នំភីហ្សាធ្វើពីផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យដោយផ្អែកលើរូបមន្តបារាំង។ នំនេះប្រែជាក្រាស់ជាងប៉ុន្តែមានជាតិជូរវាងាយស្រួលយកវាទៅជាមួយអ្នកនៅលើអាហារឬនៅតាមផ្លូវ - dough ស្ទើរតែមិនរលួយ។ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការបំពេញ! វាច្បាស់ណាស់ថាសាច់ក្រកឆ្អិននឹងជំនួសសាច់ក្រកប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មការបំពេញដោយបន្ថែមបំណែកនៃឈីសរឹងឈីសប៊ឺរកាត់ប៉េងប៉ោះស្ងួត។
នំភីហ្សាក្តៅគឺមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែនៅពេលវាត្រជាក់វាមិនបាត់បង់រសជាតិទេ។
នំភីងខេក។ជារឿយៗខ្ញុំចំអិននំបែបនេះនៅពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ព្រោះវាត្រូវការពេលវេលាតិចណាស់ដើម្បីរៀបចំហើយខណៈពេលដែលនំកំពុង“ អង្គុយ” នៅក្នុងឡវានឹងមានអ្វីមួយសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានប្រយោជន៍! លទ្ធផលគឺជាការដុតនំដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ - ពេលវេលាតិចតួចប៉ុន្តែវាមើលទៅដូចជាការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនត្រូវបានចំណាយ។
រូបរាងបុរាណសម្រាប់នំទាំងនេះមានរាងចតុកោណប៉ុន្តែអ្នកអាចដុតនំខេកក្នុងរាងណាមួយ។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 50 នាទី។
- សេវាកម្ម: ៧
គ្រឿងផ្សំនំភីងខេក។
សម្រាប់តេស្តៈ
- ស៊ុតមាន់ចំនួន ៣;
- ម្សៅស្រូវសាលី ១៥៥ ក្រាម;
- ក្រែមជូរចំនួន ៤៥ ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ 35 មីលីលីត្រ;
- 2 tsp ។ oregano;
- 1 tsp ។ thyme ស្ងួត;
- 1 2 tsp ។ ម្សៅសូដាឬម្សៅដុតនំ;
- អំបិល។
សម្រាប់ការបំពេញ៖
- សាច់ក្រកទឹកដោះគោចំនួន ៣៥០ ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវខ្មៅចំនួន ១២០ ក្រាម។
- 2-3 ខ្ទឹមបារាំង;
- អំបិលប្រេងបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំភីងខេក។វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើនំភីហ្សា។
ស៊ុតសាច់មាន់តាមឧត្ដមគតិទាំងនេះគឺជាស៊ុតសរីរាង្គពីសត្វមាន់នៅលើវាលស្មៅដោយឥតគិតថ្លៃបំបែកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅសម្រាប់ dough និងបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅឱ្យពួកគេ។
លាយស៊ុតនិងប្រេងបន្លែជាមួយប៊ឺរបន្ថែមក្រែមជូរហើយម្តងទៀតលាយគ្រឿងផ្សំរាវទៅនឹងភាពដូចគ្នា។
លាយស៊ុតសាច់មាន់និងប្រេងបន្លែ។ 
បន្ថែមក្រែមជូរហើយលាយម្តងទៀត។ 
បន្ថែមម្សៅដុតនំអំបិលនិងឱសថទៅក្នុងម្សៅ។ផ្សំម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភជាមួយសូដាឬម្សៅដុតនំអំបិលបន្ថែមឱសថស្ងួត - អូរីហ្គោននិង thyme ។
ចាក់គ្រឿងផ្សំរាវចូលទៅក្នុងស្ងួត, ច្របាច់ dough ។ចាក់គ្រឿងផ្សំរាវចូលទៅក្នុងស្ងួត, ច្របាច់ dough ។ ម្សៅសម្រាប់នំនេះមិនចាំបាច់ត្រូវបានគេច្របាច់រយៈពេលយូរលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យដុំពកនៅសល់នៅក្នុងម្សៅ។
បន្ថែមការបំពេញខ្ទឹមបារាំងចៀនសាច់ក្រកនិងអូលីវ។យើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងពីរឬបីក្បាលអោយម៉ត់ល្អហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានតម្លាភាពបន្ថែមចំណិតអំបិលបន្តិចទុកអោយខ្ទឹមបារាំងត្រជាក់។ យើងកាត់សាច់ក្រកជាគូបអូលីវខ្មៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ថែមការបំពេញទៅចានជាមួយ dough លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ដាក់ dough នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ម្ហូបដុតនំ (នៅក្នុងរូបមន្តនេះមានរាងចតុកោណកែងទំហំ ២២ គុណនឹង ១១ ស។ ម) ត្រូវបានគ្របដោយខ្ទះប្រេង។ យើងបានរីករាលដាល dough នៅលើ parchment, កម្រិតវា។
ព័ត៌មានជំនួយ - តែងតែទុកបំណែកវែងៗនៅតាមគែមនៃទម្រង់សម្រាប់ពួកគេវាងាយស្រួលក្នុងការទាញនំដែលបានបញ្ចប់ចេញពីទម្រង់។
ដុតនំខេករយៈពេល ៣៥ នាទីនៅ ១៧៥ ដឺក្រេ។យើងដុតនំខេករយៈពេល 35 នាទីនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅដល់ 175 ដឺក្រេ។
ម្សៅដែលម្សៅបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមឬសូដាមិនអាចទុកឱ្យមានសំណើមបានយូរ (សូដាចាប់ផ្តើមដំណើរការពពុះបង្កើតឡើង) ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិននំនេះដំបូងត្រូវបើកឡដើម្បីឱ្យកម្តៅ។ នៅពេលដែលអ្នកប្រមូលនំនោះឡត្រូវបានកំដៅឡើងយ៉ាងល្អហើយចំណិតអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡក្តៅភ្លាមៗ។
យកក្រដាសចេញពីចំណិតហើយត្រជាក់។យើងយកនំភីហ្សាដែលបានបញ្ចប់ចេញពីផ្សិតយកក្រដាសចេញភ្លាមៗបើមិនដូច្នេះទេវានឹងស្ងួតហើយជាប់។ ត្រជាក់នំនៅលើរនាំងលួស។
