ត្រីដុតនំនៅក្នុងដៃអាវ - រូបមន្តសម្រាប់អ្នកដែលរៀបចំអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់តុបុណ្យ។ ត្រីធូណានៅក្នុងឡ, ដុតនំនៅក្នុងដៃអាវរួមជាមួយការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិង celery ជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃអង្ករសំរូប - ជាម្ហូបក្តៅដែលមានសុខភាពល្អដែលនឹងមិនបន្សល់ស្លាកស្នាមនៅលើចំហៀងរបស់អ្នកទេ។
ត្រីដុតនំនៅក្នុងដៃអាវ - ធូណានៅក្នុងឡ។វាត្រូវការពេលវេលាតិចតួចណាស់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបរបបអាហារនេះ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យចំអិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមុនបម្រើនិងរៀបចំជាមុនក្នុងមីក្រូវ៉េវមុនពេលបម្រើ។
ដៃអាវអាំងគឺជាការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យ។ ខ្ញុំបានដាក់វានៅពីលើក្រដាសនិងខ្ទមព្រោះថាប៊័រមិនត្រូវការទាល់តែសោះហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលដុតនំអាចមើលឃើញនៅបាតដៃរបស់អ្នកហើយអ្នកមិនចាំបាច់លាងចានទេបន្ទាប់ពីចម្អិន។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៣៥ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៣
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រីដុតនំនៅក្នុងដៃអាវ៖
- ត្រីធូណាទឹកកកស្រស់ចំនួន ៤៥០ ក្រាម;
- ការ៉ុត ១០០ ក្រាម;
- celery 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១០០ ក្រាម;
- paprika ដី 5 ក្រាម;
- 5 ក្រាមនៃគ្រាប់ fenugreek;
- អំបិល។
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់៖
- អង្ករសំរូប ១៥០ ក្រាម;
- ប៊ឺ ២០ ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១៥ មីលីលីត្រ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំត្រីដុតនំនៅក្នុងដៃអាវ។
នំប៉័ងធូណានៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃបន្ទប់ទូទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនត្រីទាំងមូលកាត់បំណែកពីគ្រោងឆ្អឹងដែលមានទទឹងប្រហែល 2 សង្ទីម៉ែត្រ។
Defrost និង chop ត្រីធូណា។យើងបន្ថែមការ៉ុតកាត់នៅក្នុងរង្គសាលតូចៗទៅនឹងត្រីហើយក៏មានស្លឹកស្ពៃកាត់ផងដែរ។ ត្រីនឹងចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះបន្លែមិនអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ទេពួកគេនឹងនៅតែឆៅ។
ច្របាច់បន្លែ។យើងធ្វើត្រីធូណានិងបន្លែ - ប្រោះជាមួយអំបិលតុតូចៗបន្ថែមគ្រាប់ fenugreek និង paprika ដី។ មិនចាំបាច់ជូតគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងត្រីទេគ្រាន់តែប្រោះនៅលើកំពូល។
ត្រីធូណានិងបន្លែជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។យើងយកដៃអាវដុតនំបើកវាដាក់នៅខាងក្នុងបំណែកនៃត្រីធូណាជាមួយបន្លែបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់។ ហែកឆ្នូតស្តើងពីគែមនៃដៃអាវចងគែមម្ខាងឱ្យតឹងជាមុនបន្ទាប់មកកាត់ប្រវែងដៃអាវដែលចង់បានហើយចងគែមទីពីរ។
យើងខ្ចប់ត្រីនិងបន្លែនៅក្នុងដៃអាវដុតនំ។ខ្ចប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផលិតផលដៃអាវមើលទៅដូចជាស្ករគ្រាប់ធំមួយនៅក្នុងកញ្ចប់ថ្លា។
យើងផ្ទេរត្រីខ្ចប់ក្នុងដៃអាវចូលក្នុងខ្ទះ។យកសន្លឹកដុតនំឬខ្ទះស្អាត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើប្រដាប់ប្រដារខាសឬចានដែលធន់នឹងកំដៅដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ (លើកលែងតែកញ្ចក់) សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។
យើងកំដៅ oven ទៅ 185 អង្សាសេដាក់ត្រីនៅលើធ្នើកណ្តាល។ ចំអិនប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញពីឡ។ ទុកវាចោលរយៈពេល ១០ នាទីទៀតនៅក្នុងដៃអាវដោយមិនចាំបាច់បើក។
កាត់ដៃអាវ, ត្រីធូណាបានត្រៀមរួចរាល់។យើងកាត់ដៃអាវត្រីធូណាបានត្រៀមរួចរាល់ - ត្រីទន់ក្រអូបនិងម្ហូបចំហៀងបន្លែបន្ថែម។
អង្ករសំរូប។ឥឡូវចំអិនអង្ករសំរូប។ នៅក្នុងខ្ទះក្រាស់ជញ្ជាំងតូចចាក់អំបិលតុ 2 ក្រាមដាក់ប៊ឺបន្ទាប់មកលាងអង្ករសំរូបយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ទឹកត្រជាក់និងទឹកស៊ីអ៊ីវ 250 មីលីលីត្រផ្ញើរឡចំហាយទៅភ្លើង។ បនាប់ពីពុះរួចកាត់បន្ថយឧស្ម័នឱ្យតិចបំផុតបិទខ្ទប់ឱ្យតឹង។ ចម្អិនរយៈពេល ២០ នាទីខ្ចប់អង្ករដែលបានចប់ទុកក្នុងកន្សែងទុកឱ្យចំហុយរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ដាក់មួយផ្នែកនៃអង្ករសំរូបដាក់លើចាន។យើងដាក់ចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបនៅលើចានបុណ្យមួយដាក់យ៉ាងតឹងមួយចំណែកនៃអង្ករសំរូប។
នៅលើអង្ករដាក់ត្រីធូណាដែលចម្អិននៅក្នុងដៃអាវហើយតុបតែងចានជាមួយបន្លែ។នៅលើអង្ករដែលយើងដាក់ត្រីធូណាដែលបានចម្អិននៅក្នុងដៃអាវបន្ថែមការ៉ុតដុតនំបៃតងនិងចំណិតខ្ទឹមបារាំងដុតនំ។ យើងតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងបម្រើ។ ត្រីដុតនំនៅក្នុងដៃអាវជាមួយអង្ករសំរូបគឺរួចរាល់។ Bon appetit!
