ប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានទឹកខ្មះ - រូបមន្តជាមួយរូបថត។

• ប៉េងប៉ោះទុំ ៧០០ ក្រាម,
• ម្រេចក្តៅ ១/៨,
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម
• ស្ករចម្រាញ់ ២ ស្លាបព្រា,
• ¼ bunch parsley,
• អំបិល ១ ស្លាបព្រា។
• មើមខៀវបៃតង ៤ ដើម
• cilantro បៃតង
• ម្ទេស ១ សាខា។

ចាប់ផ្តើមដោយធ្វើធុង។ លាងស៊ីឡាំងដោយប្រើសូដាដុតនំហើយលាងជមែះជាមួយទឹកច្រើន។

បន្ថែមទឹករំពុះ។ រំពុះគំរបរយៈពេល 2-3 នាទីហើយអ្នកអាចបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំម៉ាសបន្លែ។

លាបខ្ទឹមសហើយច្របាច់អោយម៉ត់។

លាងសមាតឱសថស្រស់ៗទាំងអស់ហើយលាបស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ អ្នកអាចដាក់វានៅលើខ្ទះដើម្បីបង្ហូរទឹក។ វិចិត្រច្របាច់ parsley, dill, mint និង cilantro, ម្រេចល្វីងនិងផ្សំជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់។

លាងជម្រះប៉េងប៉ោះក្រហមនិងធ្វើឱ្យមានស្នាមកាត់រាង។ ដាំទឹកក្នុងធុងមួយហើយដាក់ប៉េងប៉ោះរយៈពេល ១០-១៥ វិនាទី។ បនា្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានហើយយកសំបកចេញបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

លាយអំបិលនិងស្ករគ្រើម។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងដែលបានរៀបចំដាក់ចំណិតនៃចំណិតប៉េងប៉ោះ, ប្រោះជាមួយឱសថ chopped, ល្បាយអំបិលនិងស្ករ។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងទៅផ្នែកខាងលើជំនួសស្រទាប់។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយទីពីរ។

បន្ទាប់ពីបំពេញធុងនេះសូមត្រលប់ទៅកន្លែងដំបូងវិញ។ ច្របាច់ស្រាល ៗ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះបានលាក់ទឹកតិចតួចនិងមិនល្មម។ បំពេញផ្នែកខាងលើជាមួយបន្លែដែលមានរាងសំប៉ែតម្តងទៀត។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយវិនាទីបំពេញចន្លោះទំនេរនិងការចាត់ទុកជាមោឃៈទាំងអស់។

ដាក់កន្សែងនៅខាងក្រោមខ្ទះធំទូលាយបំពេញវាដោយទឹកក្តៅ (មិនក្តៅ) មួយភាគបួនហើយដាក់ក្នុងពាង។ គ្របដណ្តប់បន្ថែមបរិមាណអង្គធាតុរាវដែលត្រូវការដើម្បីឱ្យវាឈានដល់ស្មា។

មាប់មគ ១៥ នាទីពីការចាប់ផ្តើមដាំទឹកពុះ។ ផ្សាភ្ជាប់និងត្រឡប់ស៊ីឡាំងយ៉ាងតឹង។

រុំកំដៅឡើងហើយទុកចោលមួយថ្ងៃ។

ប៉េងប៉ោះរបស់យើងបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានទឹកខ្មះ!