រុក្ខជាតិ។

តើអ្វីទៅជា thyme និងការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ធីមីត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង: ពីហ្គ្រីនលែនរហូតដល់អាហ្វ្រិកខាងជើងនៅអាមេរិកខាងជើងដោយលើកលែងតែតំបន់ត្រូពិក។ កន្លែងនៃការលូតលាស់ - ជម្រាលថ្ម, គែមនៃព្រៃ, ជណ្តើរ, tundra ។ នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងរៀនថាតើ thyme ជាអ្វីនិងរបៀបដែលវាអាចត្រូវបានអនុវត្ត។

តើអ្វីទៅជា thyme?

ធីម - ដើមឈើដុះមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានទំហំតូចជាង (មានកំពស់រហូតដល់ ៣០ ស។ ម) ។

វាមានលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោមៈ

  • ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងពន្លកដុះលូននិងផ្លូវដើរត្រង់។
  • ស្លឹកតូចក្រាស់ដោយគ្មានទង;
  • inflorescences capitate នៃផ្កាតូច;
  • ក្លិនក្រអូបបារម្ភនៃផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ;
  • គ្រាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគ្រាប់តូច។
Thyme នៅក្នុងធម្មជាតិ។

រយៈពេលចេញផ្កា - ឧសភា - សីហាការទុំផ្លែឈើ - ខែកក្កដា - កញ្ញាអាស្រ័យលើទីជម្រក។

ប្រភេទនិងពូជ។

genus នៃគ្រួសារ Labret មាន ៤០០ ប្រភេទ។

ប្រភេទពេញនិយមបំផុត៖

  • លូន;
  • ធម្មតា;
  • ក្លិនក្រូចឆ្មា;
  • ចៃឆ្កួត;
  • ដើម
Flea ។
ក្លិនក្រូចឆ្មា។
ធម្មតា។
លលក។
ដើម។

Creeping វាគឺជាស្មៅបូហ្គោដូដូយ៉ានិងស្មៅ (thyme) ។ ចែកចាយនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដើមមានពន្លកដុះលូតលាស់រហូតដល់ ៤០ ស។ មមានដើមផ្កាដុះត្រង់ឬកំពស់រហូតដល់ ១៥ ម៉ែត្រផ្កាមានពណ៌ផ្កាឈូកនិងពណ៌ស្វាយ។ ផ្លែឈើគឺជាប្រអប់មួយដែលមានគ្រាប់ ៤ ។ ផ្កានិងផ្កាផ្លែពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។ រុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំល្អ។

thyme ទូទៅ។ ខិត្តប័ណ្ណនៅផ្នែកខាងក្នុងគ្របដណ្ដប់ដោយរោម។ ផ្កាមានទំហំធំជាងប្រភេទសត្វដទៃទៀត។

ពូជតុបតែង: "អាល់បា" (ផ្កាពណ៌ស) "សាឌីនដាន" (ពណ៌ប៊ឺហ្គូឌី) "អេលហ្វីន" (ពូជមនុស្សតឿរហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។

ជំរកនេះគឺនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំង។

ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងឱសថសាស្ត្រ។
ធីមនៅលើភ្នំ។

ក្លិនក្រូចឆ្មា។ គឺជាកូនកាត់នៃប្រភេទធម្មតានិងចៃ។ តំបន់ចែកចាយស្ថិតនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំង។ គាត់មិនចូលចិត្តការដាក់ស្រមោលមិនអត់ធ្មត់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ។

កម្ពស់មិនលើសពី ៣០ ស។ មស្លឹកមានរាងរលោងរាងពងក្រពើផ្កាមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល។ រយៈពេលចេញផ្កាគឺខែមិថុនាដល់ខែកក្កដា។

Flea ឬភ្នំ។ វាដុះនៅកន្លែងស្ងួតដែលចូលចិត្តផ្ទាំងថ្ម។ រោងចក្រមិនលើសពី 15 សង់ទីម៉ែត្រទេផ្កានេះមានពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហម។ ដើមនិងស្លឹកអាចជា pubescent ។

វាត្រូវបានប្រើជាថ្នាំ។ ផ្នែកផ្កានៃរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើម។

thyme ដំបូងត្រូវបានដាំដុះជាពីរពូជ។: Mihor និង Pseudolanugiosus ។ សញ្ញាទូទៅនៃគុម្ពរុក្ខជាតិស្មៅ៖

  • រឹង
  • ភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត;
  • photophilous;
  • រយៈពេលចេញផ្កាគឺខែមិថុនាដល់ខែកក្កដា។

មីហរ។ - ដើមឈើតឿដែលមានកំពស់រហូតដល់ ១០ ស។ ម។ ស្លឹកតូចដែលមានផ្កាតូចៗនៃពណ៌ violet ។

Pseudolanugiosus ឬ Faluff Fluffy ។។ ខ្លី (៤-៦ ស។ ម។ ) រុក្ខជាតិលូន។ មានដើមនិងស្លឹកមានរោមច្រើន។ ផ្កានេះមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលឬលីឡាក់។

ការចេញផ្កាធីមនៅសួនច្បារ។
ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែងតំបន់ (ភ្នំអាល់ផិនក្រោមដី);

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

ស្លឹកដើមនិងផ្ការបស់រុក្ខជាតិមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ (២%) ។ ថុលុមគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃប្រេងសំខាន់ៗ (៤០%) ។

វាជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំ anthelmintic ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិលាងចាននិងព្យាបាលរបួស។

លើសពីនេះទៀតសមាសភាពនៃរុក្ខជាតិរួមមាន:

  • flavonoids;
  • terpenoids;
  • saponins;
  • ជ័រ;
  • តានីន។

ថូម៉ាស flavonoids ជំពាក់ក្លិននិងពណ៌របស់វា។ សារធាតុដែលប៉ះពាល់ដល់ការបង្កកំណើតនៅក្នុងខ្លួន។

Terpenoids ផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិប៉ូវកំលាំងគុណសម្បត្តិប្រឆាំងវីរុស។ ផ្នែកមួយនៃ camphor ។

Saponins ឆាប់ខឹងនឹងច្រមុះ។, បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការសំងាត់នៃក្រពេញនិង liquefaction នៃ sputum ជាមួយនឹងការរលាកទងសួត។ ដំណោះស្រាយសាផុននីនបង្កើតបានជាពពុះច្រើននៅពេលញ័រដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតសាប៊ូនិងសាប៊ូ។

គុណសម្បត្តិជ័ររបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើក្នុងទឹកអប់។ តានីនបន្ថែមរសជាតិស្រឡាំងកាំងចំពោះការជ្រៀតចូលនិងការដកស្រង់ thyme ។

សមា្ភារៈរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ជាចំរាញ់ប្រេងសំខាន់ៗជាទម្រង់ស្រស់និងស្ងួត។
កំពុងរីកដុះដាលគុម្ពោតនៅជិតផ្ទះ។

ការរៀបចំដែលរំពឹងទុកឱសថខាងក្រៅសម្រាប់ការឈឺចាប់រួមគ្នាទឹកអប់សម្រាប់ផលិតផលគ្រឿងសំអាងគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃគោលបំណងរបស់ផ្កា។

ពាក្យសុំធ្វើម្ហូប។

ក្លិនក្រអូបខ្លាំងនិងភាពជូរចត់នៃស្លឹកស្រស់និងស្ងួតរបស់រុក្ខជាតិធ្វើអោយរសជាតិប្រសើរឡើង៖

  • ស៊ុបបន្លែជាមួយស្ព, ដំឡូង, legumes;
  • សាច់ជ្រូកចៀនសាច់ចៀមសាច់បក្សី;
  • បិទភ្ជាប់សាច់;
  • ឈីស;
  • ចំណីសត្វ។
  • បន្លែកំប៉ុង។

thyme ទូទៅត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃឱសថ Provencal: រដូវសម្រាប់វគ្គសិក្សាទីមួយនិងទីពីរ។

ធីអឹមគឺជារុក្ខជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតមានអាយុច្រើនឆ្នាំស្មៅដុះផ្សិត។ ដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃប្រភេទសត្វវាត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងព្រៃ។

បានរកឃើញលក្ខណៈសម្បត្តិរុក្ខជាតិ។:

  • នៅក្នុងថ្នាំ;
  • ទឹកអប់;
  • ចម្អិនអាហារ។
  • ទេសភាពក្រៅ។

ស្លឹកនិងដើមត្រូវបានប្រើជាទម្រង់ស្រស់ស្ងួតជាគ្រឿងទេសនិងថ្នាំ។ ប្រេងចម្រាញ់និងប្រេងសំខាន់ៗគឺសមស្របសម្រាប់ឱសថនិងប្រេងក្រអូប។ នៅក្នុងការរចនាទេសភាពពូជផ្កាគឺសមស្របសម្រាប់ការបង្កើតជម្រកកំរាលព្រំសម្រាប់ដី: ស្លាយអាល់ផែនស្លាយគ្រែផ្កា។

មើលវីដេអូ។: ត. u200b ខទមស ពតជមនបរយជនសរបពយបលជងមនទ? 505041 (ខែកក្កដា 2024).