ទឹកប៉េងប៉ោះអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ភេសជ្ជៈ។

អាហាររុក្ខជាតិទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភអាចជាប្រភពទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសមាសធាតុនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនយើងសិក្សាទឹកប៉េងប៉ោះអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ភេសជ្ជៈ។ សម្រាប់ការ assimilation ល្អនៃផលិតផលវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលសមត្ថភាពរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ដល់អតិថិជនហើយ contraindications ត្រូវបានរក្សាទុកពីបញ្ហា។

សមាសភាពនៃទឹកប៉េងប៉ោះលក្ខខណ្ឌនៃការរៀបចំការផ្ទុក។

ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានរៀបចំពីប៉េងប៉ោះដោយប្រើទឹកផ្លែឈើឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ សំបកត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុងប្រសិនបើផ្លែឈើត្រូវបានលាងជាមួយទឹករំពុះគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញជាមុនឬបន្ទាប់ពីកិន។ ការធ្វើកែវភេសជ្ជៈស្រស់ៗមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ងាយស្រួល។

តាមទស្សនៈវិទ្យាសាស្ត្រប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែប៊ឺរីដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថារហូតដល់ឆ្នាំ 1893 ។ សហគមន៍អ៊ឺរ៉ុបក្នុងឆ្នាំ ២០០១ បានចាត់ថ្នាក់ប៉េងប៉ោះជាផ្លែឈើ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីប៉េងប៉ោះតែងតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែ។

គុណប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយនៃទឹកប៉េងប៉ោះគឺដោយសារតែសមាសធាតុផ្សំ៖

នៅក្នុងកែវទឹកមានច្រើនដូចជា beta-carotene (provitamin A) ដូចជានៅក្នុងការ៉ុត ១០០ ក្រាម។
calciferol ឬវីតាមីន D - 5 mcg (400-800 IU);
tocopherol ឬវីតាមីនអ៊ី - 0,4 មីលីក្រាម;
cobalamin cyan ឬ B12 - 2,6 μg;
pyridoxine ឬ B6 - 0.12 មីលីក្រាម។

សមាសធាតុរ៉ែនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានតំណាងដោយអំបិលដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល:

កាល់ស្យូម - 10 មីលីក្រាម;
ស្ពាន់ - 0,1 មីលីក្រាម;
ផូស្វ័រ - 24 មីលីក្រាម;
ស័ង្កសី - 0,2 មីលីក្រាម;
ម៉ាញ៉េស្យូម - ១១ មីលីក្រាម;
ប៉ូតាស្យូម - 237 មីលីក្រាម;
សូដ្យូម - 5 មីលីក្រាម;
ជាតិដែក - ០.៣ មីលីក្រាម។

សំណុំអំបិលនិងសារធាតុរ៉ែដែលមានជាងគេបំផុតត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងបន្លែដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ អាស៊ីតសរីរាង្គត្រូវបានស្រូបយកបានល្អអ៊ីយ៉ូតសេលេញ៉ូមនិងហ្វ្លុយអូរីនមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ តើទឹកប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? ភេសជ្ជៈមានកាឡូរីទាបជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេរជួយឱ្យរាងកាយមានភាពរឹងមាំ។ លីកូប៉ែនក្នុងបរិមាណ ១០ មីលីក្រាមដែលមាននៅក្នុងកំហាប់គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្លាំងបំផុតហើយសេរ៉ូតូនីនដែលផលិតបានជួយបង្កើនផ្ទៃខាងក្រោយអារម្មណ៍។

របាំងប៉េងប៉ោះនៅលើមុខជួយកម្ចាត់មុន, រន្ធញើសតូចចង្អៀត។ អ្នកអាចប្រើទឹកប៉េងប៉ោះដើម្បីចិញ្ចឹមសក់ដោយប្រើវាជាម៉ាស៊ីនត្រជាក់ក្រោយពេលលាងសម្អាត។

មិនមានអ្វីនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះដែលបានច្របាច់ថ្មីៗដោយគ្មានការអភិរក្សដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីវាធ្វើឱ្យដំណើរការជីវគីមីសកម្ម:

ជាមួយនឹងការពុលការស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នឹងបង្កើនល្បឿន;
នៅក្នុងដំណើរការរលាកស្រួច, គាត់រំញោចពួកគេ, រមួលក្រពើនិង colic នឹងចាប់ផ្តើម;
ថ្មអាចរើចេញបានដែលគំរាមកំហែងដល់ការវាយប្រហារ។

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះជំងឺដំបៅក្រពះនិងបញ្ហាថ្លើមការទទួលទានទឹកប៉េងប៉ោះដែលមិនរលាយនឹងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ជាជាងល្អ។ ចាប់ផ្តើមការទទួលទានផលិតផលជាប្រចាំអ្នកត្រូវតែស្តាប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវសញ្ញារបស់រាងកាយ។

ទឹកប៉េងប៉ោះគួរតែស្រវឹងដោយគ្មានអំបិល។ ប្រសិនបើភេសជ្ជៈហាក់ដូចជាស្រស់អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងវាដើម្បីស្រូបយកវីតាមីនប៊ីល្អជាងឬខ្ទឹមសបន្តិចឬខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រសជាតិ។ ទឹកកំប៉ុងដែលត្រូវបានបម្រុងទុកមានសារធាតុមានប្រយោជន៍តិចតួចហើយថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការបង្កើតគ្រួសក្នុងតំរងនោមផងដែរ។ នៅផ្ទះផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ផ្ទុកជាមួយការព្យាបាលកំដៅប៉ុន្តែដោយគ្មានសារធាតុគីមីបន្ថែម។

ទឹកប៉េងប៉ោះដែលមិនឆបគ្នាជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងម្សៅ។ ដូច្នេះវាគួរតែស្រវឹងកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។ ល្អតិចតួចនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះពីម៉ាសីនតឹកកក។

ភេសជ្ជៈសុខភាព។

វាត្រូវបានបញ្ជាក់និងបញ្ជាក់រួចហើយដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ - ការផឹកជាប្រចាំដោយអ្នកជម្ងឺមហារីកកាត់បន្ថយការលូតលាស់កោសិកាមានករណីខ្លះនៅពេលដែលទ្រង់ទ្រាយសាហាវបានចុះខ្សោយទៅជាមនុស្សស្លូតបូត។ បង្ហាញដោយការសិក្សាគ្លីនិកពីប្រសិទ្ធភាពនៃទឹកប៉េងប៉ោះតាមទិសដៅជាច្រើន៖

ដំណើរការ fermentation នៅក្នុងពោះវៀនត្រូវបានលុបចោល;
រារាំងប្រាក់បញ្ញើអំបិលដោយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពធម្មតា។
អនុវត្ត diuretic និងសកម្មភាព choleretic;
ពង្រឹងសរសៃឈាម, គឺជា prophylactic ប្រឆាំងនឹង atherosclerosis មួយ;
មានប្រសិទ្ធិភាព antimicrobial បញ្ចេញសម្លេង។

មាតិកាកាឡូរីទាបនៃទឹកប៉េងប៉ោះនិងការតិត្ថិភាពខ្ពស់ជាមួយសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានទទួលយកដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ វារួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលនៅពេលបង្កើតមុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាមនិងខ្សោយសតិ។

តើទឹកប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍អ្វីសម្រាប់ស្ត្រី? នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីឱ្យមានភាពស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យចង់បានស្ត្រីម្នាក់ងាកទៅរករបបអាហារដែលមិនគួរឱ្យជឿបំផុត។ ទឹកប៉េងប៉ោះអាចធ្វើបានច្រើន។ ការទទួលទានទឹកមួយកែវជាទៀងទាត់នៅពេលព្រឹកកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារនឹងជួយអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីចៀសវាងបញ្ហាសុខភាព។ ស្ត្រីដែលមានសុខភាពល្អតែងតែមានសម្រស់ស្រស់ស្អាត។

លទ្ធផលនៃសកម្មភាពរបស់ទឹកប៉េងប៉ោះនឹងមាននៅលើមុខ - ឥទ្ធិពលប្រឆាំងភាពចាស់របស់មេឡានីន។ វីតាមីន B ផ្តល់សុខភាពដល់ស្បែកនិងសក់។ សេរ៉ូតូនីននឹងជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ល្អដោយមិនផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ហើយនឹងជួយអ្នកឱ្យស៊ូទ្រាំនឹងស្ថានភាពស្ត្រេសបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ការជាប់គាំងនៃឈាមនៅអវយវៈអមដោយរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលស្បែកជើងមិនស្រួលជំងឺគឺជារឿងដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចសម្រាប់ស្ត្រីដែលមានការងារនៅក្នុងការិយាល័យ។ ទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រូពេទ្យព្រមានថាផលប៉ះពាល់នឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើផលិតផលនេះពីមុនជាអាហារដែលចូលចិត្ត។ អ្នកមិនគួរយកឈ្នះខ្លួនឯងទេប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនឹងរួមមានការបរិភោគអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។

មុនពេលអាហារនីមួយៗរយៈពេលកន្លះម៉ោងអ្នកគួរតែផឹកភេសជ្ជៈ ១០០ ក្រាមមិនលើសពី ៥០០ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះគឺជារបបអាហារទឹកប៉េងប៉ោះ។

ភាពរឹងរបស់វាអាចត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់កាឡូរីផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់តែងតែមាន។ ប៉ុន្តែទំងន់អាចត្រលប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើអ្នកម្តងទៀតញ៉ាំអំបិលអាហារចៀននិងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើកែវភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ក្លាយជាដៃគូថេរ។

ទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះអាចទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះធាតុដែលបណ្តាលឱ្យអាហារូបត្ថម្ភរបស់សារពាង្គកាយពីរ។ ប្រសិនបើកង្វះវីតាមីនកើតឡើងនៅក្នុងរយៈពេលដំបូងនៃការមានផ្ទៃពោះវានាំឱ្យមានភាពមិនធម្មតាក្នុងការវិវត្តនៃអំប្រ៊ីយ៉ុង។ នៅពាក់កណ្តាលពាក្យកង្វះធាតុចាំបាច់នឹងត្រូវយកចេញពីម្តាយទារកនឹងថយចុះការអភិវឌ្ឍហើយម្តាយដែលរំពឹងទុកនឹងអស់កំលាំង។ កង្វះសន្តិសុខគ្រប់គ្រាន់នៅចុងបញ្ចប់នៃកាយវិការអាចបណ្តាលឱ្យកើតមិនគ្រប់ខែ។

ទឹកប៉េងប៉ោះណែនាំសារធាតុចាំបាច់ចូលក្នុងខ្លួនដោយមិនមានកាឡូរីបន្ថែមនិងកាត់បន្ថយការហើមពោះ។ ផលិតផលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងរឹងមាំលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមការពារការស្ទះធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ល្អចំពោះម្តាយដែលរំពឹងទុក។

នៅពេលបំបៅកូនអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយភេសជ្ជៈ។ ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនៅក្នុងទារក។ កុមារអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យប៉េងប៉ោះចាប់ផ្តើមពីអាយុ 3 ឆ្នាំ។

រាងកាយបុរសងាយរងគ្រោះជាងស្ត្រី។ វីតាមីន B ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជួយធ្វើការសម្រេចចិត្តត្រឹមត្រូវក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស។ វាគឺជាប៉េងប៉ោះដែលនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬគាំងបេះដូង - ដៃគូសម្រាប់ធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវ។

សូម្បីតែអ្នកជក់បារីក៏នឹងរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេដែរប្រសិនបើពួកគេទទួលទានទឹកប៉េងប៉ោះជាប្រចាំ។ ទឹកដោះគោមួយកែវត្រូវបានដាក់ក្នុងផលិតកម្មដែលមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកមួយកែវទៅវាផលប៉ះពាល់នៃការយកចេញនូវសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងកើនឡើង។

ប្រព័ន្ធបន្តពូជត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយវត្តមានវីតាមីន A និង E នៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលប៉ះពាល់ដល់បរិមាណតេស្តូស្តេរ៉ូន។ រាល់សមាសធាតុទឹកទាំងអស់វិធីមួយឬផ្សេងទៀតធ្វើការដើម្បីថែរក្សាសុខភាពបុរស។

សេចក្តីសន្និដ្ឋានលើការសិក្សាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអ្វីៗគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ទឹកមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃគឺជាកម្រិតបង្ការមួយកន្លះលីត្រជាការព្យាបាលរួចទៅហើយ។

វាមិនអាចទទួលយកបានទេក្នុងការធ្វេសប្រហែសការព្រមានរបស់អ្នកឯកទេសនិងយកទឹកប៉េងប៉ោះទោះបីជាមានជំងឺក៏ដោយ។ ទឹកផ្លែឈើនឹងមានប្រយោជន៍នៅពេលវាស្រវឹងដោយភាពរីករាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តប៉េងប៉ោះរបបអាហារនៅលើទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបាន contraindicated ។