"ញ៉ាំ, ផឹក, រីករាយព្រលឹងរុស្ស៊ី" - ឃ្លានេះរំofកពីប្រពៃណីបុរាណដើម្បីប្រមូលផ្តុំនិងរីករាយ។ នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន tincture cranberry គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ វាត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬទឹកកក។ តួនាទីរបស់មូលដ្ឋានជាតិអាល់កុលគឺ moonshine, vodka ឬអាល់កុល។
ផ្លែប៊ឺរីខ្លួនវាផ្ទុកនូវបរិមាណសារធាតុរ៉ែយ៉ាងច្រើនដែលជាចំនួនវីតាមីននិងធាតុអន្ធពាល។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅណាមួយផ្លែឈើរក្សាតម្លៃរបស់វា។ ហើយ tincture cranberry គឺជាថ្នាំពិតប្រាកដ។ បន្ទាប់ពីនេះទឹករបស់វាផ្តល់ឱ្យរាវនូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទន់និងរសជាតិជាក់លាក់។ មានជំរើសពេញនិយមជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើឱ្យការព្យាបាលដោយជាតិស្រវឹងនៅផ្ទះ។ ពួកគេម្នាក់ៗមានសញ្ញាណផ្ទាល់ខ្លួនអាស្រ័យលើសមាសធាតុផ្សំ។
ខាត់ណារីទុំនៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីអាចនៅលើមែកឈើក្នុងកំឡុងពេលសាយសត្វដំបូង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេរក្សាទុកសំណុំទាំងមូលនៃធាតុមានប្រយោជន៍។
ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈហប។
ដើម្បីទទួលបាន tincture cranberry ដែលមានគុណភាពល្អអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងរបស់ផ្លែប៊ឺរី។ ពួកគេត្រូវតែទុំពេញលេញដោយមិនមានការខូចខាតដែលអាចមើលឃើញនិងចំណុចដែលមានពណ៌។ សូម្បីតែផ្លែឈើកកក៏សមរម្យដែរព្រោះរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃក្នុងរបស់វាមានការប្រែប្រួលខ្លាំង។ ជាលទ្ធផលផលិតផលធ្វើឱ្យទឹកផ្លែឈើល្អប្រសើរ។
មុនពេលរៀបចំ tinctures cranberry អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបឺរីត្រជាក់នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកប្រហែល ២៤ ម៉ោង។
មុនពេលប្រើរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ moonshine នៅលើ cranberries ត្រូវរៀបចំឧបករណ៍ចាំបាច់:
- អ្នករុញឈើ (អាចធ្វើពីដែកអ៊ីណុក);
- សមត្ថភាពសម្រាប់ slurry berry;
- តម្រងមារៈបង់រុំសម្រាប់ទឹកចម្រោះ;
- ធនាគារ;
- ដបស្អាត។
នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងបានត្រៀមរួចរាល់ហើយអ្នកដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់វិធីទទូចឱ្យម៉ុនហាននៅលើសំបកខាត់ណារីអ្នកអាចចុះទៅរកស៊ីដោយសុវត្ថិភាព។ ដំបូងពួកគេញែកផ្លែឈើចោលដោយបោះបង់ចោលការរលួយនិងវាយ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកជាច្រើនហើយដាក់នៅលើផ្ទៃផ្ទះបាយដើម្បីឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់មកដោយម្ជុលចោះផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗនៅចំណុចជាច្រើនដើម្បីឱ្យទឹកចេញលឿន។ សូមអរគុណដល់ប្រតិបត្តិការនេះភេសជ្ជៈនឹងប្រែជាមានតម្លាភាពកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងម្លប់ភ្លឺ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែកំទេចផ្លែឈើរាវនឹងមិនច្បាស់បន្តិច។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដូចជាថ្នាំព្យាបាលរោគត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលប្រហែល ១៦ ខែដូច្នេះអ្នកមិនគួរពន្យារពេលភ្លក់រសជាតិរបស់វាជាយូរមកហើយ។
អាហារប្រពៃណី - moonshine នៅលើ cranberries ។
tincture ហ៊ាននិងក្រអូបត្រូវបានទទួលពី moonshine ដែលត្រូវបានបន្សុតពីប្រេងនិងប្រេងមិនបរិសុទ្ធផ្សេងៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះការបង្វែរផលិតផលទ្វេដងគឺចាំបាច់។ នៅលើបន្ទាយវាមិនគួរលើសពី 45 ដឺក្រេទេ។
ដើម្បីធ្វើ tinctures moonshine នៅលើ cranberries អ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:
- moonshine បន្សុតពីភាពមិនបរិសុទ្ធ (2 លីត្រ);
- cranberries (400 ក្រាម);
- ស្ករ granulated (300 ក្រាម);
- ទឹក (១ ពែង) ។
លំដាប់ការងារ៖
- ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកជាច្រើន។ ពួកគេចោះ awl ជាមួយ peel ឬគ្រាន់តែ chop វា។ រីករាលដាលនៅក្នុងពាងស្អាត (3 លី) ចាក់ស្ករនិងលាយ។
- ធុងត្រូវបានគ្របដោយមារៈបង់រុំនិងរក្សាកំដៅរយៈពេល ៣ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មក moonshine ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីទាំងស្រុង។ បន្ទាប់សញ្ញាដំបូងនៃការ fermentation កំពុងរង់ចាំ។
- នៅពេលដំណើរការត្រូវបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមវត្ថុរាវដែលងាយឆេះ។ ខ្លឹមសារនៃពាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកគ្របដោយគំរបតឹង។ ទទូច moonshine នៅលើ cranberries ប្រហែល 2 សប្តាហ៍។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានគ្រោងទុកវត្ថុរាវដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងចានស្អាតហើយបញ្ជូនទៅទូទឹកកក។ ផ្លែឈើដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ម្តងទៀតជាមួយ moonshine និងមានអាយុ 2 សប្តាហ៍។
- នៅថ្ងៃណាត់រាវថ្មីត្រូវបានច្រោះនិងលាយជាមួយវត្ថុទាំងនោះដែលផ្ទុកក្នុងទូទឹកកក។ ផលិតផលលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងឬដប។
ប្រសិនបើយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ moonshine នៅលើ cranberries ប្រែទៅជាពពកបន្តិចវាត្រូវបានត្រងច្រើនដងតាមរយៈមារៈបង់រុំស្អាត។
ភេសជ្ជៈខ្លាំងលើស្រា។
ជាញឹកញាប់ស្រឡាញ់ tinctures ចូលចិត្តបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសុខដុមផ្លែប៊ឺរីនិងថ្នាំបំប៉នផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ឫសនៃ cinquefoil ឡើង (galangal) ជួយរំញោចបំពង់រំលាយអាហារ។ ដូច្នេះការដាក់វានៅក្នុងភេសជ្ជៈអ្នកអាចទទួលបានថ្នាំដែលមានប្រយោជន៍។ ដើម្បីរៀបចំ tincture cranberry សម្រាប់ជាតិអាល់កុលអ្នកត្រូវការផលិតផលសំណុំសាមញ្ញ:
- cranberries (ប្រមាណ ៨០០ ក្រាម);
- អាល់កុល (២៥០ ក្រាម);
- កំទេចឫសនៃ cinquefoil (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
- ទឹកឆ្អិន (250 ក្រាម);
- ស្ករ (៣៥០ ក្រាម) ។
មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ធ្វើភេសជ្ជៈយ៉ាងរឹងមាំដូចនេះ៖
- ផ្លែប័ររីរីរីត្រូវបានកំទេចទៅនឹងការរំងាប់លក្ខណៈ homogeneous ។ បន្ថែមឫសនៃ cinquefoil, លាយល្អ។
- ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងស្អាតហើយចាក់ជាមួយអាល់កុល។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងនិងរក្សាភាពកក់ក្តៅ (និយមដោយគ្មានពន្លឺ) ។
- ស្ករដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនៃ berries មួយ។ ទទូច 7 ថ្ងៃដោយភាពកក់ក្តៅនិងភាពងងឹត។
- នៅពេលដែលរយៈពេលដែលបានចង្អុលបង្ហាញបញ្ចប់, tincture ត្រូវបានត្រងតាមរយៈមារៈបង់រុំចំនួន 4 ស្រទាប់ដើម្បីបង្កើតជាអង្គធាតុរាវច្បាស់លាស់។
- ថ្នាំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងឬដបស្អាត។ ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។
ដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈមានពណ៌ភ្លឺអ្នកជំនាញបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។
អ្នកនិយាយស្រវឹងគួរតែដឹងថាបើគ្មានវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវទេអ្នកអាចធ្លាក់ចូលអន្ទាក់។ យោងតាមការសង្កេតរបស់អ្នកជំនាញកំរិតជាតិអាល់កុលដ៍សាហាវសម្រាប់មនុស្សម្នាក់គឺៈវ៉ូដាកាមួយដបកន្លះស្រវឹងក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីស្រា ៤ លីត្រនិងស្រាបៀរ ១០ លីត្រ។ ហេតុដូច្នេះមនុស្សម្នាក់គួរតែចងចាំពីសេចក្តីពិតជាមូលដ្ឋានថាៈ“ កុំមើលស្រានៅពេលដែលវាឆះចូលក្នុងចានហើយនៅទីបញ្ចប់វានឹងដូចជាក្លិនបន្ថែម” ។ វិធីសាស្រ្តសមរម្យចំពោះភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនាំឱ្យមានភាពសប្បាយរីករាយនិងរីករាយនៅក្នុងបេះដូង។ វាល្អនៅពេលដែលពួកគេពង្រឹងចំណងមិត្តភាពជាជាងបំផ្លាញទំនាក់ទំនងគ្រួសារ។
វ៉ដូការុស្ស៊ីក្រហម។
អ្នកពិគ្រោះយោបល់អំពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទំនងជាមិនបោះបង់ចោលភេសជ្ជៈដែលមានពណ៌ក្រហមនោះទេ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តសម្រាប់ tincture cranberry ជាមួយ vodka ។ ដំបូងពិចារណាបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖
- វ៉ូដាកាដែលមានគុណភាពល្អ (០,៥ លី);
- berries នៃ cranberries ស្រស់ឬទឹកកក (250 ក្រាម);
- ស្ករ (មួយកែវកន្លះកន្លះ);
- ទឹកដាំពុះ (២ ស្លាបព្រា) ។
បញ្ជីសកម្មភាពសំខាន់ៗ៖
- ផ្លែទុំត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយជ្រើសរើសតែគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះ។ លាងក្នុងធុងធំទូលាយផ្លាស់ប្តូរទឹកច្រើនដង។ វាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបន្ទាប់ពីផ្លែឈើនីមួយៗត្រូវបានចាក់ដោយម្ជុល។
- ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមួយដែលពោរពេញទៅដោយវ៉ដូកាគ្របដណ្តប់ដោយគំរបមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះកុងតឺន័រត្រូវបានបង្វែរទិសដៅផ្សេងគ្នាហើយដាក់នៅកន្លែងងងឹតប៉ុន្តែកក់ក្តៅរយៈពេល 14 ថ្ងៃ។
- នៅពេលដែលពេលវេលាដែលបានកំណត់ផុតកំណត់រាវលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបដោយច្រោះតាមរយៈតម្រងមារៈបង់រុំ។
- ដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈមានជាតិផ្អែមបន្តិចសូមរៀបចំសុីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស្ករត្រូវបានគេបោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះលាយរហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់, ចាក់ចូលទៅក្នុងរាវងាយឆេះនិងលាយថ្នមៗ។
- ពួកគេបិទពាងជាមួយគំរបតឹងបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកកហើយរង់ចាំពេលដ៏ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហាររីករាយ។
tincture Cranberry ធ្វើជាមួយវ៉ដូកាត្រូវបានបម្រើជាការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តុបុណ្យ។ លើសពីនេះទៀតភេសជ្ជៈក្រហមត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្រាប់ការពារជំងឺមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកវាក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងក្នុងអាជីវកម្មអ្នកមិនត្រឹមតែអាចទទួលបានអារម្មណ៍រីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពង្រឹងសុខភាពទៀតផង។
មេចុងភៅខ្លះបន្ថែមទឹកឃ្មុំរាវបន្តិចទៅនឹងថូប៊ីដើម្បីបង្កើនភាពផ្អែមល្ហែម។