lentil ឥណ្ឌាផ្តល់ឱ្យជាមួយ fenugreek - ម្ហូបដែលពេញនិយមនៅក្នុង "រដ្ឋបួស" នៃប្រទេសឥណ្ឌាដោយសារតែ fenugreek និង lentils គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។
ឈ្មោះគួរឱ្យធុញនិងមិនចេះនិយាយ "ហៃហ្វេនក្រកហៃ" នៅក្នុងតំបន់របស់យើងបានជំនួសពាក្យដែលមានចំណងជើងថា "ហ្សាំបាឡា" ។ វាស្ថិតនៅក្រោមឈ្មោះនេះនៅក្នុងហាងនៃគ្រឿងទេសទិសដែលអ្នកតែងតែរកឃើញគ្រឿងទេសបុរាណនេះ។ ស្លឹកសាមបាឡាដើមនិងគ្រាប់ត្រូវបានគេស៊ី។ ខ្ញុំមិនណែនាំអ្នកឱ្យទំពារទេអ្នកអាចបំបែកធ្មេញរបស់អ្នក។ គ្រាប់សណ្តែកឬសណ្តែកបន្ថែមរសជាតិជីវជាតិស្រាលដល់ស៊ុបនិងវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ។ ពួកវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដីក្នុងទម្រង់ជាដីប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាបើគ្មានជំនួយពីម៉ាស៊ីនទេវាទំនងជាមិនអាចកិនសណ្តែកដោយដៃបានទេ - ពួកគេរឹងនិងឆ្អឹងជំនីរណាស់។
សណ្តែកឥណ្ឌាផ្តល់ឱ្យជាមួយ fenugreek ។សាំបាឡាគឺជាម្ហូបបុរាណសម្រាប់ម្ហូបធ្វើពីស្លឹកគ្រៃប៉ុន្តែក្រៅពីនេះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាពួកគេក៏ធ្វើកាហ្វេពពោះជំនួសដែរសណ្តែកដីត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough នៅទ្វីបអាហ្រ្វិក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, fenugreek មកនៅក្នុងល្បាយគុយរីស្ងួត - នៅទីនោះមាតិការបស់វាឈានដល់ 20% ។ ឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់ Shambhala គឺ fenugreek ដែលជាការចម្លងពាក្យអង់គ្លេសដែលជួនកាលអាចរកឃើញនៅលើកញ្ចប់គ្រឿងទេស។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៣
គ្រឿងផ្សំសំរាប់លីនដាល្លាឥណ្ឌាជាមួយហ្វេនហ្គ្រេកកៈ
- ក្រូចឆ្មារបៃតង ២៥០ ក្រាម;
- 30 ក្រាមនៃគ្រាប់ fenugreek;
- ខ្ទឹមបារាំង ៩០ ក្រាម;
- ការ៉ុត ១៨០ ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ ១២០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
- ម្ទេស ១ មើម;
- ស្លឹក Bay ៣ សន្លឹក;
- អំបិលប្រេងបន្លែ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំលីនដាលីនឥណ្ឌាជាមួយ fenugreek ។
សម្រាប់ការចំអិនសណ្តែកដាឡាស៊ុបដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ឬខ្ទះអាំងជ្រៅគឺល្អបំផុត។ នៅផ្នែកខាងក្រោមយើងចាក់គ្រាប់ល្ងចម្រាញ់ឬប្រេងបន្លែណាមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ឱ្យម៉ត់និងបុកខ្ទឹមសខ្ទិះចៀនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមក្នុងប្រេងបន្លែ។បន្ទាប់មកចាក់គ្រាប់ពូជ fenugreek ។ ចៀនវាជាមួយបន្លែរយៈពេល 1 នាទី។ ប្រសិនបើ fenugreek ត្រូវបាន overcooked វានឹង grunt និងលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។
Fry គ្រាប់ fenugreek ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។លាបការ៉ុតកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទៅខ្ទះអាំង។ កាត់ការ៉ុតឱ្យធំល្មមដូច្នេះពេលចម្អិនវាមិនប្រែជាដំឡូងបារាំងទេ។
បន្ថែមការ៉ុត។បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ពីរបីដើម្បីផ្តល់នូវកំណត់ត្រាជូរ ៗ នៃដាឡា។ ជាធម្មតាខ្ញុំកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry នៅពាក់កណ្តាលវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការចិតសំបកនិងកាត់ប៉េងប៉ោះតូចៗចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះធម្មតា
ច្របាច់ប៉េងប៉ោះហើយបន្ថែមទៅចៀន។យើងតម្រៀបសណ្តែកបៃតង - ធ្វើវាជានិច្ច។ គ្រួសតូចៗដែលបិទបាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្រោមដើមសណ្តែកទោះបីជាកម្រមានក៏ដោយ។ ដូច្នេះយកល្អគួរតែចំណាយពេលពីរបីនាទីដើម្បីតម្រៀបតាមសណ្តែកជាជាងទទួលបានការទៅជួបពេទ្យធ្មេញដែលមិនបានគ្រោងទុក។
បន្ទាប់មកលាងសណ្តែកជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ថែមលើខ្ទះអាំង។
បន្ថែមលីងទៅបន្លែចៀន។ចាក់ទឹកត្រជាក់ចំនួន 450 មីលីលីត្រ។ បរិមាណទឹកអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចង់បានដើម្បីទទួលបានលទ្ធផល។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស៊ុបក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបបរសណ្តែកដែលអាចចៀនបានចូរចាក់ប្រហែល 300 មីលីលីត្រ។
ចាក់ទឹកត្រជាក់។បន្ថែមម្ទេសជ្រក់ស្លឹកឆានិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបង្កើនកំដៅបិទវាអោយតឹងបន្ទាប់ពីពុះ។ យើងចំអិននៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 45 នាទីវាត្រូវបានគេណែនាំមិនឱ្យបើកគំរប។
បន្ថែមម្រេចក្តៅនិងស្លឹក Bay ។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាប។បម្រើដល់តុជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងនំនំប៉័ង។ ដាលក្រាស់អាចត្រូវបានបម្រើជាភីតា។
សណ្តែកឥណ្ឌាផ្តល់ឱ្យជាមួយ fenugreek ។សណ្តែកឥណ្ឌាបានផ្តល់ឱ្យជាមួយ fenugreek រួចរាល់។ Bon appetit!
