ជើងមាន់នៅក្នុងខ្ទះ - រូបមន្តសាមញ្ញមួយដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្ត។ ជើងមាន់អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា - ដុតនំសាច់អាំងចំអិនចៀនក្នុងខ្ទះ។ ជើងមាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្គរនិងភ្លៅអ្នកអាចកាត់ជើង Ham តាមបណ្តោយសន្លាក់ឬចំអិនទាំងមូលដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះដែរ។ មិនដូចសុដន់មាន់ទេជើងស្ទើរតែមិនអាចស្ងួតបានសាច់តែងតែមានជាតិទឹកនិងទន់ភ្លន់។ ជើងមាន់ចៀនគឺជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការទទួលទានអាហារផងដែរវាងាយស្រួលក្នុងការបរិភោគបក្សីដោយដៃរបស់អ្នក។
ជើងមាន់នៅក្នុងខ្ទះ។ម្ហូបចំហៀងល្អបំផុតសម្រាប់ចៀនចៀនគឺដំឡូង mashed ជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។ ជាទូទៅសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងដូចជាប្រសិនបើឃ្លានេះមិនបានបំពេញមាត់របស់អ្នកគឺជាត្រកូលឆ្ងាញ់បំផុតដែលអ្នកនឹងមិនដែលធុញទ្រាន់។ មិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែលក្រុមហ៊ុនផលិតអាហាររហ័សនៅគ្រប់ទីកន្លែងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរួមបញ្ចូលគ្នាបែបបុរាណ។
- ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 3
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជើងមាន់ចៀន។
- ជើងមាន់ ៣ ក្បាល;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- 10 ក្រាមនៃ paprika ផ្អែមដី;
- អំបិលប្រេងបន្លែ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំជើងមាន់នៅក្នុងខ្ទះ។
សំណួរកើតឡើងឥតឈប់ឈរ - ដើម្បីលាងឬមិនលាងសាច់មាន់? ខ្ញុំគិតថាអ្នកត្រូវការការលាង។ នៅតាមបណ្តាផ្សារទំនើបទំនើបសត្វស្លាបជារឿយៗត្រូវបានគេលាងសម្អាតនៅក្នុងដំណោះស្រាយប្លែកៗដើម្បីផ្តល់ឱ្យសាច់នូវរូបរាងទីផ្សារ។ យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ហេតុផលទាំងនោះដែលនៅសល់នៃវត្ថុរាវដែលមិនស្គាល់នៅតែមាននៅលើសាច់មាន់ហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់លើចានខ្ញុំគិតថា - វាចាំបាច់ក្នុងការលាង!
លាងជើងមាន់របស់អ្នកយ៉ាងហ្មត់ចត់។ជើងលាងត្រូវស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយកន្សែងរឺកន្សែងក្រដាស។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនត្រូវបានធ្វើទេបន្ទាប់មកនៅពេលចៀនដំណក់ទឹកដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅនឹងខ្ចាត់ខ្ចាយលើចង្ក្រានវានឹងកខ្វក់ក្រៅពីនេះអ្នកអាចឆេះដោយដំណក់ខ្លាញ់ក្តៅ។
ជូតសាច់មាន់ស្ងួតជាមួយអំបិល។ សម្រាប់ជើងបីអំបិលតុធំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការដាក់អំបិលម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់គិតថាអាហារមិនមានជាតិខ្លាញ់។
យើងលាងសមាតខ្ទឹមសហុចតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹមជូតជើងដាក់វត្ថុដែលខ្ទឹមសដាក់នៅក្រោមស្បែក។ បំណែកខ្ទឹមសដែលនៅសល់លើស្បែកនឹងឆេះដូច្នេះព្យាយាមលាក់វា។
សាច់មាន់ស្ងួតជាមួយកន្សែង។ 
ជូតជើងជាមួយអំបិល។ 
ជូតជើងខ្ទឹមនៅក្រោមស្បែក។បន្ទាប់មកទៀតជូតជើងដោយប្រើ paprika ផ្អែមនៅលើដីដែលនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យសាច់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឱ្យមានសំបកមាសភ្លឺផងដែរ។
យើងយកសាច់មាន់, បុកជាមួយគ្រឿងទេសដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២០ នាទីដើម្បីត្រាំសាច់។ ប្រសិនបើភាពអត់ឃ្លានមិនផ្តល់ការសំរាកទេនោះអ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ជ្រើសរើសយកវាក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ។
ជូតសាច់មាន់ជាមួយ paprika ។ចាក់ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនជាប់នឹងប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។ កំដៅប្រេងឱ្យល្អ។
កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ។យើងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅមុនចៀនរយៈពេល 10-12 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យមនៅផ្នែកម្ខាងបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយចម្អិន 15 នាទីទៀតនៅម្ខាងទៀត។
ចៀនជើងទាំងសងខាង។បន្ទាប់មកយើងគ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបកាត់បន្ថយឧស្ម័នឱ្យតិចបំផុតនាំយកទៅត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រយៈពេល ៧-៩ នាទីទៀត។
នាំយកសាច់មាន់ទៅជាការត្រៀមខ្លួនដាក់វានៅក្រោមគំរប។បម្រើជើងមាន់ដែលចម្អិននៅក្នុងខ្ទះនៅលើតុដែលមានម្ហូបចំហៀងនៃដំឡូង mashed, sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។ Bon appetit!
ជើងមាន់នៅក្នុងខ្ទះមួយរួចរាល់ហើយ!ដោយវិធីនេះមានវិធីមួយទៀតដើម្បីចម្អិនជើងមាន់យ៉ាងរហ័ស - ចៀនយ៉ាងរហ័សនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនខ្ទះទៅឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល ១៥ នាទី។ ខ្ញុំចូលចិត្តវិធីទី ២ ច្រើនជាងនេះទៅទៀតព្រោះសាច់ចៀនល្អជាងជាពិសេសប្រសិនបើជើងឡើងក្រាស់។
