រូវការក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចររហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។
ហេតុអ្វីបានជា cranberries ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។
អ្នកប្រហែលជាបានអានហើយថាសំបកខាត់ណារីត្រូវបានដាក់ជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះបីជាផ្លែឈើស្រស់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃនិងជាប្រភពវីតាមីននិងជាតិរ៉ែតិចតួចក៏ដោយក៏ cranberries បានទទួលនូវឋានៈដ៏ល្អប្រសើរដោយសារតែមានសមាសធាតុ phyto ច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុគីមីដែលរុក្ខជាតិផលិតសម្រាប់ការការពារខ្លួនវា: សមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក, ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងអង់ទីអុកស៊ីដង់។
ស្ត្រីជាច្រើនប្រើថ្នាំគ្រាប់ម្សៅ cranberry ដើម្បីការពារការកើតឡើងវិញនៃការរលាកបំពង់ទឹកនោម (UTIs) ។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាសារធាតុ phytocompounds ដែលមានតែមួយរបស់ផ្លែប៊ឺរីមានឈ្មោះថា "proanthocyanidin" ការពារការភ្ជាប់បាក់តេរីទៅនឹងជញ្ជាំងនៃបំពង់ទឹកនោមដោយហេតុនេះការពារការឆ្លងនិងការបង្កើតឡើងវិញចំពោះមនុស្សដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
សម្មតិកម្មដដែលបានបញ្ជាក់ថាផលិតផលផ្លែត្របែកអាចជួយការពារដំបៅបានដោយការពារបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យជំងឺលេចចេញនៅលើជញ្ជាំងក្រពះ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកស្រាវជ្រាវបានព្រមានថាទោះបីផ្លែខាត់ណាជួយបង្កើនភាពស៊ាំនិងការពារការឆ្លងក៏ដោយក៏វាមិនអាចព្យាបាលជំងឺបានដែរ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកមាន UTI ឬប្រសិនបើអ្នកឈឺក្នុងក្រពះសូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។
សព្វថ្ងៃសក្តានុពល cranberry ត្រូវបានគេរកមើលសម្រាប់ប្រើក្នុងការបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺបេះដូងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺមហារីកក្រពះពោះវៀននិងជំងឺមេរោគ។ គួរចងចាំថាការពិគ្រោះយោបល់របស់អ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមប្រើផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ នេះបណ្តាលមកពីការពិតដែលថាផ្លែខ្រែរីរីអាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងថ្នាំដែលអ្នកប្រើ។
គន្លឹះធ្វើម្ហូប។
ដែលបានផ្តល់ឱ្យថា cranberries មានជាតិអាស៊ីតច្រើនទឹកផ្លែឈើនិងផលិតផលបញ្ចប់ជាមួយផ្លែប៊ឺរីត្រូវការបរិមាណផ្អែមច្រើន។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ សូមព្យាយាមដុតនំក្រៀមស្រស់ជាមួយផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមកាលបរិច្ឆេទច្របាច់ឬផ្លែ apricots ស្ងួត។ ប្រសិនបើរសជាតិនៅតែជូរពេកបន្ថែមផ្អែមបន្តិច។
Beets និង cranberries, បន្លែជា root និងផ្លែឈើនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទៅល្អនៅក្នុងស៊ុបទឹកជ្រលក់រដូវនិង chutney (រដូវឥណ្ឌា) ។ រូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនេះ៖
- ក្រូចឆ្មារស្រស់ ២ ពែង;
- 2 beets ធំ, ឆ្អិន, peeled និង chopped;
- ⅔ពែងនៃផ្លែប៉ោមដែលរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់រលាយដាក់អំបិលចូលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
យកប្រេងខ្យងនិងទឹកផ្លែប៉ោមទៅស្ងោរ។ ស្រម៉ៃរហូតទាល់តែផ្លែប៊ឺរីផ្ទុះឡើង។ បនាប់មកបន្ថមប៊ឺរនិងអំបិល។
ម៉្យាងទៀតសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនផ្លែប៉ោម ២ ចំណិតឬចំណិតពីលើកំដៅទាបនៅក្នុងចានដាក់ផ្លែប៉ោមរហូតទាល់តែផ្លែឈើទន់។ បន្ថែម cranberries និងបន្តរហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីបែក។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយប៊ីតនិងអំបិល។ ប្រសិនបើម្ហូបមិនផ្អែមល្មមបន្ថែមស្ករសដែលអ្នកចូលចិត្តជាង 1-2 ស្លាបព្រា។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដែល cranberries មានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍អាច។ ដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវវប្បធម៌ដែលដុះលូតលាស់ព្រៃនេះអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះប្រទេសរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងបង្កើតលក្ខខណ្ឌទាំងអស់សម្រាប់ការលូតលាស់ធម្មតានៃផ្លែប៊ឺរីនេះអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវប្រភពផលិតផលដែលមានតែមួយគត់ក្នុងរយៈពេលយូរដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានខ្លាំងលើរាងកាយមនុស្ស។
