បាយបៃតងជាមួយប្រហិតសាច់គឺជាម្ហូបក្តៅឆ្ងាញ់និងដើម។ ផលិតផលសាមញ្ញណាស់តែងតែអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលពួកគេមើលទៅប្លែកនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពីធញ្ញជាតិធម្មតានិងសាច់ minced អ្នកអាចចំអិនអាហារពេលល្ងាចដែលគួរឱ្យចង់សើចនិងភ្លឺរលោងតាមរចនាបថអាស៊ីខាងត្បូងក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។ ស្ពៃខ្មៅសុទ្ធនឹងមានពណ៌គ្រប់មុខមានពណ៌បៃតងស្រស់ម្រេចក្តៅនិងខ្ញីនឹងបន្ថែមចំណិតមុតស្រួចនិងសាច់ប្រហិតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងជួយបំពេញបន្ថែមត្រី pilaf អាស៊ីនេះ។
បាយបៃតងជាមួយសាច់ប្រហិត។ជំនួសឱ្យអង្ករសំរូបអ្នកអាចយកពណ៌សធម្មតាប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសពូជរលុង។
ស្ពៃខ្មៅសុទ្ធងាយស្រួលផលិតពីឱសថស្រស់ប្រសិនបើមិនមានកំប៉ុងឬកកក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ទេ។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង។
- សេវាកម្ម: ៤
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់អង្ករបៃតងជាមួយសាច់ក្រឡុក៖
- អង្ករសំរូប ២០០ ក្រាម;
- 50 ក្រាមនៃ spinach សុទ្ធឬ 80 ក្រាមនៃ spinach ស្រស់;
- ម្ទេសចំនួន ៤;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៧០ ក្រាម;
- ចំណែកខ្ញីស្រស់មួយចំណែក;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- ប៊ឺ ២៥ ក្រាម;
- អំបិលប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន។
សម្រាប់សាច់ប្រហិត៖
- សាច់គ្មានខ្លាញ់ឬសាច់មាន់ ៥០០ ក្រាម;
- ពងមាន់ ១ ។
- ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
- bunch តូចមួយនៃ dill;
- paprika ដី, គ្រឿងទេសសម្រាប់ cutlets, អំបិល។
វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអង្ករបៃតងជាមួយសាច់ក្រឡុក។
ចាក់ទឹក 250 មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយដែលមានបាតក្រាស់និងគំរបតឹងបន្ថែមអំបិលនិងប៊ឺ 3-4 ក្រាម។ នៅពេលដែលទឹកឡើងកំដៅឡើងហើយប៊ឺបានរលាយចូរចាក់អង្ករសំរូបឱ្យល្អ។ បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងបិទគំរបយ៉ាងតឹង។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 20-25 នាទី។
ដាំឱ្យពុះ។ខណៈពេលដែលធញ្ញជាតិកំពុងត្រូវបានរៀបចំយើងនឹងថែរក្សាគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នៃម្ហូបរបស់យើង។ ដំបូងយើងធ្វើប្រហិតសាច់ - នៅក្នុងចានជ្រៅជ្រៅមួយយើងផ្សំសាច់ minced ជាមួយស៊ុតអំបិលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង dill chopped ។ ចាក់ paprika ដី, seasoning សម្រាប់ cutlets, លាយផងដែរ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមនំប៉័ងពណ៌សតូចមួយដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោឬនំកែកឃឺទៅក្នុងសាច់ដែលធ្វើឱ្យម៉ត់នេះនឹងធ្វើឱ្យ cutlets កាន់តែទន់ភ្លន់។
ការចំអិនម្ហូប។យើងធ្វើប្រហិតតូចៗមានទំហំប៉ុនគ្រាប់ប៉េងប៉ុង។ កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមែនជាឈើ។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
យើងបង្កើតនិងចៀនសាច់ក្រឡុក។ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀន ២-៣ នាទីក្នុងខ្ទះឆាក្តៅមួយផ្លែម្រេចម្ទេសក្រហម (លាយជាមួយសម) បំណែកខ្ញីខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ៗឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។
ខ្ទឹមសម្ទេសខ្ញីនិងខ្ញី។យើងយកស្លឹកស្ពៃកំប៉ុងដែលមានជាតិកំប៉ុងរួចរាល់ហើយបន្ថែមទឹកត្រជាក់ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយទៅវា។ ជំនួសឱ្យដំឡូង mashed អ្នកអាចដំណើរការ spinach ស្រស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ស្លឹកលាងដោយគ្មានដើមនៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបត់វាទៅសាប។ យើងដាក់ស្លឹកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិចហើយប្រែទៅជាដំឡូង mashed ។
រៀបចំសុទ្ធស្ពៃខ្មៅ។បន្ថែមបន្លៃសុទ្ធនិងបន្លែsautéedទៅក្នុងអង្ករលាយរហូតដល់អង្ករប្រែទៅជាពណ៌បៃតងខ្ចី។
លាយអង្ករជាមួយបន្លែនិងបិទភ្ជាប់ spinach ។នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះចាក់ទឹកបន្លែមួយស្លាបព្រាឬប្រេងអូលីវ។ យើងដាក់អង្ករជាមួយបន្លែសាច់ក្រឡុកនៅលើកំពូល។ យើងដាក់ខ្ទះអាំងលើភ្លើងតូចមួយដាក់កំដៅម្ហូបប្រហែល ១០ នាទី។
យើងកំដៅម្ហូបជាមួយអង្ករនិងប្រហិតសាច់។យើងបម្រើអង្ករបៃតងជាមួយសាច់ក្រឡុកទៅតុក្តៅតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងម្ទេសក្តៅ។
បាយបៃតងជាមួយសាច់ប្រហិត។ញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ - បបរឆ្ងាញ់ ៗ !
