ងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ - អាហារសម្រន់នំឆ្ងាញ់។

អាហារសម្រន់ Puff គឺជាអាយុកាលរបស់ស្ត្រីណាម្នាក់។ ពីផលិតផលពិសេសនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឆ្ងាញ់ណាស់។ មុខម្ហូបរបស់ប្រជាជនជាច្រើននៅលើពិភពលោកបានកត់សំគាល់នូវរូបមន្តមួយចំនួនហើយបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មដើម្បីរៀបចំម្ហូបមិនធម្មតាសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់ពីនំកុម្មង់នំជាមួយរូបថត។

អាហារដែលមិនអាចបំភ្លេចបានជាមួយឈីសនិងឈីសរឹង។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវប្រើគ្រឿងផ្សំអប្បបរមាដែលជាញឹកញាប់មាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់។

សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវការ៖

មួយកញ្ចប់នៃកុម្មង់នំ puff;
235 ក្រាមនៃ Ham;
ពីរបីឈីសរឹង;
បង្អែមប៊ឺ ៤ ស្លាបព្រា;
មួយស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជអាភៀន;
មួយនិងកន្លះស្លាបព្រានៃ mustard;
ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ;
កន្លះស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់នំប៉័ងសម្រាប់តុបុណ្យមើលទៅស្រស់ស្អាតមានតែចានពណ៌សប៉ុណ្ណោះដែលគួរប្រើសម្រាប់បម្រើ។

ខ្ចប់ dough ហើយរមៀលវាដោយម្ជុលរមៀលទៅកម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រចែកស្រទាប់ទៅជាចតុកោណកែងដែលមានរាងចតុកោណកែងដូចគ្នាទាំងដប់ពីរ។ នៅលើពួកវានីមួយៗដាក់បំណែកសាច់ឈីស។ រុំទទេក្នុងក្រឡុក។

នៅក្នុងធុងមួយផ្សំប៊ឺររលាយគ្រាប់អាភៀន mustard (អ្នកអាចស្ងួត) ទឹកជ្រលក់និងខ្ទឹមបារាំង។ ទទួលបាននំដាក់ក្នុងឡដុតនំ។ កំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់។

ដុតនំម្ហូបប្រហែលកន្លះម៉ោង។ អាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីនំកុម្មង់នំជាមួយឈីសត្រូវបានគេពិចារណានៅពេលដែលសំបកឆ្ងាញ់លេចឡើងនៅលើកំពូល។

នំកុម្មង់នំនិងក្រឡុកសាច់ minced - រូបមន្តវីដេអូ។

Tartlets ស្រស់ស្អាតលឿននិងមិនគួរឱ្យជឿ។

រូបមន្តសាមញ្ញមួយ។ នេះគឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្តៅដែលអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អាហារសម្រន់នៅផ្ទះឬតុបតែងតុបុណ្យជាមួយវា។ កុម្មង់នំក្រអូបនិងការបំពេញក្រអូប - ការរួមផ្សំដ៏ល្អបំផុតដែលនឹងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ:

សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងតូច ១;
ផ្សិត ១៥០ ក្រាម (ផ្សិតអាចជា);
កន្លះកញ្ចប់នំកុម្មង់នំ (ប្រហែល ២៥០ ក្រាម);
សាខាជាច្រើននៃ parsley;
ឈីសហុលដាយចំនួន ៧០ ក្រាម;
mayonnaise homemade;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ២ ស្លាបព្រា។

លំដាប់ចម្អិនអាហារ៖

លាងសមាតនិងស្ងួតផ្សិតដោយកន្សែង។
សុដន់មាន់ឆ្អិនរយៈពេល 22-25 នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីអង្គធាតុរាវហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
លាតម្សៅដាក់រមៀលចេញដោយម្ជុលរមៀល 0.5 - 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ បន្ទាប់មកយកផ្សិតសម្រាប់នំធ្វើនំដាក់បំណែកនំកុម្មង់នំចែកចាយរាបស្មើចែកចាយពេញធុងហើយដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅកណ្តាល (វាចាំបាច់សម្រាប់ dough យកទម្រង់ដែលចង់បាន) ។ tartlets បែបនេះគួរតែត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 17 នាទីនៅ 180 ។⁰គ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបតូចៗនិងចៀន។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាពណ៌មាសដាក់ផ្សិត chopped នៅក្នុងវាហើយនៅតែរក្សាភ្លើងរយៈពេល 7 នាទី។
វិចិត្រច្របាច់សុដន់សាច់មាន់ត្រជាក់និងបន្ថែមខ្ទះចូលបន្លែ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះរក្សាភ្លើងរយៈពេល 7 នាទី។
បន្ទាប់មកច្របាច់បៃតងហើយលាយវាជាមួយការបំពេញ។ បន្ទាប់ពីនោះខ្ទះអាចត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន។ tartlets ដែលបានរៀបចំគួរត្រជាក់។ នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់នៅពាក់កណ្តាលនីមួយៗដាក់ការបំពេញជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត។ កំពូលជាមួយ mayonnaise បន្តិច។ ជាការពិតទឹកជ្រលក់ទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានទេនោះអ្នកគួរតែទិញជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។
ប្រោះ tartlet នីមួយៗនៅលើកំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ថាសដុតនំជាមួយម្ហូបដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១២ នាទី។ បម្រើបន្ទាប់ពីឈីសរលាយ។

មនុស្សគ្រប់រូបដែលបានភ្លក្សរសជាតិបែបនេះជាមួយនឹងនំកុម្មង់នំពិតជាពេញចិត្តណាស់។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅផ្ទះនិងពិធីជប់លៀងការិយាល័យ។

ខ្ទះអាហារសម្រន់ជាមួយឈីសនិងសណ្តែកបៃតង។

ម្ហូបនេះមើលទៅមានប្រសិទ្ធភាពណាស់ហើយមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យណាមួយ។ វាត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមាដើម្បីចម្អិនវា។

គ្រឿងផ្សំ។

0,5 គីឡូក្រាមនៃ dough;
សាច់មាន់ ១០០ ក្រាម;
ផ្សិតអយស្ទ័រ ១០០ ក្រាមឬស្រាសំប៉ាញ;
សាច់មាន់, ស៊ុតតូចមួយ;
peas បៃតង ៣០ ក្រាម;
ឈីសរឹង 70 ក្រាម;
ស្លាបខ្ទឹមបារាំងស្រស់;
អំបិលសមុទ្រ;
allspice ដី;
mayonnaise (ស្រេចចិត្ត);
គ្រាប់ល្ង;
សាច់លឿង ១ ។

ចំពោះម្ហូបនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើឈីសប្រភេទប្រៃ។

ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដូចខាងក្រោមពី dough នេះ។ ដើម្បីឱ្យវារមៀលបានល្អវាគួរតែរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ក្នុងករណីនេះវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើនំធ្វើពីម្សៅផ្សិត។ ដើម្បីកុំឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយក្នុងកំឡុងពេលដុតនំវាចាំបាច់ត្រូវរមៀលការបង្កើតដោយប្រើម្ជុលរមៀលទៅកម្រាស់ 0,5 ស។

រាងមូលកាត់ចន្លោះទទេ។

នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃពួកគេយកពាក់កណ្តាលដោយកែវដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចជាង។ ដើម្បីភ្ជាប់ផ្នែកពីរផ្សេងគ្នាក្នុងចំណោមពួកគេដូច្នេះនៅកណ្តាលមានការឈប់សម្រាក។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតបំបែកវាចេញពីប្រូតេអ៊ីន។ វាយ yolk ជាមួយសមមួយ។ ជាមួយនឹងល្បាយដែលទទួលបានសូមលាបប្រេងលាបពីខាងលើហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។

ដូច្នេះថា workpieces ប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងល្អជាមួយគ្នាវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរំអិលសន្លាក់ជាមួយទឹក។

ដុតនំពួកគេរយៈពេល 17 នាទីនៅ 200 អង្សាសេ។

ដើម្បីឱ្យ dough មិនកើនឡើងច្រើនចូរចោះកណ្តាលដោយប្រើសម។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញសូមឆ្អិនពងនិងដឹងគុណ។

កិនឈីសតាមរបៀបដូចគ្នា។ ដាក់ចំនួនតិចតួចទៅម្ខាង។ នៅពេលអនាគតវានឹងត្រូវការសម្រាប់ការតុបតែង។

រំពុះសាច់មាន់ក្នុងទឹកអំបិល។ កាត់សាច់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសណ្តែកបៃតងស្រស់បន្ទាប់មកវាត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៧ នាទី។

លាងសមាតនិងវិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។

លាយសមាសធាតុទាំងអស់ហើយចាក់ជាមួយ mayonnaise ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ យកក្រដាសប្រាក់ចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ដាក់ការបំពេញនៅពាក់កណ្តាល tartlet នីមួយៗជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ វាគួរតែច្រើន។ ប្រោះខ្ទះខ្ទិះនីមួយៗនៅលើកំពូលជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងឈីសរឹង។ រូបមន្តអាហារសម្រន់នំបញ្ចុកដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

រូបមន្តនេះពីចន្លោះកុម្មង់នំ puff គឺស្រស់ស្អាតនិងក្រអូបណាស់។ ម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតុ។