មនុស្សជាច្រើនគិតថា daikon គឺជាឈ្មោះរបស់រ៉ាឌី - នេះមិនមែនដូច្នោះទេទោះបីជាប្រជាជនបានដាក់ឈ្មោះវាថា "រ៉ាឌីជប៉ុន" ក៏ដោយ។ វាមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាប៉ុន្តែវាជាវប្បធម៌ពិសេសដែលមានលក្ខណៈរូបវិទ្យានិងជីវសាស្ត្រមានតំលៃ។
ដាយខុន។ រក្សាសិទ្ធិដោយ F ស្រុកកំណើតរបស់ daikon គឺប្រទេសជប៉ុន។ នៅទីនោះគាត់គឺជាដំណាំបន្លែដ៏សំខាន់មួយ។ នៅលើទឹកដីនៃអរុណរះព្រះអាទិត្យតាកខុនកាន់កាប់ច្រើនជាង ១០% នៃផ្ទៃដីដែលបម្រុងទុកសម្រាប់បន្លែទាំងអស់។ នៅក្នុងបញ្ជីរាយមុខម្ហូបរបស់ជនជាតិជប៉ុនរាល់ដំណាំជា root នេះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនយ៉ាងហោចណាស់ ២,៥ លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។
តើអ្វីដែល daikon មានតម្លៃ?
មិនដូច radish វាមានគុណសម្បត្តិរសជាតិ: វាមិនខាំដូច radish មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគឺ juicier ។ ផលិតភាពរបស់ daikon គឺខ្ពស់ណាស់រហូតដល់ ១០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។ វាត្រូវបានរក្សាទុកពី 3 ទៅ 5 ខែដោយមិនបាត់បង់គុណភាពច្រើនទេ។ បន្លែជា root Daikon អាចត្រូវបានគេបរិភោគឆ្អិនស្រស់ប្រៃ។ បន្លែជា root វ័យក្មេងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារផងដែរ។
ដាយខុន។ © wikioticsIan ។មានគុណសម្បត្តិស្រដៀងគ្នារវាងរ៉ាឌីរ៉ាឌីនិងដាកខុន។ ពួកវាផ្ទុកអំបិលប៉ូតាស្យូមមួយចំនួនធំដែលរួមចំណែកដល់ការយកចេញនូវសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ។ វាក៏មានជាតិសរសៃកាល់ស្យូមវីតាមីន C Pectin និងអង់ស៊ីមផងដែរ។ វាល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ដាកខុនមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលវាមានសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុគ្លីកូស្យូមសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដូចជាលីសូហ្សីមដែលរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។
“ រ៉ាឌីជប៉ុន” គឺអាចសម្អាតក្រលៀននិងថ្លើមបាន។ សូម្បីតែរំលាយគ្រួសក្នុងតំរងនោម។ ពីរុក្ខជាតិបន្លែលើកលែងតែ daikon មានតែ horseradish និង radish ប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែមិនដូចពួកគេទេវាមិនមានបរិមាណប្រេង mustard ច្រើនទេ។ ប្រេងទាំងនេះមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យរំភើបចំពោះសកម្មភាពបេះដូងដែលមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់។
ដាយខុន។ ©মৌচুমী។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុះលូតលាស់?
ដាយខុនគឺជារុក្ខជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតវាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើដីណាមួយ។ ប៉ុន្តែនៅលើដីបែបនេះអ្នកមិនអាចទទួលបានផលល្អទេ។ ដំណាំល្អអាចប្រមូលផលបានប្រសិនបើដំណាំជា root ត្រូវបានដាំដុះនៅលើដីមានជីជាតិ។ ជីសរីរាង្គដូចជា humus និងជីកំប៉ុសត្រូវតែបន្ថែមលើដី។ ប្រសិនបើការដាំដុះកើតឡើងនៅលើដីដែលមានប្រតិកម្មអាសុីតបន្ទាប់មកកំបោរគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅវាដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាអព្យាក្រឹត។
គោលការណ៍នៃការដាំ daikon គឺដូចគ្នានឹងរ៉ាឌីដែរ។ គ្រាប់ត្រូវតែត្រូវបានសាបព្រោះជាពីរជួរនៅលើគ្រែដែលមានទទឹងពី ១ ទៅ ១,៥ ម៉ែត្រ។ ចម្ងាយរវាងជួរដេកគួរតែមានពី 50-70 សង្ទីម៉ែត្ររវាងរុក្ខជាតិនៅជួរដេក - 25 សង្ទីម៉ែត្រ។ គ្រាប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរន្ធមួយដែលធ្វើនៅក្នុងដីដោយម្រាមដៃឬសញ្ញាសម្គាល់ទៅជម្រៅ 5 សង្ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងរន្ធមួយអ្នកត្រូវដាក់គ្រាប់ 2-3 គ្រាប់។
ដាយខុន។ពន្លកដំបូងនឹងអាចមើលឃើញនៅចុងសប្តាហ៍ដំបូង។ ប្រសិនបើមានស្លឹកពិតច្រើនជាងមួយលេចឡើងចេញពីរន្ធមួយបន្ទាប់មករុក្ខជាតិដែលមានការរីកចម្រើនបំផុតគួរតែទុកចោលនៅក្នុងវាហើយស្លឹកផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានយកចេញឬប្តូរទៅក្នុងរន្ធផ្សេងទៀតដែលគ្មានសំណាប។ លើសពីនេះទៀតវប្បធម៌នេះមិនតម្រូវឱ្យមានការដើរលេងជាពិសេសនោះទេ។ វាចុះមកស្រោចទឹកស្រោចទឹកនិងបន្ធូរ។ បន្ធូរបីដង។ ការបន្ធូរដំបូងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងជ្រាលជ្រៅហើយអ្វីដែលនៅសេសសល់គឺមានលក្ខណៈទំនើប។ នៅក្នុងដីដែលមានរដូវល្អការស្លៀកពាក់កំពូលអាចត្រូវបានលុបចោល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលរូបរាងនៃស្លឹកពិតប្រាកដបន្ទាប់ពីពួកគេបានស្តើង។
ការប្រមូលផលគឺអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីមួយខែកន្លះពីរខែអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃ daikon ។ ការប្រមូលផលត្រូវបានអនុវត្តក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ ប្រសិនបើដាំដុះនៅលើដីស្រាលបន្ទាប់មកដំណាំជា root ត្រូវតែត្រូវបានទាញចេញសម្រាប់កំពូល។ នៅលើដីធុនធ្ងន់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជីកប៉ែលដូច្នេះដើម្បីកុំធ្វើឱ្យខូចឫសវែងនៃ daikon ។ ទីតាំងផ្ទុកដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់ "រ៉ាឌីជប៉ុន" គឺទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។ សីតុណ្ហាភាពផ្ទុកពី 0 អង្សាសេទៅ +5 អង្សាសេ។ ដំណាំជា root គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចឬប្រអប់ជាមួយដីខ្សាច់។
ដាយខុន។ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលដាំដុះវប្បធម៌នេះមិនរីកលូតលាស់លឿនទេហើយមិនបោះព្រួញវាត្រូវតែត្រូវបានសាបព្រោះនៅចុងខែមិថុនានិងដើមខែកក្កដា។ ពេលនេះគឺល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការបង្កើតដំណាំជា root ។ សីតុណ្ហភាពគួរតែត្រូវយកមកពិចារណា។ ចាប់តាំងពីសីតុណ្ហាភាពទាបជាងបន្តិចនៅនិទាឃរដូវរុក្ខជាតិនឹងបោះព្រួញ។ ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែង។ ឧទាហរណ៍ពូជតូគីណាស៊ីមានប្រតិកម្មអព្យាក្រឹតទៅនឹងប្រវែងនិងសីតុណ្ហភាពថ្ងៃ។ នៅដើមខែមិថុនាពូជបែបនេះដូចជាខៀវស្កាយនិងដាយស៊ីអាចត្រូវបានគេសាបព្រោះប៉ុន្តែវានឹងតូចជាងជាមួយនឹងការសាបព្រោះនៅពេលក្រោយ។ នៅចុងខែឧសភាអ្នកអាចសាបព្រួស Harutsuge និង Dayyakusin ។ នៅចុងខែកក្កដាវានឹងអាចប្រមូលផលបាន។
បន្តិចអំពីថ្នាក់។
សម្រាប់ដីនីមួយៗពូជជាក់លាក់គឺសមរម្យ។ ចំពោះដីធ្ងន់ - ស៊ីហ្គីននិងស៊ីរ៉ូហ្គារី។ ចំពោះដីស្រាល ៗ - ពូជដែលត្រូវបានពន្លិចយ៉ាងជ្រៅដោយដំណាំជា root នៅក្នុងដី - នីងង៉ោនិងណឺរីម។ នៅក្នុង loams, Tokinashi និង Miyashige បានបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនឯង។ នៅតំបន់ជាយក្រុងទិន្នផលកាន់តែច្រើនអាចសម្រេចបានដោយប្រើពូជ daikon: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige ។ ប្រហែល 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េអាចប្រមូលបានពីពួកគេ។ អាក្រក់ជាងនេះបន្តិច - ហឺយូស៊ី, មេឃខៀវ, ហ៊ូឌូវឺរ, ហ៊ាន។ ផលិតភាពរបស់ពួកគេគឺប្រហែល 8 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។ តូគីណាស៊ី ៦ គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។ ម៉ាសនៃដំណាំជា root មួយអាចឡើងដល់ ៤-៥ គីឡូក្រាម។ នេះមិនដូចនៅប្រទេសជប៉ុនទេ។ នៅទីនោះទំងន់នៃដំណាំជា root មួយពេលខ្លះលើសពី ៣៥ គីឡូក្រាម។
