អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនបបរពោតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់អ្នកតមអាហារ។

មនុស្សដែលធ្វើតាមតួលេខរបស់ពួកគេព្យាយាមញ៉ាំចានកាឡូរីទាប។ បបរពោតឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុងចង្រ្កានយឺតបានក្លាយជាមនុស្សជាច្រើនក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាមានកាឡូរីតិចជាង oatmeal, peas ឬ lentils ។ ផ្ទុយទៅវិញសត្វក្អែកសំបូរទៅដោយធាតុមានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយ។

ពីសម័យបុរាណពោតត្រូវបានគេហៅថាមហាក្សត្រីនៃវាលស្រែប៉ុន្តែនៅសតវត្សរ៍ទី ២១ វាអាចត្រូវបានគេហៅថាជាមហាក្សត្រីនៃអាហារបំប៉ន។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំបបរពោតដែលចម្អិននៅក្នុងពហុវឺរវាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក។ សូម្បីតែបរិមាណតូចមួយនៃផលិតផលនាំមកនូវអារម្មណ៍ពេញលេញដែលមានរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់របបអាហារ។ តើអ្វីទៅជាភាពបារម្ភនៃការធ្វើបបរបែបនេះ? ពិចារណារឿងនេះជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន។

បបររបបអាហារនិងចង្ក្រានយឺត។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំវាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំចានកាឡូរីទាបក្នុងស្ថានភាព "ធ្ងន់ធ្ងរ" ។ ដើម្បីទទួលបានឡចំហាយរបបអាហារចំហុយបន្លែឬបបរអ្នកត្រូវតែបង្កើតឧបករណ៍ផ្សេងៗ។ សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនមានខ្ទះអព្ភូតហេតុទំនើប។

ចម្អិនបបរពោតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond គ្រាន់តែជាការព្យាបាលប៉ុណ្ណោះ។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រើរបៀបសមរម្យ:

• "បបរ";
• "Pilaf";
• "ការពន្លត់";
• "កំដៅ";
• "ចៀន" ។

បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ធញ្ញជាតិរបបអាហារពី ៣០ ទៅ ៥០ នាទី។ លទ្ធផលគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបល្អបំផុតដែលផ្ទុកនូវធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

ដូច្នេះថាបបរមិនប្រែជាដុំក្រាស់ទេអ្នកគួរតែគណនាសមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិនិងរាវឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលផ្ទុកចូលទៅក្នុងពហុវឺរ។

រូបមន្តបបរបបរងាយៗសម្រាប់របបអាហារឆ្ងាញ់។

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះមិនចូលចិត្តចំអិនបបរពោតសម្រាប់អាហាររបបអាហារទេ។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់រឿងនេះវាចាំបាច់ត្រូវរកសក្តានុពលមួយដែលមានបាតក្រាស់មិនមែនទុកវាចោលមួយនាទីហើយកូរជានិច្ច។ ហើយនៅពេលបបរត្រូវបានចម្អិនវាចាំបាច់ត្រូវរុំដើម្បីទទូច។ ពិធីទាំងមូលដែលត្រូវការពេលវេលានិងកម្លាំងច្រើន។ រឿងមួយទៀតគឺចំអិនបបរពោតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងទទួលបានពេលវេលារីករាយជាច្រើន។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រើរូបមន្តដើមសម្រាប់អាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ តោះពិចារណាជម្រើសជាច្រើន។

បបរបុរាណនៅលើទឹក។

ដើម្បីចម្អិនបបរពោតនៅលើទឹកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺពិតជាមិនពិបាកទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• គ្រាប់ពោត;
• ប៊ឺ;
• អំបិល;
• ទឹក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរអាចកកបានវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចាក់ 1 ផ្នែកនៃធញ្ញជាតិជាមួយទឹក 3 រង្វាស់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារមាននៅក្នុងប្រតិបត្តិការដូចតទៅ៖

1. ក្រឡាចត្រង្គពោតត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកច្រើនដង។
2. ចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះអព្ភូតហេតុហើយបំពេញវាជាមួយបរិមាណរាវដែលត្រូវការ។
3. នៅលើចង្ក្រានយឺតជ្រើសរើសហើយដំណើរការកម្មវិធី "បបរបឺរ" ។ ពេលវេលាជាធម្មតាត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
4. នៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានចម្អិនវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដើម្បីទទួលបានបបរពុះវាទុកក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។ អ្នកក៏អាចដំណើរការកម្មវិធី "Preheat" ផងដែរ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងទន់ភ្លន់សម្រាប់បន្លែស្រស់សាច់ឆ្អិនឬផ្សិត។ អ្នកគាំទ្រនៃបង្អែមចូលចិត្តបំពេញបន្ថែមវាជាមួយផ្លែឈើស្ងួតផ្លែ raisins ឬគ្រាន់តែស្ករ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវានៅតែជាផលិតផលអាហារបំប៉ននិងសុខភាពល្អ។

បបរមានសុខភាពល្អនៅក្នុងទឹកដោះគោ។

កុមារខ្លះមិនចូលចិត្តញ៉ាំធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទទេ។ ឪពុកម្តាយត្រូវបោកបញ្ឆោតពួកគេឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែចម្អិននៅក្នុងបបរពោតស្ងោរយឺតជាមួយទឹកដោះគោដែលជាមុខម្ហូបសំណព្វរបស់សម្លរវ័យក្មេង។ ដើម្បីផ្សារដែកវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទទួលយកសំណុំផលិតផលសាមញ្ញ:

• groats (ពោត);
• ទឹកដោះគោ (គោឬពពែ);
• butter (ប៊ឺ);
• ទឹក (បន្សុត);
• អំបិល;
• ស្ករ។

បបរទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានបង្កើតតាមរបៀបនេះ:

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានមួយចាក់ទឹកនិងលាងជមែះច្រើនដង។
2. ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានលាងស្ករស្ករបន្តិចនិងចំណិតប៊ឺត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់ពហុមេកា។
3. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោដែលពនលាយជាមួយទឹកហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
4. នៅលើអង្គភាពផ្ទះបាយជ្រើសរើសកម្មវិធី "បបរទឹកដោះគោ" កំណត់ពេលវេលា - 35 នាទីហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការចំអិន។
5. នៅពេលដែលសញ្ញាសំឡេងបបរត្រូវបានបម្រើដល់តុ។

បបរដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះប្រាកដជាអំពាវនាវដល់កុមារ។ ធញ្ញជាតិទន់និងទន់។ ហើយភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្ហូបនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងការ៉េមរលាយ។ តើកុមារនឹងបដិសេធអាហារដែលមិនចង់បរិភោគទេ?

សម្រាប់ការរៀបចំបបរទឹកដោះគោវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសយកដីក្រាល។ លទ្ធផលគឺជាម៉ាស់ homogeneous ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ការរួមផ្សំដើមពោតនិងផ្លែឈើ។

ម្ដាយដែលមានប្រាជ្ញាព្យាយាមបង្កើតស្នាដៃពិតសម្រាប់កុមារដើម្បីឱ្យពួកគេរីករាយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ពិចារណារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់បបរពោតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក្នុងទឹកដោះគោជាមួយផ្លែឈើក្រអូប។ សម្រាប់ម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការយក៖

• គ្រាប់ពោតស្ងួតល្អិត;
• ទឹកដោះគោ (គោ);
• ទឹក។
• ប៊ឺ;
• អំបិល;
• ផ្លែប៉ោមមួយ;
• ចេក។
• raisins គ្មានគ្រាប់ពូជ;
• Walnut ឬសណ្តែកដី។

ការរៀបចំបបរទឹកដោះគោជាមួយផ្លែឈើគឺងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ:

1. Croup ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះឬចានជ្រៅ។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ដង។
2. រីករាលដាលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ចាក់ទឹកដោះគោពនលាយជាមួយទឹក។
3. បន្ថែមស្ករ។ អំបិលបន្តិចដើម្បីឱ្យផ្ទុយពីរសជាតិ។
4. ល្បាយនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយរបៀបសមរម្យត្រូវបានចាប់ផ្តើម។ ជាទូទៅនេះគឺជា "បបរទឹកដោះគោ" ។ វាមានរយៈពេលប្រហែល ៤០ នាទី។
5. ខណៈពេលដែលបង្អែមកំពុងពុះចូររៀបចំផ្លែឈើ។ ចេកត្រូវបានលាប។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ Raisins ត្រូវបានត្រាំក្នុងរាវក្តៅ។
6. ផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ជាចំណិតឬគូបដើម្បីតុបតែងបបរពោតជាមួយពួកគេ។

ពួកគេបម្រើស្នាដៃធ្វើម្ហូបទឹកដោះគោក្តៅ ៗ ដាក់នៅលើផ្លែឈើស្រស់ ៗ ផ្លៃផ្លេននិងគ្រាប់។

អ្នកអាចទាក់ទាញកុមារ capricious ទៅម្ហូបជាមួយនឹងការបង្ហាញដើមនៃម្ហូប។ ក៏ដូចជាចានដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដែលមានផ្នែកខាងក្រោមតុបតែងស្លាបព្រាអង្កាំនិងកន្សែងស្អាតជួយឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍លើអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ល្ពៅសូឡានិងមហាក្សត្រីនៃវាលស្រែ។

កំណាព្យអ៊ុយក្រែនមួយនិយាយអំពីល្ពៅមួយដែលដើរនៅលើគ្រែហើយសួរសាច់ញាតិរបស់វា។ វាប្រែថាបន្លែទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីរៀបការជាមួយនាង។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេពីព្រោះមហាក្សត្រីនៃសួនច្បារនេះត្រូវបានផ្សំមិនត្រឹមតែជាមួយបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធញ្ញជាតិទៀតផង។

មេចុងភៅជាច្រើនមានបបរពោតចម្អិនជាយូរមកហើយជាមួយល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយមិនបញ្ឈប់ការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរសជាតិរបស់វាទេ។ សូម្បីតែមនុស្សដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចធ្វើវាបានដែរ។ នេះជាបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• ការផាកពិន័យ (ពោត);
• ទឹកដោះគោស្រស់;
• ល្ពៅទុំ;
• ស្ករ។
• ប៊ឺ (និយមធ្វើនៅផ្ទះ);
• អំបិល។

ជំហានធ្វើម្ហូប៖

1. ក្រឡុកពោតត្រូវបានចៀនក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងពិសេសមួយរួមបញ្ចូលទាំងកម្មវិធី "ចៀន" និងកែសំរួលទៅជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។
2. ដោយប្រើជម្រើស "ដុតនំ" ទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅបន្ទាប់មកចាក់ចូលធញ្ញជាតិហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។
3. នៅពេលនេះពួកគេចូលរួមល្ពៅ។ ដំបូងវាត្រូវបានបកចេញពីសំបករឹង។ បន្ទាប់មកយកគ្រាប់ពូជនិង pulp ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបខ្នាតតូច។
4. ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅល្ពៅ។ កូរហើយផ្ញើទៅចង្ក្រានយឺត។ រួមទាំងកម្មវិធី "ដុតនំ" រយៈពេល 6 នាទីផ្តល់ឱ្យបន្លែនូវឱកាសដើម្បីឱ្យទឹក។
5. បន្ទាប់មកបបរពោតត្រូវបានបន្ថែមទៅល្ពៅ។ កូរនិងកំណត់របៀប "បបរបឺរ" ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីម្ហូបរួចរាល់។

បបរធ្វើពីពោតពោតជាមួយល្ពៅដែលចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ ដោយបានសាកល្បងបង្អែមនេះម្តងអ្នកប្រាកដជាចង់បានអាហារបំប៉ន។ សូម្បីតែអ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខក៏នឹងអាចរីករាយនឹងរបបអាហារបានពេញលេញដែរ។

មើលវីដេអូ។: Ryan Reynolds & Jake Gyllenhaal Answer the Web's Most Searched Questions. WIRED (ឧសភា 2024).