បង្អែមដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើតុរដូវរងារជាការពិត pears នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ រូបមន្តរដូវរងារនឹងជួយអ្នកឱ្យចំអិនផ្លែឈើមិនចេះរីងស្ងួតទាំងនេះខណៈពេលដែលរក្សារសជាតិផ្អែមនិងគ្មានរសជាតិ។ សម្រាប់កំប៉ុងអ្នកអាចប្រើប្រភេទផ្លែល្ពៅធ្វើនិយ័តកម្មភាពផ្អែមល្ហែមនៃបទប្បញ្ញត្តិជាមួយស្ករ។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរនៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេនឹងបំពេញតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយឬគ្រាន់តែរីករាយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេដោយគ្មានម្ហូបចំហៀង។
បន្តិចអំពី pear ។
ផ្លែព័រគឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ។ វត្តមាននៃអាស៊ីតហ្វូលីកអ៊ីយ៉ូតប៉ូតាស្យូមវីតាមីនសេនិងជាតិសរសៃអាហារបំប៉នធ្វើឱ្យផ្លែឈើមួយនេះមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រក្សាដំណើរការរបស់សរីរាង្គមនុស្សមួយចំនួន។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នសូមណែនាំឱ្យណែនាំផ្លែឈើផ្លែក្រូចទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដើម្បីឱ្យរាងកាយធ្វើការបានត្រឹមត្រូវ។ អ្នកកែសម្ផស្សណែនាំឱ្យធ្វើរបាំងពី pears mashed ដើម្បីសម្លេងស្បែកនិង saturate វាជាមួយវីតាមីន។
រូបមន្តប្រជាប្រិយសម្រាប់ pears canning នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
ដូច្នេះពេលខ្លះអ្នកចង់ញ៉ាំផ្លែពែរទាំងមូលហើយមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិធម្មជាតិប៉ុន្តែនេះមិនអាចទៅរួចទេនៅរដូវរដូវរងា។ ម្ចាស់ផ្ទះដែលមានធនធានអ្នកស្រឡាញ់ការចំអិននិងអភិរក្សបានយកចិត្តទុកដាក់ពីរបៀបថែរក្សាផ្លែឈើនេះដោយរសជាតិមិនធម្មតានិងក្លិនក្រអូប។ ពីមួយឆ្នាំទៅមួយជំនាន់នៃការថែរក្សាផ្លែឈើត្រូវបានឆ្លងពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ ហើយជំនាន់នីមួយៗបំពេញបន្ថែមវាដោយលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់ផ្លែព្រូនរដូវរងារនៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេផ្ទាល់។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលពួកគេអ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តដែលអាចទទួលយកបានបំផុត។
គុជសម្រាប់ billets អាចត្រូវបានរៀបចំទាំងមូលឬជាបំណែក chopped ។ រសជាតិនៃបទប្បញ្ញត្តិដែលបានរៀបចំនឹងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ផ្លែល្ពៅទាំងមូលនឹងរក្សារសជាតិទាំងមូលនៅក្នុងខ្លួនគេហើយចំណិតនីមួយៗនឹងត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ដូច្នេះជម្រើសគឺជារបស់អ្នកតើរសជាតិអ្វីដែលអ្នកចង់មាននៅចុងបញ្ចប់។
គុជមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំមុនពេលចូលគេងទេដែលទទួលរងពីជំងឺក្រពះ។
គុជនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេជាមួយនឹងស្បែកទាំងមូលដោយគ្មានការក្រៀវ។
មិនមែនសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផ្លែឈើដែលមានសំបក - គ្រាន់តែរូបមន្តនេះទេ។ វាក៏ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺមួយ - ការទល់លាមកនិងហើមពោះដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគផ្លែពែរដោយគ្មានសំបក។ នៅពេលអភិរក្សមនុស្សម្នាក់គួរតែគិតគូរពីពេលវេលាបន្ថែមសម្រាប់របកដែលនឹងចូលទៅក្នុងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ដើម្បីរៀបចំ pears នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរូបមន្តនេះរួមមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោម: pears មនុស្សផ្ទាល់ម្នាក់ស្ករស ២ ស្លាបព្រាកន្លះស្លាបព្រានៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពាង ១ លីត្រ។
ការអភិរក្ស៖
- លាងសមាតផ្លែល្ពៅក្រាស់ ៗ ។ ប្រសិនបើមានចំណុចតូចៗនៅលើដើមឈើនោះពួកវាអាចត្រូវបានកាត់ចេញកំឡុងពេលរបក។
- ញែកសំបកចេញពីសំបក។
- នៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវមុនដាក់សំបកដែលមានសំបកមិនតឹងដាក់គ្នាដើម្បីកុំអោយខូចទម្រង់ក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុក។ ដាក់ផ្លែឈើក្នុងកំប៉ុង ២/៣ ដែលខ្ពស់ជាងពាក់កណ្តាលបន្តិច។
- ចាក់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងស្ករក្នុងសមាមាត្រដែលបានកំណត់ទុកជាមុន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
- រៀបចំខ្ទះសម្រាប់ការក្រៀវ: ដាក់ក្រណាត់កប្បាសស្អាតមួយនៅលើបាតដើម្បីកុំធ្វើឱ្យខូចកំប៉ុងនៅតាមផ្លូវ។ ដាក់ធុងកញ្ចក់នៅលើវាហើយចាក់ខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យទឹកឈានដល់ស្មារបស់កំប៉ុង។ មាប់មគរយៈពេល ២៥ នាទី។ គុជដែលចាប់បាននៅក្នុងបរិយាកាសក្តៅចាប់ផ្តើមហៀរទឹកដែលបំពេញកំប៉ុងទាំងមូលប្រសិនបើផ្នែកខ្លះទុកចោលបន្ថែមគម្លាតដែលបាត់ជាមួយទឹករំពុះនៅចុងបញ្ចប់នៃការក្រៀវ។
- យកពាងចេញហើយរឹតគំរបភ្លាមៗ។ បត់និងរុំមិនសមនឹងវាទេ។
- បទប្បញ្ញត្តិ Pear បានត្រៀមរួចរាល់!
គុជនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដោយគ្មានការក្រៀវទាំងមូលជាមួយសំបក។
អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនចង់ខកខានវីតាមីនតែមួយជាមួយផ្លែឈើអព្ភូតហេតុការពារវាទាំងមូលនិងនៅក្នុងសំបករបស់វា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, peel pear ត្រូវបាន saturated ជាមួយតានីន, ដែលជះឥទ្ធិពលដល់ mucosa ពោះវៀន, ការពារដំណើរការរលាកនិងដូច្នេះនៅលើ។ សម្រាប់ការដាក់កំប៉ុងអ្នកនឹងត្រូវការ: ១០ ដើមនៃទំហំមធ្យម, ២០០-២៥០ ក្រាមនៃជាតិស្ករ, អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នា, pinch នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាប្រសិនបើចង់បាន។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពាងកែវបីលីត្រ។
ការអភិរក្ស៖
- គុជត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ព្រោះសំបកក៏នឹងត្រូវបានរក្សាទុកដែរហើយវាគួរតែស្អាតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ក្នុងធុង។
- ចាក់ទឹក 1-1,5 លីត្រចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលព័ទ្ធជុំវិញលាយជាមួយស្ករនិងឆ្អិន។ ទឹកផ្អែមដែលមានលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនៃពាងហើយអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អែតជាមួយសមាសធាតុនេះរយៈពេល 10 នាទី។ នៅចំណុចនេះទឹកពីដើមចាប់ផ្តើមលេចធ្លោនៅក្នុងទឹក។
- បន្ទាប់មកទឹក pear ក្រអូបត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមនិងដាំឱ្យពុះ។ សុីរ៉ូពុះត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងពាងម្តងទៀតហើយពួកគេត្រូវបានស្ទះ។
- បង្វែរនិងរុំរហូតដល់ថ្ងៃបន្ទាប់។
- ការអភិរក្សបានបញ្ចប់!
នៅក្នុងពាងបីលីត្រសមនឹងផ្លែព័រដែលមានទំហំតូច 1,5 គីឡូក្រាម។
គុជនៅក្នុងចំណិតទឹកដោយខ្លួនឯង។
ដើម្បីទទួលបានបង្អែមជាមួយបំណែកដែលបានរៀបចំនៅលើតុរដូវរងាររូបមន្តសម្រាប់រៀបចំ pears នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវរងារជាមួយចំណិត ៗ នៅផ្ទះនឹងជួយ។ រសជាតិត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនិងផ្អែមណាស់។
ការអភិរក្ស៖
- លាប Pear, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលចង់បាន, យកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់។
- មាប់មគកញ្ចក់និងគំរបកញ្ចក់។
- ដាក់ចំណិតផ្លែឈើដាក់ក្នុងពាងដាក់ពាង។ បន្ថែមស្ករ ២ ស្លាបព្រានិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅលើចុងកាំបិតដោយផ្អែកលើពាង ១ លីត្រ។
- គ្របគម្របទទេជាមួយគំរបនិងមាប់មគនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទឹកដែលបានជ្រើសរើសបំពេញពាងទាំងមូល។ ប្រសិនបើភាព juiciness នៃ pears មិនអនុញ្ញាតឱ្យបំពេញធុងទាំងមូលបន្ទាប់មករំពុះទឹក។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃការក្រៀវយកពាងនៃមាតិកាហើយរឹតមួកយ៉ាងតឹង។ ក្រឡាប់ហើយរុំដោយកណាត់កក់ក្តៅ។
- ការរៀបចំផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
រូបមន្តរដូវរងាសម្រាប់ផ្លែទុំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងការប៉ះទឹកឃ្មុំនិងការ៉ាមែល។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៅនឹងបទប្បញ្ញត្តិគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតឬគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្នាដៃ។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីរំលាយរសជាតិផ្អែមរបស់ pears វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោមជូរឬផ្លេផ្លុម; cinnamon នឹងផ្តល់ឱ្យស្នាដៃធ្វើឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់; ទឹកឃ្មុំនឹងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងភាពទន់ភ្លន់ដល់សំបកកំប៉ុង។
