ការប្រើ celery ដើម្បីសុខភាពនិងសម្រស់។

បើកសៀវភៅណាមួយអំពីរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អអាហារបំប៉នល្អឬវិធីសម្រកទំងន់ហើយអ្នកប្រាកដជានឹងរកឃើញការនិយាយអំពី celery ។ រុក្ខជាតិនេះមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនរបស់វាដូចជាមាតិកាកាឡូរីអវិជ្ជមានសមត្ថភាពក្នុងការជំនួសអំបិលក្នុងអាហារយកកាំរស្មីចេញពីរាងកាយគឺពិតជាប្លែក។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ celery កំពុងក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ ហើយនៅសម័យបុរាណវាត្រូវបានគេជឿថារុក្ខជាតិនេះនាំមកនូវសុភមង្គល។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ celery ។

Celery គឺជាផលិតផលអាហារដែលទាក់ទងនឹងដំណាំបន្លែដែលមានបរិមាណកាឡូរីទាបសមរម្យគឺ ១៣ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែដើម្បីដំណើរការបរិមាណនេះរាងកាយរបស់មនុស្សនឹងត្រូវការចំណាយរហូតដល់ 25 kcal ។ ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសនេះហៅថា“ មាតិកាកាឡូរីអវិជ្ជមាន” សូម្បីតែអត្រានៃការីតូចមួយក្នុងមួយថ្ងៃនឹងជួយរក្សាភាពសុខដុម។

ដំបូងបង្អស់កាបូអ៊ីដ្រាតអាហារបំប៉នជាតិសរសៃបង្កើតគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអមដោយប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់តិចតួចបំផុតនៅក្នុងបន្លែ។ សមាសធាតុគីមីនៃផលិតផលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើចានពីវប្បធម៌នៅក្នុងម្ហូបអាហារក៏ដូចជាប្រើវាដើម្បីកែលម្អសុខភាព។ ផ្នែកសំខាន់របស់វារួមមាន៖

ធាតុដាន (សូដ្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូម);
វីតាមីន (ក្រុមខ, ខេ, អេ, អ៊ី);
ប្រេងសំខាន់ៗ;
carotene;
អាស៊ីត ascorbic;
asparagine;
អាស៊ីត nicotinic;
tyrosine និងអ្នកដទៃ។

រួមបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុង celery យើងអាចនិយាយអំពីតម្រូវការក្នុងការញ៉ាំវាដើម្បីបង្កើនកម្លាំងការពាររាងកាយគាំទ្រភាពពេញលេញនៃប្រព័ន្ធខាងក្នុងជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សមាសធាតុ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិ។

បន្ថែមលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារវប្បធម៌មានភាពខុសគ្នាវិជ្ជមានមួយចំនួន។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាចំពោះមនុស្សវ័យក្មេងដើម្បីរក្សាភាពស៊ាំការសម្តែងអារម្មណ៍ល្អ។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ celery សម្រាប់រាងកាយមនុស្សនៅអាយុចាស់គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេស។

គុណសម្បត្តិរួមរបស់អ្នកតំណាងនៃពិភពរុក្ខជាតិនេះមានមុខងារដូចខាងក្រោម៖

ប្រឆាំងនឹងការរលាក (ដោយសារតែសារធាតុប៉ូលីស្យូមមានផ្ទុក);
ការគាំទ្រដល់យុវជន (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងសមាសភាពការពារជាលិកាកោសិកាពីការបំផ្លាញកោសិកាមហារីកសាហាវ) ។
អ្នកបន្សុទ្ធ (pectins ជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលសមាសធាតុវិទ្យុសកម្មនីកូទីនអាល់កុលសារធាតុញៀនចេញពីរាងកាយ);
ការគាំទ្រភាពស៊ាំ (ទឹករុក្ខជាតិផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំមានបរិមាណវីតាមីនល្អបំផុត)
ធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតា (ប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតខ្លាញ់នៃផលិតផលងាយស្រូបយក celery មានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ក្រពះពោះវៀន);
បង្កើនសក្តានុពល (សមាសធាតុនៃសម្លេងបន្លែដើរតួជាថ្នាំសម្រើបសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រី) ។

ដូចគ្នានេះផងដែរបន្លែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមធ្វើឱ្យធម្មតានូវសម្ពាធឈាមកូលេស្តេរ៉ុលអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាម។ ភាពខុសគ្នារវាងរបៀបដែលសេកមានសុខភាពល្អនិងរបៀបប្រើវាអាស្រ័យលើប្រភេទរុក្ខជាតិនិងសមាសធាតុជាក់លាក់នៃផ្នែករបស់វា។

ប្រភេទនៃ Celery ។

ប្រភេទសត្វនិងភាពចម្រុះនៃអ្នកតំណាងបន្លែមានតំណាងប្រហែល ១៧ នាក់។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិ: ឫសដើមឬស្លឹក។ ទូទៅបំផុតគឺប្រភេទដើម (ទងផ្កា) ដែលភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះដោយសួនច្បារនិយម។ លើសពីនេះទៀតពូជឫសមួយត្រូវបានគេប្រើក៏ដូចជាស្លឹកស្ពៃស្លឹកដែលលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារឱសថប្រជាប្រិយ។

ដើម celery ។

រុក្ខជាតិប្រភេទនេះដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថាទងផ្កាត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃដើមទឹកដមធំ។ ភីតធ័រមានរសជាតិស្រាលរីករាយជាងក្លិនក្រអូបពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគស្ទើរតែគ្រប់ទម្រង់។ អ្នកតំណាងដើមទូទៅបំផុតត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាឡាត់ក៏ដូចជានៅក្នុងស៊ុបចានសំខាន់ៗ។

អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយនៃការដាំដំណាំត្រសក់ក៏ដូចជាលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះត្រូវបានគេកោតសរសើរជាយូរមកហើយដោយអ្នកថែសួនអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបនិងអ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតា។ គាត់មិនរអាក់រអួលសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារឬនៅក្នុងផើងនៅលើ windowsill នេះ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានកំណត់ដោយបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃរ៉ែវីតាមីនក៏ដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិកដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់ស្ត្រី។ celery ដើមសម្រាប់ក្រពះត្រូវបានប្រើសូម្បីតែជីដូនជីតាឆ្ងាយរបស់យើង។

អ្នកអាចទិញដើមរុក្ខជាតិនៅផ្សារឬផ្សារទំនើប។ ហើយដើម្បីកំណត់គុណភាពនិងភាពចាស់ទុំនៃផលិតផលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបំបែកដើមមួយដែលមានចលនាមុតស្រួច។ នៅក្នុងបន្លែល្អទុំការបំបែកត្រូវបានអមដោយអាហារដែលអាចស្តាប់បាន។

ស្លឹក Celery ។

ពូជស្លឹកមិនមានឫសឬដើមធំទេវាត្រូវបានតំណាងដោយម្កុដបៃតងជាច្រើន។ បន្លែបៃតង Celery ដែលមានគុណសម្បត្តិដែលមាននៅក្នុងខិត្តប័ណ្ណត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសក្រអូបក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ចានចំហៀងស៊ុបជាទម្រង់ឆៅស្លឹកដើរតួជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់ចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

អ្នកជក់បារីឬអ្នកដែលឈប់ជក់បារីហើយចង់ដកជាតិនីកូទីនចេញពីរាងកាយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំស្លឹក។ ការសិក្សាពីរបៀបស្លឹកស្ពៃក្រអូបមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សប្រភេទនេះវាត្រូវបានគេកំណត់ថាពួកគេដកជាតិពុលជាតិពុលចេញការពារពីការគំរាមកំហែងនៃជំងឺមហារីក។

ប្រភេទនេះមិនមានប្រជាប្រិយភាពដូចដើមទេប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាសម្រាប់អ្នកថែសួនគឺទុំដំបូងប្រមូលផលបានច្រើន។ មនុស្សដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទញឹកញាប់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ celery ឱ្យបានញឹកញាប់។ ស្លឹកដែលជាការប្រើប្រាស់ដែលពួកគេព្យាយាមធ្វើទំលាប់ប្រចាំថ្ងៃនឹងបន្ថយកំរិតអរម៉ូនស្ត្រេសធ្វើអោយសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតានិងធ្វើឱ្យសសៃឈាមថយចុះ។

Celery ជា root ។

ដំណាំជា root របស់រុក្ខជាតិមានរាងមូលឬរាងពងក្រពើពិតជាធំមានរសជាតិល្វីងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដូចពូជដទៃទៀតដែរវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ស្រស់ៗវាក៏ស្ងួតហួតហែងត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបចំហៀងឆ្ងាញ់សម្រាប់ត្រីឬចានសាច់។ លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារគឺសមត្ថភាពក្នុងការជំនួសអំបិលដោយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើន។

ក្នុងចំណោមអង្គហេតុគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីអតីតកាលប្រពៃណីនៃការផ្តល់ចានដែលទើបរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានគេប្រើ celery លេចធ្លោ។ ឬសរបស់រុក្ខជាតិពង្រឹងព្យាបាលភាពស្វាហាប់របស់បុរស។ ហើយគាត់បានផ្តល់ដំបូន្មានដល់ស្ត្រីឱ្យរក្សានូវតួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតកែលម្អស្ថានភាពនៃក្រចកសក់និងស្បែក។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃអាហារពីពូជជា root លើការយកចិត្តទុកដាក់ចក្ខុវិស័យការចងចាំចំពោះមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារត្រូវបានកត់សម្គាល់។

ពេញមួយឆ្នាំអ្នកអាចទិញឫសរុក្ខជាតិនៅក្នុងហាងផ្សារទំនើប។ ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើដែលធ្ងន់ជាងត្រូវបានជ្រើសរើសដែលមានផ្ទៃរាបស្មើដោយមិនមានចំនួនច្រើននៃការឈប់សម្រាក។ លើសពីនេះទៀតឫស celery ស្ងួតត្រូវបានរៀបចំការប្រើប្រាស់ដែលមានភាពងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍។

ការប្រើប្រាស់ celery ក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ដោយសារវប្បធម៌បន្លែមានជាទូទៅនៅលើទ្វីបទាំងអស់ (លើកលែងតែអង់តាក់ទិក) វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់នៃពិភពលោក។ ប្រជាប្រិយភាពបែបនេះត្រូវបានបង្កឡើងមិនត្រឹមតែដោយអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃរុក្ខជាតិសម្រាប់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសាររសជាតិរីករាយនិងក្លិនក្រអូបនៃវប្បធម៌បន្លែផងដែរ។ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកចម្អិនម្ហូបពេញចិត្តនឹងលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងទម្រង់ណាមួយ: ឆៅចៀនចៀនដុតនំចំហុយជាគ្រឿងទេសនិងផ្សេងទៀត។

នៅពេលសម្រេចចិត្តអំពីរបៀបប្រើ celery ក្នុងការចម្អិនអាហារការពិតនៃការអភិរក្សអតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៃសមាសភាពនៅក្នុងដើមឆៅស្លឹកនិងឫសរុក្ខជាតិត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ចំណីសត្វស្រស់ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលត្រូវបានច្របាច់ក្នុងទម្រង់ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ហើយអាចបម្រើជាមូលដ្ឋាននិងការរៀបចំអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ។

ស្លឹកនិងឫសត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ធ្វើម្ហូបសម្រាប់មុខម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានកំទេចឬស្ងួតយ៉ាងខ្លាំងដែលធ្វើឱ្យពេលវេលានៃការផ្ទុកផលិតផលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ celery ស្ងួតការប្រើដែលជាដំបូងនៃការទាំងអស់ងាយស្រួលបំផុតបម្រើជារសជាតិល្អបំផុតបន្ថែមគ្រឿងក្រអូបទៅទឹកជ្រលក់ស៊ុបចានចំហៀងសាច់ត្រីវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសនិងការជ្រើសរើសត្រសក់, eggplants, zucchini ។

ដើម្បីទុក petioles ស្រស់យូរជាងនេះពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះនៅក្នុងទូទឹកកក។

អ្នកអាចរំyourselfកខ្លួនអ្នកក្នុងរដូវរងារដោយការចំអិនម្ហូបឆៃថាវ។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃវិធីចម្អិននេះស្ទើរតែត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពូជជា root ត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុន្តែម្ចាស់ផ្ទះក៏ប្រើអាហារសម្រន់ស្លឹកនិងដើមផងដែរ។

ភេសជ្ជៈ Celery ។

បំរែបំរួលមួយអំពីរបៀបប្រើប្ញសក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់គោលបំណងឱសថឬដើម្បីរក្សាយុវជនសុខភាពនិងការការពារជំងឺជាច្រើនគឺការទទួលទានតែនិងទឹកបន្លែ។ ពួកគេជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏ល្អដែលភាគច្រើនភេសជ្ជៈទាំងនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់៖

ការគ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយ;
សំអាតរាងកាយនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់;
ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងហើមពោះទល់លាមក។

តែ Celery នឹងក្លាយជាការបំពេញបន្ថែមដ៏មានប្រសិទ្ធភាពចំពោះរបបអាហារសំអាត។ ផឹកវាត្រូវបានណែនាំនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេក្នុងទម្រង់ត្រជាក់ឬក្តៅ។ ការប្រើប្រាស់ល្អបំផុត - វគ្គសិក្សា 2-3 សប្តាហ៍និងការឈប់សម្រាកក្នុងមួយខែ។

ការរៀបចំភេសជ្ជៈតែមួយដូចខាងក្រោមៈ

stalks ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, chopped ល្អ;
មួយលីត្រទឹកត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ;
cuttings 3-4 3-4 ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ, ភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយ;
តែត្រូវបានញ៉ាំសម្រាប់ 5-10 នាទី;
រាវត្រូវបានយកចេញពីភ្លើង, ត្រជាក់, infused សម្រាប់ 10-15 នាទី។

ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍និងប្រសិទ្ធភាពតែតែក្រូចឆ្មាខ្ញីនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

ទឹកសាបរក្សានូវអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់នៃដើមត្រសក់ការរៀបចំការប្រើប្រាស់របស់វាមិនបង្កឱ្យមានការលំបាកពិសេសនិងចំណាយពេលវេលាឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទឹកផ្លែឈើដំណើរការទាំងមូលនឹងចំណាយពេលច្រើននាទីអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាក់ដើមដែលមានសំបកនៅក្នុងចានកិន។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យផឹកទឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ (ទឹក ១០០ ក្រាម) ឬ ២-៣ ស្លាបព្រាធំ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃភេសជ្ជៈអ្នកអាចធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថបន្លែផ្លែឈើផ្សេងៗ។

ការប្រើប្រាស់ celery នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។

អ្នកកែសម្ផស្សដោយឆ្លើយសំណួរអំពីថាតើសេលេនីលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីដែរឬទេសូមកត់សម្គាល់ពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើស្បែកក្រចកសក់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្នែងនិងសក់បន្លែត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងទម្រង់ជាអាហារឬភេសជ្ជៈ។ ដើម្បីរឹតបន្តឹងដោយមើលឃើញសម្អាតស្បែកស្តារភាពយុវវ័យឱ្យរលោងសូម្បីតែម្លប់ការលាបឡេនិងរបាំងត្រូវបានរៀបចំ។

សម្រាប់ប្រភេទស្បែកទាំងអស់ថ្នាំប៉ូវកំលាំងលាងសម្អាតត្រូវបានរៀបចំដោយចាក់ទឹកឆ្អិនលើទងបន្លែដែលច្របាច់ដោយទទូចរយៈពេល ៣-៤ ម៉ោងនិងចាក់ចេញ។ ឫស celery ស្ងួតមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតការប្រើប្រាស់ដែលជាការដុសខាត់នឹងជួយធ្វើឱ្យស្បែករាលដាលខាងលើនិងបំបាត់ភាពមិនស្អាត។ ការច្របាច់មារៈបង់រុំស្រស់ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកសាបដែលត្រូវបានគេយកទៅលាបលើមុខស្អាតរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។

របាំងនៃ celery សម្រាប់ស្បែកស្ងួតធម្មតាត្រូវបានគេរៀបចំពីដើមដែលស្រងូតស្រងាត់នៃរុក្ខជាតិប្រេងអូលីវក្រែមក្រែមប្រេងបន្លែ។ ជាមួយនឹងស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់និងរួមបញ្ចូលគ្នា, ទឹកដើមត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅសណ្តែកឱសថឱសថ chamomile ។ ល្បាយនៃបន្លែបៃតងឈីក្រុម Fulham ទឹកឃ្មុំប្រេង jojoba នឹងជួយបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងភាពធុញទ្រាន់។ អ្នកអាចសម្អាតសើស្បែកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងរបាំងមួយដែលរួមមានទឹករុក្ខជាតិដីឥដ្ឋទឹក aloe ។

ប្រេងសំខាន់ Celery ត្រូវបានរៀបចំពីគ្រាប់រុក្ខជាតិការប្រើដែលជួយធ្វើឱ្យមុខងារតម្រងនោមថ្លើមជាតិពុលកាត់បន្ថយការហើមសីតុណ្ហភាពរលាកនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់។

ការប្រើប្រាស់ celery នៅក្នុងឱសថបុរាណ។

ដើម្បីព្យាបាលរាងកាយដោយវិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយភាពចម្រុះនៃរុក្ខជាតិទាំងអស់ត្រូវបានប្រើ។ ការរៀបចំ infusions, decoctions, ទឹក, lotions នៃឫសស្ងួតស្លឹកដើម។ Celery នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយត្រូវបានប្រើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនប្រព័ន្ធ genitourinary និងប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។

ចំពោះស្ត្រីបន្លែមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពនិងសម្រស់សម្រាប់បុរសវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសក្តានុពលការពារការរលាកក្រពេញប្រូស្តាតអាដូម៉ានិងកាត់បន្ថយទំងន់លើស។ រោងចក្រនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសូម្បីតែកុមារតូចៗវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារការគេងនិងចលនាពោះវៀន។

tincture Celery ត្រូវបានរៀបចំដោយចាក់ឬសដែលបានចាក់ (2-3 ស្លាបព្រាធំ) ជាមួយទឹក (200 មីលីលីត្រ) ដោះស្រាយរយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ អ្នកអាចទទូចឱ្យរមាសលើវ៉ូដាកាអាល់កុលក្នុងទម្រង់នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាការបន្ថែមទៅស្រាក្រឡុក។ infusion មានប្រសិទ្ធភាពចំពោះអាឡែរហ្សី, គេងមិនលក់, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, រលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះ, ដំបៅដំបៅ, ការតុបតែងនៃ celery គឺស្រវឹង។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈបែបនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នានឹងទឹកផ្លែឈើស្រស់ដែរ។ 20 ក្រាមនៃឫសកំទេចត្រូវបានលាយជាមួយទឹករំពុះ, ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5-7 នាទី, ចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 9-10 ម៉ោង។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃការតុបតែងគឺ 2 ស្លាបព្រាធំ ៗ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ មានករណីនៃការព្យាបាលជំងឺកកនៅផ្ទះដោយមានជំនួយពីការតុបតែងពីវប្បធម៌។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផលិតផលស្ងួត 250 ក្រាមត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីក្នុងទឹកត្រជាក់តំបន់សាយសត្វត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកស្បែកដែលខូចខាតត្រូវបានព្យាបាលដោយខ្លាញ់ពពែរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។

ជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តប្រជាប្រិយ celery ស្ងួតត្រូវបានប្រើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានយកចេញពីរមាសនិងស្លឹក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះបន្លែអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះភាគរយដ៏ធំនៃវីតាមីននិងមីក្រូសំខាន់ៗនៅតែមាន។ តាមរយៈការលាយទឹកបន្លែជាមួយទឹកខ្មះនិងអំបិលឡេលាបត្រូវបានទទួល។ វាមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលស្នាមរបួសបំបាត់ការរមាស់លើស្បែកនិងព្យាបាលការរលាកដែលមិនស្អាត។

Celery: ដែលវាត្រូវបាន contraindicated ។

ប្រភេទមនុស្សដែលមិនចង់ទទួលទានផលិតផល celery រួមមាន៖

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ
ម្តាយថែទាំ
មានគ្រួសក្នុងតំរងនោម;
ទទួលរងពីជំងឺឆ្កួតជ្រូក;
ទទួលរងពីសរសៃ varicose, thrombophlebitis ។

ការបំផ្លាញ celery នៅលើដងខ្លួនអាចជាការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុមួយចំនួននៅក្នុងសមាសធាតុនៃរុក្ខជាតិ។ ក្នុងករណីដ៏កម្រប្រេងសំខាន់ៗអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីឬបញ្ហាពោះវៀន។ ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃធាតុផ្សំវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមដាក់ពាក្យសុំជាមួយនឹងកំរិតអប្បបរមា។ ឈប់ប្រើនៅពេលស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

ពិចារណាលើគ្រប់វិស័យដែលប្រើ celery វាអាចត្រូវបានអះអាងថាវាមានតម្រូវការនិងប្រជាប្រិយភាពខ្ពស់។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាច្រើនដងច្រើនជាងលទ្ធភាពនៃផលវិបាកអវិជ្ជមាន។ លើសពីនេះទៀតបន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រឿងសំអាងលក្ខណៈព្យាបាលនិងលក្ខណៈរបស់វាត្រូវបានកោតសរសើរដោយស្ត្រីបុរសនិងកុមារ។