Okra គឺជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំពីក្រុមគ្រួសារ Malvaceous ។ ឈ្មោះ Okra, Abelmosh អាចបរិភោគបាន, ម្រាមដៃរបស់ Gombo ឬ Lady ក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរ។ អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វវាអាចឈានដល់កម្ពស់មួយម៉ែត្រ (មនុស្សតឿ) ដល់ពីរ។
រោងចក្រនេះមានផ្ទុកផ្លែចំណែកផ្លែឈើនៅពេលវាទុំមានប្រវែង ១០-២៥ ស។ ម។ រំbeansកសណ្តែកខ្សែអក្សរទាំងខាងក្រៅនិងសម្រាប់វត្តមាននៃគ្រាប់។ ផ្កាអ័រគីដេ Okra នៅក្នុងផ្កាក្រែមមានពណ៌លឿងធំ ៗ ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅតែម្នាក់ឯង។
ពូជនិងប្រភេទសត្វ Okra ។
អូរ៉ាស្តាស្តារបស់ដាវីឌ។ - ពូជដែលមានកំពស់ខ្ពស់ (លីយ៉ាណាប្រហែលពីរម៉ែត្រខ្ពស់) ដែលមានឈ្មោះរបស់វាសម្រាប់ផ្នែកឈើឆ្កាងដែលមានរាងដូចផ្កាយនៃកួរ។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយទៀតគឺពណ៌ពណ៌ស្វាយនៃស្លឹក។
អូរ៉ាអាល់អាឡាបាម៉ាក្រហម។ - រូបរាងមានតុបតែងខ្ពស់មានពណ៌ក្រហមនៃផ្លែឈើ។ នៅក្នុងកម្ពស់រុក្ខជាតិអាចឡើងដល់ 2 ម។
អូកគោហន។ - ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់និងមានកំពស់ខ្ពស់ជាមួយនឹងផ្លែឈើវែង - រហូតដល់ 20-25 ស។
Okra Blondie ។ - ធន់នឹងថ្នាក់សីតុណ្ហភាពទាបជាមួយកួរបៃតង - លឿង។
Okra Clemson គ្មានស្ថេរភាព។ - វាមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយអ្នកថែសួនសម្រាប់អវត្តមាននៃរោមនៅលើផ្លែកួរពួកវាមានពណ៌បៃតងចាស់រលោង។
បន្ថែមពីលើពូជទាំងនេះមានពូជល្បីផ្សេងទៀត:
- អូរ៉ាវ៉ាយវ៉ាលវេត។,
- អូរ៉ាហ្គ្រីនវ៉េល។,
- បៃតង Okra តឿតឿ។.
ឈ្មោះ "វ៉ាលីន" ត្រូវបានទទួលដោយសារតែការពិតដែលថាផ្លែឈើត្រូវបានគ្របដោយរោមតូចៗដែលមុនពេលញ៉ាំអាចត្រូវបានលុបចោលដោយជូតដោយក្រណាត់រឹង។
ការដាំនិងការថែទាំ Okra នៅទីវាល។
អូរ៉ាកំពុងទាមទារទឹកល្មមនិងបន្ធូរដី។ ទាំងនេះគឺជាតម្រូវការសំខាន់ពីរដែលគ្រប់គ្រងភាពទៀងទាត់ដែលអ្នកអាចប្រាកដថាគុណភាពនិងពេលវេលានៃការប្រមូលផលផ្លែឈើ។
ការស្ងួតនិងរឹងនៃដីមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតទេព្រោះនេះនឹងនាំទៅរកការដួលរលំនៃរុក្ខជាតិ។ ការចុះកំណត់ហេតុលើទឹកក៏មិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតិផងដែរព្រោះថាផ្សិតឬសអាចលេចឡើងហើយត្រែងនឹងចាប់ផ្តើមរលួយ។ ដូច្នេះកុំភ្លេចស្រោចទឹកក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។
សម្រាប់ការចុះចតតំបន់ដែលមានពន្លឺល្អត្រូវបានជ្រើសរើសមានសុវត្ថិភាពពីខ្យល់បក់ខ្លាំងនិងសេចក្តីព្រាង។ ពេលវេលាសម្រាប់ការដាំត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគិតគូរពីការពិតដែលថាផែនដីគួរតែក្តៅឡើងយ៉ាងល្អហើយប្រូបាប៊ីលីតេនៃការសាយសត្វត្រឡប់មកវិញបានកន្លងផុតទៅយូរ។
សូមអានផងដែរនូវការដាំដុះឪឡឹកនៅក្នុងដីបើកចំហដែលជារុក្ខជាតិផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ យោងទៅតាមល័ក្ខខ័ណ្ឌកសិកម្មចាំបាច់ទាំងអស់ផ្លែឈើនឹងមានរសជាតិផ្អែមទឹកនិងធំ។ អ្នកអាចរកឃើញអនុសាសន៍ចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការលូតលាស់និងថែទាំនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ជីសម្រាប់ okra ។
ប្រសិនបើដីសម្រាប់ដាំត្រូវបានជីជាតិល្អ (មានជីជាតិ) បន្ទាប់មកមិនចាំបាច់ឱ្យចំណីបន្ថែមទៀតទេ។ ដូច្នេះការរៀបចំកន្លែងនេះត្រូវតែចូលទៅជិតដោយការទទួលខុសត្រូវពេញលេញ។
ជីកដីជាមួយជីលាមកសត្វ (៥ គីឡូក្រាមក្នុង ១ ម៉ែត្រការ៉េ) ។ ជីតែមួយគត់គឺអាសូត (20 ក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ) ដែលត្រូវបានអនុវត្តពីរដង: ទីមួយ - មុនពេលដាំលើកទីពីរ - មុនពេលចេញផ្កា។
ការកាត់ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានណែនាំអោយប្រើតែកាំបិតមុតស្រួចដោយមិនចាំបាច់ប៉ះពន្លកនិងស្លឹក។
ដាំដំណាំ Okra ។
អូរ៉ាមិនចាំបាច់ត្រូវបានគេកាត់ទេប៉ុន្តែការច្របាច់នឹងមានប្រយោជន៍ណាស់។ វាត្រូវធ្វើនៅពេលដែលព្រៃឡើងដល់កម្ពស់ពី ៤០-៥០ ស។ ម។
បន្ទាប់ពីបែបបទនេះការបែកគុម្ពសកម្មត្រូវបានអង្កេត។
ការដាំដុះគ្រាប់ពូជ Okra ។
អូរ៉ាគឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដែលត្រូវបានបន្តពូជដោយសារគ្រាប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំសំណាបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងដីបើកចំហ។ ក្នុងករណីនេះគ្រាប់ពូជត្រូវតែត្រូវបានគេសាបព្រោះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផើងផើងព្រោះរោងចក្រនេះមិនអត់ធ្មត់ចំពោះការប្តូរ។
នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលសាយសត្វវិលត្រលប់ឆ្លងកាត់ហើយផែនដីឡើងកម្តៅល្អសំណាបត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នរួមគ្នាជាមួយដុំដីមួយពីកុងតឺន័រហើយដាក់ក្នុងប្រហោងដែលបានរៀបចំ (មានទំហំសមស្របនៅលើដី) នៅចម្ងាយពី ៥០-៧០ ស។ មពីគ្នាធ្វើឱ្យសើមនិងសើម។
ដីសម្រាប់សំណាបត្រូវបានគណនាពី: ពីរផ្នែកនៃដីធម្មតាពីកន្លែងនោះពីរផ្នែកនៃ peat និងផ្នែកមួយនៃដីខ្សាច់។ ដីខ្សាច់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងឡដើម្បីកម្ចាត់ប៉ារ៉ាស៊ីតដែលអាចកើតមាន។ គ្រាប់សម្រាប់មួយថ្ងៃត្រូវត្រាំក្នុងទឹក។
បន្ទាប់ពីនោះធុង (ពែង) ត្រូវបានបំពេញដោយស្រទាប់ខាងក្រោមគ្រាប់ត្រូវបានដាក់នៅទីនោះ (ក្នុងកែវតែមួយ - មួយគ្រាប់) ហើយផ្នែកខាងលើត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់មួយទៀត (១.៥-២ ស។ ម) នៃដី។ Moisten និងគ្របជាមួយ foil ។
សំណាបត្រូវតែរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព ១៨-២២ អង្សាសេនិងតាមដានភាពទៀងទាត់នៃការស្រោចទឹក។ គ្រាប់ដុះពន្លកក្នុងរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីនោះខ្សែភាពយន្តត្រូវបានដកចេញហើយវ៉ែនតាត្រូវបានដាក់នៅជិតពន្លឺ (ឧទាហរណ៍នៅលើ windowsill) ។
ពីរសប្តាហ៍មុនពេលដាំនៅទីវាលសំណាបត្រូវតែឆ្លងកាត់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវយកវាទៅក្នុងអាកាសដោយចាប់ផ្តើមពីច្រើននាទីដោយកើនឡើងដល់ ៧ ម៉ោងទាំងមូល (នៅថ្ងៃមានពន្លឺថ្ងៃក្តៅ) ហើយថ្ងៃមុនដាំអូរ៉ាដូត្រូវចំណាយពេលមួយថ្ងៃពេញខាងក្រៅ។
ការចេញផ្កាកើតឡើងប្រហែលជាពីរខែបន្ទាប់ពីការដុះពន្លកហើយមួយសប្តាហ៍ក្រោយមកនៅពេលផ្លែឈើឈានដល់ទំហំ ៥-៧ ស។ មអ្នកអាចប្រមូលផលបាន។ ផ្លែឈើបន្តរហូតដល់ការចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វរៀងរាល់ 4-5 ថ្ងៃម្តង។
ជំងឺនិងសត្វល្អិត។
ជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវនៃ okra វាមិនគួរមានបញ្ហាជាមួយវាទេ។ ប៉ុន្តែដរាបណាវិធាននៃបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មត្រូវបានរំលោភឬដូសវិធានការបង្ការបន្ទាប់ត្រូវបានរំលងបន្ទាប់មកជំងឺនិងសត្វល្អិតនៅទីនោះ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹង: "វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការការពារជាងការជាសះស្បើយនៅពេលក្រោយ!" ។
រោងចក្រនេះអាចឈឺ។ ច្រែះ។ និង។ ធូលីម្សៅ។។ សត្វល្អិតអាចប៉ះពាល់ដល់រុក្ខជាតិ៖ស។, aphids ។, mite ពីងពាង។, slugs ។, scoops ។ និង។ ខែសត្វដំរី។.
ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតអ្នកមិនគួរប្រើសារធាតុគីមីស្តង់ដារទេព្រោះក្នុងករណីនេះផ្លែឈើរបស់ okra នឹងក្លាយទៅជាមិនអាចប្រើបាន។ ដូច្នេះការបាញ់ថ្នាំជាមួយខ្ទឹមសឬស្លឹកប៉េងប៉ោះនឹងជួយកម្ចាត់សត្វល្អិត (ទទូចឱ្យក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ស្លាត្រូវបានប្រមូលដោយដៃហើយអ្នកដែលកំពុងលាក់ខ្លួនច្បាស់ជានឹងចេញមកហើយធ្លាក់ចូលអន្ទាក់ប្រសិនបើអ្នកដាក់ពែងស្រាបៀរនៅក្រោមរោងចក្រ។
ដើម្បីបងា្ករជំងឺផ្សិតវាចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តការព្យាបាលបង្ការជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដ៏រឹងមាំនៃសូដានិងសាប៊ូ (ដោយប្រើអេប៉ុងជូតដើមនិងស្លឹក) ។
ផងដែរ។ ចំណុចងងឹតអាចលេចឡើងនៅលើស្លឹក។ - ទាំងនេះគឺជាពន្លឺព្រះអាទិត្យអ្នកអាចចៀសវាងពួកគេប្រសិនបើអ្នកបាញ់ថ្នាំតែនៅថ្ងៃដែលមានពពកឬនៅពេលល្ងាច។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ okra ។
Okra មានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍មាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ (ជាតិដែកកាល់ស្យូមអាស៊ីត ascorbic ប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនជាច្រើនទៀត) អនុញ្ញាតឱ្យរោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រនិងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ អ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតគឺវត្តមាននៃជាតិសរសៃនិងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន។ ហើយអរគុណចំពោះការតុបតែងដែលបានប្រកាស - វាត្រូវបានប្រើក្នុងការរចនាទេសភាព។
ក្នុងកម្រិតខ្លះអូរ៉ាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែព្រោះចាប់តាំងពីចម្អិនវាត្រូវបានប្រើដោយផ្លែឈើដែលមិនទាន់មានពេលវេលាដើម្បីបង្ហាញខ្លួនវាសម្រាប់ការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ អ្នកអាចចៀនវាចំអិនស៊ុបសាឡាត់និងសូម្បីតែបង្កកនិងការពារវាសម្រាប់រដូវរងារ។
បន្ថែមលើផ្លែឈើស្លឹកខ្ចីរបស់រុក្ខជាតិក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរឧទាហរណ៍បន្ថែមទៅសាឡាត់។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំត្រីបសុបក្សីឬសាច់ចៀមបន្ថែមឱរ៉ាស់បន្តិចបន្ទាប់មកម្ហូបនឹងទទួលបានរសជាតិកាន់តែច្បាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបន្លែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកាឡូរីទាប (30 kcal / 100 ក្រាម) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត) ។ លើសពីនេះទៀតមិនមានការកំណត់អត្តសញ្ញាណ contraindications ត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។
យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះ okra ត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមហើយដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតហ្វូលិកវាជាប្រភពវីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់ម្តាយមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅកូន។
ការប្រើចានជាប្រចាំជាមួយអូរ៉ាអាចជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយហើយក៏អាចជួយបំបាត់អាការៈផ្តាសាយឈឺបំពង់កនិងរលាកទងសួតផងដែរ។
លើសពីនេះទៀតការដកស្រង់ okra ត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសធាតុនៃក្រែមលាបមុខមួយចំនួនដែលជួយបំបាត់ឬការពារការលេចចេញមុននិងផលិតផលសក់ដោយផ្អែកលើវាជះឥទ្ធិពលដល់រចនាសម្ព័នរបស់សក់។
