ត្រសក់ស្ពៃជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

ត្រសក់ត្រសក់ជាមួយស្ពៃខៀវនិងខ្ទឹម - រូបមន្តដែលនឹងងាយស្រួលប្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងការជួបជុំមិត្តភាពនៅពេលមានអ្វីដែលត្រូវកំទេចត្រសក់។ ត្រសក់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងហឹររូបមន្តគឺសម្រាប់ពាងលីត្រ។ ខ្ញុំមិនចង្អុលបង្ហាញបរិមាណបន្លែនិងទឹកទេព្រោះវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំ - តើវានឹងសមប៉ុន្មាននៅក្នុងពាង។ marinade ផ្អែមនិងជូរដោយគ្មានទឹកខ្មះជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យភ្លក្សរសជាតិនៃការបំពេញជានិច្ចពីព្រោះយើងទាំងអស់គ្នាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាអ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមអំបិលឬស្ករ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
បរិមាណ៖ 1 កំប៉ុងដែលមានសមត្ថភាព 1 លី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រសក់ជ្រក់ជាមួយមើមស្ពៃនិងខ្ទឹម។

ត្រសក់តូច;
1 ក្បាលខ្ទឹម;
ព្រួញខ្ទឹម;
ឆ័ត្រ dill ។

សម្រាប់ការរើសយក៖

អំបិល ១៧ ក្រាម;
25 ក្រាមនៃស្ករ granulated;
2 3 tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
2 tsp ។ គ្រាប់ mustard;
fennel, គ្រាប់ពូជ caraway, ម្ទេសម្រេចស្លឹក Bay, 2-3 cloves;
ទឹកត្រង។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំត្រសក់ pickled ជាមួយ mustard និងខ្ទឹម។

ត្រសក់ដ៏រឹងមាំតូចៗដែលប្រមូលបានថ្មីៗនេះដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកនិទាឃរដូវឬទឹកច្រោះទុករយៈពេល ៣-៤ ម៉ោងដើម្បីឱ្យបន្លែស្រូបយកទឹក។ នីតិវិធីត្រាំគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅពេលមានគ្រោះរាំងស្ងួតនៅពេលដែលបន្លែមិនមានជាតិទឹកខ្លាំងហើយការលុបចោលអាចបង្កើតបាននៅខាងក្នុង។

ត្រាំត្រសក់ក្នុងទឹករយៈពេល ៣-៤ ម៉ោង។

ទឹកក្តៅមួយពាងជាមួយសូដាដុតនំ។ លាងជម្រះពាងនិងគំរបជាមួយទឹករំពុះ។ អ្នកមិនចាំបាច់មាប់មគចានទេព្រោះបន្លែនិងរដូវមិនមានមេរោគ។

លាងជម្រះពាងនិងគំរបជាមួយទឹករំពុះ។

យើងផ្តាច់ក្បាលខ្ទឹមចូលទៅក្នុងព្រីនហើយលាបវា។ យើងកាត់ឆ័ត្រ dill ពីដើមកាត់ដើមជាបំណែកតូចៗ។ នៅព្រួញនៃខ្ទឹមសយើងកាត់ចេញពន្លក។ ព្រួញនិងខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស, dill ប្រោះជាមួយទឹករំពុះ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងលីត្រស្អាតយើងដាក់ dill និងខ្ទឹម។

យើងកាត់ត្រសក់ទាំងសងខាងដាក់វាឱ្យតឹងនៅក្នុងពាងមួយបន្ថែមព្រួញខ្ទឹមខ្ទឹម។

ព្រួញនិងខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស, dill ប្រោះជាមួយទឹករំពុះ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងលីត្រស្អាតយើងដាក់ dill និងខ្ទឹម។

ដាក់ត្រសក់យ៉ាងតឹងចូលក្នុងពាងបន្ថែមព្រួញខ្ទឹមខ្ទឹម។

ចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងពាងភ្លាមៗចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងពាងម្តងទៀតបិទគំរបគម្របជាមួយកន្សែងទុកឱ្យម៉ារីនសម្រាប់ពេលរៀបចំ។

ចាក់ទឹករំពុះលើត្រសក់ពីរដងហើយទុកមួយរយៈ។

ចាក់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាស្កររលាយនិងអំបិលទូទៅទៅក្នុងខ្ទះដោយគ្មានបន្ថែម។ បន្ថែម mustard នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ, pinch នៃគ្រាប់ fennel និង caraway មួយពីរបីស្លឹកស្លឹក Bay, ម្ទេសម្ទេសតូចមួយចំនួន។

យើងនាំយកការបំពេញសម្រាប់ត្រសក់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមសឱ្យឆ្អិនមួយពុះរយៈពេល ៣-៤ នាទី។

រំពុះ marinade សម្រាប់នាទី 3-4 ។

យើងបង្ហូរទឹកចេញពីពាងជាមួយត្រសក់ភ្លាមៗចាក់បំពេញ marinade រំពុះជាមួយគ្រឿងទេស។

បិទពាងមិនតឹងខ្លាំងទេ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះជ្រៅយើងដាក់កន្សែងមួយដែលបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើនដាក់ពាងនៅលើកន្សែងចាក់ទឹកក្តៅរហូតដល់ ៦០ ដឺក្រេដើម្បីឱ្យវាឈានដល់ជិតគំរប។

យើងបិទត្រសក់ឆៃថាវជាមួយស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមសនៅសីតុណ្ហភាព ៨៥ អង្សា ១៥ នាទី។ ទឹកមិនត្រូវពុះទេ! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទែម៉ូម៉ែត្របន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោម - មិនទាន់មានពពុះពីការពុះនៅឡើយទេប៉ុន្តែចំហាយកំពុងឡើងខ្ពស់នៅខាងលើផ្ទៃទឹក។