អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធដឹងថាក្នុងចំណោមអំណោយព្រៃឈើមានគំរូបែបនេះដែលនឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែក៏មិននាំមកនូវភាពរីករាយផងដែរ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីផ្សិតដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ពួកវាមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយប្រភេទសត្វដែលមានជាតិពុលនោះទេប៉ុន្តែវាក៏មិនអាចបរិភោគដំណាំបែបនេះបានដែរ។ ប្រភេទនេះរួមបញ្ចូលទាំងផ្សិតដែលជាកំណាត់ដែលមិនមានផ្ទុកជាតិពុលដែលបង្កឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរោគសញ្ញាឬរោគសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមវា:
- រចនាសម្ព័ន្ធតឹងរឹងណាស់;
- រសជាតិមិនល្អ (ផ្សិតភាគច្រើនគឺជូរចត់ណាស់);
- ក្លិនគួរស្អប់ខ្ពើមដែលអាចមាននៅក្នុងផ្សិតឆៅឬបង្ហាញរាងវានៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់វា។
ប្រភេទសត្វមួយចំនួនបន្ថែមលើការពិពណ៌នាខាងលើមានការលូតលាស់មិនល្អនៅលើមួករបស់ពួកគេ។
យើងនាំមកជូនអ្នកនូវបញ្ជីខ្លីនៃផ្សិតដែលអាចទទួលស្គាល់បានបំផុតដែលមានឈ្មោះការពិពណ៌នានិងរូបថត។ យើងសង្ឃឹមថាវានឹងជួយជៀសវាងកំហុសឆ្គងនិងជ្រើសរើសតែផ្សិតដែលឆ្ងាញ់បំផុត។
អ្នកស្រុកនៃព្រៃ coniferous - ចែវទូក។
ផ្សិតផ្សិតគឺជាប្រភេទមួយនៃប្រភេទសត្វដែលភាពចម្រុះអាចយល់ច្រឡំសូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍។ បន្ថែមពីលើអាហារដែលអាចបរិភោគបាននិងមានជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏មានថ្នាក់ដែលមិនអាចទទួលយកបានផងដែរ។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតរបស់ពួកគេគឺ៖
- spruce Ryadovka ។ ដុះនៅក្នុងតំបន់ដែលមានសំណើមនៃពពួក conifers និង spruces ។ មួកតូចមានទំហំរហូតដល់ ១០ ស។ ម។ ប្រហាក់ប្រហែលនឹងកណ្តឹងពណ៌ត្នោតខ្ចីដែលមានប៉ោងបន្តិចនៅចំកណ្តាល។ ផ្ទៃខាងលើត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងនិងឆ្នូតដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយផ្សិតហៀរសំប៉ែតមានស្នាមប្រេះដែលលាតសន្ធឹងដោយមានទឹកហូរស្រាល ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិមុតស្រួចនិងក្លិនមិនល្អ។ ជើងខ្ពស់ខ្ពស់កោងនៅខាងក្នុង។
- ស្ពាន់ធ័រ Ryadovka ពណ៌លឿង។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃដែលអាចកាត់ផ្តាច់និង coniferous ។ ផ្សិតវ័យក្មេងមានមួកជុំពណ៌លឿងស្ពាន់ធ័រនៅក្នុងពណ៌ចាស់ដែលពួកគេត្រូវបានតម្រឹមហើយប៉ោងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅកណ្តាលហើយពណ៌នឹងងងឹត។ បន្ទាប់ពីភ្លៀងស្បែកប្រែជារអិលខណៈពេលដែលអាកាសធាតុស្ងួតវារលោងរលោងរលោង។ ជើងស្ដើងនៅផ្នែកខាងលើមានពណ៌លឿងភ្លឺមានកំរាស់ក្រាស់ឬមានត្រងហើយនៅជិតនឹងដីវាកាន់តែមានពណ៌កខ្វក់។ ជើងរបស់ផ្សិតចាស់ត្រូវបានតុបតែងដោយជញ្ជីងងងឹតប៉ុន្តែមិនតែងតែទេ។ pulp មានពណ៌លឿងបៃតងក្លិនអាសេតូននិងជូរចត់។
ជួរដេក spruce វ័យក្មេងអាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំជាមួយបៃតងដែលអាចបរិភោគបានតាមកាលៈទេសៈប៉ុន្តែមិនដូចផ្កាបៃតងទេដុះនៅលើទងផ្កាខ្លីហើយពណ៌មានពណ៌បៃតង។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះបានចាត់ទុកជួរជួរពណ៌ផ្កាភ្លើងនិងស្ពាន់ធ័រដែលមានជាតិពុល។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាអ្នកអាចនឹងមានបញ្ហានៃការញ៉ាំបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែបរិមាណជាតិពុលតិចតួចមិនបណ្តាលឱ្យស្លាប់ឡើយ។
ភាពស្រស់ស្អាតឬរូបរាងរបស់រ៉ូឡាគឺកំពុងបញ្ឆោត។
ក្នុងចំណោម russula ដែលត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាផ្សិតភាគច្រើនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបាននិងហ៊ានណាស់ហើយខ្លះទៀតជាពិសេសអ្នករើសផ្សិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែញ៉ាំវាដោយមិនឆ្អិនមុន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានពូជបែបនេះក្នុងចំណោមពួកគេដែលសូម្បីតែអ្នកបរិភោគដែលអស់សង្ឃឹមបំផុតនឹងមិនហ៊ានភ្លក្សរសជាតិហើយហេតុផលគឺរសជាតិខាញ់។
រូហ្សុលឡាដែលអាចតុបតែងបានទោះយ៉ាងណាមានរូបរាងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់រួមមាន៖
- Caustic (វាក៏ក្អួតចង្អោរឬក្រហាយក្រហាយ) ។ នៅលើជើងផុយពណ៌សនៅខាងក្នុងមានមួកពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺប៉ោងដែលមានគែមស្រាលជាងមុនគ្របដណ្ដប់ដោយស្បែកស្អិត។ វាក៏មានផ្សិតដែលមានពណ៌ក្រហមឬពណ៌ស្វាយផងដែរ។ pulp គឺពណ៌សស្តើងនិងអាចកកបានមិនមានក្លិនទេប៉ុន្តែមានជូរចត់ណាស់។
- ឈាមក្រហម (នាងគឺជា sardonyx) ។ វាក៏មានមួកក្រហមក្នុងបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នានៃពណ៌នេះប៉ុន្តែខុសគ្នាត្រង់ជើងមានពណ៌ផ្កាឈូករាងជាក្លឹបឬស៊ីឡាំង។ គែមនៃមួកគឺរលកបន្តិចស្បែករលោងហើយអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ pulp គឺពណ៌សក្រាស់មុតស្រួចនៅក្នុងរសជាតិនិងមិនមានក្លិនអ្វីទាំងអស់។
- មុតស្រួច។ ផ្សិតភ្លឺនិងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលពិតជាមិនអាចឆ្លងកាត់បានទេ: មួកនៃពណ៌ពណ៌ស្វាយជ្រៅដែលមានចំណុចកណ្តាលងងឹតប៉ោងដំបូងហើយបន្ទាប់មកមានកម្រិត។ ជើងរលោងមានពណ៌ផ្កាឈូកខ្មៅ។ ចានដែកនិងចានមានពណ៌លឿង។ រសជាតិគឺខ្ជិលណាស់។
- Birch ។ មួយនៃជូរចត់ដ៏ជូរចត់បំផុតរសជាតិល្ហុងមិនរលាយបាត់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីត្រាំយូរ។ ប៉ុន្តែវាមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់ហើយថែមទាំងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជាផ្លែឈើដែលមានកំណត់ចំណាំទឹកឃ្មុំ។ ជើងគឺពណ៌សមួកគឺបន៍ត្នោតខ្ចីសាច់គឺស្រាលនិងផុយស្រួយ។
វាថែមទាំងមានរសជាតិមិនល្អទៀតផង។
អ្នករើសផ្សិតដំបូង ៗ ជាច្រើនគិតថាពួកគេអាចប្រមូលនិងញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាប់ៗគ្នាហើយបន្ទាប់មកឆ្ងល់ដោយស្មោះត្រង់ថាហេតុអ្វីបានជាផ្សិតដែលគួរឱ្យចង់កាត់នៅក្រោមដើមប៊ីចមើលទៅជូរចត់។ រឿងនេះកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះផ្សិតទឹកដោះគោដែលអាចទទួលយកបានដែលត្រូវបានគេហៅថាទឹកដោះគោផងដែរសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើមីកដែលមានជាតិ viscous ដែលបានលាក់ទុកក្នុងកំឡុងពេលសម្រាក។
អ្នកព្យាបាលរោគដែលមានជំនាញរួមមាន៖
- Prickly ។ ផ្សិតមានទំហំមធ្យមមានរាងប៉ោងបន្តិចឬមួកបើកដោយគែមមិនទៀងទាត់ពណ៌ប្រែប្រួលពីពណ៌ផ្កាឈូកទៅពណ៌ត្នោតខ្ចី។ នៅក្នុងគំរូចាស់ៗជញ្ជីងពណ៌ក្រហមដែលស្រដៀងនឹងស្នាមប្រេះតូចៗច្រើនតែបង្កើតនៅលើផ្ទៃនៃមួក។ ជើងប្រហោងដែលមានពណ៌ដូចគ្នាមានរាងកោងមានរាងលឿងនៅក្រោមមួកត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងវា។ សាច់របស់ផ្សិតដែលមិនចេះរីងស្ងួតនេះមានពណ៌លឿងឬមានក្លិនពណ៌បៃតងប៉ុន្តែមានក្លិនមុតស្រួច។
- ស្អិត (វាមានពណ៌ប្រផេះបៃតងឬរលោង) ។ ឈ្មោះនេះគឺស្របជាមួយនឹងរូបរាង: ជើងស្រាលជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកនៅលើកំពូលវាត្រូវបានតុបតែងដោយពណ៌បៃតងកខ្វក់សូម្បីតែពណ៌ប្រផេះមួកដែលមានចំណុចងងឹត។ ទឹកស្អិតក៏ជាទឹកមីលដែលបណ្តាលមកពីការបែកបាក់ផុយស្រួយពណ៌សនិងមុតស្រួចគ្មានក្លិន។
- ជំងឺរលាកថ្លើម។ ផ្សិតតូចៗត្រូវបានលាបពណ៌ទាំងស្រុងដោយមានពណ៌ត្នោតស្រស់ស្អាតមួកមានរាងដូចចីវលោរលោងរលោង។ សាច់ឈាមក៏មានពណ៌ត្នោតដែរតែស្រាលជាងមុនផុយខ្លាំងមិនមានក្លិនមិនគួរឱ្យស្អប់។
- ពណ៌មាសពណ៌មាស (ពណ៌មាស) ។ មួកមានរាងស្រអាប់រលោងមានពណ៌ក្រហមភ្លឺរលោងមានឆ្នូតស្តើង ៗ រឺស្នាមអុចៗ។ ជើងគឺស្រាលជាងមុនបន្តិចក្រាស់ដំបូងបន្ទាប់មកវាក្លាយទៅជាប្រហោង។ pulp និងទឹកមានពណ៌សប៉ុន្តែប្រែទៅជាពណ៌លឿងនៅពេលកាត់។ មិនមានក្លិនក្រអូបទេប៉ុន្តែផ្សិតមានរសជាតិជូរចត់ណាស់។ រូបរាងរបស់ lactarius គឺស្រដៀងនឹងសារ៉ាហ្វានប៉ុន្តែក្រោយមកមានទឹកក្រូចជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរទៅជាសំបកបៃតង។
- ពណ៌ប្រផេះ - ពណ៌ផ្កាឈូក (អាកាឬអាម៉ាន់) ។ មួកដែលមានរាងដូចចីវលោនិងជើងត្រូវបានលាបពណ៌ផ្កាឈូកកខ្វក់កាន់តែខិតទៅជិតពណ៌ត្នោត។ ចានពណ៌ស - ផ្កាឈូកនៅក្រោមមួកត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងជើងរលុង។ លក្ខណៈពិសេសនៃនំប៉័ងបែបនេះគឺជាក្លិនមិនល្អដែលលេចចេញពីផ្លៃពណ៌លឿងនិងមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងរស្មីរឺឡូយ។
- ជ័រ - ខ្មៅ (ជ័រអាកា) ។ មួកគឺសូកូឡាពណ៌ត្នោតជាមួយផ្ទៃរលោងមានរាងសំប៉ែត។ ជើងរឹងមាំមានរាងដូចស៊ីឡាំងដែលមានផ្នែកបន្ថែមនៅផ្នែកខាងលើហើយគ្របដណ្ដប់ដោយផ្លុំពន្លឺ។ pulp និងទឹកមានពណ៌សប៉ុន្តែប្រែពណ៌ផ្កាឈូកនៅពេលកាត់។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បើទោះបីជាមានរសជាតិល្វីងក៏ដោយផ្សិតបង្កើតក្លិនបិដោរផ្លែឈើ។
យោងតាមប្រភពខ្លះបានអោយដឹងថាទឹកដោះគោជៅជារបស់ផ្សិតពុល៖ ជាតិពុលមួយចំនួនធំអាចបណ្តាលអោយពុលធ្ងន់ធ្ងរ។
ផ្សិតស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែជូរចត់។
ក្នុងចំណោមផ្សិត boletus សង្ហាមាន "សមមិត្ត" បែបនេះដែលសូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនយូរក៏ដោយក៏មិនក្លាយជាហ៊ានដែរ។ សាច់ក្រាស់របស់ពួកគេមានភាពជូរចត់ជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចប្រើបានទាំងស្រុង។
ផ្សិតដែលអាចទទួលយកបានរួមមាន៖
- ស្រស់ស្អាត (វាជាជើងដែលស្អាតឬគ្រាន់តែមិនអាចទទួលយកបាន) ។ រាងកាយផ្សិតមានលក្ខណៈពិសេសនៃប្រភេទសត្វហើយមានរោមច្រើនមួកមានពណ៌ត្នោតមានពណ៌គ្របដណ្តប់ដោយស្បែកស្ងួត។ ជើងមានពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហមទាំងស្រុងឬលឿងជាមួយនឹងសំណាញ់ពណ៌ផ្កាឈូក។ សាច់ជូរចត់ប្រែជាប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលកាត់។
- ជុនឃី (អាកាឫសឬជូរល្វីងជូរចត់) ។ មួកដែលមានរាងដូចអេមគឺបិទពណ៌សរលោងជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងស្នាមប្រេះ។ ជើងពណ៌ក្រូចឆ្មារដែលមានសំណាញ់ពន្លឺនៅជិតដីមានមើមក្រាស់។ សាច់ក៏មានពណ៌លឿងដែរនៅពេលដែលសង្កត់វាប្រែទៅជាពណ៌ខៀវមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
អ្នកស្រុកនៃវាលស្មៅ chlorophyllum lead-slag ។
ផ្សិតដែលមិនអាចទទួលយកបានដែលមានឈ្មោះពិបាកនេះមើលទៅដូចជាឆ័ត្រហើយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះចាត់ទុកវាថាជាប្រភេទពុល។ លក្ខណៈសម្បត្តិពុលទាំងស្រុងនៃក្លរីដក្លូហ្វីលីមមិនទាន់ត្រូវបានគេសិក្សាឱ្យបានពេញលេញនៅឡើយទេដូច្នេះសព្វថ្ងៃនេះវានៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលមិនអាចទទួលយកបាន។
ដើម្បីចៀសវាងការបរិភោគដែលអាចកើតមានវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រថុយឬប៉ះផ្សិតដែលជួបប្រទះក្នុងពេលដើរ។
ផ្សិតមានមួកដូចជាឆ័ត្រ។ នៅក្នុងគំរូចាស់វាគឺជាក្រញាំប៉ុន្តែនៅក្នុងយុវវ័យវាមានរាងរាងកណ្តឹង។ មួកត្រូវបានលាបពណ៌ប្រផេះ - ពណ៌សនៅកណ្តាលមើមតូចមួយដែលងងឹត។ របកនៅលើផ្ទៃនៃមួក chlorophyllum នាំមុខគឺស្ងួតដោយនៅសល់នៃកម្រាលឥដ្ឋ។ ជើងខ្ពស់ស្គមស្គាំងតែពេលបែកវាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាត្រូវបានតុបតែងដោយចិញ្ចៀននៅលើកំពូល។ pulp គឺពណ៌សនៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយខ្យល់វាប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូក។
អ្នកដែលងាយផុយស្រួយនៃដើមដែលមានក្លិន។
នៅលើបំណែករលួយនៃប្រភេទដើមឈើនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅអ្នកអាចរកឃើញផ្សិតតូចៗដែលមានសាច់ផុយ ៗ - ល្ងង់។ មួកដែលមានពណ៌លឿងនៅកណ្តាលមានពណ៌ងងឹតហើយនៅលើគែម - នៅសល់នៃគ្រែ។ ជើងពណ៌ត្នោតដំបូងត្រូវបានរោទ៍ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកប្រែជារលោង។ សាច់លឿងងាយបែកហើយជូរចត់ណាស់។
ចំពោះពណ៌ដ៏កាចសាហាវផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅថា alder ognevka ។
ឫសផែនដីហ្គីប៊ែម៉ាម៉ា។
មែនហើយអ្នកច្បាស់ជាមិនអាចច្រលំវាជាមួយផ្សិតដទៃទៀតទេវាជាពពួកពពែមៀនហើយដោយសារតែជើងពណ៌ប្រផេះវែងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងពណ៌ត្នោតតូចៗត្រូវបានលាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងដី។ ប៉ុន្តែមួកគឺតូចណាស់ពាក់កណ្តាលឆមាសបន្ទាប់មកត្រូវតាមកំរិត។ ស្បែកគឺភ្លឺរលោងឥដ្ឋស្រាលដោយមានជញ្ជីងថ្លឹង។ សាច់របស់ហៀម៉ាម៉ាម៉ាវ័យក្មេងគឺផ្អែមប៉ុន្តែបន្ទាប់មកភាពផ្អែមល្ហែមទុកឱ្យផ្លូវទៅភាពជូរចត់។ នាងមិនមានទ្វេដងទេដោយសារតែរសជាតិរបស់នាងនៅក្នុងអាហារមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។
ផ្សិតតូចបំផុត - សាច់អេកូតូរីន។
ការរីកដុះដាលនៃស្វាយពណ៌ស្វាយ - ស្វាយនៅលើដើមនិងដើមវាប្រែចេញក៏ជាផ្សិតដែលគេហៅថាសាច់ ascocorin ផងដែរ។ ជាការពិតពណ៌ពួកគេស្រដៀងនឹងសាច់ស្រស់។ ផ្សិតខ្លួនវាតូចណាស់មិនលើសពី ១,២ ស។ មដំបូងឡើយវាដុះរៀងៗខ្លួនប៉ុន្តែបញ្ចូលគ្នាជាកំរាលព្រំក្រាស់ ៗ ។ រូបរាងរបស់ផ្សិតពេញវ័យមានភាពចម្រុះ: វាអាចមានចីវលោនៅចំកណ្តាលមួកភ្លឺចាំងឬមានរាងប៉ោង។ ក្រុមគ្រួសារមួយដែលមានផ្សិតធំដែលអាចលូតលាស់បាន ascocorinus លូតលាស់នៅលើដើមឈើមើលទៅដូចជាការរីកដុះដាលពហុជួរដោយមាន "ជាន់" បន្ទាប់ ៗ ដុះលូតលាស់យ៉ាងក្រាស់ទៅនឹងដើម។ ផ្សិតក៏មានជើងដែរប៉ុន្តែវាតូចណាស់មិនតិចជាង ១ ស។ ម។ ទោះបីសាច់របស់ផ្សិតមិនមានរសជាតិល្វីងឬក្លិនមិនល្អក៏ដោយប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចទទួលយកបានដោយសារតែទំហំតូចរបស់ពួកគេដែលពិបាកដំណើរការមុនពេលចម្អិនអាហារ។
ចូលទៅក្នុងព្រៃសូមចងចាំ - សម្រស់ខាងក្រៅនៃផ្សិតអាចបញ្ឆោតហើយយ៉ាងហោចណាស់អាចផ្តល់នូវភាពទុក្ខព្រួយ។ សិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់លើរូបភាពនៃផ្សិតដែលអាចទទួលយកបានដែលបានជ្រើសរើសនៅក្នុងអត្ថបទមុនពេលធ្វើដំណើរ។ ប្រុងប្រយ័ត្ននិងជ្រើសរើសយកតែផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានហើយដោយមានការសង្ស័យតិចតួចវាជាការប្រសើរជាងមុនក្នុងការវិលត្រឡប់ទៅផ្ទះដោយដៃទទេជាងការនាំឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អ។ មាន "ប្រមាញ់" ល្អ!
