ស្ពៃក្តោបគឺជាផលិតផលអាហារបំប៉ននិងអាហារបួសពេញលេញដែលអាចធ្វើឱ្យមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃមានវីតាមីននិងប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយនិងតុបតែងគ្រោងសួនច្បារជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វា។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរក្រោមឈ្មោះ "Brauncole" និង "Gruencol", ស្ពៃក្តោបគឺមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងការដាំដុះទេព្រោះវាមានភាពធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វ (រហូតដល់ -6 អង្សាសេ) និងសត្វល្អិត។ ដោយបានសិក្សាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ពៃក្តោបអ្នកពិតជាគួរព្យាយាមដាំវានៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នក។
ប្រភេទស្ពៃក្តោប។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃស្ពៃក្តោបគឺថាស្លឹកមានពណ៌បៃតងឬពណ៌ស្វាយរបស់វាមិនលេចចេញជាហេតុធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបប្រភេទនេះច្រើនតែច្រលំចំពោះសាឡាត់។
ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយស្ពៃក្តោបមានច្រើនប្រភេទ៖
- ស្ពៃក្តោបគឺជាប្រភេទស្ពៃក្តោបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។ វាមានរសជាតិស្រាលនិងផ្អែមជាងប្រភេទដទៃទៀត។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញថាស្លឹករបស់វារួញនិងជ្រួញខ្លាំងណាស់។
- ស្ព Tuscan - មានស្លឹករាងពងក្រពើស្តើងដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធជ្រីវជ្រួញ។
- ស្ពៃក្តោប Prime គឺជាប្រភេទសត្វដែលធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- ស្ពស៊ីប៊ែររៀមានភាពធន់នឹងសត្វល្អិតនិងសីតុណ្ហភាពទាប។
- ភាសារុស្សីក្រហម - ខុសគ្នាពីស៊ីបេរីក្នុងស្លឹកមានពណ៌ក្រហម។
- ស្ពៃក្តោបក្រហម F1 មានពណ៌ក្រហមឬពណ៌ស្វាយខ្មៅដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីដាក់ចានពណ៌។
- ដើមតាត្រៅ - អាចដុះលូតលាស់ដល់កម្ពស់ ១,៩ ម៉ែត្រវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយដើមក្រាស់ដែលអាចប្រើជាអំពៅបាន។
អ្វីក៏ដោយរូបរាងរបស់ស្ពៃក្តោបវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគស្លឹកឆៅនៅក្នុងអាហារដោយបន្ថែមវាទៅសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងខ្ទឹមវ័យក្មេងពីព្រោះក្នុងករណីនេះសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នឹងត្រូវបានរក្សាទុក។ ប្រសិនបើស្លឹកមានលក្ខណៈគ្រើមបន្តិចបន្ទាប់មកវាត្រូវបានចំហុយចំហុយឬបន្ថែមទៅស៊ុប។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ពៃក្តោប។
ដោយសារតែរូបរាងតុបតែងរបស់វាស្ពៃក្តោបអង្កាញ់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដូចជាការតុបតែងលំអម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងវាត្រូវបានគេបរិភោគ។ ប៉ុន្តែឥតប្រយោជន៍ទេព្រោះក្នុងនាមជាសាច់ញាតិជិតបំផុតនៃស្ពៃក្តោបព្រៃខាត់ណារក្សាទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនធំ។ សមាសធាតុផ្សំតែមួយគត់នៃសារធាតុដែលមានតំលៃជីវសាស្ត្រនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៃស្ពៃក្តោបធ្វើអោយវាឡើងលើបន្លែស្លឹកបៃតងទាំងអស់ដែលជាគុណប្រយោជន៍នៃសារពាង្គកាយ។
ពិចារណាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃស្ពៃក្តោបដែលវាមានតម្លៃក្នុងការដាំវា:
- ជួយលុបបំបាត់កង្វះជាតិកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយព្រោះស្ពៃក្តោប ១ ក្រាមផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមរហូតដល់ ១,៣៥ មីលីក្រាមចំណែកទឹកដោះគោគោ ១ ក្រាមមានត្រឹមតែ ១,១៣ មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាកាល់ស្យូមពីស្ពៃក្តោបត្រូវបានស្រូបយកបាន ២៥ ភាគរយប្រសើរជាងទឹកដោះគោ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកពិចារណាថាមនុស្សមួយចំនួនទទួលរងនូវការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោបន្ទាប់មកខាត់អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពកាល់ស្យូមដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
- ស្ពៃក្តោបអាចជំនួសសាច់បានដោយជោគជ័យព្រោះក្នុងបរិមាណ ២០០ ក្រាមវាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនរាល់ថ្ងៃដែលដូចជាសាច់ផ្ទុកទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូ ១៨ មុខដែលនាងទទួលបានងារជា“ សាច់គោថ្មី” ។ វាគ្រាន់តែថាអាស៊ីដអាមីណូត្រូវបានគេដកស្រង់ចេញពីស្ពៃក្តោបងាយជាង!
- ឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ការពារចក្ខុវិស័យ។ ខាត់ណាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមហាក្សត្រីនៃ carotenoids ព្រោះស្ពៃក្តោបមួយពែងមានផ្ទុក ២០០% នៃកម្រិតប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីនអា។
- មាតិកាវីតាមីន C ខ្ពស់ធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិល្អ។
- ដោយសារតែការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ សំខាន់ៗនិងសារធាតុដូចជាស៊ុលហ្វារ៉ាហ្វីននិង indole-3-carbinol, ស្ពៃក្តោបត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារការកកើតដុំសាច់មហារីក។
- វាជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពធាត់បានព្រោះមាតិកាកាឡូរីនៃស្ពៃក្តោបមានត្រឹមតែ ៥០ kcal / ១០០ ក្រាមតែវាថែមទាំងធ្វើអោយរាងកាយមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរ។ ចំពោះបញ្ហានេះនាងមានមោទនភាពចំពោះកន្លែងដែលមានជីវជាតិបំប៉ននិងបួស។
- វាជួយសង្គ្រោះជីវិតរបស់អ្នកដែលមានបញ្ហានៃវត្តមាននៃជាតិកាល់ស្យូមដែលលើសនៅក្នុងខ្លួនព្រោះនិយតករកាល់ស្យូមគឺម៉ាញ៉េស្យូមដែលច្រើននៅក្នុងស្ពៃក្តោប។
បន្ថែមលើសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបានចុះបញ្ជីខាងលើស្ពៃក្តោបក្នុងបរិមាណច្រើនមានវីតាមីននៃក្រុមខខេខេភីភីនិងធាតុដាន - ប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមនិងផូស្វ័រ។
ការដាំដុះស្ពៃក្តោប។
ចាប់តាំងពីស្ពៃក្តោបមិនអត់ធ្មត់ចំពោះការប្តូរសរីរាង្គទេភាគច្រើនវាត្រូវបានដាំដុះដោយផ្ទាល់ពីគ្រាប់ពូជដែលដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។ ក្នុងនាមជារុក្ខជាតិដែលធន់ទ្រាំនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្ពៃក្តោបនឹងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិនិងការប្រមូលផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើការដាំដុះត្រូវបានអនុវត្តតាមលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់វា។
ការដាំគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីបើកចំហ:
- ស្ពៃក្តោបមានអារម្មណ៍ល្អនៅក្នុងដីមានជីជាតិដែលក្នុងនោះរុក្ខជាតិមានជីវជាតិល្អដំឡូងត្រសក់ឬប៉េងប៉ោះបានដុះមុនវា។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដីដែលងាយរលាយឬជីកំប៉ុស (៣-៤ គីឡូក្រាមក្នុង ១ ម។ ម។ ) និងជីរ៉ែ (រហូតដល់ ១០០ ក្រាមក្នុង ១ ម៉ែតការ៉េ) គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដី។
- ដីអំណោយផលបំផុតដែលមាន pH ពី ៥.៥ ទៅ ៦.៨ ។ ដើម្បីបង្កើនកំរិត pH ជីកំប៉ុសអាសុីតត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថយវាដីត្រូវបានលាយជាមួយស្ពាន់ធ័រស្ពាន់ធ័រ។
- នៅក្រោមគ្រែជ្រើសរើសតំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃឬម្លប់ផ្នែក។
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេដាំនៅក្នុងដីបើកចំហនៅខែមេសានៅពេលសីតុណ្ហភាពនៃដីមិនតិចជាង + ៤ - ៥ ស៊ី។ ប៉ុន្តែមិនលើសពី ១០ សប្តាហ៍មុនពេលសាយសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះលើកដំបូង។
- ចម្ងាយរវាងសំណាបមិនគួរតិចជាង 45 ស។
- មុនពេលដាំគ្រាប់ពូជនៅក្នុងរន្ធធ្វើឱ្យ humus ។
- រហូតដល់ 4 គ្រាប់ត្រូវបានគេសាបព្រោះក្នុងរន្ធនីមួយៗដល់ជម្រៅ 1,5 ស។ មដែលត្រូវបានប្រោះជាមួយផែនដីស្រោចទឹកនិងគ្របដោយកញ្ចក់ឬខ្សែភាពយន្ត។
- ៤-៥ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីសាបព្រួសគ្រាប់ពូជសម្ភារៈគម្របត្រូវបានយកចេញហើយពន្លកដែលលេចចេញត្រូវបានបែកចេញដើម្បីឱ្យដើមមួយដែលរឹងមាំ។
ប្តូរស្ពៃក្តោបទៅសួនច្បារ៖
- សម្រាប់ការដាំកូនឈើដោយប្រើផើងដែលមានផ្ទៃដី ៤០ ស។ ម .២ ។
- ជីជាតិដីជាមួយជីសរីរាង្គឬជីកំប៉ុស។
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាំនៅក្នុងផើង 5-7 សប្តាហ៍មុនពេលសាយសត្វនិទាឃរដូវចុងក្រោយ។
- អ្នកអាចប្តូរសំណាបបាននៅពេលវាឡើងដល់កម្ពស់ ៨-១០ ស។ មហើយមានស្លឹកដុះ ៤ ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើវា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ៤-៦ សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីសាបព្រួសក្នុងផ្ទះ។
- មុនពេលស្ទូងជីត្រូវបានអនុវត្តទៅសួនច្បារនៅលើដីសម្រាប់ដាំកូនឈើ។
- សំណាបត្រូវបានយកចេញពីផើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចប្រព័ន្ធប្ញស។
- រន្ធនៅក្នុងដីត្រូវបានធ្វើឱ្យជ្រៅដូច្នេះដីឈានដល់ស្លឹកដំបូងនៃសំណាប។ ចម្ងាយរវាងសំណាបត្រូវបានរក្សាយ៉ាងហោចណាស់ 45 ស។
- ដីខ្សាច់ត្រូវបានដាំនៅក្នុងប្រហោងដោយកាត់កែងនិងប្រោះជាមួយដី។
- ស្រោចទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
យកចិត្តទុកដាក់ៈ
- ដាក់ជីស្ពៃក្តោបត្រូវបានណែនាំរៀងរាល់ ៦-៨ សប្តាហ៍។
- ការស្រោចទឹកគួរតែត្រូវបានអនុវត្តជាបន្តបន្ទាប់នៅពេលដែលផ្នែកខាងលើស្ងួត។
- ដើម្បីបងា្ករការរលួយនិងការប្រែពណ៌ស្លឹកឈើត្រូវបានលាប។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រាកដថារោងចក្រនេះបានឈានដល់កម្ពស់ ១៥ ស។ ម។
- ស្លឹកដែលមានពណ៌ចំរុះរឺស្ងួតគួរតែត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗដើម្បីកុំអោយមានការវាយប្រហារដល់សត្វល្អិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
ការប្រមូល៖
- អាស្រ័យលើប្រភេទស្ពៃក្តោបត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរយៈពេល ៧០-៩៥ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការសាបព្រួសឬ ៥៥-៧៥ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការប្តូរសំណាប។
- អាចប្រមូលស្លឹកដែលអាចបរិភោគបាននៅពេលដែលរុក្ខជាតិមានកំពស់ដល់ទៅ ២០ ស។ ម។
- អ្នកដំបូងត្រូវហែកស្លឹកខាងក្រៅ។
- ដើម្បីប្រមូលរុក្ខជាតិទាំងស្រុងវាត្រូវបានកាត់នៅកម្ពស់ 5 សង់ទីម៉ែត្រពីផ្ទៃដី។ បន្ទាប់មកស្លឹកថ្មីនឹងចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅលើដើមដែលនៅសល់។
- ស្លឹកចាំបាច់ត្រូវប្រមូលនៅពេលវាទុំបើមិនដូច្នេះទេយូរ ៗ ទៅវារឹងហើយល្វីង។
ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ទាំងនេះរសជាតិនៃស្ពៃក្តោបដែលត្រូវបានដាំដុះនៅផ្ទះនឹងមានភាពទន់ភ្លន់និងផ្អែមហើយស្លឹកនឹងទន់តាមលំដាប់។
ស្ពៃក្តោបស្រស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបង្កកព្រោះរសជាតិរបស់ខាត់ណាពីនេះកាន់តែផ្អែម។ ដូច្នេះអ្នកអាចផ្តល់ជូនគ្រួសារអ្នកនូវរបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីននិងប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់រដូវប្រមូលផលបន្ទាប់។
