ហ្គីតាសាច់ជ្រូកដ៏សាមញ្ញមួយជាមួយនំផេនខេកនៅលើ kefir - ម៉ាហ្កាកានៅរដូវក្តៅ - ម្ហូបម្ហូបបេឡារុស្សដែលខ្ញុំបានកែលម្អបន្តិចបន្តួចតាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន។ ម៉ាកានីកាបុរាណ - ម្ហូបគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ដូច្នេះនៅរដូវក្តៅខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យចម្អិនវាទេ។ ក្នុងរដូវរងាររឿងមួយទៀតខ្ញុំចង់កក់ក្តៅញ៉ាំអ្វីដែលធ្វើឱ្យបេះដូងនិងខ្លាញ់។
សូមមើលរូបមន្តដើមរបស់យើង: ពោតនំខេកឃឺរម៉ាឃីគី។
សាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបក្រែមជូរដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបសម្រាប់អាហារបន្លែស្រស់ៗនិងនំខេក។ តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រសៀលថ្ងៃអាទិត្យឆ្ងាញ់នៅរដូវក្តៅ?
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 45 នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៤
នៅរដូវក្តៅ Machanka - សាច់ជ្រូក goulash ជាមួយ pancakes នៅលើ kefir ។គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើម៉ាកាកានៅរដូវក្តៅ - សាច់ជ្រូក goulash ជាមួយ muffins នៅលើ kefir ។
សម្រាប់ទូរទឹកកក៖
- 120 មីលីលីត្រនៃ kefir;
- ពងមាន់ ១ ។
- ប្រេងអូលីវ ៣៥ មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលី 200 ក្រាម;
- 4 ក្រាមនៃសូដាដុតនំ;
- អំបិលប្រេងចៀនប៊ឺ។
សម្រាប់ goulash៖
- សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ ៤០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១០០ ក្រាម;
- ការ៉ុត ១០០ ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម 50 ក្រាម;
- បៃតងស្រស់ ៣០ ក្រាម;
- ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម;
- អំបិលម្រេចប្រេងចៀន។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនំម៉ាណាកានៅរដូវក្តៅគឺសាច់ជ្រូក goulash ជាមួយនំខេកឃី។
ដំបូងចំអិនខ្ទះ។
នៅលើ kefir ពួកគេនឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យខ្លាំងណាស់នៅក្នុងពាក្យមួយវាគ្រាន់តែជានំផេនខេនបែបនេះដែលខ្ញុំចង់ចាក់ចូលទៅក្នុងក្រហូងហើយបញ្ជូនទៅក្នុងមាត់។
ដូច្នេះ, ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលនិងចំណិតនៃស្ករ granulated ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដោយវិធីនេះជំនួសឱ្យ kefir អ្នកអាច knead dough នៅលើទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរនិងសូម្បីតែក្រែមជូរ (មិនមានខ្លាញ់ណាស់) ។
នៅក្នុងចានមួយលាយ kefir ជាមួយអំបិលនិងស្ករ។នៅក្នុងចានជាមួយ kefir យើងបំបែកស៊ុតមាន់បន្ថែមប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃការស្រង់ចេញត្រជាក់ដំបូង។
ច្របាច់គ្រឿងផ្សំជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង។
ជំរុញស៊ុតមាន់ចូលក្នុងចានហើយចាក់ប្រេងអូលីវ។យើងលាយម្សៅស្រូវសាលីជាមួយសូដា, រែង, ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន, ច្របាច់ dough ដែលក្នុងដង់ស៊ីតេរបស់វាគួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរ។
ផលិតផលស្ងួតមានសំណើមខុសៗគ្នាស៊ុតក៏ខុសគ្នាដែរដូច្នេះមិនមានអនុសាសន៍ច្បាស់លាស់អំពីចំនួនម្សៅដែលត្រូវចាក់ចូលក្នុងឡ។ មានមូលដ្ឋានប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់រូបមន្តនេះបើមិនដូច្នេះទេត្រូវបានដឹកនាំដោយសភាវគតិរបស់អ្នក: ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់បន្ថែម kefir និងម្សៅរាវ។
បន្ថែមម្សៅហើយច្របាច់ dough សម្រាប់ចៀន។បាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនជាប់នឹងប្រេងចៀនឆាខ្ទះឆារយៈពេល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បត់វាឡើងខាញ់ជាមួយប៊ឺ។
ចៀន fritters នៅលើភាគីទាំងសងខាង។បន្ទាប់ទៀតសូមឱ្យ goulash ។
កាត់សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ទៅជាបន្ទះស្តើង ៗ កាត់សរសៃ។ ជូតការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ វិចិត្រ chop ឱសថស្រស់មួយក្រុម។
ច្របាច់សាច់ជ្រូកនិងបន្លែ។នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយកំដៅ 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងចម្អិនដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតហុច 5 នាទីរហូតដល់ទន់។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។បន្ថែមសាច់ជ្រូកចូលក្នុងការ៉ុត។ ចៀនបន្លែជាមួយសាច់ប្រហែល ១០ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម ៗ និងឱសថធ្វើម្ហូបពីរបីនាទីទៀត។
បន្ទាប់បន្ថែមក្រែម sour, ឱសថ, ចាក់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងស្ករបន្តិចសម្រាប់តុល្យភាព។
យើងពន្លត់ទាំងអស់គ្នា 5 នាទីយកភ្លើងចេញ។
ចៀនសាច់ជ្រូកបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងនិងឱសថ។ ចាក់ក្រែមជូរនិងខ្ទិះ។ទៅតុយើងបម្រើខ្ទះមួយជាមួយហ្គូឡាសក្តៅនិងចានជាមួយនំផេនខេន។ ជ្រលក់នំផេនខេននៅក្នុងក្រអឺតក្រទមហើយញ៉ាំនៅក្នុងខាំជាមួយសាច់។ នៅរដូវក្តៅ Machanka - សាច់ជ្រូក goulash ជាមួយនំផេនខេកនៅលើ kefir គឺរួចរាល់។ Bon appetit!
នៅរដូវក្តៅ Machanka - សាច់ជ្រូក goulash ជាមួយ pancakes នៅលើ kefir ។អ្នកអាចចំអិនខ្ទិះនៅរដូវក្តៅជាមួយសាច់ឆៅឬសាច់មាន់ហើយបន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះបន្តិចឬខ្ទះធម្មតាចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ digressions អត្ថបទចម្រៀងតូចៗទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបដោយការខិតខំតិចតួច។ ដោយវិធីនេះសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរអ្នកអាចដុតនំពីការធ្វើតេស្តនេះមិនមែននំផេនខេនទេប៉ុន្តែនំផេនខេនក្រាស់តូច។
