ការព្យាបាលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបរិមាណវីតាមីនច្រើនក្នុងរដូវរងាគឺការកកស្ទះផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែក្រូច។ គ្រួសារទាំងអស់ចំអិនម្ហូបផ្អែមឆ្ងាញ់នេះ។ ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមតែងតែមានភាពសំបូរបែបហើយគ្មានម្ចាស់ផ្ទះណាម្នាក់នឹកពេលវេលាដើម្បីការពារសារធាតុចិញ្ចឹមផ្លែប៉ោមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ពីផ្លែឈើនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែយៈសាពូនមីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង compote, យៈសាពូនមីផ្លែឈើស្ងួត, zucchini ។ ទឹកអាស៊ីតរបស់ផ្លែប៉ោមបំពេញបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមនៃពណ៌ទឹកក្រូចយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយក្រូច។ ពួកគេមួយចំនួនត្រូវបានបង្ហាញនៅលើទំព័រនេះ។ នីតិវិធីចម្អិនអាហារសម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្ហាញជាដំណាក់កាលជាមួយនឹងរូបថតសម្រាប់វត្ថុនីមួយៗ។ ហេតុដូច្នេះសូម្បីតែការពិពណ៌នាមិនច្បាស់ក៏ដោយរូបថតដែលមើលឃើញនឹងបញ្ជាក់ពីស្ថានភាព។
សារប្រយោជន៍នៃគ្រឿងផ្សំ។
មុនពេលអ្នកពិចារណាការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃការធ្វើឱ្យស្ទះអ្នកត្រូវយល់ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការថែរក្សាផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូច? តើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម - ទឹកក្រូចមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
វត្តមានម៉ាញ៉េស្យូមច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដល់កម្រិតត្រឹមត្រូវ។ ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានបញ្ចូលឡើងវិញដោយសារសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅខាងក្នុងនិងក្នុងស្បែក។ Pectins នឹងពង្រឹងធ្មេញនិងបំផ្លាញបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅលើពួកវា។ pectins ដូចគ្នាដែលមានជាតិសរសៃនិងសែលុយឡូសនឹងធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង។ អាស៊ីត Ascorbic និងវីតាមីនជាក់លាក់មួយក្រុមប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារបង្កើនកម្លាំងនិងជួយស្រូបយកអាហារ។
ពណ៌ទឹកក្រូចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារបង្កើនតោននិងបន្សុទ្ធឈាម។ ធាតុដាននៅក្នុងទារកមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធ endocrine ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងសរសៃឈាម។ អាស៊ីត salicylic លើកកម្ពស់ការព្យាបាលស្នាមរបួសនិងដំបៅ។ ទឹកក្រូចជួយបន្ថយការរលាកបន្ថយសីតុណ្ហភាពនិងកាត់បន្ថយអាឡែរហ្សី។ ក្រឡេកមើលគុណសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃផ្លែឈើទាំងពីរនេះវាជាការចាំបាច់ក្នុងការផ្សំវាជាមួយគ្នានិងរៀបចំការរៀបចំផ្សេងៗសម្រាប់រដូវរងារ។
ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីជាមួយចំណិតក្រូច។
អ្នកដែលចូលចិត្តរីករាយនឹងភាពផ្អែមនៃយៈសាពូនមីនៅពេលទំពារវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការកាត់គ្រឿងផ្សំទៅជាបំណែកឬចំណិត។ ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីជាមួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចពិតជាដំណោះស្រាយដែលអ្នកត្រូវការ។ ក្រូចឆ្មាសម្រាប់ភាពជូរនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅចំនួនគ្រឿងផ្សំ។
ចម្អិនអាហារ។
១ ជំហាន។ លាងសមាត, ចិតសំបក, ចំណិតផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាមជាពីរហើយយកគ្រាប់ចេញ។ កាត់ពាក់កណ្តាលលទ្ធផលទៅជាប្រភាគមធ្យម។
២ ជំហាន។ លាងទឹកក្រូចមួយក្រូចឆ្មាមួយហើយដោយមិនយកសំបកចេញកាត់ជាចំណែក ៗ យកឆ្អឹងចេញទាំងអស់។
៣ ជំហាន។ លាយពីរចំណិតនិងបន្ថែមស្ករ ៥០០ ក្រាម។ ទុកឱ្យសម្រាប់ការ impregnation សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
៤ ជំហាន។ ដាក់ល្បាយចូលក្នុងឆ្នាំងហើយដាក់លើភ្លើង។ ចំអិនរយៈពេល 40 នាទីរហូតដល់សុីរ៉ូប្រែទៅជាស្ថិរភាពក្រាស់ហើយផ្លែប៉ោមប្រែជាថ្លា។
៥ ជំហាន។ ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំ។ ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មាអ្នកអាចប្រើអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ សមាមាត្រក្នុងករណីនេះគួរតែមាន: 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃគ្រឿងផ្សំ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសូមថែរក្សាយៈសាពូនមីរហូតដល់រដូវរងារបន្ទាប់មកល្បាយក្តៅគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលមានមាប់មគស្អាតនិងដាក់ឆ្នុកយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបដែក។
ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីជាមួយក្រូចតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
សម្រាប់អ្នកដែលចង់បាចផ្លែឈើនិងក្រូចឆ្មារផ្អែម ៗ នៅលើនំប៉័ងហើយញ៉ាំវាខាំជាមួយតែបន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្រូចច្របាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់គឺនៅសេវាកម្មរបស់អ្នក។
ចម្អិនអាហារ។
១ ជំហាន។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមកាត់ជាបំណែកតាមចិត្តខណៈពេលដោះស្នូល។
២ ជំហាន។ ពីក្រូច 1 ដុំយកគ្រាប់ពូជចេញក៏ប្រែទៅជាផ្នែកដែលបំពាន។ សំបកមិនគួរត្រូវបានយកចេញទេ។ វាផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើន។
៣ ជំហាន។ ដាក់បំណែកគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់និងកិន។
4 ជំហាន។ ដើម្បីទទួលបានយៈសាពូនមីផ្អែមពីផ្លែប៉ោមជាមួយក្រូចអ្នកត្រូវបំពេញផ្លែឈើសុទ្ធជាមួយស្ករ 1 គីឡូក្រាមហើយទុកចោលនៅពេលយប់។
៥ ជំហាន។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់រំពុះម៉ាសរាវប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់ក្រាស់។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយដើម្បីញ៉ាំ។
ម៉ាស៊ីនលាយអាចដើរតួជាម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ក្រួសធ្វើដោយដៃធម្មតាអាចដើរតួជាវិធីដែលបង្ហាញឱ្យឃើញពីអាយុដើម្បីទទួលបានផ្លែប៉ោម។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីទទួលបានផ្លែឈើសុទ្ធបន្ទាប់ពីរំពុះគ្រឿងផ្សំពួកគេគួរតែត្រូវបានជូតតាមរន្ធដែកហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។
ផ្លែប៉ោមពហុយៈសាពូនមីយៈសាពូនមីជាមួយក្រូច។
សន្សំសំចៃពេលវេលានិងទទួលបានបង្អែមក្រអូប - នេះមានន័យថាធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមជាប់ជាមួយក្រូចនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ចានរបស់ multicooker គឺតូចដូច្នេះជម្រើសនេះនឹងមិនដំណើរការសម្រាប់កំប៉ុងទេ។
ចម្អិនអាហារ។
១ ជំហាន។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមទាំងមូលនិងទុំ (1 គីឡូក្រាម) ហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ជាជម្រើសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ប្រសិនបើសំបកក្រាស់បន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកម្ចាត់វា។
២ ជំហាន។ លាបផ្លែក្រូចស្រស់ចំនួន ៤ ផ្លែ។ កាត់សាច់លទ្ធផលជាបំណែក ៗ ។
៣ ជំហាន។ សមាសធាតុដែលបានកំទេចត្រូវបានដាក់ក្នុងចានពហុចង្ក្រាននិងបំពេញដោយស្ករ 1 គីឡូក្រាម។ អនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។
៤ ជំហាន។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានកំណត់ទឹកផ្លែប៉ោម - ទឹកក្រូចជាច្រើនគួរតែលេចធ្លោប្រសិនបើរឿងនេះមិនបានកើតឡើងអ្នកត្រូវរង់ចាំពីរបីនាទីទៀតឬបន្ថែមស្ករ។ បនា្ទាប់មកបើកចង្រ្កានយឺតហើយកំណត់ធាតុ "Pilaf" ជាមួយនឹងពេលវេលាកំណត់ 40 នាទី។
៥ ជំហាន។ ផ្ទេរយៈសាពូនមីទៅម្ហូបសមរម្យហើយរង់ចាំត្រជាក់បន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។
ការផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម - ពណ៌ទឹកក្រូចគឺជាស្តង់ដារស្អាត។ បរិមាណសមាសធាតុអាចត្រូវបានពនរដោយបន្ថែមផ្លែឈើប៊ឺរីឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ដូច្នេះការបន្ថែមក្លិនឈុនអ្នកអាចទទួលបានយៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យពីផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែក្រូចនិងក្លិនឈុនដែលមានក្លិននិងរសជាតិហឹរ។ វ៉ានីឡាក៏សមនឹងរូបសំណាកនេះដែរ។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលអ្នកអាចពិចារណា pear, peach, ចេក, apricot ។ បំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវយៈសាពូនមីនិងផ្លែប៊ឺរីបែបនេះ: raspberry, ស្ត្រប៊េរី, currants, ផេះភ្នំ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារមានតែជំហាននៃដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានបន្ថែមថ្មីប៉ុណ្ណោះដែលនឹងត្រូវបានបន្ថែមហើយប្រហែលជាបរិមាណស្ករនឹងកើនឡើង។ ដំណើរការចំអិនដែលនៅសល់នឹងមិនផ្លាស់ប្តូរអ្វីទាំងអស់។
ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីជាមួយក្រូចគឺល្អឥតខ្ចោះជាការបំពេញនំភីងខេននំក្រឡុក។
លទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកនិងការរៀបចំឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ!
