វិធីរៀបចំឱសថសម្រាប់រដូវរងារ: ការណែនាំពីអ្នកជំនាញ។

រសជាតិមិនធម្មតានៃពណ៌បៃតងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវក្លិនបិដោរចម្រាញ់និងភាពដើម។ ជាអកុសលរដូវក្តៅកំពុងហៀរហើយស្ត្រីមេផ្ទះដែលសមហេតុផលកំពុងគិតពីរបៀបរៀបចំឱសថសម្រាប់រដូវរងារដោយរក្សារសជាតិដើមរបស់វា។ មានជំរើសជាច្រើនសំរាប់វិធីដែលល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែមានតែរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញប៉ុណ្ណោះសមនឹងទទួលបានការទុកចិត្តពីមេចុងភៅដែលមានប្រាជ្ញា។

ការប្រមូលផលតាមរដូវនៃគ្រឿងទេសលុបបំបាត់តម្រូវការក្នុងការទិញឱសថដែលត្រូវបានដាំដុះនៅលើ nitrates ក្នុងរដូវរងារ។

ពេលវេលាសមស្របសម្រាប់ការប្រមូលផល។

មនុស្សជាច្រើនបានដឹងអំពីការពិតដែលថាប្រសិនបើគាត់មិនមានពេលវេលាទេនោះគាត់យឺតហើយ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ការប្រមូលផល។ មិនមានពេលវេលាដើម្បីប្រមូលផ្លែស្ត្របឺរីទេវានឹងរលួយ។ អ្នកនឹងខកខានពេលវេលាជាមួយផ្លែប៉ោមវានឹងគ្មានអ្វីប្រមូលទេ។ ហើយចុះយ៉ាងណាចំពោះគ្រឿងទេស? តើនៅពេលណាដែលល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលឱសថសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាព។ ពិចារណាដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញ។

យោងតាមអ្នកជំនាញរុក្ខជាតិហឹរត្រូវបានគេប្រមូលផលមុនពេលចេញផ្កា។ នៅពេលនេះស្លឹកឈើមានសភាពទន់ហើយមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាការពិតណាស់ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កាឱសថដឹកនាំកម្លាំងរបស់ពួកគេទៅនឹងការអភិវឌ្ឍនៃពន្លក។ ហើយបន្ទាប់ពីវាពួកគេបាត់បង់ក្លិនក្រអូបហើយទទួលបានរសជាតិល្វីង។

មុនពេលអ្នករៀបចំឱសថហឹរសម្រាប់រដូវរងាអ្នកគួរតែកត់សម្គាល់ចំណុចដូចខាងក្រោមសម្រាប់ខ្លួនអ្នក:

រយៈពេលចេញផ្កា;
លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ;
ពេលវេលានៃថ្ងៃ;
ប្រភេទនៃរុក្ខជាតិ (ប្រចាំឆ្នាំ, មានអាយុច្រើនឆ្នាំ);
វិធីសាស្ត្រលទ្ធកម្ម។

ដោយសារឱសថទាំងអស់មានលក្ខណៈខុសៗគ្នាវាមានន័យថាម្នាក់ៗមានរយៈពេលចេញផ្ការៀងៗខ្លួន។ ការសង្កេតសាមញ្ញនឹងជួយកំណត់ពេលវេលានិងវិធីរៀបចំឱសថសម្រាប់រដូវរងារ។ តោះពិចារណាពួកវាខ្លះ៖

ប៉ាសលី។ រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលផលនៅពេលដែលស្លឹកឈើធំលូតលាស់។
Cilantro ។ គ្រឿងទេសក្រអូបត្រូវបានប្រមូលភ្លាមៗនៅពេលដែលគុម្ពោតឈានដល់កម្ពស់ 12 សង់ទីម៉ែត្រ។
Basil (អូរីហ្គោន) ។ នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរោងចក្រនេះសមស្របបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលផល។
រ៉ូស្មែរី។ នៅលើទឹកដីនៃរយៈទទឹងខាងត្បូងពួកគេត្រូវបានគេប្រមូលផលជាច្រើនដងក្នុងមួយឆ្នាំ។
Mint ។ វាហើមពោះនៅចុងខែឧសភាដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវខកខានពេលនេះ។
មីលីសា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការ pluck នៅពាក់កណ្តាលខែមិថុនាមុនពេល buds លេចឡើង។

ការណែនាំស្រដៀងគ្នាត្រូវបានប្រើនៅពេលឱសថត្រូវបានគេប្រមូលសម្រាប់ស្ងួត។ វាជាការល្អក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅព្រឹកព្រលឹមបន្ទាប់ពីការហួតសំណើម។ អ្នកខ្លះកាត់ពណ៌បៃតងនៅពេលល្ងាចនៅពេលទឹកសន្សើមមិនទាន់បង្ហាញខ្លួននៅលើស្មៅ។ ជាលទ្ធផលវានឹងមិនមានភាពកខ្វក់និងធូលីលើពួកវាឡើយ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រមូលផល marjoram, sage, thyme និង dill ។ ដើម្បីថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសពួកគេត្រូវបានស្ងួតដោយធម្មជាតិ។

វិធីដើម្បីរៀបចំឱសថហឹរសម្រាប់រដូវរងារ: គន្លឹះមានប្រយោជន៍និងរូបមន្ត។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់បៃតងគឺប្រោះវាជាមួយអំបិល។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ឱសថប្រជាប្រិយបែបនេះ:

dill;
basil;
rosemary;
thyme ។
sage ។

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិអភិរក្សអំបិលអំបិលរុក្ខជាតិត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ដំណាំថ្មី។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបប្រើល្បាយនេះជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ចានសាច់និងត្រី។

ដើម្បីរៀបចំបៃតងសម្រាប់រដូវរងារជាមួយអំបិលអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍មូលដ្ឋាន: អំបិល 200 ក្រាមត្រូវបានគេដាក់ក្នុង 1 គីឡូក្រាមឱសថ។ ហើយពួកគេធ្វើវាយ៉ាងសាមញ្ញ:

អំបិលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបាតធុង;
រីករាលដាលពណ៌បៃតង chopped;
tamping ស្រទាប់;
គ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយអំបិល។

សម្រាប់ការរៀបចំតារាងធម្មតាឬអំបិលសមុទ្រគឺសមរម្យ។

ផ្នែកខាងលើនៃផលិតផលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងការអភិរក្ស។ បន្ទាប់ពីនោះកុងតឺន័រត្រូវបានគ្របដណ្ដប់និងទទូចឱ្យបានមួយខែ។ ទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។

វិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយស្មើភាពគ្នាគឺការអភិរក្សឱសថសម្រាប់រដូវរងារ។ វិធីសាស្ត្រនេះសមស្របសម្រាប់រុក្ខជាតិបែបនេះ៖

dill;
សាឡាត់;
fennel;
parsley ។

ទោះបីជាស្មៅកំប៉ុងមិនមានវីតាមីនច្រើនក៏ដោយក៏វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅគ្រប់ទីកន្លែងដែរ។ ផលិតផលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបបុរាណដោយប្រើសមាមាត្រ: ក្នុង 1 គីឡូក្រាមឱសថអំបិល 100 ក្រាមអំបិល 1 លីត្រទឹកសុទ្ធ។ កំប៉ុងឆ្នុកបាយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬនៅក្នុងបន្ទប់គេង។ នៅរដូវត្រជាក់បន្លែបៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅចានក្តៅនិងចានចំហៀងដែលបម្រើជាមួយសាច់ត្រីនិងសាឡាត់។

ការប្រមូលផលសត្វកញ្ជ្រោងរដូវរងារ - ជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ dill រួមបញ្ចូលប្រតិបត្តិការបែបនេះ:

ដំបូងសាខាខៀវស្រងាត់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រមូល;
ដាក់ក្នុងធុងមួយនិងបំពេញជាមួយទឹកដូច្នេះថាធូលីនិងភាពកខ្វក់នៅពីក្រោយនិងតាំងទីលំនៅនៅបាត;
លាងបៃតងនៅក្រោមម៉ាស៊ីន;
ស្ងួតហួតហែងដោយរាលដាលលើកន្សែងក្រដាស;
ជង់ fennel នៅក្នុងពាង;
ចាក់ទឹករំពុះ;
clog lids សំណប៉ាហាំង។

វិធីសាស្ត្រស្រដៀងគ្នាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រភេទរុក្ខជាតិហឹរដទៃទៀតដែលដុះនៅលើខ្ទមនៅរដូវក្តៅ។

រដូវក្រអូបសម្រាប់រដូវរងារពីឱសថ។

ដូច្នេះនៅរដូវត្រជាក់មានពណ៌បៃតងនៅលើតុមេចុងភៅដែលមានប្រាជ្ញារៀបចំរដូវកាលពីវានៅរដូវក្តៅ។ គ្រឿងទេសជាច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសាកល្បងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់អ្នកស្គាល់គ្នានៃបញ្ហានេះ។ ពិចារណាអំពីការពេញនិយមបំផុតរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងទេសបូព៌ា - cilantro ។

អ្នកអាចរៀបចំបន្លែបៃតងសម្រាប់រដូវរងារពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

cilantro;
ក្រូចឆ្មា។
ប្រេងបន្លែ;
coriander;
hops-suneli;
អំបិល។

ដំណើរការចំអិនៈ

លាងសមាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នសាខានៃ cilantro;
ស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស;
ស្លឹកស្អាតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត;
watered ជាមួយទឹក lemon និងគ្រឿងទេស;
knead ជាមួយដៃ;
បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
ជង់ក្នុងពាង។

រដូវត្រូវបានគ្របដោយគម្របនីឡុងហើយរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ឬក្នុងទូទឹកកក។

Basil នៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយគ្រាប់។

ចាប់តាំងពីការប្រមូលបន្លែបៃតងសម្រាប់រដូវរងានៅផ្ទះមិនត្រូវការជំនាញពិសេសទេស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរៀបចំជម្រើសផ្សេងៗសម្រាប់រដូវកាលបែបនេះ។ អ្នកគាំទ្រនៃ basil ផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

បាច់ជាច្រើននៃ basil;
Walnut;
ប្រេងអូលីវ;
ខ្ទឹមស។
អំបិល។

បៃតងលាងត្រូវបានកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ គ្រាប់ Walnut ត្រូវបានបកសំបកកំទេច (ដោយដៃ) និងលាយជាមួយហ្គ្រែលបៃតង។ ប្រេងអូលីវអំបិលនិងខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងនិងមាប់មគប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ដូច្នេះផ្សិតមិនលេចឡើងនៅលើកំពូលនៃរដូវទេវាត្រូវបានចាក់ជាមួយស្រទាប់ប្រេងបន្លែ។

Infusions ប្រេងនៅលើឱសថ។

ដើម្បីបង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនក្នុងរដូវរងារមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍រៀបចំ tinctures គ្រប់ប្រភេទ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើរុក្ខជាតិហឹរតាមបែបបុរាណពីសួនច្បារ:

basil;
ម្ទេស;
tarragon;
rosemary;
savory;
thyme ។
marjoram ។

ការចាក់ប្រេងក្រអូបលើឱសថអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតែ ២ ម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកសាខាជាច្រើននៃបៃតងដែលជាធុងនិងប្រេងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ដំបូងស្មៅត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខណៈពេលដែលវាស្ងួតសូមកំដៅប្រេងលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងនៃស្មៅដែលបានខ្ទេចខ្ទាំបិទគំរប។ ទទូចនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យប្រហែល ៧ ថ្ងៃ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេងបន្លែនៅពេលចៀនបន្លែឬផលិតផលសាច់។

ជំរកភួយដែលអាចទុកចិត្តបាន។

វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានប្រាជ្ញាដឹងពីរបៀបរក្សាទុកឱសថដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានហឹរនៅរដូវរងាទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់រុក្ខជាតិស្ងួតអាចស្រូបយកសំណើមធូលីក្លិននិងពេលខ្លះសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ជាលទ្ធផលពួកគេនឹងបាត់បង់តម្លៃរបស់ពួកគេដោយប្រែទៅជាហៃធម្មតាសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម។ គ្មាននរណាម្នាក់ចង់ជួបការខកចិត្តបែបនេះទេ។ ដូច្នេះការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់សាមញ្ញអ្នកអាចការពារបញ្ហានេះបាន។

គ្រឿងទេសត្រូវបានគេដាក់ល្អបំផុតនៅក្នុងថង់កប្បាសពាងឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ រក្សាទុកផលិតផលឱ្យល្អនៅក្នុងតំបន់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។ បៃតងកំប៉ុងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ ហើយកំណែអំបិលគឺស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកក។ tinctures ប្រេង "រស់នៅ" នៅក្នុងបន្ទប់គេងមិនលើសពី 2 ខែ។ បៃតងត្រជាក់នឹងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេរហូតដល់ដើមរដូវថ្មី។ អនុវត្តដំបូន្មានរបស់អ្នកស្គាល់គ្នាវិធីសាស្រ្តនៃរដូវរងារសម្រាប់មេចុងភៅដែលមានប្រាជ្ញានឹងនាំមកនូវសេចក្តីអំណរនិងការពេញចិត្ត។