ប៉េងប៉ោះជ្រើសរើសយកប៉េងប៉ោះបែបកូរ៉េ។

ប៉េងប៉ោះជ្រក់កូរ៉េ - រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបអាស៊ីខាងត្បូងដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់បន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងមានតម្លៃសមរម្យ។ គោលការណ៍នៃការរៀបចំគឺសាមញ្ញៈដំបូងយើងប្រមូលនំម៉ាណាដេតស្មុគស្មាញដោយផ្អែកលើទឹកខ្មេះអង្ករនិងប្រេងល្ងបន្ទាប់មកយើងបន្ថែមម៉ាសបន្លែដែលច្របាច់ចេញយ៉ាងល្អពីការ៉ុតនិងម្រេចផ្អែមហើយចុងក្រោយយើងដាក់ប៉េងប៉ោះទុំនិងសាច់។ រូបមន្តខ្លះណែនាំឱ្យច្របាច់ម្ទេសនិងការ៉ុតដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែម៉ាត់រលោងតែតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំបន្លែតូចៗនៅក្នុងគ្រឿងទេសនេះគឺសមស្របជាង។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។
ម្ហូបនឹងរួចរាល់។ បន្ទាប់ពី 5 ម៉ោង។
បរិមាណ៖ 1 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ប៉េងប៉ោះជ្រក់រហ័សជាភាសាកូរ៉េ៖

ប៉េងប៉ោះក្រហម ៦០០ ក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹងបៃតង ២០០ ក្រាម;
ការ៉ុត ៨០ ក្រាម;
ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម;
ម្ទេសម្រេច;
50 ក្រាមនៃ cilantro;
parsley ៣០ ក្រាម;
paprika ដី 5 ក្រាម;
5 ក្រាមនៃគ្រាប់ mustard;
5 ក្រាមនៃ coriander;
ទឹកខ្មេះអង្ករ ៥០ មីលីលីត្រ;
ប្រេងល្ង 50 មីលីលីត្រ;
អំបិល ៥ ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនប៉េងប៉ោះជ្រក់ជាភាសាកូរ៉េ។

យើងបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ marinade បន្ទាប់មកយើងនឹងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតទៅក្នុងវេន។ យើងកំដៅខ្ទះស្ងួតមួយដែលមានបាតក្រាស់ដែលអាចម៍ផ្កាយដែលមានជាតិដែកចាក់ស៊ុបភើរជាមុនហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី - ស្ពៃខ្មៅ។ ចៀនរហូតដល់គ្រាប់ស្ពៃខ្មៅ។

ចៀនស្លឹកខ្ទឹមនិងក្លិនឈុន។

កិនគ្រឿងទេសនៅក្នុងបាយអដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិមួយចំនួននៅដដែល។ យើងជម្រះខ្ទះតូចមួយនៃម្រេចម្ទេសក្តៅពីគ្រាប់កាត់ជាចិញ្ចៀន។ កាត់ខ្ទឹមសចូលជាចំណិត។ អំបិលគ្រាប់កំទេចម្ទេសនិងខ្ទឹមត្រូវបានផ្ញើទៅចានជ្រៅ។

កិនគ្រឿងទេសនិងលាយ។

យើងកាត់ស្លឹកពី cilantro និង parsley (ដើមគឺរឹងហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើដោយគ្មានពួកគេនៅក្នុងសាឡាត់) ។ ច្របាច់បៃតងវិចិត្រផ្ញើទៅគ្រឿងទេស។

បន្ថែមបៃតង។

ឥឡូវនេះយើងចាក់ប្រេងល្ងជំនួសវាអ្នកអាចប្រើបន្លែឬប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពល្អ។ នៅពេលដែលខ្ញុំចំអិនម្ហូបនេះជាមួយផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានរៀបចំវាប្រែជាល្អ។

បន្ថែមប្រេងបន្លែ។

បន្ថែមទឹកខ្មេះអង្ករ, លាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់។

បន្ថែមទឹកខ្មេះអង្ករ។

ម្ទេសបៃតងត្រូវបានបកចេញពីគ្រាប់និងដើមដែលកាត់ជាគូបតូចៗបន្ថែមទៅក្នុង marinade ។ បន្ទាប់មកចាក់ paprika ដី - អ្នកអាចដាក់ paprika ផ្អែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប៉ុន្តែដាក់ម្រេចក្តៅតាមហេតុផល។

បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងបៃតងទៅ marinade ។

ឥឡូវនេះបន្ថែមការ៉ុតស្រស់, ដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។

បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។

យើងកាត់ប៉េងប៉ោះសាច់ក្រហមជាពាក់កណ្តាលកាត់ដើមនិងត្រានៅជិតវាបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលម្តងទៀតនៅពាក់កណ្តាលផ្ញើទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។

យើងលាយប៉េងប៉ោះជាមួយ marinade និងបន្លែដូច្នេះទឹកជ្រលក់គ្រឿងទេសនិងបន្លែត្រូវបានឆ្អែតជាមួយទឹកផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើម្ហូបហាក់ដូចជាមានរសជាតិជូរចំពោះរសជាតិរបស់អ្នកបន្ទាប់មកបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេស្កររលាយ។

លាយប៉េងប៉ោះជាមួយ marinade ។

យើងដាក់បន្លែនៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំឬធុងប្លាស្ទិចដាក់នៅលើធ្នើទាបនៃបន្ទប់ទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 5 ម៉ោងប៉េងប៉ោះដែលបានជ្រើសរើសបានរួចរាល់ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើ។