ការប្រើសនិទានភាពនៃឡចំហាយ។

រាងហ្វានគឺជាក្រុមបុរាណបំផុតនៃរុក្ខជាតិខ្ពស់ជាង។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនៅក្នុងទស្សនៈរបស់មនុស្សជាច្រើនសត្វចចកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំនឿឆ្វេងនិងរឿងព្រេងជាច្រើនដែលភាគច្រើនដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពុលនៃផ្នែកសំខាន់នៃរាងពងក្រពើ។ ពួកវាមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗសារជាតិ flavonoids តានីនផូណុលផូក្លូឡូនដែលបានរកឃើញថ្នាំនេះ។ លើសពីនេះទៀត ferns ត្រូវបានគេប្រើជាចំណី (bracken ទូទៅដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់), ឱសថ (ជាពិសេសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់បុរស), អាហារ (ជាចម្បង bracken និងអេកូធម្មតា), ឈើដើម្បីលម្អ (សត្វឆ្កែចចកឈ្មោល, អូលីវទូទៅ); ខ្លះជាស្មៅ។

ព្រៃ Birch និង fern ។

ឧទាហរណ៍ដេរីវេនៃ phloroglucin មាននៅក្នុង។ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតបុរស។ (ស្ងួតហួតហែង filix ម៉ាសអិល។) នៅពេលដែលចាក់ចូលទៅក្នុងសរសៃឈាមវ៉ែនក្នុងកំរិតដែលមានជាតិពុលបណ្តាលឱ្យប្រកាច់និងចាប់ខ្លួនបេះដូងនៅក្នុងសត្វដែលមានឈាមក្តៅ។ នៅពេលប្រើដោយផ្ទាល់មាត់ភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀនរលាក។ បន្ទាប់ពីការស្រូបចូលក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីប្រហែល ២ ម៉ោងសត្វរមួលក្រពើនិងងាប់។

និស្សន្ទវត្ថុនៃ phloroglucinol និងផលិតផលដែលបែកបាក់របស់វាមានជាតិពុលដល់ប្រូតេអីុនរស់នៅប៉ុន្តែវាមានជាតិពុលជាពិសេសដល់កោសិកាសាច់ដុំរបស់ពពួក Worm និងផ្សិត។ សកម្មភាព anthelmintic នៃ rhizomes fern ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសនេះ។

ក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកឥទ្ធិពល anthelmintic នៃ fern និងការរៀបចំរបស់វាកាន់តែខ្សោយ។ ការបាត់បង់សកម្មភាពត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីដ fern ទៅនឹងភាពអសកម្មនៃរាងកាយដែលមិនមានសកម្មភាព - filicin ។

ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតឬប្រុសហ្វេន (Driopteris fílix-mas)

ការត្រៀមលក្ខណៈរមាសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវបានប្រើប្រឆាំងនឹងដង្កូវ។ ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ហ្វានមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសសម្រាប់ការឈ្លានពាននៃបណ្តាញប៊ីវវីននិងសាច់ជ្រូក (Teniidoses) ក៏ដូចជាសម្រាប់រោគខាន់ស្លាក់និងជំងឺរលាកស្បែក។

ការដកស្រង់ចេញពីឫសដូងបាតនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់បុរសត្រូវបានគេប្រើហើយថ្នាំ filixan គឺជាផលបូកនៃសារធាតុសកម្មនៃឫសគល់នៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់បុរស។

ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតឬប្រុសហ្វេន (Driopteris fílix-mas)

មានភ័ស្តុតាងបង្ហាញថាសារធាតុហ្វីលីនមានជាតិពុលតិចជាងការដកស្រង់នៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់បុរស។ ទោះយ៉ាងណានៅពេលដែលចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំទាំងពីរប្រភេទផលប៉ះពាល់អាចមានៈចង្អោរក្អួតរាគឈាមនិងស្លេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអាចនឹងរលូតកូនវិលមុខឈឺក្បាលវិលមុខដង្ហើមបណ្តាលមកពីការកន្ត្រាក់ស្បូន។ ការចុះខ្សោយនៃសកម្មភាពបេះដូង, ការថយចុះសម្ពាធឈាម, ការដួលអាចកើតឡើង។ អិន។ ភី។ Kravkov បានរាយការណ៍អំពីករណីនៃការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលអុបទិកដែលជាលទ្ធផលនៃការពុលជាមួយនឹងការដកស្រង់ fern ។ ដូច្នេះការព្យាបាលជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់បុរសត្រូវបានអនុវត្តក្រោមការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងជិតស្និទ្ធរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

ដូចគ្នានេះផងដែរមានទំនៀមទម្លាប់រីករាលដាលឬអបិយជំនឿអំពីផ្កា (ផ្កាភ្លើង) នៃ fern ដែលអ្នកត្រូវរកនៅរាត្រីនៃអាយវ៉ានគុឡាឡាត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងជាក់លាក់ជាមួយបុរសហ្សីហ្សូវនីក។ អ្នកណាដែលរកឃើញផ្កាបែបនេះនៅយប់នោះបានបើកកំណប់នៅក្រោមដីដែលជាអំណោយនៃការមើលឃើញជាមុន។ ផ្កា“ កាចសាហាវ” ស្មានថាអាចធ្វើឱ្យមនុស្សណាម្នាក់មើលមិនឃើញផ្តល់អំណាចលើកម្លាំងងងឹតធ្វើឱ្យគាត់ក្លាយជាអ្នកមានឬរីករាយ។

អ័រលីកាធម្មតា។ (Pteridium aquilinum)

ដោយសារតែភាពបារម្ភនៃការអភិវឌ្ឍន៍និងមើមក្តៀរដ៏មានអានុភាព bracken ត្រូវបានគេចាត់ទុកថានៅក្នុងប្រទេសខ្លះជាស្មៅដែលមិនចេះរីងស្ងួត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបុរសបានព្យាយាមជាយូរមកហើយដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរោងចក្រនេះ។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសអង់គ្លេសរហូតដល់សតវត្សរ៍ទី ១៩ ។ ស្លឹកប្រាំងស្ងួតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំបូលធ្វើជាគ្រែសម្រាប់សត្វពាហនៈឥន្ធនៈនិងជាជី។ កន្ត្រកត្រូវបានត្បាញពីសរសៃធំ ៗ នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាហើយខ្នើយនិងពូកត្រូវបានគេទុកជាមួយស្លឹកឈើនៅអឺរ៉ុប។

bracken ទូទៅ (Pteridium aquilinum)

នៅពេលមួយផេះ fern ក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។

មាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងវាអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផេះដើម្បីផលិតផតថល (ប៉ូតាស្យូមកាបូណាត) ដែលចាំបាច់ក្នុងការផលិតកញ្ចក់តុបតែង។ កញ្ចក់បែបនេះមានទម្ងន់ធ្ងន់ពិបាកជាងធម្មតាភ្លឺជាង។ ផេះក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតសាប៊ូនិងថ្នាំសំលាប់មេរោគផងដែរ។

មានព័ត៌មានអំពីលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ហ្វ្រាំងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្បែកជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យស្បែក។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគអនុញ្ញាតឱ្យប្រើស្លឹក fern សម្រាប់ការវេចខ្ចប់បន្លែនិងផ្លែឈើ។

នៅលើលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ bracken ជាចំណីសត្វមានមតិខុសគ្នាខ្លាំង។ ម៉្យាងទៀតមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ទាក់ទាញហើយម្យ៉ាងវិញទៀតវាត្រូវបានគេដឹងថាហ្វ្រាំងស្រស់និងស្ងួតបណ្តាលឱ្យពុលសត្វ។ ទោះយ៉ាងណាការពិសោធន៍របស់ភី។ អេច។ ម៉ាស៊េវូវ (១៩៣៦) ស្តីពីការស្ងាត់ស្ងៀមនៃស្មៅព្រៃដែលមានផ្ទុកជាតិដែក ៩០ ភាគរយបានបញ្ជាក់ថាសត្វបរិភោគចំណីនេះដោយស្ម័គ្រចិត្តហើយមិនមានផលវិបាកអ្វីឡើយ។ ម្សៅដែលទទួលបានពី fern សិប្បនិម្មិតមិនបង្កឱ្យមានការពុលសត្វទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ bracken ក៏ត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ផងដែរ។ ដូច្នេះនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញដោយ A.I. Schreter និង L.M. Kornishina (១៩៧៥) វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញថាស្លឹកនិងរមាសនៃខួរក្បាលត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកព្យាបាលជំងឺប៉ូវកំលាំងប៉ូវកំលាំងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងរោគសាស្ត្រមួយចំនួនទៀត។

តួនាទីជាក់លាក់មួយត្រូវបានលេងដោយផ្លែប៊ឺរនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស។

ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេដឹងថាប្រជាជនក្នុងតំបន់នៃប្រទេសនូវែលសេឡង់និងកោះកាណាយអាមេរិកខាងត្បូងនិងអូស្រ្តាលីបានដុតនំប៉័ងពីម្សៅនៃមើមដំឡូងដែលមានជាតិម្សៅមុនស្ងួត។ នៅក្នុងភាពអត់ឃ្លាននំបុ័ងបែបនេះត្រូវបានដុតនំនៅអឺរ៉ុបខាងលិច។ ម្សៅ Rhizome មានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែគួរឱ្យធុញទ្រាន់ដោយសារបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ។ រមាសខ្លួនឯងក៏អាចបរិភោគបានដែរពួកគេមានរសជាតិដូចជាដំឡូងដុតនំ។

ក្នុងកំឡុងពេលសង្គ្រាមលោកលើកទី ១ ដែលបង្កការលំបាកគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យប្រជាជននូវចំណីអាហារពន្លកដង្កៀបវ័យក្មេងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសដើម្បីជំនួសឱ្យផ្កាស្ពៃ។

អ័រលីកសាមញ្ញដំណាក់កាលផតឌ្យូមវីល្លីមនៃ“ ការលុបបំបាត់ការពត់ខ្លួន”

អាហារសម្រន់មានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រជាជនជប៉ុននិងកូរ៉េ។ ម្ហូបជប៉ុនសំបូរទៅដោយរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំមុខម្ហូប fern ជាច្រើនប្រភេទ។ ដូច្នេះ, bracken ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការចម្អិនរដូវផ្សេងៗ salads, ចំណង់អាហារ, អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅស៊ុប, បរិភោគជាមួយ curd សណ្តែក។ ចៀននៅក្នុងប្រេងមានក្រអូមមាត់ល្អបំផុតនិងចានទាំងអស់ពីវាជាមួយនឹងការបន្ថែម Walnut ។ ថ្មីៗនេះការចាប់អារម្មណ៍លើសាឡាត់បានកើនឡើងដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការនាំចេញរបស់ខ្លួនទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងទៀតក៏ដូចជាការកើនឡើងនូវប្រជាប្រិយភាពនៃចានពីវានៅក្នុងម្ហូបសាធារណៈនៅទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ី។

គុណប្រយោជន៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

ពន្លកវ័យក្មេងនៃ bracken គឺសមរម្យសម្រាប់អាហារតែនៅដំណាក់កាលជាក់លាក់នៃការអភិវឌ្ឍន៍។ I.V. ដាលីន (១៩៨១) បានបែងចែករយៈពេលនៃការលូតលាស់យ៉ាងខ្លាំងនៃផែ្នកទៅជាដំណាក់កាលជាច្រើនដោយដាក់ឈ្មោះរៀងៗខ្លួន៖

- “ពន្លក។” (ក្រវ៉ាត់) - ទងផ្កានៃស្លឹកនាពេលអនាគតមានរាងកោងប្រចាំឆ្នាំ។

- “undergrowth ។” - កំពូលនៃវ៉ាយយ៉ាចុះពីលើដី, ទងផ្ចិតចាប់ផ្តើមត្រង់ប៉ុន្តែនៅតែពត់ដដែល។

អ័រលីឡាក់សាមញ្ញ (ផេតឌីញ៉ូមឌីលីនមីន) ដំណាក់កាល“ បីដង”

- “ការពត់កោង។” - ផ្នែកសំខាន់នៃទងផ្កាកំពុងរីកដុះដាលរួចទៅហើយប៉ុន្តែផ្នែកខាងលើនៃវ៉ាវ៉ានៅតែកោង។

- “schilze ។” - កំពូលតម្រង់ជួរត្រង់ទាំងស្រុងវ៉ាយ៉ាទាំងមូលត្រង់។

- “សាមសិប។” - ផ្លុំស្លឹកចាប់ផ្តើមលាតពីកំពូលនៃវិធី។

ដំណាក់កាលល្អបំផុតនៃការអភិវឌ្ឍន៍ក្នុងការអនុវត្តចន្លោះប្រហោងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការលុបបំបាត់ការពត់កោងរន្ធដោតនិងបីដងនៅដើមដំបូងនៃការដាក់ពង្រាយស្លឹក។

ដោយតម្លៃជីវសាស្រ្តនៃប្រូតេអ៊ីនហ្វ្រូលហ្វ្រែនស្ថិតនៅជិតប្រូតេអ៊ីននៃផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចរំលាយបាននិងផ្សិតប៉ុន្តែទាបជាងប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមរបស់សត្វ។

អូវុលធម្មតា។ (Matteuccia struthiopteris)

វាត្រូវបានគេដឹងថាណ័រវេវីបានប្រើ fern សម្រាប់ការចិញ្ចឹមពពែក៏ដូចជាសម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

សត្វអូលីវទូទៅគឺជាប្រភេទមួយនៃប្រភេទសត្វដែលស្រស់ស្អាតបំផុតវាត្រូវបានគេដាំដុះជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អហើយនៅកាណាដា - សម្រាប់គោលបំណងអាហារ។

យោងទៅតាមជនជាតិជប៉ុនសត្វស្លាបអូលីវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសក្នុងចំណោម ferns ដែលអាចបរិភោគបាន។ មិនដូច ferr ផ្សេងទៀតជាច្រើនវាអាចត្រូវបានបរិភោគមិនត្រឹមតែឆ្អិនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ផងដែរ។

អ័រស្ត្រូសធម្មតាឬខ្មៅសារ៉ាណា (Matteuccia struthiopteris)

សត្វអូកលេចឡើងនៅដើមនិទាឃរដូវ។ ពួកគេចាប់ផ្តើមប្រមូលវានៅដំណាក់កាលនៅពេលកំពូលស្លឹកលេចឡើងតែនៅខាងលើដីហើយត្រូវបានគេស្រោបឡើង។ ក្នុងករណីនេះប្រវែងនៃទងផ្កាគួរតែស្ថិតនៅកម្រិតមិនលើសពី 3 សង្ទីម៉ែត្រពីដី; មិនគួរមានស្លឹកចំហៀងនៅឡើយទេ - មានតែដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍បែបនេះប៉ុណ្ណោះដែលសមស្របសម្រាប់គោលបំណងអាហារ។ ប្រសិនបើ fern បានហៀរចេញស្លឹកបត់រាងពងក្រពើរបស់វានឹងមិនចុះសម្រុងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការហើយម្ហូបដែលបានរៀបចំពីរុក្ខជាតិបែបនេះនឹងមានរូបរាងទាក់ទាញ។

នៅក្នុងប្រទេសកាណាដានិងរដ្ឋមួយចំនួនរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកសម្រាប់ប្រជាជនឥណ្ឌាក្នុងស្រុកសត្វអូកគឺជាអាហារនិទាឃរដូវបែបប្រពៃណី។ ប្រជាជនចូលចិត្តកំដៅក្លាសេទៅគ្រប់ប្រភេទកែច្នៃផ្សេងៗហើយការប្រមូលផលនៅតាមខេត្តមួយចំនួនឈានដល់ ២០០ តោន។

តំណភ្ជាប់សម្ភារៈ។:

Turova A.D. , Sapozhnikova E.N. រុក្ខជាតិឱសថនៃសហភាពសូវៀតនិងការប្រើប្រាស់របស់វា។ - លើកទី ៣, កែប្រែ។ និងបន្ថែម។ - អិមៈវេជ្ជសាស្ត្រ, ១៩៨២. ៣០៤ ទំ, ជំងឺ។
Maximov P.V. Fern Silo // Probl ។ បសុសត្វ។ - ឆ្នាំ ១៩៣៦។ - លេខ ៩ - S. ១៥៤-១៥៦ ។
Schröter A.I. , Kornishina L.M. ការប្រើប្រាស់ជន្លេនរបស់រុក្ខជាតិសហភាពសូវៀតក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រវិទ្យាសាស្ត្រនិងប្រជាប្រិយ // រ៉ាស។ ធនធាន។ - ឆ្នាំ ១៩៧៥។- ថ្ងៃទី ១១, ទេ។ 4. - អេស 50-53 ។
ដាលីន I.V. គណនេយ្យនិងការប្រើប្រាស់ហ្វ្រាំងធម្មតានៅក្នុងព្រៃនៅចុងបូព៌ាៈអរូបី។ ឌីស។ បេក្ខជន។ s ។ វិទ្យាសាស្ត្រ។ Krasnoyarsk, 1981.- 24 ទំ។
Tsapalova I.E. , Plotnikova T.V. ការផ្លាស់ប្តូរតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃពន្លក fern ស្រស់ក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុក // Izv ។ សាកលវិទ្យាល័យ។ អាហារ។ បច្ចេកវិទ្យា។ -១៩៨២ ។ - លេខ ៥.- ទំ។ ១៥៨ ។