តើអ្នកជាធម្មតាចំអិនស្ពៃក្តោបជាមួយអ្វី? ប្រហែលជាជាមួយសាច់ minced ។ ជាការប្រសើរណាស់ជួនកាលជម្រើសបន្លែ - ជាមួយអង្ករខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត។ អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបដែលចូលចិត្តរូបមន្តមិនធម្មតាប្រហែលជាធ្លាប់បានព្យាយាមក្រឡុកស្ពៃក្តោបជាមួយមីលីនិងផ្សិត។ ប៉ុន្តែតើអ្នកត្រូវព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងស្ពៃក្តោបនៅរដូវក្តៅ ... ជាមួយស្ពៃខ្មៅទេ?
ស្ពៃក្តោបជាមួយស្ពៃខ្មៅ។ស្ពៃក្តោបរមៀលជាមួយ spinach ម្ហូបនេះគឺស្រាលវីតាមីននិងបៃតងដូចជានៅរដូវក្តៅដោយខ្លួនឯង! សូម្បីតែអង្ករនៅក្នុងរមៀលស្ពៃក្តោបប្រែទៅជាពណ៌បៃតងស្លេកដោយសារតែ spinach ។ ថ្វីបើខ្វះសាច់ប៊ឺរនិងចៀនក៏ដោយក៏ស្ពៃក្តោបវិលវល់ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារ - ជាម្ហូបសមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ!
ស្ពៃក្តោបបែបនេះអាចជាក្មេងចាប់ពីមួយឆ្នាំកន្លះ។ ដំបូងការបំពេញរួមមានមានតែ spinach និងឈីសប៉ុណ្ណោះហើយខ្ញុំបានបន្ថែមអង្ករសម្រាប់ការឆ្អែតនិងបរិមាណព្រោះ spinach ត្រូវបានកាត់បន្ថយបរិមាណយ៉ាងខ្លាំងក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ពៃក្តោបស្ពៃជាមួយស្ពៃខ្មៅ៖
- ក្បាលតូចមួយនៃស្ពៃក្តោបវ័យក្មេង;
- អង្ករ ១,៥ ពែង;
- 1 ស្លាបព្រានៃ spinach;
- ឈីសហូឡង់ 50-100 ក្រាម;
- អំបិល;
- ក្រែមជូរ;
- បៃតង។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការចំអិនស្ពៃក្តោបជាមួយស្ពៃខ្មៅ។ចម្អិនស្ពៃក្តោបស្ពៃជាមួយស្ពៃខ្មៅ៖
ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល (ទឹក ២ ផ្នែកសំរាប់អង្ករ ១ ចំណែក) ។ ចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកបន្ថយពន្លឺទៅតូចហើយចំអិនពេលខ្លះកូររហូតទាល់តែឆ្អិន (អង្ករនៅតែអាចពិបាកបន្តិចក្នុងស្ពៃក្តោបវានឹងទៅដល់) ។ បិទកំដៅទុកអង្កររយៈពេល 5-10 នាទីនៅក្រោមគំរបបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចានដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
យើងបន្ថយស្ពៃខ្មៅរយៈពេលប្រាំនាទីក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យដីពីគ្រែសើមពីស្លឹកបន្ទាប់មកយើងលាងវាជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។
ចាក់ទឹករំពុះពីម្ហូបដែលធន់នឹងកំដៅហើយបន្ថយស្លឹកចូលក្នុងវារយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបោះបង់បៃតងទៅជា colander ដើម្បីឱ្យទឹកកញ្ចក់។ កិនគ្រឿងទេសត្រជាក់ជាមួយកាំបិត។
ជូតឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
ដាំឱ្យពុះ។ 
ខ្ទិះល្ពៅក្នុងទឹកពុះ។ 
ដឹងគុណឈីស។យើងរៀបចំស្ពៃក្តោបតាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបដាក់បន្លែជាមួយបន្លែ។ យកចេញពីក្បាលពីរបីស្លឹកខាងលើ។ នៅជុំវិញគល់ឈើយើងធ្វើឱ្យមានការវឹកវរ។ បន្ថយស្ពៃក្តោបរយៈពេល ៣-៥ នាទីក្នុងទឹកពុះ។ ក្មេងជាងនិងទន់ភ្លន់ស្ពៃតិចវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនឱ្យតិចជាងមុនដើម្បីឱ្យស្លឹកទន់ហើយនៅសល់។
រំពុះស្ពហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។យើងទម្លាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុង colander ហើយនៅពេលដែលទឹកនិងក្បាលស្ពៃក្តោបចុះត្រជាក់បន្តិចដោយផ្តាច់វាទៅជាស្លឹក។ កាត់សរសៃក្រាស់នៅពាក់កណ្តាលស្លឹក។
លាយអង្ករឈីសនិង spinach សម្រាប់ការច្របាច់។នៅពេលដែលអង្ករនិងស្ពៃខ្មៅបានត្រជាក់ចូររៀបចំការបំពេញ: ផ្សំធញ្ញជាតិឱសថនិងឈីសដឹងគុណអំបិលម្រេចនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
យើងដាក់ការបំពេញនៅលើស្លឹកស្ពៃហើយបិទស្រោមសំបុត្រ។
បាចការបំពេញលើស្លឹកស្ពៃ។ 
យើងបង្វែរស្លឹកស្ពៃជាមួយស្រោមសំបុត្រ។ 
បាចស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក។ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនៅបាតនៃខ្ទះឆារហើយដាក់ស្ពៃក្តោបក្រឡុកជាប់គ្នា។ នៅលើស្រទាប់ដំបូងនៃស្ពៃក្តោបអ្នកអាចដាក់ចេញទីពីរហើយវាមិនចាំបាច់ថាទឹកគ្របលើពួកគេទេស្ពៃក្តោបនឹងត្រូវបានចំហុយ។ រឿងចំបងគឺថាមានស្រទាប់ទឹកនៅខាងក្រោមបើមិនដូច្នោះទេប្រសិនបើវាឆ្អិនចេញក្រឡុកស្ពៃក្តោបអាចឆេះបាន។
ចម្អិនស្ពៃក្តោបស្ពៃជាមួយស្ពៃខ្មៅរយៈពេល ១៥-២០ នាទីនៅក្រោមគំរបដោយឆ្អិនបន្តិច។ នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបទន់ពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចចាក់ស្ពៃជាមួយ Cream ជូរដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះអំបិលនិងប្រោះជាមួយម្ទេសលីលីហើយបិទបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី។ ឬបន្ថែមក្រែមជូររួចហើយនៅពេលបម្រើ។ អ្នកក៏អាចចៀនរមៀលស្ពៃក្តោបបែបនេះមិនមែននៅក្នុងទឹកទេប៉ុន្តែនៅក្នុងក្រែមជូរប្រសិនបើអ្នកចំអិនចំណែកតូច។
ស្ពៃក្តោបជាមួយស្ពៃខ្មៅ។ស្រមោលពណ៌បៃតងទាំងអស់បានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងស្ពៃក្តោបនៅរដូវក្តៅក្រឡុកជាមួយស្ពៃខ្មៅ! spinach ភ្លឺស្ពៃក្តោបពណ៌បៃតងខ្ចីត្បូងមរកតត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយព្រិលពណ៌ស។ បម្រើស្ពៃក្តោបស្ពៃជាមួយស្ពៃលើចានស្រាលស្រោចទឹកជាមួយក្រែមជូរត្រជាក់!
