មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលធុញទ្រាន់នឹងរសជាតិស្តង់ដារនៃយៈសាពូនមីត្រូវបានផ្តល់ជូននូវរូបមន្តថ្មីមិនធម្មតា។ យៈសាពូនមីហ្សូឈីនីជាមួយក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូចប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិម្នាស់។ វាអាចត្រូវបានគេហៅថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់ព្រោះមានប្រភពដើម។ យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយតែឬគ្រាន់តែរាលដាលនៅលើនំប៉័ង។ នៅក្នុងខ្ទះនិងក្រឡុកការបំពេញផ្លែឈើនិងបន្លែក៏នឹងមើលទៅអស្ចារ្យដែរ។
ហេតុអ្វីបានជាក្រូចឆ្មារ zucchini?
វាហាក់ដូចជាផ្លែឈើដែលរឹងមាំដូច្នេះ - ក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូចលែងត្រូវការអាហារបំប៉នទៀតទេ។ អូហើយទេ។ zucchini ល្អឥតខ្ចោះដូចជាគ្មានអ្វីដែលសមនឹងលាយនេះទេ។ សូម្បីតែអាហារទារកក៏មានមូលដ្ឋាននៃហ្សុកឈីនីដែរ។ ទាំងអស់ដោយសារតែសាច់របស់វាងាយរំលាយមិនបានរារាំងការងាររបស់ក្រពះនិងរំញោចមុខងាររបស់ពោះវៀន។ រួមជាមួយវីតាមីនមួយចំនួននៅក្នុងបន្លែនេះ (អេ, ស៊ី, ខ ១, ខ ៣), វាក៏រួមបញ្ចូលនូវធាតុដានមានប្រយោជន៍ផងដែរគឺៈជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូម។ សមាសធាតុវិជ្ជមានទាំងនេះជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារខួរក្បាលបេះដូងថ្លើមសាច់ដុំ។ សូមអរគុណដល់របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃជាតិពុលកូលេស្តេរ៉ុលនិងសារធាតុរាវលើសត្រូវបានលុបចេញពីរាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់ហ្សូហ្សីនីត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់មនុស្សធាត់។ ហើយដោយភ្ជាប់ជាមួយក្រូចឆ្មានិងក្រូចដើម្បីបន្តរបបអាហារនឹងក្លាយជាសេចក្តីរីករាយពេញលេញ។ មានតែរបបអាហារ zucchini ប៉ុណ្ណោះដែលមិនអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងរដូវរងារ។ សម្រាប់បញ្ហានេះការចម្អិនម្ហូបទំនើបបានរៀបចំរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការថែរក្សាហ្សុកឈីនីដែលមួយក្នុងចំនោមនោះគឺយៈសាពូនមីហ្ស៊ូឈីនីជាមួយក្រូចឆ្មានិងក្រូច។ បន្ថែមពីលើយៈសាពូនមីសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំនេះអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតនៃ compote ។
ដោយប្រើការអភិរក្សពីហ្សូឆីនីជាមួយផ្លែឈើអ្នកអាចកម្ចាត់ជំងឺបែបនេះបាន: ជំងឺរលាកថ្លើម, ជំងឺអាសន្នរោគ, ជំងឺ cholelithiasis, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ជំងឺលើសឈាម, colitis, nephritis, ធាត់។
Zucchini គឺជាបន្លែដ៏កម្រដូចគ្នាដែលមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកនិងកំប៉ុងយូរ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាប្រើរូបមន្តធ្វើម្ហូបយៈសាពូនមីកាពិជាមួយក្រូចដើម្បីរក្សាភាពស៊ាំក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ផលិតផលធម្មជាតិតែងតែល្អជាងថេប្លេត។ ហើយការផ្តល់ដោយគ្មានការអភិរក្សការចម្អិនធ្វើដោយដៃគឺជាសេចក្តីរីករាយគួរឱ្យរីករាយសម្រាប់រាងកាយ។
តើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះ?
រួមជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺហ្សូហ្សីនីក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចអ្នកត្រូវការស្ករ ... ស្ករច្រើន។ កកស្ទះនិងកកស្ទះត្រូវការស្ករច្រើន។ តាមធម្មតាសមាមាត្រនៃសមាសធាតុគឺ 1: 1 ប៉ុន្តែរូបមន្តខុសគ្នា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីអ្នកនៅតែត្រូវការប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយពោលគឺខ្ទះរុំព័ទ្ធជុំវិញដូច្នេះវត្ថុធាតុដើមមិនឆេះទេ។ ជំនួសឱ្យសក្តានុពលឬអាងទឹកអ្នកអាចប្រើចង្ក្រានយឺតវានឹងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការយ៉ាងខ្លាំង។
យៈសាពូនមីហ្សូឈីនីជាមួយក្រូចដែលមានសំបក។
ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ៖
- រៀបចំ zucchini 1 គីឡូក្រាម: លាងសមាត, កាត់ជាពីរផ្នែកនិងយកគ្រាប់ពូជចេញ, ឆ្លងកាត់ grater coarse មួយ។ អ្នកក៏អាចកាត់ជាបំណែកផងដែរ។
- ផ្លាស់ទី zucchini ដឹងគុណនៅក្នុងចាន enameled និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ 3-4 ពែង។ ទុកចោលរយៈពេល ៥ ម៉ោងដើម្បីញែកទឹកចេញ។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលត្រូវការបានកន្លងផុតទៅសូមដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះឆានៅលើភ្លើងហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីរួចទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 4 ម៉ោង។
- ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំពណ៌ទឹកក្រូច។ ទឹកក្រូចសុទ្ធ ៣ ចំណែកដោយមិនគិតថ្លៃពីស្បែកនិងវិចិត្រ។
- យើងទទួលបានត្រជាក់ zucchini, កូរឱ្យពណ៌ទឹកក្រូចនិងផ្ញើសម្រាប់ចម្អិនអាហារម្តងទៀតដែលនឹងមានរយៈពេល 15-20 នាទី។ កំណត់ម្តងទៀតរយៈពេល 2-4 ម៉ោង។
- រំពុះលើកទីបីហើយរីករាយនឹងយៈសាពូនមីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីហ្សូឆីនីជាមួយក្រូច។
- សម្រាប់អ្នកដែលចង់ថែរក្សាយៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារល្បាយក្តៅគួរតែដាក់ក្នុងធុងមាប់មគភ្លាមៗ។ ពាងទទេត្រូវបានក្រៀវជាមុនដោយប្រើឡមីក្រូវ៉េវឬកំសៀវ។ យៈសាពូនមីខូកជាមួយគំរបបង្វែររុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
- ធាតុទាំងនេះបានឆ្លើយសំនួរ: "របៀបចំអិនយៈសាពូនមីពីហ្សុកឈីនីជាមួយក្រូច។ " Bon appetit!
អ្នកត្រូវចំអិនយៈសាពូនមីតែនៅក្នុងខ្ទះដែលមានរាងសំប៉ែតដើម្បីជៀសវាងការដុតល្បាយ។ ប្រសិនបើភ្លាមៗរឿងនេះបានកើតឡើងបន្ទាប់មកតំបន់ដែលឆេះគួរតែត្រូវបានយកចេញ។ នៅពេលរក្សាទុកបទប្បញ្ញត្តិផ្អែមរសជាតិនៃការដុតនឹងមានអារម្មណ៍។
យៈសាពូនមីហ្សូឈីនីនិងសំបកក្រូច។
ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ៖
- លាងសម្អាតទាំងស្រុង zucchini 1 គីឡូក្រាមដោយឥតគិតថ្លៃពីគ្រាប់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- ធ្វើដូចគ្នានឹងក្រូច ២ ចំណែក។
- គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះលាយបញ្ចូលគ្នាហើយចាក់ជាមួយស្ករ ៨០០ ឬច្រើនជាងនេះ។ ផ្ញើនៅកន្លែងត្រជាក់ឬក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។
- នៅថ្ងៃបន្ទាប់ការចាត់ថ្នាក់ជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងអាងឬខ្ទះដែលរុំព័ទ្ធជុំវិញហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ ពួកគេចាប់ផ្តើមចំអិនអស់រយៈពេល 35 នាទីលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យម៉ាស់មិនឆេះ។
- ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវពីមុនហើយរមៀលឡើងលើ។
យៈសាពូនមីហ្សូឈីនីជាមួយក្រូចនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
ប្រសិនបើរូបមន្តស្តង់ដារសម្រាប់ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពីហ្សុកឈីនីចំណាយពេលច្រើនជាងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកការធ្វើយៈសាពូនមីពីហ្សូឆីនីជាមួយក្រូចនៅក្នុងចង្រ្កានយឺតនឹងចំណាយពេលត្រឹមតែបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។
ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ៖
- លាងសមាត zucchini 1 គីឡូក្រាមនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកហើយជូតស្ងួត។ គ្រាប់ឡុកឡាក់។
- ចាក់ស្ករ ១ គីឡូក្រាមហើយទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យទឹកហូរបាន ៣០ នាទី។
- ចាប់តាំងពីផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនឹងត្រូវបានចម្អិនជាមួយ peel ពួកគេត្រូវតែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយជក់។ ដើម្បីស្ងួត។
- កាត់ក្រូច ១ ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗយកគ្រាប់ពូជចេញ។ នៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មា 1 អ្នកនឹងទទួលបានយៈសាពូនមីពីទឹកក្រូចក្រូចឆ្មាចំណិតក្រូចឆ្មា។ រសជាតិនៅទីបញ្ចប់នឹងនៅជាមួយទឹកអាស៊ីតរីករាយ។
- មាប់មគពាងជាមួយគំរប (ក៏អាចធ្វើបានដោយប្រើចង្ក្រានយឺត) ។
- លាយគ្រឿងផ្សំនិងកន្លែងដាក់ក្នុងចានពហុវូ។ ចុចប៊ូតុង "Jam" ហើយកំណត់ពេលវេលាឱ្យបាន ២ ម៉ោង។
- ចាក់ពាងទៅខាងលើហើយរឹតគំរបភ្លាមៗ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុងយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅបន្ទប់គេង។
ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មាអ្នកអាចប្រើអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងបរិមាណស្លាបព្រាកាហ្វេ½ក្នុង ១ គីឡូក្រាមហ្សូហ្សីនី។
យៈសាពូនមីហ្សូឈីនីជាមួយក្រូចឆ្មានិងក្រូចគឺជាម្ហូបមិនធម្មតាសម្រាប់បង្អែម។ ដំណើរការចម្អិនអាហារដែលចំណាយពេលច្រើនតាមរូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបទំនើបនឹងធ្វើអោយសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់រីករាយ។ អ្នកអាចរីករាយមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនសំខាន់ៗផងដែរ។
យៈសាពូនមីហ្សូឈីនីជាមួយក្រូចឆ្មា - វីដេអូ។
