ផ្លែពែរទូទៅ (ផៃរ៉ូសកុលុស) នៅក្នុងរុក្ខសាស្ត្រគឺជាអ្នកតំណាងនៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពុះ។ ជាលើកដំបូងរោងចក្រនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅអឺរ៉ុបនិងអាស៊ី។ សម្រាប់ការលូតលាស់អំណោយផលលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោមគឺចាំបាច់: បរិមាណពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ដីមានសំណើមនិងដីមានជីជាតិ។ pear នៅក្នុងកម្ពស់របស់វាឈានដល់មិនលើសពី 30 ម៉ែត្រ។ ដើមឈើមួយអាចមានរហូតដល់ 50 ឆ្នាំ។ ភឺរត្រូវបានបង្កាត់ដោយការដាំ cuttings, សំណាបនិងគ្រាប់។
លក្ខណៈពិសេសនៃផ្លែពែរទូទៅ។
រោងចក្រនេះគឺជាដើមឈើខ្ពស់មានកំពស់រហូតដល់ ៣០ ម៉ែត្ររឺក៏ជាដើមឈើធំមួយ។ សំបកឈើគឺមិនស្មើគ្នាជ្រីវជ្រួញដើមគឺសូម្បីតែដល់អង្កត់ផ្ចិត ៧០ សង្ទីម៉ែត្រ។ ឈើ Pear ត្រូវបានសម្គាល់ដោយដង់ស៊ីតេនិងកម្លាំងរបស់វា។ មែកឈើត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយក្រាស់ជាមួយស្លឹក។ ស្លឹកដែលភ្ជាប់ទៅនឹងសសៃវែងមានរាងរាងពងក្រពើ។ ស្លឹកមានរូបរាងភ្លឺរលោងពណ៌បែតងងងឹតខាងក្រោមប្រែជាស្រអាប់។
នៅនិទាឃរដូវផ្កាធំ ៗ លេចឡើងនៅលើដើមឈើពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក។ ពួកវាអាចដុះលូតលាស់ម្តងមួយៗឬប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងផ្កាជាច្រើនដុំ។ ជើងដែលពួកគេស្ថិតនៅអាចឈានដល់ប្រវែងរហូតដល់ ៥ សង្ទីម៉ែត្រ។ កូរ៉ូឡាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក, ចំនួននៃ stamens មិនលើសពី 50 បំណែក, pestle មាន 5 ជួរឈរ។ ផ្កាដុះនៅលើដើមឈើរហូតដល់ស្លឹកលេចឡើង។
ទំហំរូបរាងរសជាតិផ្លែឈើអាចមានភាពខុសគ្នាវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទរុក្ខជាតិ។ ផ្លែព័រមានរាងពន្លូតរាងមូលរាងមូលបន្តិច។ គ្រាប់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែពែរត្រូវបានគ្របដោយសំបកពណ៌ត្នោត។ ដើមឈើចាប់ផ្តើមរីកនៅនិទាឃរដូវរយៈពេលចេញផ្កាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2 សប្តាហ៍។ ជារឿយៗរយៈពេលនេះចាប់ផ្តើមនៅចុងខែមេសាហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ នៅចុងខែសីហានិងដើមខែកញ្ញាអ្នកអាចជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំ។ ដោយបានឈានដល់អាយុ ៣ ទៅ ៨ ឆ្នាំដើមឈើចាប់ផ្តើមបង្កើតផល។ ផ្លែពែរទូទៅដុះនិងបង្កើតផលផ្លែរហូតដល់ ៥០ ឆ្នាំ។
វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ដែលថាដើមឈើចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្លែអ្នកត្រូវដាំ ២ ពូជក្បែរនោះដែលមានលំអងផ្កា។ "វាល" "ចៅស្រី" "លងលីង" "ស្បែក" - ពូជដែលល្បីល្បាញបំផុតដែលធន់នឹងលក្ខខណ្ឌរដូវរងា។ លើសពីនេះផ្លែឈើនៃពូជទាំងនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ពួកគេមានលក្ខណៈរសជាតិល្អ។
ដើមឈើរីករាលដាល។
ដើមឈើដុះលូតលាស់បានល្អនៅអឺរ៉ុបនិងអាស៊ី។ ផ្លែពែរទូទៅអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃនៅលើទឹកដីភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីកូកាស៊ីសអ៊ុយក្រែននិងបេឡារុស្ស។ ដីដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមីក្រូជីអង្កាម chernozem សមស្របសម្រាប់ការលូតលាស់ល្អ។ ដើមឈើនេះអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ដែលមានការកើនឡើងដែលជាកន្លែងមានប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកខ្យល់ល្អ។
ខ្យល់មិនល្អនិងការជាប់គាំងនៃខ្យល់ត្រជាក់នៅតំបន់ទំនាបធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់គុណភាពរបស់ pear ។ ដើមឈើចូលចិត្តដីដែលមានសំណើមល្អប៉ុន្តែការជាប់គាំងនិងសំណើមហួសប្រមាណជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍរបស់វា។ ភាគច្រើនផ្នែក pear មានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតនិងសាយសត្វ។ ក្នុងរដូវរងារសីតុណ្ហភាពទាបបំផុតអាចបង្កកសាខានិងឈើ។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៃសីតុណ្ហភាពឬរូបរាងនៃសាយសត្វនៅនិទាឃរដូវផ្កាផ្កាអាចត្រូវបានខូចខាត។
ផ្លែឈើនៃមែកធាង pear ។
ផ្លែឈើមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែមាតិកាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែក៏ដូចជារសជាតិឆ្ងាញ់និងរីករាយ។ តានីនអាស៊ីតសរីរាង្គ pectin ជាតិសរសៃវីតាមីន A, B1, C នេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែពែរទេ។ រសជាតិនៃផ្លែពែរមានរសជាតិផ្អែមជាងផ្លែប៉ោមនេះគឺដោយសារតែបរិមាណអាស៊ីដតិចបំផុតនិងស្ករដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ។
ពី pears ផលិតទឹកបង្អែមនិងស្រា។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំការតុបតែង។ ទឹកផ្លែទទឹមរួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនធំ។ ផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អហើយមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ compote pear ស្ងួតជួយទប់ទល់នឹងការស្រេកឃ្លាន។
ការប្រើប្រាស់ Pear ។
ផ្លែព័ររីករាលដាលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ គ្រាប់ស្ងួតត្រូវបានគេប្រើជំនួសកាហ្វេ។ ដើមឈើហូបផ្លែត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗនៃសេដ្ឋកិច្ច។ ឈើគុជគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការរបស់វិចិត្រករ។ វាមានកម្លាំងខ្ពស់និងគុណភាពសោភ័ណភាពល្អត្រូវបានកែច្នៃនិងប៉ូលាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ឈើត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតគ្រឿងសង្ហារិមឧបករណ៍ភ្លេងទំនិញសម្រាប់កុមារសម្ភារៈការិយាល័យ។
មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនសេ, flavonoids, arbutin glycoside នៅក្នុងស្លឹកបង្កើនតម្លៃដើមឈើ។ នៅក្នុងថ្នាំស្លឹក pear ត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារនិងព្យាបាលជំងឺស្បែក។
ក្នុងកំឡុងពេលចេញផ្កាចំនួនដ៏ច្រើននៃទឹកដមអាចត្រូវបានប្រមូលពីផ្កានៃផ្លែល្ពៅធម្មតា។ សួនច្បារមួយហិកតានឹងនាំមកនូវទឹកឃ្មុំរហូតដល់ ៣០ គីឡូក្រាមដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ លើសពីនេះទៀតដើមឈើនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំផែនការទេសភាពផ្ទាល់ខ្លួនទីធ្លាសួនច្បារឧទ្យានការ៉េដោយសារតែគុណសម្បត្តិតុបតែងរបស់វា។
ការបង្កើតមកុដ Pear ។
ការលូតលាស់រុក្ខជាតិបរិមាណនិងគុណភាពនៃផ្លែឈើអាស្រ័យលើថាតើរូបរាងរបស់មែកត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវដែរឬទេ។ វាត្រូវតែត្រូវបានតុបតែងជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដាំព័រវាមានតម្លៃថែរក្សាការបង្កើតមកុដ។ មានវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីបង្កើតមែកឈើ។ វិធីសាស្រ្តដំបូងគឺកាត់ចេញប្រវែងនៃពន្លកត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយមែកឈើត្រូវបានស្តើង។ ដោយមានជំនួយពីពន្លកខ្លីពន្លកថ្មីនិងពន្លកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពន្លករយៈពេល ១ ឆ្នាំនៃជីវិតត្រូវបានធ្វើឱ្យខ្លីដោយធ្វើការវះកាត់នៅជិតតំរងនោម។ ការកាត់បន្ថយចំនួនសាខារួមចំណែកដល់លំហូរនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃពន្លឺទៅនឹងមកុដដោយសារតែនេះចំនួននៃតំរងនោមកើនឡើង។
តាមរយៈការពត់កោងសាខាការលូតលាស់របស់ pear ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ដើម្បីកែលម្អផ្លែឈើសាខាធំ ៗ បង្វែរចេញពីប្រម៉ោយ ៤០ ដឺក្រេ។ សាខាតូចៗគួរតែត្រូវបានកាត់កែងទៅនឹងប្រម៉ោយចុងរបស់ពួកគេគួរតែខ្ពស់ជាងការចាប់ផ្តើមនៃសាខាសំខាន់ៗ។ សម្រាប់ការពត់កោងសូមប្រើលួសដើម្បីកុំឱ្យខូចសំបកប្រើខ្សែអេឡិចត្រូនិចរុំខ្យល់នៅកន្លែងដែលភ្ជាប់។
នៅពេលប្តូរសំណាបគ្រោងឆ្អឹងនៃមកុដអាចត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប្រសិនបើសំណាបមិនមានសាខានោះស្នាមវះមួយត្រូវធ្វើពីលើដីចម្ងាយ 70 សង្ទីម៉ែត្រពីដី។ សម្រាប់ការបង្កើតសាខាដំបូងបង្អស់គ្រាប់ដែលនៅសល់ត្រូវបានប្រើដែលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍពន្លកនៅពេលក្រោយ។
ប្រសិនបើទំហំរបស់ដើមឈើត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងហើយពន្លកចាប់ផ្តើមលូតលាស់តិចជាង ១៥ សង្ទីម៉ែត្រក្នុងមួយឆ្នាំការកាត់ចេញប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដើមឈើចាស់។ សាខាដែលលែងប្រើត្រូវបានដកចេញហើយគ្រោងឆ្អឹងនិងឆ្អឹងពាក់កណ្តាលត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ ពន្លកអាយុ ១ ឆ្នាំនៃជីវិតត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ដោយបន្សល់ទុកនូវពន្លកពីរ។ នីតិវិធីនេះនាំទៅរកការបង្កើតពន្លកដុះលូតលាស់ល្អ។ ខ្លះនៃពន្លកទាំងនេះនឹងជំនួសមែកសំខាន់ៗមួយទៀតនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផ្លែឈើ។ មែកដែលធ្វើឱ្យមកុដក្រាស់ណាស់ត្រូវបានកាត់ចេញ។ មែកធាងត្រូវការទឹកល្អអាហារូបត្ថម្ភការការពារពីសត្វល្អិតបន្ទាប់ពីធ្វើសកម្មភាពដែលទាក់ទងនឹងការកាត់ចេញប្រឆាំងនឹងភាពចាស់។
អង្គហេតុប្រវត្តិសាស្ត្រ។
ពូជដែលប្រើក្នុងវិស័យកសិកម្មបានទទួលការបែងចែកពីរុក្ខជាតិព្រៃ។ ក្រិកបុរាណបានជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលផ្អែមនិងធំបំផុតរបស់ផ្លែពែរដូច្នេះការដាំដុះបានកើតឡើង។ ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបាននាំយកទៅប្រទេសរុស្ស៊ីពីប៊ីហ្សីន្យូម។ ទីមួយដើមឈើហូបផ្លែមួយត្រូវបានគេដាំនៅលើទឹកដីនៃសួនច្បារវត្ត។ នៅក្នុងឧទ្យានរាជវង្សរ៉ូម៉ាំងមានដើមឈើចំនួន ១៦ ប្រភេទ។ តាមក្រឹត្យរបស់ពេត្រុសទី ១ ជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រទេសបាននាំចូលផ្លែពែរពូជថ្មីៗដើម្បីបង្កើនចំនួនដើមឈើហូបផ្លែ។ សព្វថ្ងៃមានដើមឈើហូបផ្លែប្រហែល ៥០០០ ប្រភេទ។ ប្រភេទផ្លែពែរប្រភេទនីមួយៗមានរសជាតិពិសេសពណ៌រូបរាងនិងទំហំ។
