ដំឡូងចៀនឆាគឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងឆ្ងាញ់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាលើកលែងតែអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភចូលចិត្តដំឡូងចៀន។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាកើតឡើងដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនឯងរីករាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យមានអំណរតិចតួច។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងរបស់ខ្ញុំក្នុងការចំអិនដំឡូងបារាំងឆ្ងាញ់ខាងក្នុងនិងទន់នៅខាងក្រៅ។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេនៅពេលចៀនដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះឬចៀនជ្រៅនៅលើចង្ក្រានមានបញ្ហាជាច្រើនកើតឡើង។ ទីមួយក្លិនប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាឬដុតហើយទីពីរគឺជាចានដែលកខ្វក់។ វិធីធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំគឺងាយស្រួលបំផុត - ស្អាតវាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានបញ្ហាបន្តិច។
ដំឡូងចៀននៅក្នុងឡ - នៅពេលអ្នកចង់ព្យាបាលខ្លួនអ្នក។សម្រាប់ម្ហូបចំហៀងនេះអ្នកអាចចំអិនទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗជាមួយឈីសប៉េងប៉ោះ mayonnaise ឬឈីស។ ដំឡូងចៀនជាមួយសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរត្រូវបានបម្រើនៅលើតុបុណ្យហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរាល់ថ្ងៃមនុស្សគ្រប់គ្នាតែងតែរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់!
- ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣៥ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 4
គ្រឿងផ្សំដំឡូងចៀន។
- ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិលបៃតងសម្រាប់បម្រើ។
វិធីចំអិនដំឡូងចៀនក្នុងឡ។
ដំឡូងសម្រាប់ចៀនអាចត្រូវបានគេយកណាមួយដែលសមរម្យទាំងក្មេងនិងចាស់ក្រហាយនិងម្សៅ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសមើមធំពួកគេងាយស្រួលកាត់។
ដូច្នេះយើងយកដំឡូងចេញពីសំបកភ្លាមដាក់ចូលក្នុងចានទឹកត្រជាក់ដើម្បីកុំអោយងងឹត។
លាបដំឡូងចេញពីសំបក។កាត់មើមទៅជាចំណិតដូចគ្នា។ មានឧបករណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ចំណិតមួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺជាក្រឡាចត្រង្គបន្លែដែលមានអូប័រដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន - យ៉ាងឆាប់រហ័សងាយស្រួលនិងចំណិតទាំងអស់គឺដូចគ្នាសម្រាប់ជ្រើសរើស។
កាត់មើមក្នុងចំណិតស្មើ ៗ គ្នា។ដំឡូងចំណិតត្រូវបានបញ្ជូនម្តងទៀតទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ស្អាតមួយចានដើម្បីលាងម្សៅ។ លាងជម្រះច្រើនដង, បោះបង់ចោលនៅលើ Sieve បាន។
កំដៅទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះធំមួយបោះដំឡូងដែលច្របាច់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ មិនត្រូវការអំបិលទេ!
យើងចំអិនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃចំណិត។ បន្ទាប់មកយើងបោះចោលដំឡូងដែលប្រឡាក់នៅលើចំណិតមួយទុកឱ្យវាបង្ហូរទឹក។
លាងជម្រះដំឡូងឱ្យបានច្រើនដងលុបចោលនៅលើចំណិត។ 
បោះដំឡូង chopped ចូលក្នុងទឹករំពុះ។ 
ចំអិនដំឡូងអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីសូមបោះបង់ចោលនៅលើសាប។ទន្ទឹមនឹងនេះយើងកំដៅឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ចូលក្នុងខ្ទះ។ យើងដាក់ខ្ទះជាមួយប្រេងអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដើម្បីឱ្យប្រេងត្រូវបានកំដៅផងដែរ។
កំដៅខ្ទះប្រេងនៅក្នុងឡ។ផ្ទេរដំឡូងដែលប្រឡាក់ដោយថ្នមៗចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ប្រុងប្រយ័ត្នថាការពុះប្រេងក្តៅមិនធ្វើឱ្យដៃនិងមុខរបស់អ្នករលាកឡើយ។
ផ្ទេរដំឡូងដែលប្រឡាក់ដោយថ្នមៗចូលក្នុងខ្ទះ។ចំអិនដំឡូងចៀនក្នុងឡរយៈពេល ១៥-២០ នាទីលាយម្តងមួយពណ៌នឹងស្មើគ្នានៅគ្រប់តំបន់។ បន្ទាប់មកយើងយកខ្ទះចេញពីឡនិងអំបិលម្ហូបតាមការចង់បានរបស់អ្នក។
ចំអិនដំឡូងចៀនក្នុងឡរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ម្ហូបចំហៀងនេះត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ ដំឡូងស្រូបយកក្លិននិងរសជាតិបានយ៉ាងល្អទៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្សិតម្ទេសនិងគ្រាប់ caraway ។ Bon appetit ។
ដំឡូងចៀនដុតនំរួចរាល់។ដោយវិធីនេះសូមកត់សម្គាល់ថាខ្ញុំចៀនដំឡូងរួចរាល់ហើយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការអំបិលនៅដំណាក់កាលនេះវាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃតុអំបិល។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថានៅក្នុងជំនាន់របស់យើងបរិមាណអំបិលបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងមនុស្សជាច្រើនលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបានដែលណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ដោយវិធីនេះប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃយោងទៅតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកមិនគួរលើសពី 5 ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ទេហើយនេះមានតែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានស្លាយ!
