Nigella ឬ Chernushka - ការពិពណ៌នាការដាំដុះនិងការបន្តពូជ។

Nigella (Nigella) - ជាពពួករុក្ខជាតិរុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Ranunculaceae ។ ប្រជាជនហៅផ្កានេះតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា: "ផ្កាព្រៃ", "ផ្កា nutmeg", "damsel នៅបៃតង", "ផ្កាថ្មអ៊ីតាលី", "គ្រាប់ពូជ caraway ខ្មៅ" ប៉ុន្តែច្រើនតែ "chernushka" សម្រាប់គ្រាប់ពូជនៃពណ៌ធ្យូង - ខ្មៅ។ ឈ្មោះទាំងអស់នេះមិនត្រឹមតែបញ្ជាក់ពីសម្រស់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្កាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ដែលត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយក្នុងការចម្អិនអាហារទឹកអប់និងឱសថ។

Chernushka, Nigella ។

ប្រហែល ២៥ ប្រភេទនៃនីហ្គីលត្រូវបានគេស្គាល់ចែកចាយនៅអាហ្វ្រិកខាងជើងអាស៊ីខាងលិចនិងអឺរ៉ុប។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះមានតែ ១០-១១ ប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានរកឃើញនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។ អ្នកលក់ផ្កាភាគច្រើនដុះជាពីរប្រភេទ៖

នីហ្គីឡាអេស្ប៉ាញ។ (Nigella hispanica ។) - ជារុក្ខជាតិដែលដុះលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ខៀវក្រអូបទាក់ទាញអ្នកថែសួនជាមួយនឹងភាពសំបូរបែបនៃពន្លឺភ្លឺរលោងនិងរាងពងក្រពើពណ៌ក្រហមដែលបន្ទាប់ពីផ្កាប្រែទៅជាផ្លែឈើធំ;
ដាម៉ាសនីហ្គីឡា (Nigella damascena ។) - រុក្ខជាតិដែលមានកំពស់រហូតដល់ ៣៥-៤៥ ស។ មមានផ្កាពណ៌សខៀវនិងមេឃ - ខៀវមិនធម្មតាព័ទ្ធជុំវិញដោយស្លឹកលំអរដែលមានរាងជារង្វង់។

គ្រាប់នៃនីហ្គីល, Chernushka ។ រក្សាសិទ្ធិដោយ JLPC ។

ការដាក់ពាក្យសុំនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់នីហ្គីឡា។

នៅក្នុងថ្នាំគ្រាប់គ្រាប់ពូជនិងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើ។ ស្លឹកខ្ចីមានផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ស្រស់។ គ្រាប់មានក្លិន nutmeg និងរសជាតិម្រេច។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងម្ហូបបូព៌ា។

នៅក្នុងប្រទេសទួរគីទំនិញដុតនំត្រូវបានប្រោះជាមួយផ្លែប៊ឺរីជំនួសឱ្យអាភៀនដែលគេស្គាល់យើង។ នៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌាគ្រាប់ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅតាមរដូវ។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យសាឡាត់ត្រីចានសាច់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេស។ នីហ្គីឡាមានរសជាតិការ៉េមតែចាហ៊ួយហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់កំប៉ុងនៅផ្ទះផងដែរ។ គ្រាប់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងស្ងួតងងឹតនៅក្នុងធុងប៉សឺឡែនឬកញ្ចក់បិទជិត។

ការសាបព្រួស Chernushka និង Chernushka damask ។ គំនូររូបវិទ្យាពីសៀវភៅ "Kölerរបស់ Medizinal-Pflanzen", ឆ្នាំ ១៨៨៧ ។

នៅបណ្តាប្រទេសភាគខាងកើត chernushka ត្រូវបានគេហៅថា "គ្រាប់ពូជដែលមានពរ" ហើយត្រូវប្រាកដថាវានឹងព្យាបាលជំងឺណាមួយលើកលែងតែការពិតណាស់ការស្លាប់។ បច្ចុប្បន្ននេះផ្កានេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា elixir ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពពីជំងឺជាច្រើននៃក្រពះពោះវៀននិងថ្លើម។

លើសពីនេះទៀតនីហ្គីឡាគឺជារុក្ខជាតិសួនផ្កាតុបតែងដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីតុបតែងព្រំប្រទល់ផ្កាគ្រែផ្ការ៉ូតាកាស្មៅម៉ូដម៉ូរីស។ ផ្កានេះមើលទៅមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងចំណោមផ្កាដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនិងប្រចាំឆ្នាំ (អាភៀនផ្កាភ្លើងផ្កាពោត) ។ អ្នកលក់ផ្កាប្រើរុក្ខជាតិដើម្បីកាត់និងបង្កើតភួងស្ងួតល្អ។

ការពិពណ៌នារបស់នីហ្គីឡា។

Chernushka គឺជារុក្ខជាតិទាប (៣០-៦០ ស។ ម។ ) ដែលមានដើមត្រង់ត្រង់មានស្លឹកពណ៌ប្រផេះបៃតងស្រដៀងនឹងស្លឹកស្លឹក dill មានទីតាំងតូចចង្អៀតហើយផ្ទុយទៅវិញផ្កាធំតែមួយឬពីរផ្កាខៀវខៀវពណ៌សមិនសូវក្រហម។

ការចេញផ្កាដ៏ធំរបស់នីហ្គីឡាចាប់ផ្តើមនៅខែកក្កដា។ ផ្កានីមួយៗមានរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ហើយការចេញផ្កាដោយខ្លួនឯងមានរយៈពេល 1-1,5 ខែ។

Chernushka, Nigella ។ © Wildfeuer ។

ផ្លែឈើនេះគឺជាស្លឹក ៥ ស្លឹកមានគ្រាប់ខ្មៅស្រដៀងនឹងគ្រាប់ខ្ទឹមបារាំង។ nigella ដែលមិនរីកដុះដាលក៏ជាគ្រឿងតុបតែងផងដែរ។ ផ្កាខៀវស្រងាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់នាងជាមួយនឹងប្រអប់គ្រាប់ពូជភ្លឺគឺល្អសម្រាប់បង្កើតភួងរដូវរងា។

អាថ៌កំបាំងនៃការលូតលាស់របស់នីហ្គីឡា។

នីហ្គីឡាចូលចិត្តកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យកក់ក្តៅបើកចំហ។ នៅក្នុងម្លប់វាលូតលាស់ហើយផ្ការីកមិនល្អ។ វាមិនអត់ធ្មត់នឹងរុក្ខជាតិគម្របដីទេ។ មិនចៃដន្យដល់ដី។ លូតលាស់ឥតខ្ចោះនៅលើដីពន្លឺដែលមានជីវជាតិ។ ការឆ្លុះគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើវាជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការអភិវឌ្ឍរុក្ខជាតិ។

ស្រោចទឹកខ្មៅនីហ្គីឡាក្នុងកម្រិតមធ្យម។ នាងមិនចូលចិត្តភាពសើមហួសប្រមាណក៏ដូចជារយៈពេលស្ងួតយូរ។ អ្នកគួរចិញ្ចឹមផ្កាដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាមិនអត់ធ្មត់នឹងការលើសជីជាតិណាមួយឡើយ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់ដាំផ្កាមួយដែលផ្កាដែលមានជីវជាតិល្អជាមួយសារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានដាំដុះពីមុន។

រុក្ខជាតិនីហ្គីឡាមានភាពធន់ទ្រាំនឹងជំងឺផ្តាសាយហើយងាយនឹងសាយសត្វរយៈពេលខ្លីនៃនិទាឃរដូវ។ វាកម្រត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វល្អិតហើយជាក់ស្តែងមិនឈឺទេ។

Chernushka, Nigella ។

នីហ្គីឡាគឺជារុក្ខជាតិដ៏ល្អសម្រាប់សួនច្បារការថែរក្សាដែលមានតែនៅក្នុងប្រព័ន្ធទឹកនិងស្មៅស្មៅពីស្មៅ។

ការបង្កាត់ពូជនីហ្គីឡា។

Nigella ត្រូវបានបន្តពូជដោយសារគ្រាប់តែប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេប្រមូលនៅពេលប្រមូលផល 2/3 ។ មែកឈើត្រូវបានកាត់ភ្ជាប់ជាបាច់តូចៗហើយយកទៅហាលនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អស្ងួតរហូតដល់ខិត្តប័ណ្ណត្រូវបានបើកឱ្យពេញ។ ដំណុះគ្រាប់ត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 3 ឆ្នាំ។ គ្រាប់អាចត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅដើមនិទាឃរដូវដោយផ្ទាល់នៅក្នុងដីសួនច្បារឬនៅក្នុងប្រអប់សំណាប។

នៅពេលដែលសាបព្រួសនៅលើគ្រែគ្រាប់នីហ្គីលឡាត្រូវបានដាំទៅក្នុងជម្រៅរាក់ (៣-៤ ស។ ម) ស្រោចទឹកយ៉ាងបរិបូរណ៌និងគ្របដណ្ដប់ដោយ agrofibre មុនពេលលេចចេញមក។

គ្រាប់នីហ្គីឡាត្រូវបានគេសាបព្រោះសម្រាប់សំណាបនៅខែមីនាដាំក្នុងជម្រៅ ២-៥-៣ ស។ ម។ សំណាបដំបូងញាស់បន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍។ សំណាបកំពុងទទួលបានកម្លាំងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនៅខែឧសភាពួកគេអាចដាំរួចហើយនៅក្នុងដីសួនច្បារដែលមានចន្លោះពី 15-20 សង់ទីម៉ែត្ររុក្ខជាតិវ័យក្មេងនឹងរីកដុះដាលក្នុងរយៈពេល 40 ថ្ងៃ។