សម្លបន្លែជាមួយសាច់មាន់និងមឹក។

រូបមន្តសម្រាប់ចាហួយបន្លែជាមួយសាច់មាន់និងមឹកមានផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកវាជាកំណត់ចំណាំព្រោះម្ហូបប្រែទៅជាហ៊ានហ៊ានពេញចិត្តវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញដោយហេតុផលនេះវាមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

មឹកគឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ល្ពៅពួកគេជាអកុសលមិនមានការរីករាលដាលទេបើប្រៀបធៀបជាមួយល្ពៅនិងហ្សូហ្សីនីហើយពិតជាឥតប្រយោជន៍។ មឹកវ័យក្មេងត្រូវបានចម្អិនជាមួយសំបកនិងគ្រាប់ពួកគេមិនចាំបាច់លាងសំអាតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងឆ្ងល់ពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយមឹកបន្ទាប់មកត្រូវចងចាំថាបន្លែឆ្ងាញ់ទាំងនេះមិនត្រឹមតែអាចត្រូវបានគេយកមកដាក់អំបិលនិងកំប៉ុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំជាមួយពួកគេនូវមុខម្ហូបក្តៅ ៗ ជាច្រើនមុខសម្រាប់តុប្រចាំថ្ងៃនិងសូម្បីតែបុណ្យផងដែរ។

Patisson គឺជាផលិតផលរបបអាហារដូចជាគ្រួសារល្ពៅជាច្រើនដែរវាមានគុណសម្បត្តិសំខាន់សម្រាប់របបអាហារណាមួយ - កាឡូរីតិចតួចវីតាមីនជាតិសរសៃនិងធាតុដាន។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមដែលដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយជួយក្នុងការយកទឹកដែលលើសចេញពីរាងកាយ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៣

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ចំហុយបន្លែជាមួយសាច់មាន់និងមឹក៖

សាច់មាន់ ៤០០ ក្រាម;
ដំឡូង ៤០០ ក្រាម;
ការ៉ុត ១៥០ ក្រាម;
មឹក ៤០០ ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម;
celery 100 ក្រាម;
ម្រេចក្តៅ;
ស្តុកសាច់មាន់ ៥០០ មីលីលីត្រ;
ឫស parsley;
ប្រេងអូលីវ 15 មីលីលីត្រ;
ស្លឹក Bay, bunch នៃ cilantro មួយ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំសាច់បន្លែជាមួយសាច់មាន់និងមឹក។

នៅក្នុងខ្ទះអាំងមួយយើងកំដៅប្រេងមួយស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមចៀនគល់ស្លឹកខ្ទឹមនិងខ្ទិះម្រេចក្តៅនៅក្នុងនោះ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចំអិនផលិតផលទាំងនេះរយៈពេល 2-3 នាទីហើយនៅពេលផ្ទះបាយពោរពេញទៅដោយក្លិនឈ្ងុយនៃម្រេចនិង celery អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ចៀនម្រេចក្តៅនិង celery ។

បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងយើងហុចវាទៅរដ្ឋថ្លាជាមួយគ្នា។ ជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចយកស្ពៃក្តោបវាមិនមុតទេតែមានរសជាតិផ្អែមជាង។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅអាំង។

យើងដកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹងយកស្បែកចេញ។ លាងសាច់, ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងរឺកន្សែងក្រដាសកាត់ជាបន្ទះស្តើងនិងវែងកាត់សរសៃ។

ច្របាច់និងចៀនសាច់មាន់។

បន្ថែមសាច់មាន់ដែលបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងខ្ទះលីង, ចំអិនកំដៅមធ្យមរយៈពេល ៥ នាទី, បង្វែរវាឱ្យម៉ត់ដើម្បីឱ្យប៊ឺគ្របលើចំណិតដូច្នេះទឹកផ្លែឈើនៅខាងក្នុងសាច់ប្រែជាទន់ភ្លន់។

ចៀនការ៉ុត។

កាត់ការ៉ុតជាគូបបោះក្នុងខ្ទះអាំង។ ការ៉ុតគូបត្រូវបានចៀនបន្តិចបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

បន្ថែមដំឡូងដែលច្របាច់បញ្ចូលគ្នា។

ដំបូងយើងដាក់ដំឡូង, chopped coarsely ។ ចំពោះរូបមន្តនេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យប្រើដំឡូងបារាំងនៃពូជដែលមានរសជាតិហិរដែលចៀនក្រាស់។

បន្ថែមមឹកវ័យក្មេងច្របាច់។

ការទោរទន់, ការបំផ្លាញវ័យក្មេងតូច, ជាមួយគ្រាប់ពូជដែលមិនមានការអភិវឌ្ឍនិងស្បែកទន់, កាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។

ចាក់នៅក្នុងស្តុកសាច់មាន់បន្ថែមស្លឹក Bay និងស្លឹក parsley ។

ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះអាំងបន្ថែមអំបិលខ្ទឹមសខ្ទិះនិងស្លឹកឈូក ២-៣ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បិទយ៉ាងតឹងរឹងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។

សម្រាប់ 5 គ្រាប់រហូតទាល់តែបន្លែច្របាច់ជាមួយសាច់មាន់និងមឹករួចរាល់ហើយបន្ថែមបៃតង cilantro ។

ចំអិនចង្រ្កាននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 45 នាទីជួនកាលកូរដើម្បីឱ្យផលិតផលមិនឆេះ។ បន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគួរតែត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានល្អហើយទឹកជ្រលក់ដែលពួកគេត្រូវបានគេ stewed គួរតែក្លាយជាក្រាស់។

វិចិត្រច្របាច់យកម្ទេសរ៉ូ ៥ នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចបោះវានៅក្នុងខ្ទះអាំង។