បិទភ្ជាប់ខ្ទឹមខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ។

នៅពេលព្រួញលេចឡើងនៅខ្ទឹមសរដូវរងាអ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍បានកាត់វាដូច្នេះកម្លាំងទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យទៅឫសគឺធ្មេញហើយមិនមែនផ្កានិងអំពូលទេ។ ព្រួញនៃខ្ទឹមសគឺជាទងផ្កាដែលមានផ្កានៅលើកញ្ចុំផ្កាដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអំពូលអំពូលនាពេលអនាគត។ មនុស្សជាច្រើនផ្តល់ឱ្យអ្នកពន្លកដុះលូតលាស់ប្រហែល 50 សង់ទីម៉ែត្រហើយយកវាចេញជាដំណាំឯករាជ្យ។

ដូច្នេះដរាបណាព្រួញកោងនៅក្នុងអង្កាំយើងកាត់ចេញនូវពន្លកដែលមានក្លិនឈ្ងុយនិងក្លិនខ្ទឹមហើយចូលរួមក្នុងការរៀបចំដែលមានប្រយោជន៍។ មិនដូចក្បាលព្រួញមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗនិងមីក្រូវ៉េវខុសគ្នារសជាតិនិងលក្ខណៈគីមី។ ពួកវាជាដីដែលមានខ្លាញ់ជ្រូកជ្រក់ជ្រក់អំបិលធ្វើទឹកជ្រលក់និងស្លៀកពាក់សាឡាត់។ អ្នកពន្លកខ្ទឹមសបែបកូរ៉េបានយកប៉េងប៉ោះធ្វើជាចំណិតពងមាន់ដោយដាក់ព្រួញ - ទាំងនេះគ្រាន់តែជារូបមន្តសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួនដែលសមស្របសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំនៅប្រទេសអាហារនិងអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ។

ទឹកជ្រលក់ Spaghetti ប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹក pesto (ទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលី) ត្រូវបានរៀបចំពីគុជខ្យងដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះជាទូទៅចំនួនរូបមន្តអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការស្រមើលស្រមៃរបស់មនុស្សម្នាក់។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ១០ នាទី។
បរិមាណ: 0,5 គីឡូក្រាម។

បិទភ្ជាប់ខ្ទឹមខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើការបិទភ្ជាប់ពីព្រួញខ្ទឹមសំរាប់រដូវរងារ៖

ពន្លកខ្ទឹមស ០,៥ គីឡូក្រាម;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 មីលីលីត្រ;
អំបិល ២៥ ក្រាម;
ម្រេចមួយម្ទេស (ជាជម្រើស) ។

វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើប៉ាស្តាពីព្រួញខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ។

យើងប្រមូលព្រួញភ្លាមៗមុនពេលចម្អិន។ បន្ទាប់មកយើងកាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលនាំអោយ: គ្រាប់ដែលមានតុតូចៗនិងផ្នែកក្រាស់ទាបនៃដើមដែលជាធម្មតារឹងមាំនិងសរសៃ។

យើងកាត់ដើមដែលនៅសល់តាមអំពើចិត្តរឿងសំខាន់គឺថាបំណែកទាំងនោះសមនឹងចានលាយ។

យើងលាងបន្លែជាមួយទឹកត្រជាក់ដាក់វានៅក្នុង colander បន្ទាប់មកស្ងួតលើកន្សែង។

ច្របាច់ព្រួញខ្ទឹម។

យើងបង្វែរបន្លែទៅជាម៉ាស់ homogeneous ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអ្នកអាចប្រើទាំងម៉ាស៊ីនលាយនិងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ធម្មតាដោយប្រើក្បាលតូច។

កិនព្រួញខ្ទឹមទៅខ្ទះ។

លាយបន្លែលាយជាមួយអំបិលតុ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យប្រើអំបិលគ្រើមដោយគ្មានបន្ថែមវាល្អសម្រាប់ការអភិរក្ស។

បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងព្រួញខ្ទឹមដែលច្របាច់។

បន្ទាប់ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចម្រាញ់, គ្មានក្លិន។ ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ណាមួយ - អូលីវពោតនិងកាណូឡាក៏សមរម្យផងដែរ។

បន្ថែមប្រេងបន្លែចម្រាញ់។

យើងលាយម៉ាសដូច្នេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើអ្នកអាចលាយផលិតផលម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅដំណាក់កាលនេះអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងណាមួយទៅក្នុងរដូវ - មីង, parsley, celery ឬ dill ។ បន្លែបៃតងមិនត្រូវការច្រើនទេប៉ុន្តែមានម្លប់បន្តិចហើយបន្ថយរសជាតិខ្ទឹមសនឹងល្អ។

លាយចំណិតពីព្រួញខ្ទឹម។

ខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបហឹរដូច្នេះខ្ញុំបន្ថែមម្ទេសម្ទេសទៅនឹងការត្រៀមរៀបចំស្ទើរតែទាំងអស់។ យើងកាត់ខ្ទះតូចវិចិត្រចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះខ្ទឹមសលាយហើយអ្នកអាចវេចខ្ចប់រដូវសម្រាប់ផ្ទុក។

សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលយូរការបិទភ្ជាប់ត្រូវតែកក - ដាក់ក្នុងធុងបិទជិតប្លាស្ទិចឬរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងឬក្រដាស។

សម្រាប់មួយសប្តាហ៍ការបិទភ្ជាប់ខ្ទឹមខ្ទឹមអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។