រុក្ខជាតិមួយដែលមានទងវែងវែងនិងស្លឹក burdock ពណ៌បៃតងអាចរកឃើញនៅក្នុងដីគ្រួសារជាច្រើន។ នេះគឺជារ៉ាំបាំបាឬរូបប៊ែរអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលនឹងត្រូវយកមកពិចារណាក្នុងអត្ថបទនេះ។
រោងចក្រនេះគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ វាបានមកដល់ទ្វីបអឺរ៉ុបតែនៅសតវត្សទី ១៦ ប៉ុន្តែបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ឥឡូវនេះ rhubarb ត្រូវបានដាំដុះនៅលើទ្វីបទាំងអស់ប៉ុន្តែសកម្មបំផុតនៅក្នុងប្រទេសដូចជាចក្រភពអង់គ្លេសនិងសហរដ្ឋអាមេរិក។
តើអ្វីទៅជាតម្លៃនៃផលិតផល។
ទងផ្កា Rhubarb មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ពួកវាមានជាតិសរសៃ (៣,២%) កាបូអ៊ីដ្រាត (២,៥%) និងប្រូតេអ៊ីន (០,៧%) ។ លើសពីនេះទៅទៀតមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលគឺទាប - 20 kcal / 100 ក្រាម។
រោងចក្រនេះសំបូរបែប៖
- វីតាមីន (C, A, E, ក្រុមខ, ភីភី);
- អាស៊ីតសរីរាង្គ (ក្រូចឆ្មា, oxalic, chrysophane, succinic, malic);
- អំបិលរ៉ែ;
- pectin រំលាយអាហារមានស្ថេរភាពសារធាតុ;
- polyphenols ដែលអាចពន្យឺតការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។
សូមអរគុណដល់សមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍បែបនេះរូមបឺរក្លាយជាអ្នកប្រកួតប្រជែងនៃផលិតផលវីតាមីនខ្ពស់ដូចជាផ្លែប៉ោមនិងស្ពៃជូរ។
វាលនៃការដាក់ពាក្យ។
ដំបូងរោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើជាចម្បងក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ពីដើមរបស់វាធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីចាហួយចាក់បំពេញនំសាច់ផ្លែឈើចំហុយបន្ថែមទៅសាឡាត់និងចានចំហៀង។ មេចុងភៅអាមេរិចនិងអ៊ឺរ៉ុបឥឡូវនេះកំពុងរៀបចំបង្អែមទឹកជ្រលក់និងមុខម្ហូបផ្សេងៗដែលផ្អែកលើវប្បធម៌នេះ។
ក្រោយមកទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សត្វរមាសដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយព្រះសង្ឃទីបេបុរាណត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអ្នកប្រាជ្ញសម័យទំនើប។ វប្បធម៌បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រើនៅក្នុង:
- ឱសថ (សម្រាប់ការផលិតថេប្លេតម្សៅថ្នាំការដកស្រង់);
- homeopathy (នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតហួតហែងសម្រាប់ការរៀបចំនៃការតុបតែងឱសថ) ។
Rhubarb គឺជារុក្ខជាតិពិសេសមួយដែលគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់មានអត្ថប្រយោជន៍។ ឫសនៃស្មៅមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលស្មៅត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សម្នាក់ហើយស្លឹកត្រូវបានគេឱ្យចំណីដល់សត្វ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។
ដើមនិងឬសនៃឫសរូបេបលក្ខណៈព្យាបាលនិង contraindications ដែលត្រូវបានសិក្សាដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនមានឥទ្ធិពលយ៉ាងទូលំទូលាយលើរាងកាយមនុស្ស។
ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ។
រំដួលបង្កើនអាថ៌កំបាំងនៃទឹកក្រពះដែលរំញោចចំណង់អាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ការដាំខ្សោយនៃរុក្ខជាតិនេះជួយឱ្យរាគនិងប្រមូលផ្តុំ - ជាមួយនឹងការទល់លាមក។
សំណងនេះធ្វើសកម្មភាពយឺត ៗ (ប្រហែល ៧-៨ ម៉ោង) ប៉ុន្តែចលនាពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មជាតិនិងសុភាពរាបសា។
ការពង្រឹងភាពស៊ាំ។
ប្រេងឆារ៉ូបូតជាប្រភពនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូច្នេះពួកគេគួរតែបរិភោគជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីនដែលជាការថយចុះនៃភាពស៊ាំបន្ទាប់ពីជំងឺផ្តាសាយឬជំងឺមេរោគ។
ដើមរបស់រុក្ខជាតិគឺជាឱសថព្យាបាលនិងស្តារឡើងវិញប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដែលអាចជំនួសការត្រៀមឱសថជាច្រើន។
ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេយកធ្វើជាអាហារសម្រាប់ការពារជំងឺផ្តាសាយនិងផ្តាសាយដើម្បីបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងវីរុសនិងបង្កើនសម្លេងរបស់វា។
ការបង្កើតបេះដូងនិងសរសៃឈាម។
សារធាតុ Pectin មាននៅក្នុងមើមរមាសជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលដែលការពារការស្ទះសរសៃឈាម។ សារធាតុជីវឧស្ម័នពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការគាំងបេះដូងជំងឺបេះដូង ischemic ។
ឫសបាំបាបារ៉ាមានលក្ខណៈសម្បត្តិទឹកនោមនិងអាសន្នរោគ។ ការលាបវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងហើម។ ជួយឬសគល់នៃ rhubarb ពីជំងឺរលាកថ្លើមកាត់បន្ថយស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាត់បន្ថយចំនួននៃការសម្រាក។
អត្ថប្រយោជន៍នៃជំងឺ rhubarb ក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្បែករបកក្រហមជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដជំងឺរលាកសន្លាក់ជំងឺរលាកនៃប្រព័ន្ធដង្ហើមនិងជំងឺរបេងត្រូវបានគេកត់សម្គាល់។ ផលិតផលអាហារបំប៉ននេះសំបូរទៅដោយវីតាមីនប៉ុន្តែមានបរិមាណកាឡូរីទាបត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារដល់អ្នកដែលតាមដានទំងន់របស់ពួកគេ។
លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រឿងសំអាងរបស់រូមបឺរ៉ា។
ដោយសារតែមាតិកាវីតាមីន C (១០ មីលីក្រាម) មានផ្ទុកសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ។ វាពន្លឿនដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងកោសិការំញោចការកើតឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃស្បែកបង្កើនការបត់បែនរបស់វា។
Rhubarb ក៏ល្អសម្រាប់សក់ផងដែរ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តាររចនាសម្ព័ន្ធសក់ផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌លាំមាសឬសំរិទ្ធ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើឱ្យមានការតុបតែងចេញពីឫសនៃរុក្ខជាតិដែលសមាសធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម (សូដាស្រាពណ៌ស) ។
ការប្រុងប្រយ័ត្នផលិតផល។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ rhubarb គឺស្មើគ្នាប្រសិនបើរោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមត្រូវ។ ការប្រើប្រាស់រ៉ាំបាំបារយៈពេលវែងក្នុងកម្រិតដ៏ច្រើនបណ្តាលឱ្យរាងកាយក្លាយជាអ្នកញៀនធ្វើឱ្យផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំចុះខ្សោយ។
កុំប្រើរុក្ខជាតិជាមួយ៖
- ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺអាសន្នរោគ;
- វត្តមាននៃដំបៅ, ហូរឈាម, រលាកស្រោមពោះ;
- គ្រួសក្នុងតំរងនោម។ អាស៊ីត oxalic ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលបង្កើតជាសមាសធាតុរលាយមិនរលាយជាមួយកាល់ស្យូម។
ការប្រើប្រាស់រមាសឆៅគួរតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះម្តាយដែលបំបៅកូនដោយមិនរាប់បញ្ចូលវាពីរបបអាហាររបស់កុមារដែលមានអាយុតិចជាង ២ ឆ្នាំ។
Rhubarb អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានពិចារណានៅក្នុងអត្ថបទគឺជាផលិតផលពិសេសមួយដែលត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដោយមនុស្សជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវវានឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានភាពចម្រុះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជំនួសបន្លែផ្លែឈើវីតាមីនឱសថផងដែរ។
